VINER, ÖL, SPRIT VILkET VIN PaSSaR TILL maten?

Transcription

1 VINER, ÖL, SPRIT vilket vin passar till maten? Som du säkert förstår, så älskar vi vin. Vi har stor kunskap om magin där vin och mat smälter ihop. Fråga oss, så hjälper vi mer än gärna till.

2 VÅRA EGNA VITA VINER 2012 Bianco Professore, Terreno 380 Toscana, Italien glas 15cl 80 Petite Manseng 40%, Roussanne 40%, Malvasia Bianca 10%, Trebbiano 10% VÅRA EGNA RÖDA VINER 2014 The Winery Red, The Winery Hotel / Terreno 330 Chianti Classico Riserva, Toscana, Italien glas 15 cl 75 96% Sangiovese, 4 % Cabernet Sauvignon 2012 Chianti Classico, Terreno 330 Toscana glas 15 cl 75 90% Sangiovese, 10% Merlot 150 cl cl Chianti Classico Riserva, Terreno 150 cl 740 Toscana, Italien 300 cl % Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 2010 Asofia Chianti Classico, Terreno 500 Toscana, Italien glas 15 cl % Sangiovese 150 cl Lignanello Chianti Classico Riserva, Terreno 975 Toscana, Italien 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot 2011 Momento Massimo, Terreno 1200 Toscana, Italien Cabernet Sauvignon, Merlot, Colorino 2012 Pinó Nero, Terreno 550 Toscana, Italien 150 cl 1150 VÅRA MOUSSERANDE VINER PÅ GLAS NV Special Cuvée Brut, Bollinger 125 Champagne, Frankrike 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier (9 gram dosage) NV Brut Réserve, Billecart-Salmon 145 Champagne, Frankrike 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir (9 gram dosage) 2

3 NV Brut Reserva, Castillo de Perelada 85 Cava, Spanien 40% Macabeo, 30% Xarel-lo, 30% Parellada (8 gram dosage) NV Quartet Brut, Roederer Estate 95 Anderson Valley, Kalifornien, USA 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (8 gram dosage) VÅRA VITA VINER PÅ GLAS 2012 Bin 51 Riesling, Penfolds 125 Adelaide Hills, South Australia, Australien 2012 Pinot Gris, Domaine Marcel Deiss 95 Alsace, Frankrike 100% Pinot Gris 2011 Chablis Cuvée LC Séreine, La Chablisienne 110 Bourgogne, Frankrike 2013 Bourgogne Les Sétilles, Olivier Leflaive 95 Bourgogne, Frankrike 2013 Sauvignon Blanc, Clos Henri 105 Marlborough (Sydön), Frankrike 100% Sauvignon Blanc 2013 Carneros Chardonnay, Saintsbury 130 Napa Valley, Kalifornien, USA 2014 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen, Weingut Bründlmayer 85 Kamptal, Österrike 100% Grüner Veltliner 2014 Kentia Albariño, Bodegas Orowines 85 Rias Baixas, Spanien 100% Albariño 3

4 VÅRA RÖDA VINER PÅ GLAS 2014 Oak Cask Malbec, Trapiche 95 Mendoza, Mendoza 100% Malbec 2012 Estate Cabernet Sauvignon, Wynns Coonawarra 125 Coonawarra, South Australia, Australien 100% Cabernet Sauvignon 2012 Mercurey, Domaine Faiveley 95 Côte Chalonnaise, Bourgogne, Frankrike 2011 Virginie Thunevin, Domaine Thunevin 85 Lalande de Fronsac, Bordeaux, Frankrike 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 2012 Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Domaine Santa Duc 85 Côtes du Rhône, Frankrike 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, Carignan och Counoise 2013 Crozes-Hermitage Meysonniers, M Chapoutier 125 Côtes du Rhône (norra), Frankrike 100% Syrah 2010 Barbera d Asti Morè, Alfiero Boffa 120 Piemonte, Italien 100% Barbera 2013 Langhe Nebbiolo, Giacomo Borgogno 95 Piemonte, Italien 100% Nebbiolo 2013 Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria Estate 130 Marlborough (Sydön), Nya Zeeland 2013 Napa Valley Sauvignon, Black Stallion Winery 125 Napa Valley, Kalifornien, USA 91% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Malbec. Cabernet Franc och Petit Verdot 2012 Zinfandel, Morada Vineyards 75 Lodi, Kalifornien, USA 82% Zinfandel, 12% Petite Sirah, 6% Merlot 4

