Nouvelle usine, dernière ligne droite

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1 ANNEE 2 NUMERO 4 GRATUIT AVRIL 2014 Nouvelle usine, dernière ligne droite Connaissance sur l HACCP NY FISONDROTAN FISONDROTAN--TOERANA ANATINY AMELIORER LE PRESENT PREPARER L AVENIR

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3 L édito T aorian ny taona 2013, izay hita fa heniky ny asa aman andraikitra nosahanin ireo sampan asa rehetra eto amin - nyorinasa ; dia mirary koa ny tenako ny mbola hananganantsika fanamby vaovao indray ho tombotsoan ny rehetra. Ny fametrahana ny sampan asa «Ressourceshumaines»dia nanangana nyatao hoe: fitantanana itsinjovana ny asa sy ny fahaiza-miasa (GPEC). Noho izany ary dia hanome anareo ny famaritana sy ny fiatrehana izany vinavina izany aho. Tiako ny mampatsiahy indray fa ny fahombiazan io fandaharan asa io dia mitaky ny fandraisan anjaran ny rehetra fa tsy ny an ny R.H. fotsiny. Ny GPEC dia fomba iray natao indrindra mba hamantarana mialoha ireo filàn ny mpiasa antomotra na maharitra. Izy koa no mijery manokana ny fampifandrifiana ny asa, ny isa, sy ny fahaiza-miasa, amin ireo fepetra manokana azo avyamin ny alalan ny paikadin ny orinasa ary ireo fanovàna rehetra mahakasika ny toekarena, sôsialy, lalàna. Ny GPEC dia fitaovam-pitantanana iray ao amin ny ressources humaines, ahafahana manaraka tsara ny fiovaovana. Ny GPEC dia manondro sahady ireo paika entina hitarafana mialoha ny fiantraikan ireo fifanakalozana arabarotra, ara-teknôlôjika,sy ara-tsôsialy, ary ara-demografika eo amin ny asa. Tsy izany ihany fa ahafahana koa mandrindra ireo fanapahan-kevitra sasantsasany efa tsinjo sahady avy amin ny alalan ny fivoaran ny fitsipika fifampifehezana sy ny toekarena ankehitriny. Ny fomba fiasan ny GPEC dia manaraka ireto dingana manaraka ireto : 1. Famantarana ny olana fototra sy fanadihadiana nyzava-nitranga. 2. Famaritana ny drafitr asa. 3. Fanatanterahana sy fanaovana tomban ezaka ny drafitr asa. Ny G.P.E.C fanaraha-maso mitohy, ka ny tombana eo amin ireo vokatra azo dia mandray anjara koa amin ny fampandehanana ara-dalàna ny fomba fiasan ny GPEC. Izay ahafahan ny GPEC: Mampihena ireo fahasarotana amin ny fandraisana mpiasa vaovao Miatrika ny olana mikasika ny sala-taona Manome vahaolana amin ny fahabetsahan isa Manatsara izay rehetra ilaina amin ny fanofanana Mampivoatra ny fahaiza-manaon ny mpiasa Manome lanja ireo fahaiza-miasa ananan ny tsirairay na ny daholobe Miatrika ireo fiovàna mety hisy ao anatin ny fandaminan asa sy ny famokarana Mampivoatra ny fihetsiketsehana arakasan ny tsirairay Manamora ny fandraisan anjaran ny mpiasa rehetra ao anatin ny vinavinam-pivoarana eo amin ny asa Mihevitra mialoha ny fampifandraikàna ireo fahaiza-miasa amin ireo asa mifanaraka amin izany Mifehy ny vokatra ateraky ny fiovaovàna ara-teknôlôjika sy ara-toekarena Manatsara ny fitantanana ny asa Mampihena ireo risika sy ireo sanda vokatry ny tsy fahatomombanana isan-karazany Ny drafitr asan ny GPEC dia ahafahana mihevitra mialoha ny mety ho fiantraikan ny fivoarana mifamatotra amin ny tontolo anatiny sy ivelan ny orinasa, ary koa ireo safidy amampaikadiny.izany drafitra izany dia miafara amin ny fanasokajiana ireo asa hotanterahina antomotra na maharitra, hiatrehana ny fitomboan isa, mba hifanaraka tsara amin ny filàn ny orinasa. Manantena aho fa noho ireo an-dalan-tsoratra vitsivitsy ireo, dia hanana fomba fijery miabo ianao manoloana ny GPEC, ary indrindra ho tombotsoan ny rehetra ny fanatanterahana azy io. Mirary fetin I Paska sambatra ho antsika rehetra ny tenako. Noho izany ary dia tsy maintsy mametraka ny fomba mety hifaneraseran ireo mpiara-miasa fototra isika aloha sy mandritra ary amin ny fiafaran ny fizotry ny asa rehetra,ary koa ireo fomba Philippe PENOUTY (Tale Jeneraly / Directeur Général)

