Cuve 38 o n o n Mllésmes de 1990 à 2009 Transmsson Aéren Savor-fare Grands Crus Blanc de Blancs Cuve 38 Collecon numéroée
LA RÉSERVE PERPÉTUELLE & EXCEPTIONNELLE DE CHAMPAGNE HENRIOT o n o n La mage d un chef d œuvre sublmé pour sa 3 ème édon Ce vn es le fru d un proje d excepon. Une nspraon à laquelle seule la Mason Henro famlale e ndépendane depus 1808, pouva donner le jour. C es en 1990 que Joseph Henro eu l dée vsonnare de consacrer une cuve à l élaboraon d un Blanc de Blancs unque, ssu d une sélecon des melleurs rasns de 4 vllages des Grands Crus de la Côe des Blancs ( Mesnl-sur-Oger, Choully, Avze e Oger). Chaque année, la qunessence de ces Grands Crus es séleconnée e négrée à la cuve. 3% à 20%, de la vendange des 4 vllages es ajouée selon la décson de Lauren Fresne, le chef de caves de Champagne Henro. Pus une quané équvalene es exrae pour créer un vn rare e réalser une réserve perpéuelle. Cuve 38 de Champagne Henro su un procédé exrêmemen mnueux e un assemblage complexe e rare. Cee cuvée 100 % chardonnay, 100 % Grands Crus es magnfée par un dosage rès fable - mons de 5 grammes par lre. Seulemen 1000 flacons numéroés en magnum son édés chaque année! Le premer rage a eu leu en 2009 pus es resé en cave 5 ans pour vor le jour en décembre 2014 : assemblage 1990-2007 Le deuxème rage a eu leu en 2010 pus es resé en cave 5 ans pour vor le jour en décembre 2015 : assemblage 1990-2008 Selon le même procédé, le rosème rage es réalsé en 2011 e s ajoue à l assemblage, l année 2009 : 1990 à 2009 e sera prê pour les fêes de fn d année 2016!
o n o n La réserve perpéuelle : La mage opère année après année Une prouesse echnque e un magnfque flacon! L émoon, le syle e le plasr semblables au rage des années précédenes prouven la consance e la qunessence de ce assemblage. Cee cuvée perpéue oues les qualés qu en fon un chef d oeuvre : une fraîcheur nace, un vn nemporel, une expérence hors du commun e des qualés organolepques qu demeuren mmuables. DÉGUSTATION CUVE 38 A l œl : Une robe jaune pâle aux délcas refles dorés. L effervescence es régulère e d une rare fnesse. Au nez : Arômes délcas de beurre fras pus de fleurs blanches. Mnéral, l possède un côé crémeux souenu par une pone de réglsse. En bouche : Basée sur l élégance, Cuve 38 révèle une harmone de saveurs enre les agrumes e l abrco mûr. Le vn amène par la sue des noes de mel e de vennoseres, propres au syle de la Mason mas oujours dans une exrême fnesse. ACCORDS METS ET VINS Foe gras de canard en cannellon à la ruffe nore du Pérgord Pave bar de lgne sas sur la peau, pousses d épnards e beurre nosee aux agrumes Râble de lapn roulé au jambon e omaes confes, rsoo crémeux au parmesan Déclnason de fromages de chèvre (Cron de Chavgnol, Pélardon, Rgoe de Condreu, Sane-Maure de Tourane) Conf d ananas sur un bscu au pan de Gênes, mousse au la d amandes, sorbe ananas Cuve 38 sgne le syle, s snguler, de la Mason Henro pour pluseurs généraons.
o n o n CUVE 38 sublmée pour sa 3 ème édon Afn de dfférencer chaque rage, le cabochon me en valeur le numéro de chaque verson sur sa jole coffe argenée. Un nouveau coffre en bos laqué, ornée d une plaque en méal rappelle ous les codes de la CUVE 38. Ce magnfque flacon, l une des plus belles créaons de Champagne Henro, es un obje rare. Pour parfare l élégance e la fnesse de Cuve 38, cee cuvée es présenée unquemen en magnum e en séres lmées. Mason Henro : le emps au servce de l excellence Dans l unvers des grandes masons de Champagne, la Mason Henro occupe une place à par, élégane e dscrèe, elle manen depus hu généraons l excellence dans la connué e la radon. Ean une des rares masons ndépendanes en Champagne, elle affrme sa lberé d expresson, se donne le emps de rechercher la perfecon pour proposer aux consommaeurs ce qu l exse de melleur. Le Syle Henro se veu subl, aéren e do une rchesse éclaane e solare. Ses champagnes domnés par le chardonnay, cépage ro de la Mason, se révèlen ou en élégance, légèreé, complexé e raffnemen. Ils offren des saveurs unques reconnassables parm an d aures. En réalsan des champagnes de plasr aux arômes exceponnels, la Mason Henro offre aux nés du monde ener, l opporune vvre des expérences gusaves fores.
CONTACT PRESSE Bureau 2C+ Charloe Gagnaul - Chrsne Greco 06 25 51 16 04-06 63 11 30 76 charloe@bureau2cplus.fr - chrsne@bureau2cplus.fr CONTACT MAISON HENRIOT Maron Mles 03 26 89 30 28 mmles@champagne-henro.com