5 CHAMPAGNE NV Special Cuvée Brut, Bollinger 650 Champagne, Frankrike 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier (9 gram dosage) NV Brut Réserve, Billecart-Salmon 700 Champagne, Frankrike 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir (9 gram dosage) NV Brut Blanc de Noirs 1er Cru Les Vignes de Vrigny, Egly-Ouriet 750 Champagne, Frankrike 100% Pinot Meunier (4 gram dosage) 2006 Extra Cuvée de Réserve Brut, Pol Roger 800 Champagne, Frankrike 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay (9 gram dosage) 2005 Cuvée Spéciale Les Chétillons, Pierre Peters 940 Champagne, Frankrike (4 gram dosage) 2006 Comtes de Champagne, Taittinger Champagne, Frankrike (9 gram dosage) 2009 Brut Rosé, Louis Roederer 755 Champagne, Frankrike 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay (8 gram dosage) 2005 La Grande Année Rosé Brut, Bollinger Champagne, Frankrike 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay (7 gram dosage) ÖVRIGA MOUSSERANDE VINER NV Brut Reserva, Castillo de Perelada 330 Cava, Spanien 40% Macabeo, 30% Xarel-lo, 30% Parellada (8 gram dosage) NV Franciacorta Cuvée Prestige, Ca del Bosco 530 Lombardia, Italien 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco (4 gram dosage) NV Crémant de Bourgogne Brut, Château de Fuissé 360 Bourgogne, Frankrike (9 gram dosage) NV Quartet Brut, Roederer Estate 440 Anderson Valley, Kalifornien, USA 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (8 gram dosage) 5

6 VITA VINER AUSTRALIEN 2008 Pewsey Vale Contours Riesling, Yalumba 440 Eden Valley, South Australia 2012 Bin 51 Riesling, Penfolds 565 Adelaide Hills, South Australia 2013 Thomas Hyland Chardonnay, Penfolds 375 Adelaide Hills, South Australia FRANKRIKE 2012 Pinot Gris, Domaine Marcel Deiss 400 Alsace 100% Pinot Gris 2009 Beblenheim Riesling, Jean-Louis Trapet 400 Alsace 2012 Riesling Côte de Rouffac, Domaine René Muré 400 Alsace 2007 Riesling Cuvée Frédéric Emile, Trimbach 535 Alsace 2013 Gewurztraminer, Domaine Marcel Deiss 400 Alsace 100% Gewürztaminer 2014 Petit Chablis Vibrant, La Chablisienne 340 Chablis, Bourgogne 2011 Chablis Cuvée LC Séreine, La Chablisienne 370 Chablis, Bourgogne 2013 Chablis 1er Cru Fourchaume, Domaine d Henri 420 Chablis, Bourgogne 6

7 2010 Chablis 1er Cru Mont de Milieu, Domaine Pinson 455 Chablis, Bourgogne 2009 Chablis Grand Cru Vaudésir, Maison Faiveley 775 Chablis, Bourgogne 2012 Chablis Grand Cru Les Preuses, La Chablisienne 775 Chablis, Bourgogne 2013 Bourgogne Les Sétilles, Olivier Leflaive 385 Bourgogne 2011 Pouilly-Fuissé Tête de Cru, Château Fuissé 410 Mâconnais, Bourgogne 2011 Saint-Aubin, Oliver Leflaive 440 Côte de Beaune, Bourgogne 2012 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle 790 Domaine Du de Magenta / Louis Jadot Côte de Beaune, Bourgogne 2011 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Domaine Leflaive Côte de Beaune, Bourgogne 2011 Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny, Etienne Sauzet Côte de Beaune Bourgogne 2011 Meursault 1er Cru Blagny, Domaine Faiveley 740 Côte de Beaune, Bourgogne 2013 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Louis Jadot Côte de Beaune, Bourgogne 2014 Sancerre Les Colombier, Domaine Roger Champault 365 Loire 100% Sauvignon Blanc 2014 Pouilly-Fumé, Domaine Henri Bourgeois 375 Loire 100% Sauvignon Blanc 7