4 L édito A pres une année 2013 bien remplie, par toutes les actions entreprises par l ensemble des départements, je souhaiterai que nous relevions un nouveau challenge, dans l intérêt de tous. La mise en place par le département des Ressources Humaines de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (G.P.E.C.). Pour ce faire je vais vous donner la définition et l approche de ce projet. Je tiens à rappeler que la réussite de ce programme passera par l implication de tous et pas seulement celle des R.H. La Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences est une méthode conçue pour anticiper les besoins en ressources humaines à court et moyen terme. Elle vise à adapter les emplois, les effectifs et les compétences aux exigences issues de la stratégie de l entreprise et des modifications de leur environnement économique, social, juridique. La G.P.E.C. est un outil de gestion des ressources humaines qui permet d accompagner le changement. La G.P.E.C. désigne à l'origine des plans qui ont pour objectif de mieux anticiper les effets sur l emploi, des mutations économiques, technologiques, sociales et démographiques, permettant aussi d adapter certaines mesures existantes à l évolution du contexte réglementaire et économique actuel La démarche de G.P.E.C. comporte plusieurs étapes : 1 L identification de la problématique et l analyse de la situation. 2 La définition d un plan d action. 3 La mise en œuvre et l évaluation du plan d action. Sommaire La Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences Pour cela nous devons mettre en place une démarche de communication auprès des collaborateurs clés, avant, pendant et en fin de processus, un suivi régulier tout au long et l évaluation des résultats participent à la bonne conduite d une démarche de G.P.E.C. Que permet la G.P.E.C. : De réduire des difficultés de recrutement, De faire face à un problème de pyramide des âges, De résoudre une situation de sureffectif, D optimiser les dispositifs de formation, De développer la qualification des salariés, De valoriser les compétences individuelles et/ ou collectives, D accompagner des changements dans l'organisation du travail et de la production, De développer les mobilités professionnelles des salariés, De favoriser l implication des salariés dans un projet d évolution professionnelle. D anticiper l adaptation des compétences aux emplois. De maîtriser les conséquences des changements technologiques et économiques. D améliorer la gestion des carrières. De réduire les risques et les coûts liés aux déséquilibres. Un plan de G.P.E.C. permet à l entreprise d anticiper les conséquences des évolutions liées à ses environnements internes et externes et à ses choix stratégiques. Il a pour finalité de déterminer les actions à mettre en œuvre à court et à moyen terme, pour faire face aux évolutions d effectifs, tout en répondant aux besoins de l entreprise. J espère qu après ces quelques lignes vous aurez une meilleure vison de la G.P.E.C. et de l intérêt pour tous de sa mise en œuvre. Je vous souhaite de passer de joyeuses fêtes de Pâques! EDITORIAL P.3/P.4 DIRECTION COMMERCIALE P.5 DIRECTION TECHNIQUE P.6/P.7 RESSOURCES HUMAINES P.8 LOGISTIQUE P.9 USINE P.10 Edité par SOCOLAIT S.A Route Mandaniresaka Antsirabe 110 MADAGASCAR Directeur de publication: Philippe PENOUTY Rédacteur en chef: Comité de rédaction: Bruno Landrier, David De La Fuente, Vincent Lucas, Rosa Andriamifidy, Hanitriniaina Raveloarimino, Emmanuelle Rasoarahona Ont collaboré à ce numéro: Odon Rakotoson, Avo Rajoelson, Manda Rakotomandimby, Miangaly Andriampanasina Crédit photos: Socolait, Sogeapicardie Régie Publicitaire: SOCOLAIT 3ème étage Imm. DIGITAL Ivandry Antananarivo 101 Tél.: Impression: Print Express Nombre d exemplaires: Doria GIZY

5 FANARAHA-MASO SY FITAZONANA NY TOHILANY FAMPANGATSIAHANA T ao amin ny laharana teo alohan ity boki-tserasera ity dia efa nazavaina ny mahazava-dehibe ny tohilany fampangatsiahina mba hihantohana ny maha ara pahasalamana sy tsara kalitao ny entana izay amidintsika.amin ity manaraka ity indray no haseho etoana ireo fomba sy fitaovana entina hanarahamaso sy hitazonana izany tohilany izany.tiana haseho fa tena mandray andraikitra isika hanomezana fahafaham po ny mpanjifa satria vonona hanome sakafo mahasalama sy tsara hatrany. Fametrahana «ny bokotra fitiliana» na ny hoe «bouton capteur» Mba ahafahana nametraka io fitaovana fanaraha-maso io dia niara-niasa tamin ny orinasa lehibe misahana manonkana ny fitiliana ny fizotran ny maridrefy isika :nasiana ireny bokotra fitiliana mari-pana ireny