Le PET dans l agroalimentaire (Cas des bouteilles)

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1 Laboratoire de Physico-Chimie des Hauts Polymères LPCHP Unité de Recherche sur les Matériaux Emergeants -Sétif- URMES Le PET dans l agroalimentaire (Cas des bouteilles) Présenté par : M. Z. GUEZZOUT Page 1

2 Pendant la seconde guerre mondiale, le manque de soie japonaise servant à la fabrication de parachutes dont l approvisionnement avait été interrompu, a crée un besoin pour la fabrication de nouvelles fibres polymères. Le polyester est alors inventé et breveté par deux chimistes britanniques de Manchester, John Rex WHINFIELD et James Tennant DICKSON, suivit de l entreprise américaine Eastman Chemical Co. Au cours des années 50, cette nouvelle matière s est rapidement imposée dans l industrie du textile. Le Dacron est la première fibre synthétique en poly(éthylène téréphtalate) lavable et infroissable au monde. A la fin des années 1990, les fibres polyesters représentent 50% de la production de fibres synthétiques (utilisées seules ou mélangées). A la fin des années 1950, le PET est transformé en film, puis, depuis les années 70, en emballages par extrusion soufflage. Ainsi, un plastique d emballage parfaitement translucide, sans goût et incassable a été crée. La bouteille en PET a été brevetée en 1973 et aujourd hui, le PET est utilisé dans le monde entier dans divers domaines. 2 2

3 Fibres textiles & rembourrages Boîtes pour salades, Boites à oeufs & Blisters Cartes de crédit P.E.T Emballages résistant au four et à la congélation Cosmétiques Bouteilles pour boissons plates et effervescentes 89 milliards de litres d'eau sont mis en bouteille et consommés chaque année dans le monde, soit 2822 litres par seconde 3

4 Transport et emmagasinage de l eau potable Cassantes, prix élevé & contraintes de réutilisation Risque de migration élevé (VCM) 4 4

5 P.E.T Poly Incompa- (téréphtalate tibles d'éthylène) (Polyéthylène téréphtalate) Plastique de type Polyester saturé (Thermoplastique) Il n a aucune similitude avec le Polyéthylène Il ne contient aucun phtalate 5 5

6 P.E.T Polycondensation de l acide téréphtalique avec l éthylène glycol Acide téréphtalique Poly (téréphtalate d'éthylène) Ethylène glycol 6 6

7 Transformation du PET Procédé en deux étapes Séchage dans un courant d air ou d azote sec et chaud (120 à 135 C) pendant 2 à 3 heures Résine cristallisée Préforme Réduction du poids des bouteilles en PET 7

8 Recyclage du PET Paillettes de PET Etirage Procédé de recyclage Bottle-To-Bottle 8

9 Procédé de recyclage Bottle-To-Bottle (en boucle fermée) Paillettes de PET Lavage à Procédés mécanique et chimique Rendre aptes à un nouvel usage alimentaire On peut utiliser jusqu à 50% de PET recyclé pour la production de nouvelles bouteilles 9

10 Une exposition trop longue au soleil (Rayon UV) notamment durant le stockage (usine), le transport (grossiste) et l exposition à l extérieur (Détaillant) Migration de certaines molécules 10 10

11 Contaminants pouvant migrer dans les aliments Acétaldéhyde Sous-produit du procédé de fabrication du PET Se forme lorsque le PET est chauffé à une température élevée lors de la production de la bouteille Des traces > 0,01 à 0,02 mg/l Arrière-goût légèrement sucré 11

12 Tableau 1. Concentration d acétaldéhyde dans différents aliments 12 12

13 Les monomères (éthylène glycol et acide téréphtalique) Phénomènes impossibles à empêcher totalement PET est extrêmement inerte par rapport à d autres polymères Trioxyde d antimoine : utilisé comme catalyseur de polymérisation Antimoine : classé par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) comme agent possiblement cancérogène pour l homme Il faut signaler que la migration de ces molécules est favorisée par la chaleur (application de films thermo rétractables) Trioxyde d antimoine Sb 2 O 3 13

14 Concentrations d antimoine (µg/l) dans l eau minérale plate et l eau ultra pure conditionnées dans les bouteilles en PET après 10 jours d exposition dans des conditions contrôlées à différentes températures 14 14

15 Concentrations d antimoine (µg/l) dans l eau minérale gazeuse et l eau ultra pure conditionnées dans les bouteilles en PET après 10 jours d exposition dans des conditions contrôlées à différentes températures 15 15

16 Les perturbateurs endocriniens (Phtalates, Estradiol, etc.) Etude de l Office fédéral de la santé publique OFSP (Suisse) : Une concentration de 5 picogramme d estradiol/litre d eau minérale naturelle conditionnée dans des bouteilles en PET (pratiquement, la même concentration que l eau conditionnée dans des bouteilles en verre) ce qui représente un taux fois en dessous du taux toléré Il est à noter que la migration ou non de ces molécules, ainsi que leur taux de migration ont fait l objet de beaucoup d études et sont la cause de beaucoup de désaccord au sein de la communauté scientifique 16

17 Quelques recommandations 1 L usage de film thermos rétractable opaque et même anti-uv pour l emballage du pack et de la palette (Double réduction des effets des UV) 2 3 Inculquer la culture du FIFO au lieu du FILO aux producteurs, grossistes et détaillants Interdire le transport et le stockage à ciel ouvert des eaux minérales et gazeuses (producteurs, grossistes et détaillants) 17 17

18 Merci pour votre attention Pour plus de modèles : Modèles Powerpoint PPT gratuits Page 18