8 2013 Clarendelle Blanc, Domaine Clarence Dillon 390 Bordeaux 61% Sauvignon Blanc, 32% Sémillon, 7% Muscadelle 2011 Aile d Argent, Château Mouton-Rothschild Bordeaux 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon 2013 Condrieu, E Guigal 570 Côtes du Rhône (norra) 100% Viognier ITALIEN 2013 Soave Monte Ceriani, Tenuta San Antonio 350 Veneto 100% Garganega 2009 Casal di Serra Classico Superiore Vecchie Vigne, Umani Ronchi 370 Castelli di Jesi, Marche 100% Verdicchio NYA ZEELAND 2014 Sauvignon Blanc, Walnut Block Wines 350 Marlborough (Sydön) 100% Sauvignon Blanc 2013 Sauvignon Blanc, Clos Henri 380 Marlborough (Sydön) 100% Sauvignon Blanc 2014 Private Bin Riesling, Villa Maria Estate 365 Marlborough (Sydön) 2013 Chardonnay, Neudorf Vineyards 400 Nelson (Sydön) 2011 Estate Chardonnay, Kumeu River 450 Auckland (Nordön) 8

9 SPANIEN 2014 Kentia Albariño, Bodegas Orowines 350 Rias Baixas 100% Albariño 2012 Avancia Godello, Bodegas Avanthia 395 Valdeorras 100% Godello 2014 Verdejo, Finca Montepedroso 340 Rueda 100% Verdejo 2013 Izadi Blanco Fermentado en Barrica, Bodegas Izadi 345 Rioja 80% Viura, 20% Malvasia Blanca 2011 Gran Clos Blanco, Gran Clos 370 Priorat 78% Garnacha Blanca, 22% Macabeo 2014 Blanc Selecciò, Vins Toni Gelabert 565 Pla i Llevant, Mallorca 100% Macabeo La Bota de Fino No 35, Equipo Navazos 560 Jerez de la Frontera 100% Palomino SYDAFRIKA 2015 Life From Stone Sauvignon Blanc, Springfield Estate 355 Robertson 100% Sauvignon Blanc 2013 Wild Yeast Chardonnay, Springfield Estate 380 Robertson 2015 Chenin Blanc, Cederberg Cellars 385 Cederberg 100% Chenin Blanc 9

10 TYSKLAND 2014 Silvaner Erste Lage Iphöfer Kronsberg, Juliusspital 380 Franken 100% Silvaner 2013 Riesling Lorcher Krone Trocken, Eva Fricke 415 Rheingau 2011 Rüdesheimer Berg Rottland, Weingut Georg Breuer 580 Rheingau 2014 Riesling Berg Schlossberg Ehrenfels, Weingut Leitz 530 Rheingau 2011 Riesling Kaiserstenfels, Weingut Leitz 530 Rheingau 2014 Terra Montosa, Weingut Georg Breuer 350 Rheingau 2014 Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese, Weingut Dr Loosen 410 Mosel USA 2012 Ribbon Ridge Estate Riesling, Trisaetum 540 Willamette Valley, Oregon 2013 Napa Valley Fumé Blanc, Robert Mondavi Winery 410 Napa Valley, Kalifornien 100% Sauvignon Blanc 2013 Central Coast Viognier, Alban Vineyards 610 Central Coast, Kalifornien 100% Viognier 2013 Carneros Chardonnay, Saintsbury 575 Napa Valley, Kalifornien 10

11 2013 Chardonnay Charles Heintz Vineyard, Littorai Sonoma Coast, Kalifornien 2013 Santa Barbara Chardonnay, Sandhi 600 Santa Barbara County, Kalifornien ÖSTERRIKE 2013 Riesling Kremser Kögl Erste Lage, Salomon Undhof 400 Kremstal 2011 Riesling Kartäuserhof Federspiel Alte Reben, Karl Stierschneider 355 Wachau 2013 Riesling Steinriegl Smaragd, Weingut Familie Schmelz 530 Wachau 2014 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen, Weingut Bründlmayer 355 Kamptal 100% Grüner Veltliner 2014 Grüner Veltliner Familien Reserve, Weingut Leth 350 Wagram 100% Grüner Veltliner 2014 Grüner Veltliner Loibner Gärten Federspiel, Weingut Familie Schmelz 355 Wachau 100% Grüner Veltliner 11

12 ROSÉVINER 2014 M de Minuty, Château Minuty 320 Provence, Frankrike 50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah 2014 Exquise Rosé Préstige, Les Vignobles Foncalieu 340 Languedoc, Frankrike 100% Grenache 12