ny trano fitehirizana mangatsiaka na ny fiara fitaterana mampangatsiaka.ireo bokotra ireo dia mandray ny mari-pana sy ny tranga mandritra ny fitehirizana na fitaterana ny entana mandrapahatonga any amin ny mpaninjara.misy kofehy USB ampiasaina miaraka amin ny bokotra dia mamoaka tatitra avy hatrany,tatitra izay miendrika kisary na tarehimarika.ireo tatitra ireo no mampiseho ny maripana sy tranga rehetra nandritra ny fotoana ka nihoatra ny maripana voatondro ho fetra ho antsika dia 8 C izany. Fitaovana mandefa fanairana Ny fampiasana ny bokotra izany dia ahafahana manombana ny mety ho fivoaran ny entana tsinjaraina manditra ny dingana maro hivezivezeny fa «ny fitehirizana amin ny fomba mahomby» no tena anisany fomba goavana hifehezana ny tohilany fampagatsiahana Ka noho izany no nampiasana ity fitaovana iray ity dia ny nametrahana fitaovana miraikitra ao anatin ny efitra mampangatsiaka ka afaka mandefa fanairana araka ny tranga miseho ao. Afaka ataoa tsara ny manamarina raha sendra misy fiovaovana mateza ny maripana satria io fitaovana io no mampandre avy hatrany.mifandray mivantana amin ny findain ireo lehibe eto amin ny plateforme ihany koa io fitaovana fanairana io. Fanofanana ireo mpiara-miasa Mbola ao anatin ny fandraisana andraikitra mba hitazonana ny maha ara pahasalamana sy tsara kalitao ny entana amidintsika,ny mpiasa dia tokony ho mailo amin ireo marika fambara fa tapaha ny tohilany fampangatsiahana.io antony io no nanaovana fanofanana anatiny an ireo mpiara-miasa tafiditra ao anatin ny fitsinjarana ny vokatra :ny commercial,ny merchandiseurs,ny animatrices ;natoro azy ireo ny tranga naneho fa tapaka ny tohilany fampangatsiahana ka tokony ho raisina antsoratra ary hampitaina amin ny tomponandraikitra.novinavinaina ny hanitarana izany fampiofanana izany ho an ireo mpitatitra miaramiasa amintsika sy ireo mpiara miombon natoka ihany koa :izy ireo izay nanjary mpiaramiasa ilaina amin ny mety ho fitohizan ny tohilany fampangatsiahana. Ka ny fehiny izany dia napetraka ny fitaovana sy fomba fanaraha -maso,miparitaka ny mpiara-miasa voahofana mba hiantoka ny aro voina amin ny sakafo amin ireo entana zarain i SOCO- LAIT.Tsra ny manamarika eto ampamarana hoe «ny masondrojo tsirairay mandrafitra ny tohilany fampangatsiahana dia manandanja lehibe avokoa.» Surveillance et maintien de la chaine du froid D ans le précédent numéro de SOCO SERA nous avons déjà expliqué l importance de la chaine du froid pour assurer la salubrité et les qualités gustatives de nos produits.cette fois nous allons présenter les méthodes et outils de surveillance et de maintien de cette chaine du froid dans le but de montrer notre engagement de vouloir satisfaire nos clients en leur offrant des produits sains et de qualités Acquisition des boutons capteurs Parmi ces outils de surveillance,notre société fait appel à une grande entreprise spécialisée dans le système de contrôle et de traçabilité des mesures pour nous aider à équiper de «bouton capteur» nos équipements et véhicules frigorifiques. Cesboutons enregistrent les températures et les événements intervenus durant le stockage et le transport des produits jusqu aux destinataires finaux. Et un câble USB permet de récupérer les rapports (sous forme de courbes ou de données chiffrées) produit automatiquement qui retrace toutes les informations cumulées pendant lesquelles un produit a été exposé au dessus de sa température critique pour nos produits frais, supérieure à 8 C. Disposition d un système d alarme Ainsi,l acquisition de ces boutons capteurs comme outil de surveillance permet à notre société d évaluer l état de nos produits durant toutes les opérations logistiques.a part «conserver de maniéré appropriée» est un aspect essentiel du maintien de la chaine du froid Ce qui nous a amené à adopter une autre méthode de surveillance qui consiste à munir nos chambres froides d un dispositif intégré de contrôle de température et d un système d alarme.il nous est possible de vérifier qu il n y a pas de fluctuation importante de température et l alarme nous avertirait si c était le cas.ce dispositif d alarme est également relié aux téléphones portables de nos principaux responsables au niveau