PROPOSITION POUR L ORGANISATION D UN SALON DÉDIÉ AUX PRODUITS DES TERROIRS

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1 APPEL A PROJET PROPOSITION POUR L ORGANISATION D UN SALON DÉDIÉ AUX PRODUITS DES TERROIRS - Date et heure limites Le Mercredi 1 er Avril 2015 à 12h30 de dépôt des projets - Adresse d envoi ou de dépôt des projets Chambre de Commerce et d Industrie de l Artois 87/89 rue saint Aubert CS ARRAS CEDEX - Lieu d Exécution : Parc des Expositions «ARTOIS EXPO» à Saint Laurent Blangy (62) - Références : Appel à projet «SALON TERROIRS ET SAVEURS DE FRANCE» 1/5

2 OBJET DE L APPEL A PROJET / CONTEXTE La Chambre de Commerce et d Industrie de l Artois, dénommée la CCI ARTOIS dans le présent document, a organisé pendant 13 ans et jusqu en 2014 au sein de son parc des expositions «ARTOIS EXPO» un salon dédié à la gastronomie et aux vins, et plus particulièrement aux produits des terroirs. Elle est à ce titre titulaire de la marque «SALON TERROIRS ET SAVEURS DE FRANCE». L édition 2014 a réuni 100 exposants et partenaires présents, visiteurs dont près de 50 % de la région Nord Pas de Calais. Le chiffre d affaire a été de près de H.T dont environ pour les entrées visiteurs. Elle a décidé d arrêter l organisation de ce salon, mais souhaite accueillir au sein de son parc des expositions un salon similaire qui sera organisé par un spécialiste de l événementiel dans une période donnée (mois de novembre). Ce spécialiste doit être en capacité d offrir une prestation de qualité. L objet du présent appel à projet est de sélectionner un organisateur qui sera en mesure d organiser ce salon de qualité. Celui-ci se bénéficiera d un contrat d exclusivité pour l organisation de ce salon pendant 3 ans consécutifs et d un contrat de licence de marque gratuit pour utiliser pendant ces 3 années le nom «SALON TERROIRS ET SAVEURS DE FRANCE». I DESCRIPTIF DU PROJET Les candidats devront intégrer dans leur projet les éléments suivants : A / NATURE DU PROJET Salon Grand public annuel intégrant exposants et animations culinaires très qualitatif sur une durée de 3 jours sur une surface de m² au sein d ARTOIS EXPO, telle que reprise dans le plan joint à ce dossier. Ces évènements incluent notamment : La vente de produits nationaux et internationaux, gastronomie vin et art de la table Un programme d animations autour du monde de la gastronomie et de l art de la table. (conférences, ateliers, démonstrations) La mise en valeur de la richesse gastronomique et artisanale, en particulier de la région Nord Pas de Calais mais également des différents terroirs de France ou internationaux. La mise en valeur d artisans qualifiés de la région Nord Pas de Calais et la richesse de l enseignement sur les métiers de bouche et de l hôtellerie À titre indicatif, un descriptif du Salon organisé par la CCI ARTOIS jusqu en 2014 est disponible sur le site 2/5

3 B/ SECTEURS D ACTIVITÉ (à ce jour liste non exhaustive) Le projet présenté devra intégrer a minima les thèmes suivants : gastronomie, vin, décoration et arts de la table. Le candidat peut proposer tout autre domaine d activités, susceptible de rendre son projet plus attractif. C/ DATES ET NOM DU SALON Le salon doit impérativement conserver le nom de «TERROIRS ET SAVEURS DE FRANCE», qui sera prêté sans contrepartie à l organisateur dans le cadre d un contrat de licence de marque. L organisateur se devra de conserver les dates de réalisation du salon (aux alentours du 20 Novembre de chaque année). A ce titre, la réalisation du salon 2015 se fera impérativement les 20, 21, 22 Novembre. II DOSSIER DE CANDIDATURE AU PROJET Les candidats élaboreront un projet sous la forme qu ils souhaitent mais remettront l ensemble des documents sur support papier et sur support électronique (clef USB ou CD S). Ce projet devra présenter les différents points nécessaires à l analyse du dossier, et pour cela détailler leur projet en tenant compte des éléments prévus à l article B du présent chapitre. Par ailleurs, les candidats devront démontrer leur capacité à organiser un salon de ce type en fournissant les éléments prévus à l article A du présent chapitre. A/ ÉLÉMENTS CONCERNANT LA CAPACITÉ DU CANDIDAT - A1) Présentation générale du candidat au projet : Chiffre d affaires dans l activité d organisation de salons et événements professionnels, nombre de collaborateurs concernés, appartenance éventuelle à un groupe ; - A2) Compétences prouvées et reconnues du candidat dans l organisation d événements professionnels, et dans la capacité à mobiliser des exposants et visiteurs. Références à communiquer. B/ ÉLÉMENTS DEVANT FIGURER DANS LA PROPOSITION - B1) Plan de communication proposée avec déclinaison du plan média associé - B2) Proposition générale d organisation (animations proposées, organisation intérieure du salon, thèmes envisagés) - B3) Plan général de développement du salon avec description des perspectives d évolution (thématique, animations, programmations) - B4) Proposition budgétaire prévisionnelle détaillée poste par poste pour l édition 2015 Perspectives budgétaires générales pour les années 2016 et À la demande des candidats qui le souhaitent, une visite d ARTOIS EXPO (sis 50, avenue Roger Salengro Saint Laurent Blangy) pourra être organisée sur RDV (prendre RDV par mail à l adresse suivante : m.bernard@artois.cci.fr). 3/5