13 RÖDA VINER ARGENTINA 2014 Oak Cask Malbec, Trapiche 375 Mendoza 100% Malbec 2011 Malbec Terroir Finca Ambrosia, Trapiche 565 Mendoza 100% Malbec AUSTRALIEN 2005 Pinot Noir Nantua Vineyard, Giaconda Vineyards Beechworth, Victoria 2007 Heytesbury Red, Vasse Felix 770 Margaret River, Western Australia 72% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 13% Petit Verdot 2012 Estate Cabernet Sauvignon, Wynns Coonawarra 400 Coonawarra, South Australia 100% Cabernet Sauvignon 2010 Cabernet Shiraz Bin 389, Penfolds 745 South Australia 54% Cabernet Sauvignon, 46% Shiraz 2011 Shiraz Grenache Mourvèdre Bin 138, Penfolds 445 Barossa Valley, South Australia 65% Shiraz, 20% Grenache och 15% Mataro (Mourvèdre) 2012 Woodcutter s Shiraz, Torbreck 595 Barossa Valley, South Australia 100% Shiraz 2009 Shiraz, Tim Adams 415 Clare Valley, South Australia 100% Shiraz 13

14 FRANKRIKE 2013 Pinot Noir Clos de la Faille, Domaine Albert Mann 695 Alsace 2007 Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès, Château des Jacques / Louis Jadot 515 Beaujolais 100% Gamay 2012 Mercurey, Domaine Faiveley 415 Côte Chalonnaise, Bourgogne 2005 Savigny-lès-Beaune La Dominode, Domaine Bruno Clair 760 Côte de Beaune, Bourgogne 2010 Volnay 1er Cru Taillepieds, Domaine de Montille Côte de Beaune, Bourgogne 2012 Vosne-Romanée, Domaine Sylvain Cathiard Côte de Nuits, Bourgogne 2009 Chambolle-Musigny Les Veroilles, Domaine Bruno Clair 750 Côte de Nuits, Bourgogne 2013 Morey-Saint-Denis Aux Chézeaux, Domaine Arlaud 740 Côte de Nuits, Bourgogne 2012 Gevrey-Chambertin Les Seuvrées, Domaine Groffier 950 Côte de Nuits, Bourgogne 2011 Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita, Domaine Louis Trapet Côte de Nuits, Bourgogne 2009 Bonnes Mares Grand Cru, Domaine Charlopin Côte de Nuits, Bourgogne 2009 Mazis-Chambertin Grand Cru, Domaine Charlopin Côte de Nuits, Bourgogne 14

15 2009 Bourgueil Les Fiefs Louys, Domaine Pierre-Jacques Druet 375 Loire 100% Cabernet Franc 2011 Virginie Thunevin, Domaine Thunevin 355 Lalande de Fronsac, Bordeaux 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 2012 Mouton Cadet Réserve, Baron Philippe de Rothschild 355 Graves, Bordeaux Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon 2011 Château Picque-Caillou 400 Péssac-Léognan, Bordeaux 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon 2005 Château Coufran 450 Haut-Médoc, Bordeaux 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon 2006 Château Grand-Puy-Lacoste Pauillac, Bordeaux 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot 2010 Château Kirwan Margaux, Bordeaux 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot de Valandraud, Château Valandraud 570 Saint-Emilion, Bordeaux 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon och Malbec 2011 Château Rocheyron Saint-Emilion, Bordeaux Merlot, Cabernet Franc 2007 Château Le Bon Pasteur 965 Pomerol, Bordeaux 90% Merlot, 10% Cabernet Franc 2014 Le Caillou Côtes du Rhône, Le Clos du Caillou 385 Côtes du Rhône 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre och Counoise 2012 Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Domaine Santa Duc 340 Côtes du Rhône 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, Carignan och Counoise 15