plateforme. Formation du personnel Toujours dans le but de s engager à maintenir la fraicheur de nos produits frais,le personnel doit être attentif aux signes pouvant indiquer une rupture de la chaine du froid.c est pour cette raison que nous avons organisé une formation en interne nos commerciaux,nos merchandiseurs, nos animatrices pour leur apprendre à reconnaitre les indications d un bris de la chaine du froid et de faire des enregistrements à transmettre aux responsables.nous avons en projet d élargir cette formation en intégrant nos transporteurs et nos clients partenaires qui sont devenus nos collaborateurs précieux au maintien de cette chaine de froid. Plus simple, nous avons déployé de méthodes rigoureuses de surveillance et du personnel formé et sensibilisé pour garantir la sécurité des aliments dire nos produits frais distribués aux consommateurs.tenons à préciser que :tous les maillons sont importants dans le maintien de la chaine du froid» Hanitriniaina RAVELOARIMINO (Mpiandraikitra ny Kalitao / Responsable Qualité Tana)

6 Manatsara ny anio Manomana ny ho avy AMELIORER LE PRESENT - PREPARER L AVENIR Efa ho roa taona izao no nitoeran ireo mpitantana vaovao. Izy ireo dia tonga niaraka tamin ny fomba fiasa vaovao, fanomezan-danja vaovao ary indrindra ny fanomezana vina vaovao ho an ny filàn ny orinasa. Betsaka ny zava-bita tao anatin izay roa taona izay. Misy ny asa fananganana mbola eo an-dalam-panantanterahana. Ary ireo fiantohana voalaza dia tokony ho tratra amin ity taona ity. Hanana fotoana isika atsy ho atsy ho fankalazana ireo zava-bita ireo. Tsara ny manamarika fa tsy ireo zava-bita ireo akory no fetra farany fa dingana ihany izy ireo ahatongavana amin ny ho avy tsaratsara kokoa hotratrarina. Betsaka ireo fanamby manoloana antsika ary tsy maintsy atrehina: fampiroborobona ny varotra, fampiroborobona ny fanapariahana, fampiroborobona ny fitantanana, fametrahana toerampiompiana Ny fahombiazantsika dia azo refesina amin ny fahasahiantsika miara-mientana amin ireo fanamby ireo. Ny fahazai-mitondra dia manana anjara toerana lehibe amin izany. Zava -dehibe ambony indrindra tokoa raha tompon andraikitra mandray anjara feno ireo mpitondra ho amin ny fahombiazan ny orinasa. Noho izany dia nasiana ny Filamatry ny mpitondra SOCOLAIT izay mamaritra ireo andraikitra telo lehibe amin ny fomba fitondra sy ireo soatoavina efatra izay tsy maintsy ekeny foana. Ny mpitantana dia tokony manentana, mandrindra, mamporisika ireo mpiara-miasa aminy -isan andro; mampianatra sy miaraka hatrany amin ireo mpiara-miasa aminy; mitantana ireo zavatra tsara ananany Soatoavina: - Fakan-tahaka amin ny toetra/fanajana ny hafa; Firaisan-tsaina/ fiaraha-mientana; Fitiavana vokatra tsara/faharisihana; Fifaneraserana Ankoatra ireo filamatra ireo, misy koa ny fanofanana ara-pitondrana omena ireo tompon andraikitra ao amin ny orinasa mba ahafahany manana ny ilainy ho entiny manantanteraka ny andraikiny avy. Ny sampan asa «Ressources humaines» dia tsy maintsy manaraka sy manamora ireo fanovana. Ankoatra ny fitantanana ny momba ny mpiasa, dia sehatra iray koa izy ho tena andry iankinana amin ny zavatra isan-karazany ho fanentanana ireo mpiara-miasa. Ny sampan asa Ressources humaines dia tsy maintsy manentana ihany koa ny fomba fitantanana itsinjovana ny asa sy ny fahaiza-manao. Izany dia midika ho famaritana sy ho fametrahana tetika izay hahatonga ny orin asa hanana fahaiza-manao amin ny zavatra ataony sy ho amin ny fandrosoany. Midika koa izany ho fampatsiahivana ny toetry ny tsirairay sy ny fitondrantenany ho amin ny tokony ho izy ahazoana ny fahaiza-manao. Tokony hampiaina ny mpiasan ny Socolait tsirairay isika mba ahatonga azy ho tompon andraikitra ny amin ny fivelarany sy izay ho aviny. FAHATERAHANA / NAISSANCES Faly isika rehetra mandray ato anatin ny fiankaviambe SOCOLAIT ireto ankizy manaraka teo / Nous sommes heureux d accueillir dans la grande famille SOCOLAIT les enfants suivants : Cela fera bientôt deux ans que la nouvelle équipe de Direction est en place. Cette nouvelle équipe est arrivée avec de nouvelles méthodes, de nouvelles valeurs et surtout de nouvelles ambitions pour la société. En deux ans, nombreuses ont été