4 III MODALITÉS DE REMISE DU DOSSIER DE CANDIDATURE Les candidats remettront leur projet sous pli cacheté. Ce pli contiendra l ensemble des documents sur support papier et sur support électronique (clef USB ou CD S). Pour des raisons pratiques, elle portera les mentions suivantes : APPEL A PROJET «SALON TERROIRS ET SAVEURS DE FRANCE» L enveloppe sera adressée par lettre recommandée à : Chambre de Commerce et d Industrie de l Artois 87/89 rue saint Aubert, CS ARRAS CEDEX Elle pourra par ailleurs être déposée par les candidats contre récépissé à l accueil, du lundi au jeudi de 8H30 à 12H30 et de 14H00 à 17H45, le vendredi de 8H30 à 12H30 et de 14H00 à 17H00, dont l entrée principale est située 8 rue du 29 juillet à Arras Les dossiers qui seraient remis ou dont l avis de réception serait enregistré après les date et heure limites ne seront pas retenus et seront par conséquent éliminés La date limite de réception des projets est fixée au Mercredi 1 er Avril 2015 à 12h30 IV PROCÉDURE DE SÉLECTION DU PROJET ET CONTRACTUALISATION A/ CRITÈRES DE SÉLECTION Les candidats présenteront un projet répondant aux points prévus au chapitre II. La sélection du projet se fera en tenant compte notamment des éléments suivants : - Bonne compréhension de l objet d appel à projet - Pertinence du plan de communication proposé et du plan média associé - Originalité et qualité de la proposition générale de l organisation (animation proposée, organisation physique du salon, thèmes envisagés) - Pertinence des perspectives d évolution du salon sur les 3 ans - Cohérence des budgets proposés 4/5

5 Une phase d audition sera proposée aux candidats ayant remis les propositions les plus intéressantes. Cette phase se déroulera dans les locaux d ARTOIS EXPO. Le candidat dont l appel à projet est retenu sera informé au plus tard fin Avril 2015, et la CCI ARTOIS prendra contact avec lui pour contractualiser dans les meilleurs délais comme indiqué au paragraphe suivant. B/ CONTRACTUALISATION La CCI ARTOIS signera avec l organisateur sélectionné les documents contractuels suivants : - Le contrat de mise à disposition des locaux et ses annexes contractuelles (devis, conditions générales de vente, cahier des charges de sécurité) À ce titre, l organisateur se devra de verser le prix de la location selon les conditions générales de vente d ARTOIS EXPO. Le montant indicatif de la location des espaces et des prestations annexes est de uros HT (ce montant inclut entre autres : montage et démontage, nettoyage, mobilisation du personnel, chargé de sécurité). Ce montant est communiqué à titre d information mais ne saurait être en aucun cas contractuel car susceptibles d évoluer. - La signature d un contrat d exclusivité de 3 ans - Une licence de marque pour autoriser l organisateur d utiliser à titre gratuit pendant 3 ans la marque «TERROIRS ET SAVEURS DE FRANCE» dont la CCI ARTOIS est propriétaire. À défaut de signature de l intégralité de ces documents par le candidat retenu, la CCI ARTOIS se réserve le droit de louer les espaces d ARTOIS EXPO à un autre organisateur. 5/5

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