16 2011 Côte-Rôtie Brune et Blonde, E Guigal 610 Côtes du Rhône (norra) 96% Syrah, 4% Viognier 2012 Côte-Rôtie, Domaine Jamet Côtes du Rhône (norra) 100% Syrah 2013 Saint-Joseph Les Granilites, M Chapoutier 510 Côtes du Rhône (norra) 100% Syrah 2014 Crozes-Hermitage Meysonniers, M Chapoutier 380 Côtes du Rhône (norra) 100% Syrah 2012 Hermitage Monier de la Sizeranne, M Chapoutier 820 Côtes du Rhône (norra) 100% Syrah 2012 Lirac, Château Mont-Redon 370 Côtes du Rhône (södra) Grenache, Syrah, Mourvèdre 2012 Rasteau, Xavier Vignon 410 Côtes du Rhône (södra) 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre 2013 Gigondas Classique, Château de Saint Cosme 450 Côtes du Rhône (södra) 50% Grenache, 30% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault 2013 Gigondas Hominis Fides, Château de Saint Cosme 980 Côtes du Rhône (södra) 100% Grenache 2010 Châteauneuf-du-Pape, Château la Nerthe 565 Côtes du Rhône (södra) 47% Grenache, 38% Syrah, 13% Mourvèdre, 2% Cinsault 2011 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Chante le Merle, Bosques de Papes 565 Côtes du Rhône (södra) 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre 2008 Grand Vin Rouge, Château l Anglès 385 La Clape, Languedoc 55% Mourvèdre, 30% Syrah, 10% Grenache, 5% Carignan 2013 Cigalus, Domaine de Cigalus / Gérard Bertrand 545 La Clape, Languedoc Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan, Caladoc 16

17 ITALIEN 2013 Primitivo, Amastuola 350 Puglia 100% Primitivo 2008 Il Falcone Riserva, Rivera 350 Castel del Monte, Puglia 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano 2013 Zisola, Mazzei 360 Siclia 100% Nero d Avola 2012 Passopisciaro, Passopisciaro 575 Etna, Siclia 100% Nerello Mascalese 2006 Radici Taurasi Riserva, Mastroberardino 560 Campania 100% Aglianico 2012 Montepulciano d Abruzzo, Valle Reale 340 Abruzzo 100% Montepulciano 2012 Rosso dei Notri, Tua Rita 415 Maremma, Toscana 50% Sangiovese och 50% Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 2012 Sondraia, Poggio al Tesoro 525 Bolgheri, Toscana 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc 2013 Guidalberto, Tenuta San Guido 535 Bolgheri, Toscana 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc 2012 La Pergole Torte, Montevertine Toscana 100% Sangiovese 2012 Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano 425 Toscana 85% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero och Colorino, 5% Merlot 2011 Brunello di Montalcino, Casanova di Neri 590 Toscana 100% Sangiovese 17

18 2011 Brolo Campofiorin Oro, Masi Agricola 375 Valpolicella, Veneto 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta 2011 Costasera Amarone della Valpolicella Classico, Masi Agricola 540 Valpolicella, Veneto 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara 1999 Costasera Amarone della Valpolicella Classico, Masi Agricola Valpolicella, Veneto 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara 2010 Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella, Tenuta Sant Antonio 770 Valpolicella, Veneto 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta 2010 Barbera d Asti Morè, Alfiero Boffa 450 Piemonte 100% Barbera 2013 Langhe Nebbiolo, Giacomo Borgogno 390 Piemonte 100% Nebbiolo 2009 Barolo Cicala, Aldo Conterno Piemonte 100% Nebbiolo 2008 Barolo Monvigliero, Paolo Scavino 800 Piemonte 100% Nebbiolo 2011 Barbaresco Montestefano, La Ca Növa 585 Piemonte 100% Nebbiolo NYA ZEELAND 2013 Le Sol Syrah, Craggy Range 960 Hawke s Bay (Nordön) 100% Syrah 2011 Te Muna Pinot Noir, Craggy Range 565 Martinborough (Nordön) 2014 Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria Estate 565 Marlborough (Sydön) 18

19 2014 Shed 6 Pinot Noir, Quartz Reef Wines 410 Central Otago (Sydön) SPANIEN 2012 El Castro de Valtuille, Bodegas y Viñedos Castro Ventosa 350 Bierzo 100% Mencía 2013 Arroyo del Torolas, Bodegas Bernabeleva 530 Sierra de Gredos, Vinos de Madrid 100% Garnacha 2012 Flor de Pingus, Dominio de Pingus 970 Ribera del Duero 100% Tinto Fino 2011 Baigorri Crianza, Bodegas Baigorri 380 Rioja 100% Tempranillo 2009 Remulleri Reserva, Remulleri 420 Rioja Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura Malvasia 2005 Conde de Valdemar Gran Reserva, Bodegas Valdemar 380 Rioja 85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Graciano 2012 Valdeginés, Bodegas y Viñedos Artadi 715 Rioja 100% Tempranillo 2012 Humilitat, Epicure Wines 395 Priorat 60% Cariñena, 40% Garnacha 2012 Ferrer Bobet, Ferrer Bobet 615 Priorat 70% Cariñena, 30% Garnacha 2013 Negre de Sa Colonia, Vins Toni Gelabert 430 Pla i Llevant, Mallorca 100% Callet 19