les réalisations. De nombreux chantiers sont encore en cours. Et les certifications annoncées devront aboutir cette année. Nous aurons l occasion prochainement de célébrer ensemble ces réalisations. Il est important de souligner que ces réalisations ne sont pas une fin en soi. Ce sont des étapes indispensables à franchir dans notre quête d avenir meilleur. De nouveaux défis se présentent à nous, et nous devons répondre présents : développement des ventes, développement de la distribution, développement du système d information de gestion, mise en place d une ferme de stabulation,... Notre succès se mesurera à notre capacité à relever ensemble ces défis. Le management tient une place très importante dans cette optique. Il est primordial que les managers soient des acteurs responsables, engagés dans la réussite de l entreprise. A cet effet, nous avons adopté une Charte du manager SOCOLAIT qui formule les 3 rôles clés du manager et les 4 valeurs qu il (elle) doit respecter en permanence : Le manager doit animer, coordonner et motiver ses collaborateurs au quotidien; former et accompagner ses collaborateurs en permanence; gérer les ressources dont il (elle) dispose. Valeurs : - Exemplarité / Respect des autres; - Esprit d équipe / Solidarité; Sens du résultat / Rigueur; - Communication En plus de cette Charte, des sessions de formation au management sont actuellement dispensées aux cadres de la société pour leur permettre d acquérir les compétences nécessaires liées à leurs missions. Le Département des Ressources Humaines doit accompagner et faciliter ces changements. Au-delà de la gestion administrative du personnel, ce département doit être un véritable support aux différents cadres dans l animation de leurs équipes. Le Département des Ressources Humaines doit également animer la démarche de Gestion Prévisionnelle des Emplois et Compétences. Il s agira de définir et mettre en œuvre une stratégie qui permettra à la société de disposer des compétences nécessaires à ses activités et son développement. Il s agira également de sensibiliser sur le caractère individuel et volontariste de la démarche d acquisition de compétences. Nous devons ambitionner de rendre chaque salarié de SOCOLAIT responsable de son propre développement, de son propre avenir. Doria GIZY (Talen ny fitantanana sy ny Ara-Bola / Directeur Administratif & Financier) HARIMISA Njivanatohy Ayache (RALAIMAROMISA Andrianjafy Jules) / DE LA FUENTE Alicya (DE LA FUENTE David) / RAVELO- JAONA Tsiky Loraine (RAMIARASOA Lalaina Julie) / RANDRIAHA- RIMALALA Tojonirina Stella (RANDRIAHARIMALALA Rija Malala) / RAMAROSANDY Harivelo Mialy ( RAFALY Harivelo Hambinintsoa) / RAMANANA Tolotsoa Ny Rivo Mioty Valimbavaka ( RAKO- TONAIVO Sitraka) / ANDRIAMANANTENA Ny Haja (ANDRIAMANANTENA Harifidy) FAHAFATESANA / DECES Betsaka ihany koa ireo havana, tapaka sy namana, nafointsika nandritra izay fe-potoana izay. Handry ampiadanana anie ny fanahin izy ireo. Miangaly ANDRIAMPANASINA Nous avons également perdu de la famille et des amis durant cette période. (Lehiben ny Qu ils sampana reposent / Responsable en paix. Trade Marketing)

7 Ozinina vaovao: Dingana farany Nouvelle usine : Dernière ligne droite! Ho fanohizana sy famaranana ny asa fanavaozana nataon ny orinasa SOCOLAIT nanomboka ny volana mai 2013, ireo ekipa mpiara-miasa dia nanomboka nanao ny fizarana faharoa ny asa izay natomboka tamin ny trano famokarana ho an ny camembert. Amin izao fotoana izao dia efa vita ny trano famokarana camembert ary efa azo hiasana,natao izany hafahana mampitombo ny toerana hiasana sy hafahana manara-maso bebe kokoa ny fomba fanaovana azy amin ny alalan ny fametraha tobina rano mafana. Mba hahatsara ny famatsina hatsika. Ny mpiara-miasa amintsika SMEF dia nanavao ireo tobin-drano mandry ny fampangatsiahina ato amin ny ozinina. Noho ny fanampian ny METAL Afrique sy ny Labomeca ary ny ekipan ny teknika,tamin ny fantsona rehetra, dia efa miasa ara-dalana izany, izay afahana mampidina ny mari-pana mivoaka amin ny echangeur ho 6 C raha mitaha tamin ny teo aloha. Alohan ny hamaranana ny asa, trano famokarana roa no havaozina dia ny REP (Réception, Ecrémage, Pasteurisation) izay atao ao amin