Le guide de la gestion domestique de vos déchets organiques

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1 Le guide de la gestion domestique de vos déchets organiques Les déchets organiques Le compostage Le mulching Le broyage Le paillage L alimentation animale

2 Présentation du traitement actuel des déchets organiques: Les déchets verts que vous déposez en déchetterie sont collectés par la société Véolia Propreté et apportés à la plate forme de compostage de St Palais. Les ordures ménagères résiduelles collectées chaque semaine par les employés de notre collectivité sont apportées au centre de traitement et de valorisation à Bourges pour une fabrication de compost agricole. Ces traitements engendrent un coût élevé. Il existe des techniques simples et économiques que tout le monde peut mettre en pratique pour réduire les tonnages et les coûts de ces déchets. La gestion domestique des déchets organiques permet : - de réduire vos déplacements en déchetterie, - de baisser le poids de votre poubelle collectée par nos services. Que sont les déchets organiques? * les déchets de cuisine : épluchures de fruits et de légumes, marc de café, sachet de thé, coquilles d œuf * les déchets de jardin : tonte de pelouse, feuilles mortes, fleurs fanées, tailles de haies, sciure, copeaux de bois * autres : Essuie tout, cendres de bois sèches et froides.

3 Le compostage? Le compostage est un processus naturel par lequel des matériaux biodégradables sont mis ensemble pour être convertis en un amendement humifère stabilisé, grâce au travail d organismes biologiques vivants. Il présente de nombreuses qualités et il est bénéfique pour les plantes (engrais) et le sol. Il enrichit le sol et améliore sa structure, permet une meilleure rétention d eau et atténue l érosion causée par l eau et le vent. La réussite d un bon compost dépendra de l équilibre entre les différents déchets organiques en fonction des saisons. Le compost : en tas? ou en bac? A vous de choisir!!! En tas : - il permet d adapter le volume à votre besoin, - une meilleure aération, * par contre, exposé aux aléas climatiques. En bac : fabriqué ou acheté. - Fabriqué soi même grâce à quelques palettes, planches de bois - Acheté en Bois ou en PVC * par contre, limité en volume.

4 3 règles à retenir : 1- Mélanger les divers déchets organiques: les déchets humides avec les secs, les déchets fins avec les grossiers. 2- Aérer et brasser le mélange: les micro-organismes ont besoin d oxygène, cela évite les mauvaises odeurs et le pourrissement des déchets. 3- Surveiller l humidité : trop d humidité : empêche l aération, le mélange s asphyxie et la décomposition ralentit. pas assez d humidité : le mélange sèche et arrête le processus de fermentation. Selon les saisons : 1- Hiver : C est la période pour remplir le composteur. Le processus du compostage est au ralenti. Il est important d apporter en alternance des déchets de toutes sortes. Surveiller l humidité et l aération. 2 - Printemps : Beaucoup de déchets - bien répartir les types de déchets, les aérer. Attention à ne pas mettre toute la tonte (trop d azote). Avec la chaleur, la fermentation va s accélérer. 3 - Été : Contrôler l humidité, aérer et brasser. Apporter des déchets en alternance. 4 - Automne : les feuilles mortes (apport de carbone) doivent être bien mélangées avec les dernières tontes.

5 Trucs et Astuces : Démarrage du Compost? L air doit pouvoir circuler. Au fond du composteur, pensez à mettre de la terre pour favoriser le démarrage des micro-organismes. Les outils indispensables? Une fourche, une brouette, un arrosoir. Durée de décomposition? Plus les déchets sont fins, plus le processus sera rapide. Si vous commencez à composter en hiver, soyez patient, le démarrage est plus lent. Activateur : N utiliser que des accélérateurs naturels tels que l ortie ou le pissenlit. Le fumier de cheval est un excellent activateur naturel. Symptômes? Une odeur désagréable? - Manque d air : Brasser entièrement le tas. - Trop d eau : Incorporer des déchets bruns et secs (matériaux ligneux, branchages broyés, paille, herbes sèches ) Quelques centimètres de paille ou de cartons épais disposés à la surface protègent du dessèchement ou d un excès d humidité. Filaments blancs dans le compost? Compost sec et riche en feuilles : Arroser, brasser et ajouter des matières humides. Danger? Les feuilles de rhubarbes, de thuyas, de lauriers, des résineux et de noyers dégagent des substances qui ralentissent la décomposition du compost. Il n est donc pas conseillé de les mettre dans votre composteur. Matières dures et volumineuses (croûte de fromage, feuille d ananas, trognon de chou ), ce sont des matières dures à se décomposer. A éviter, ou à couper en petits morceaux.

6 Utilisation du compost : Le compost jeune (3 à 6 mois) est essentiellement utilisé en paillage, en couche de 3 à 7 cm, soit au jardin potager, soit sous les haies, autour des arbustes et sur les plantes. Le compost mûr est intégré dans le sol comme amendement organique, mais aussi à vos plantations d intérieur. Le mélange idéal est de 30% de compost et de 70% de terre. Le mulching? A l aide d une tondeuse (équipée d un kit mulching ou non), l herbe finement broyée est laissée sur le sol. Il n y a pas de ramassage et d herbe à stocker. Elle se dégrade naturellement en nourrissant le sol. Le broyage? Il peut être réalisé à l aide d une tondeuse pour les petites tailles épandues sur la pelouse ou à l aide d un broyeur. Cette pratique évite des aller-retours en déchetterie et permet d obtenir du broyat à composter ou à utiliser en paillis. Cela permet de réduire le volume des déchets de 2/3.

7 Le paillage? Cette pratique évite de recourir aux désherbants chimiques : il maintient la terre propre en limitant fortement le développement des herbes indésirables. Il limite le dessèchement en été : un paillage vaut plusieurs arrosages. Il assure une protection des plantes contre le froid et constitue une source d humus favorable à la fertilité du sol et à la vitalité des plantes. Comment pailler? * Les tontes de pelouse préalablement séchées conviennent pour les cultures du potager, au pied des arbustes, des arbres, des haies, des fleurs vivaces. *Les feuilles mortes sont idéales pour le paillis sous les arbres et les arbustes. L alimentation animale? Ce procédé limite l achat d aliments pour les animaux et permet de varier l alimentation des animaux. Les ânes, les poules, les cochons et autres animaux seront enchantés de ces déchets variés.

8 Ouvrages : Denis Pépin - Compost et Paillage au jardin / Édition Terre Vivante Allan Shepherd - Le petit livre du compost / Édition Larousse Internet : Communauté de Communes des Villages de la Forêt Le Moulin Gentil Neuvy sur Barangeon Tél : Conception - CC Villages de la Forêt Crédits photos : ADEME - diaporama "compostage et paillage" de Denis Pépin - CORETE

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