20 SYDAFRIKA 2013 Pinotage, Spice Route 360 Swartland 100% Pinotage 2009 Cabernet Sauvignon Méthode Ancienne, Springfield Estate 590 Robertson 100% Cabernet Sauvignon 2010 Cabernet Sauvignon Single Vineyard, Rust en Vrede Estate 735 Stellenbosch 100% Cabernet Sauvignon 2010 Rubicon, Meerlust Estate 445 Stellenbosch 62% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 12% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot 2011 Syrah Single Vineyard, Rust en Vrede Estate 725 Stellenbosch 100% Syrah TYSKLAND 2012 Spätburgunder, Christmann 410 Pfalz USA 2011 Pinot Noir Bryant Creek Vineyard, Adelsheim Vineyards 770 Willamette Valley, Oregon 2012 Pinot Noir Seven Springs Vineyard, Evening Land Vineyards 775 Willamette Valley, Oregon 2013 Central Coast Pinot Noir, Calera Wine Company 420 Central Coast, Kalifornien 2013 La Neblina Pinot Noir, Radio Coteau 790 Sonoma Coast, Kalifornien 2013 Russian River Valley Pinot Noir, Kistler Vineyards 995 Sonoma County, Kalifornien 20

21 2013 Two Acres Red Wine, Carlisle 950 Russian River Valley, Kalifornien ca 70% Mourvèdre, 15% Petite Sirah samt Syrah, Peloursin, Carignane, Alicante Bouschet, Peloursin 2013 Sta Rita Hills, Domaine de la Côte 740 Santa Barbara County, Kalifornien 2013 Merlot, Shafer Vineyards 815 Napa Valley, Kalifornien 87% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec 2009 Alienor Grand Vin, Alienor Cellars 770 Lake County, Kalifornien 49% Merlot, 49% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot 2013 Napa Valley Sauvignon, Black Stallion Winery 380 Napa Valley, Kalifornien 91% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Malbec. Cabernet Franc och Petit Verdot 2010 Mountainside Cabernet Sauvignon, Soil & Soul 680 Napa Valley, Kalifornien 100% Cabernet Sauvignon 2010 Cabernet Sauvignon Reserve, Robert Mondavi Winery Napa Valley, Kalifornien 91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot 2013 Estate Cabernet Sauvignon, Philip Togni Vineyards Spring Mountain District, Napa Valley, Kalifornien 100% Cabernet Sauvignon 2011 Dominus Estate, Dominus Estate Napa Valley, Kalifornien 86% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc 2013 Hocus Pocus Syrah, Black Sheep Finds 525 Santa Barbara County, Kalifornien 100% Syrah 2012 Patrina Syrah, Alban Vineyards Edna Valley, Kalifornien 100% Syrah 2009 Le Cigar Volant, Bonny Doon Vineyards 560 Central Coast, Kalifornien 30% Syrah, 28% Grenache, 22% Mourvèdre, 20% Cinsault 2012 Zinfandel, Morada Vineyards 355 Lodi, Kalifornien 82% Zinfandel, 12% Petite Sirah, 6% Merlot 21

22 2012 Old Vine Zinfandel, Seghesio Family Vineyards 550 Sonoma County, Kalifornien 95% Zinfandel, 5% Petite Sirah 2013 Zinfandel DuPratt Vineyard, Carlisle 850 Mendocino Ridge, Kalifornien 100% Zinfandel ÖSTERRIKE 2012 Blauburgunder Dechant, Weingut Bründlmayer 400 Kamptal 2013 Zweigelt, Weingut Umathum 375 Neusiedlersee, Burgenland 100% Zweigelt 22