ny trano famokarana yaourt taloha. Taoriana ny fanovana tanteraka ny fanambany, ny labomeca dia nanomboka nametrana ny fantsona rehetra manaraka ny drafitra napetraky ny sampandraharaha ny teknika Socolait. Io asa fanamboarana io dia efa ho vita, ary izany no natao mba hafahan ireo toby mpanangona ronono 18 mamindra ny rononony haingana eo ampiandrasana ny valin ny fitiliana ataon ny laboratoire mba hitahirizana ny ronono amin ny tokony ho izy. Maintenance: Angovo Handrasana amin nity volana aprily ity ny fahatongavan ny CHAUDIERE marika AKKAYA. Izay mamokatra hentona 5t isaky ny ora iray. Io dia hafahantsika manatsara 20% ny fandaniana eo amin ny FIOUL. Io CHAUDIERE io koa dia afahantsika manena ny fandotoana ny tontolo iainana Maintenance preventive Nanomboka ny aprily 2013, ny chef d atélier M Léon dia nametraka ny fijerana ireo fitaovana, ny kojakoja madinika, izay tsy nisy teo aloha. Izany no natao dia mba hafahana manena ny fijanona sy ny fatiantoka mandritra ny famokarana ary indrindra manamora ny fametrahana ny GMAO (Gestion de la maintenance assistée par ordinateur) HSE : Ny dingana farany Efa voapetraka koa ny fianarana momba ny fahadiovana, ny fiantohana momba ny tontolo iainana eto amin ny Socolait, ary ireo petandrindrina rehatra mba hafahana manaraka ny fitsipika rehetra napetraka sy mifehy eto amin ny ozinina. Izany moa dia nataon I Mme Rachel coordinatrice HSE. Mba hafahana mandamina tsara ny tranga mety hisy eto amin ny orinasa, ny sampan-draharaha HSE dia nanomana fitsipika arahina ho an ny mpiasa rehetra raha sendra misy olana. Mbola tsy nisy io hatreto, nefa mety hitera-doza raha tsy misy fiomanana. Ny momba ny fahasalaman ny mpiasa rehetra koa dia efa voajery avokoa mba hanaraha- maso tsara ny fahasalamany. Ary amin izao fotoana izao dia efa misy infirmerie ho fitsaboana ny ratra kely sy hazoana fitsaboana vonjy maika Ary farany, taorian ny nanaovana lisitra ireo famonoana afo mba hanatsarana azy ireo sy mba hanarahana ny fenitra, efa ho vita koa ny rafitry ny fivoahana eto amin ny ozinina, hisy ny fampiharana atsy ho atsy. Ho vonona isika amin ny loza mety hitranga. Suite et fin des travaux de rénovation engagés par la Socolait depuis Mai Après la remise en état des ateliers de production Farilac et LCS, les équipes de nos collaborateurs se sont attaquées à la deuxième partie de l usine en commençant par la nouvelle salle Camembert. Maintenant terminée et déjà en production, cette nouvelle salle permet d améliorer l espace de travail des fromagers ainsi que de mieux contrôler le processus de fabrication notamment grâce à une nouvelle station d eau chaude. Afin d améliorer nos capacités de froid, notre collaborateur la SMEF a rénovée notre groupe d eau glacée utilisé par tous les refroidisseurs de l usine. Grâce à l aide de Métal Afrique et de Laboméca pour les tuyauteries ainsi que notre équipe technique, cette installation est opérationnelle et a permis d abaisser de 6 C la température en sortie de ces échangeurs par rapport à notre ancienne installation. Plus que deux zones de productions à rénover avant d annoncer la fin des travaux. Tout d abord la nouvelle zone REP (Réception, Ecrémage, Pasteurisation) que nous avons décidé d installer dans l ancienne yaourterie. Après avoir complètement refait le sol suite à des fondations non conformes, Laboméca a commencé à installer les tuyauteries selon les plans conçus par le département la technique Socolait. Presque terminée, cette nouvelle réception permettra à nos 18 centres de collecteurs de transférer le lait dans des cuves tampons plus rapidement en attendant les analyses du laboratoire afin de le conserver dans des conditions optimales d hygiènes. Maintenance : Energie Un important événement attendu pour Avril est la réception de notre nouvelle chaudière de marque Akkaya. D une capacité de 5tonnes de vapeur par heure elle nous permettra d améliorer notre consommation de fioul d environ 20% notamment par la présence d un bruleur dit modulant, c est à dire qui s adapte à la demande de vapeur. Cette chaudière nous permettra donc de réduire notre impact environnemental de manière significative. Maintenance préventive Engagé depuis Avril 