23 SÖTA VINER 1997 Moulin Touchais, Vignobles Touchais 75 cl 580 Coteau du Layon, Loire, Frankrike glas 6 cl % Chenin Blanc 2007 Château d Arche, Château d Arche 37.5 cl 520 Sauternes, Bordeaux, Frankrike glas 6 cl 95 90% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle 2014 Moscato d Asti Vigna Senza Nome, Braida 37.5 cl 520 Piemonte, Italien glas 6 cl % Moscato Bianco 2013 Seewinkel Sämling Beerenauslese, Weingut Tschida 37.5 cl 630 Neusiedlersee, Burgenland, Österrike glas 6 cl % Sämling Grüner Veltliner Eiswein, Weingut Rabl 570 Kamptal, Österrike glas 6 cl % Grüner Veltliner 2007 Vin Santo del Chianti Classico, Terrono 450 Toscana, Italien glas % Trebbiano Malvasia 2011 Recioto della Valpolicella, Serego Alighieri 37.5 cl 450 Veneto, Italien glas 6 cl 75 Corvina, Rondinella, Molinara NV Rainwater 5 Years Old Reserva Medium Dry, Vinhos Barbeito 50 cl 405 Madeira, Portugal glas 6 cl 55 80% Tinta Negra, 20% Verdelho 2003 Single Harvest, Vinhos Barbeito 50 cl 610 Madeira, Portugal glas 6 cl 80 80% Tinta Negra, 20% Verdelho 10 Years Old Tawny Port, Fonseca Guimaraens Vinhos 75 cl 460 Duoro, Portugal glas 6 cl 45 Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cão, Tinta Amarela 1998 Vintage Port, Fonseca Guimaraens Vinhos 75 cl 590 Duoro, Portugal Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cão, Tinta Amarela 23

24 1985 Vintage Port, Fonseca Guimaraens Vinhos 75 cl Duoro, Portugal Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cão, Tinta Amarela PX Murillo Centenary Selection, Lustau 75 cl Jerez de la Frontera, Spanien glas 4 cl % Pedro Ximénéz 24

25 ÖL Bohemian Rhapsody Pils, Cap Brewery 48 underjäst öl av tjeckisk pilsnertyp, 33 cl, 4.2% East River Lager, Sigtuna Brygghus 52 Sverige underjäst öl av lagertyp, 33 cl, 5.2% Nils Oscar Lager, Nils Oscar Company 45 Sverige underjäst öl av lagertyp, 33 cl, 5.3% California Lager, Anchor Brewing Company 45 USA underjäst öl av lagertyp, 35.5 cl, 4.9% Wisby Weisse, Gotlands Bryggeri 68 Sverige överjäst öl av tysk veteölstyp, 50 cl, 5.2% Isaac Bière Blanche, Birrificio Baladin 65 Italien överjäst öl av belgisk veteölstyp, 33 cl, 5.0% Sigtuna Pale Ale, Sigtuna Brygghus 48 Sverige överjäst öl av mellanmörk aletyp, 33 cl, 5.2% Endless Vacation Pale Ale, Cap Brewing 48 Sverige överjäst öl av mellanmörk aletyp, 33 cl, 5.3% Jack Hammer IPA, Brewdog 68 Skottland överjäst öl av mellanmörk india pale ale typ, 33 cl, 7.2% Nazionale Raccolta Luppolo, Birrificio Baladin 130 Italien överjäst öl av aletyp, 75 cl, 6.5% Bourbon Barrel Quad, Boulevard Brewing Company 145 USA bourbonfatlagrad, överjäst öl av mellanmörk aletyp, 75 cl, 11.8% Andechser Doppelbock Hell, Klosterbrauerei Andechs 72 Tyskland underjäst öl av stark münchenertyp, 50 cl, 7.1% Belle Chic Belgisk Enkel, Design Brew 68 Sverige överjäst öl av mellanmörk aletyp, 33 cl, 5.1% 25

26 FATLAGRAD DRUVSPRIT Martell VSOP Versaille, Martell Charentes, Frankrike Cognac, lagrad 4-6 år Delamain Pale & Dry Grande Champagne XO, Delamain Charentes, Frankrike Cognac, lagrad år Delamain Vesper Grande Champagne XO, Delamain Charentes, Frankrike Cognac, lagrad år Bas Armagnac VSOP, Château du Tariquet Gascogne, Frankrike Armagnac, lagrad minst 7 år Bas Armagnac Folle Blanche 8 Ans, Château du Tariquet Gascogne, Frankrike Armagnac, lagrad minst 8 år Bas Armagnac Hors d Age, Château du Tariquet Gascogne, Frankrike Armagnac, lagrad minst 15 år 30/cl 50/cl 60/cl 30/cl 40/cl 40/cl 1995 Bas Armagnac, Château du Tariquet 65/cl Gascogne, Frankrike Armagnac, lagrad minst 20 år Fine de Bourgogne Hors d Age, Domaine Roulot Bourgogne, Frankrike Brandy, lagrad i 10 år Brandy Cardenal Mendoza Gran Reserva, Sanchez Romate Jerez, Spanien Brandy, lagrad minst 3 år Shareholder s Brandy, Germain-Robin Kalifornien, USA Brandy, lagrad minst 17 år Single Barrel Alambic Brandy, Germain-Robin Kalifornien, USA Brandy, lagrad minst 20 år 45/cl 35/cl 45/cl 75/cl 26

27 SPRIT AV PRESSRESTER Marc de Gewurztraminer, Distillerie Jos Nusbaumer Alsace, Frankrike Marc, olagrad Grappa Villa Isa Chardonnay, Distilleria Dellavalle Piemonte, Italien Marc, olagrad Grappa di Barolo 15 Anni, Distilleria Marolo Piemonte, Italien Marc, lagrad i 15 år 30/cl 30/cl 65/cl ÖVRIG SPRIT Calvados 20 Ans, Le Père Jules Normandie, Frankrike Calvados, lagrad i minst 20 år Calvados Domfrontais Hors d Age, Comtes Lauriston Normandie, Frankrike Calvados, lagrad i minst 20 år Rhum Vieux Agricole Réserve Spéciale, Karukera Distillers Guadeloupe Rom, lagrad omkring 5-6 år Admiral Rodney Extra Old Rum, Santa Lucia Distillers Santa Lucia Rom, lagrad omkring 12 år London Dry Gin, Mombasa Club England Gin, destillerad 4 gånger Lagvulin 16 Year Single Malt, Lagavulin Distillery Islay, Skottland Whisky, lagrad omkring 16 år The Glenlivet Archive 21 Year Single Malt, The Glenlivet Speyside, Skottland Whisky, lagrad omkring 21 år Jameson Irish Whiskey, Jameson Irland Whiskey, lagrad omkring 3-6 år 65/cl 65/cl 40/cl 45/cl 25/cl 45/cl 60/cl 20/cl 27

28 LIKÖRER St-Germain, St-Germain Frankrike smaksatt med handplockade fläderblommor Cointreau Triple Sec, Cointreau Frankrike smaksatt med apelsin Grand Mariner Rouge, Marnier-Lapostolle Frankrike cognacsbas, smaksatt med apelsinskal Drambuie Liqueur, Drambuie Skottland whiskybas, smaksatt med örter och honung Bailey s Original Irish Cream, Bailey Irland whiskeybas, smaksatt med ljunghonung, grädde Frangelico Liqueur, Barbero Italien smaksatt med hasselnötter, vanilj, kakao och apelsinblom 30/cl 20/cl 25/cl 20/cl 15/cl 15/cl 28

29 ALKOHOLFRIA ALTERNATIV VINER NV Billabong Sparkling Brut, Billabong Wines 200 South Australia, Australien glas 15 cl Natureo Muscat, Miguel Torres 200 Katalonien, Spanien glas 15 cl % Muscat 2014 Natureo Rosé, Miguel Torres 200 Katalonien, Spanien glas 15 cl 45 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon 2014 Natureo Syrah, Miguel Torres 200 Katalonien, Spanien glas 15 cl % Syrah DRUVJUICE FRÅN ALIAN MILLIAT Chardonnay, Bas Armagnac 65 Sauvignon Blanc, Gaillac 65 Cabernet Sauvignon Rosé, Gaillac 65 Merlot, Gaillac 65 Syrah, La Mancha 65 LIDINGÖMUSTERI XX XX XX HÄRTAPPAT VATTEN Fresh, 33cl 32 Fresh, 75cl 50 LÄSK Coca Cola 32 Coca Cola Light 32 Fanta Orange 32 Sprite 32 29

30 ÖL Mariestads Alkoholfria, Spendrups Bryggeri 39 Sverige underjäst öl av lager typ Nanny State, Brewdog 39 Skottland överjäst öl av mellanmörk typ 30

31 31

32