2013, le référencement des équipements de l usine (matériels, pièces détachées, informations techniques), inexistant auparavant, a été réalisé avec succès par notre chef d Atelier Maintenance M. Léon. Ce répertoire indispensable à la mise en place d une maintenance préventive va nous permettre de diminuer le taux de panne et donc les pertes production mais aussi faciliter la mise en place de la nouvelle GMAO (Gestion de la maintenance assistée par ordinateur). HSE : Dernière ligne droite Mme Rachel, coordinatrice HSE, a d ores et déjà mis en place les formations de sensibilisation sur l hygiène, la sécurité et l environnement au sein de la Socolait. Aussi, la pose d affichages dans toute l usine permet un rappel des règles à respecter. Afin de gérer les crises et les incidents sur site, ce service a créé des fiches de procédures dans l objectif de préparer l ensemble du personnel en cas de problèmes et de réagir le plus efficacement possible. Aucune procédure n existait jusque là, un incident aurait pu tourner au drame sans préparation. En collaboration avec la SMIA (Service médical inter-entreprise d Antsirabe), les dossiers médicaux de notre personnel sont désormais suivis de près afin d assurer la bonne santé de nos collaborateurs. De même, une infirmerie a été crée afin de recevoir les premiers soins ou soigner les petites blessures. Enfin, après avoir répertorié la liste des extincteurs afin de renouveler et remettre en conformité ce parc, nous nous sommes attardé à définir le plan d évacuation de l usine. Exercices réels à venir. «Etre prêt» à affronter une situation d urgence. David DE LA FUENTE (Tale ara-teknika / Dir. Tech.)

8 NY FISONDROTAN-TOERANA ANATINY, LA PROMOTION INTERNE, UN PARCOURS GAGNANT LALANA MANOME TOMBONY NY REHETRA «Mila olona mahafehy ny asany,mavitrika..» izany dia anisan ny fanamby napetrakin ny mpitondra eto amin nny orinasa ho amin ity taona 2014 ity. Koa manomboka izay ary ny sampana ara-barotra ka naka fanapahan-kevitra ny hanome fisondrotan-toerana an ireo mpiasa ato anatiny.izany pai-kevitra izany mantsy dia tosika lehibe mampavitrika an ireo mpiara-miasa izay mitady hatrany fivoarana sy fankasitrahana eo amin ny sehatrin ny asa fivelomana. Tombony ho an ny mpiasa Izany fanondrotana mpiasa anatiny izany dia toy ny manome anjara vintana vaovao amin ireo mpiara-miasa tsy mba afaka nanohy fianarana ambony na koa ireo manampahaizana kanefa tsy mba afaka manome lanja izany. Ny fanekena izany fanondrotana izany dia anisan ny dingana ahafahan ny mpiasa mivelatra ara-tsaina sy arapihariana sady fomba koa ahafahany maneho fitokisana amin izay asa vaovao nomena ; Tombony ho an ny orinasa Raha manome lanja ny mpiasany toy izany ny orinasa dia mampiseho amin - ny ato anatiny sy ny any ivelany endrika tsara indrindra amin ny maha anisan - ny soatoavin ny orinasantsika ny fitsinjovana ny maha olona. Rehefa tonga eo amin ny toeran ny vaovao koa ilay mpiasa nisondrotra dia mamokatra haingana avy hatrany satria efa fantany ny orinasa,ny fomba fiaina anatiny,ny tanjony,ny mpiaramiasa aminy ary ireo mpitondra. Azo antoka izany fany fanondrotantoerana mpiasa anatiny dia mampiseho fifankasitrahana ao amin ny mpiasa sy ny mpampiasa ary manome tombony hifampizarana amin ny andaniny sy ny ankilany Ho famaranana ary dia aleo omena fitenenana ireo sasany tsara vintana : Thierry,mpamily fiara lasa ekipa ara barotra «Tena faly aho nahazo ity fisondrotana ity satria izaho tanora dia reharehako raha mba mivoatra toy izao ary koa mba mandray anjara amin ny fampandrosoana ny manodidina ahy,ny orinasa iasako ary miantraika amin ny fireneko aza.» Dina,mpibata entana lasa mpamily fiara DINA «Tena tsara vintana aho satria voafidy ka nahazo ity fisondrotana ity :hiezaka aho mba ho ohatra tsara ato amin ny orinasa ary indrindra tsy handiso fanantenana ny mpiara-miasa sy ny lehibeko.» «Il faut des femmes et des hommes compétents et motivés»c est un des défis de nos dirigeants en cette année 2014.Ainsi la direction commerciale a commencé à adopter la démarche de promotion interne de ses employés.démarche qui constitue un facteur important générateur de motivation pour celles et ceux des collaborateurs qui sont en recherche d évolution et de reconnaissance dans le cadre de leur carrière. Avantages pour l employé La promotion interne est vécue comme une chance, mais méritée pour tous les collaborateurs qui n ont pas pu poursuivre de longues études ou qui au contraire ayant obtenu des diplômes n ont pas su jusqu alors les valoriser. Accepter une promotion interne c est également une très bonne façon pour l employé de s enrichir à la fois intellectuellement et matériellement voire de regagner en intérêt pour le travail confié. Avantages pour l entreprise Une fois promu à son nouveau poste, le collaborateur est plus rapidement productif qu une personne venant de l extérieur car il connait l entreprise, ses cultures, ses enjeux, ses collaborateurs et ses hiérarchies. En valorisant ainsi ses collaborateurs, l entreprise contribue à donner à l intérieure comme à l extérieure une image plutôt favorable de sa personne surtout en tant qu entreprise citoyenne, l une des valeurs de notre société. Il est sur que la promotion interne relève de la reconnaissance partagée et débouchée, de ce fait, sur un accord équitable et formalisé de nature gagnant /gagnant THIERRY Pour terminer, laissons la parole à ces certains chanceux : Thierry, ancien chauffeur devenu agent commercial : «Je suis très content d avoir eu cette promotion du fait que je suis jeune et mon ambition est de contribuer au développement de mon entourage, de notre société et de notre pays même» Dina, ancien manutentionnaire devenu chauffeur : «Je suis très chanceux d être sélectionné pour promouvoir à ce poste :je vais m efforcer à être un bon exemple au sein de notre société et surtout de ne pas décevoir mes collaborateurs et mes hiérarchies.» Onja RABEZANDRINA (Tompon'Andraikitra Ara-Barotra/ Responsable Commercial)

9 R aha eo amin'ny sehatrin'ny fiantohana HACCP dia misy fitsapam-pahalalana asehonay aminareo mikasika an' io androany. Io fitsapam-pahalalana io dia tanteraka niaraka tamina vokatra tsara nataon'ny mpiasa 129 eto anivon-toerana, ny tanjona dia ny nahatratrarana naoty farafahakeliny 12/20 86% no afaka tamin'ny fitsapana voalohany 14% kosa tamin'ny fitsapana faharoa 14.57/20 ny salan'isa amin'ny ankapobeny Izany hoe noporofoin'ireo mpiasa fa ananany ny fahalalana ilaina amin'io fiantohana HACCP io, ary ampihariny hatrany hatrany eo amin'ny asany izany Manasa anao ary izahay hamaly ireto fanontaniana ireto, ny valiny dia ho itanao ao amin'ny laharana manaraka Fahalalana mikasika ny HACCP Connaissances sur l'haccp voahaja ny diagramme na ny Procédure? D ans le cadre de la certification HACCP nous vous présentons aujourd hui un test de connaissances sur ce sujet. Ce test a été passé avec d excellents résultats par 129 personnes sur notre site, l objectif était d atteindre une note minimum de 12/20 : 86 % ont réussi du premier coup 14 % ont réussi du deuxième coup La moyenne générale se situe à 14,57/20! Ainsi tous nos personnels ont prouvé qu ils maitrisent les connaissances nécessaires à la certification HACCP et qu ils appliquent ce système au jour le jour dans leur métier. Nous vous invitons à répondre aux questions, les réponses seront données au prochain numéro. Ny fitsapana fahalalanana 1) Définir la démarche HACCP L Evaluation 1) Hazavao inona no atao hoe HACCP 2) Iza avy no tokony hihofana momba ny HACCP? 3) Inona avy ny karazana loza dangers mety hitranga eo amin ny sakafo? 4) Inona avy ireo 5M? 5) Inona no atao hoe CCP? 6) Inona no atao fenitra «limites critiques»? 2) Qui devrait être formés à l'haccp (principes et applications)? 3) Quels sont les types de dangers qui peuvent concerner un aliment? 4) Expliquer la méthode des 5M et donner des exemples 5) Expliquer ce qu est un CCP et donner des exemples 6) Expliquer ce qu est une limite critique 7) Inona avy no tokony hita ao amin ny diagramme? 7) Que retrouve-t-on dans les diagrammes HACCP 8) Ahoana ny afahana manam-porofo fa Bruno LANDRIER (Talen ny Ivo-Toerana / Directeur de Site) 8) Comment peut on prouver que les paramètres du process sont respectés?

10 Notre partenaire logistique Bruno LANDRIER (Talen ny Ivo-Toerana / Directeur de Site)

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