Votre spécialiste des magasins frigorifiques

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Florine Germain
il y a 8 ans
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1 Votre spécialiste des magasins frigorifiques

2 Consultation et planification minutieuse Les magasins frigorifiques peuvent devenir des consommateurs d énergie très gourmands s ils ne sont pas minutieusement planifiés et gérés. La mise en stock et le déstockage des produits surgelés représentent par exemple un défi surtout dans les entrepôts manuels. Cela se répercute non seulement sur les coûts, mais aussi sur la qualité des produits stockés. L objectif : une consommation d énergie minimale, sans interruption de la chaîne du froid. viastore : votre spécialiste des magasins frigorifiques viastore SYSTEMS compte de nombreux clients satisfaits dans le secteur des magasins frigorifiques. Grâce à notre longue expérience accumulée au cours de nombreux projets, nous sommes votre interlocuteur dès qu il est question de planifier un nouveau magasin frigorifique ou de moderniser le magasin existant. Les modules de base adaptés à vos besoins : Conception des processus et leur déroulement Structure / isolation des bâtiments Transition entre les espaces comportant différentes zones de température Conception du système frigorifique Conception des technologies requises telles que les transstockeurs, le système de manutention, etc. Stratégie de prélèvement Progiciel

Cela se répercute non seulement sur les coûts, mais aussi sur la qualité des produits stockés. L objectif : une consommation d énergie minimale, sans interruption de la chaîne du froid.

3 Organisation rigoureuse et processus efficaces 03 Afin d organiser votre logistique de manière transparente, économique et sans interruption de la chaîne du froid, viastore mise sur les magasins frigorifiques automatiques. Les températures des marchandises y sont constamment surveillées, et le flux du matériel est optimisé. Avec une haute densité de stockage, un effectif et des dépenses administratives réduits, il est possible de diminuer les stocks et les temps d entreposage. Conception des processus et leur déroulement Les processus sont conçus de manière à ce que la chaîne logistique ne soit pas interrompue et à ce que les marchandises soient toujours refroidies de manière optimale. Structure du bâtiment Compte tenu des coûts énergétiques élevés, l espace à l intérieur du bâtiment doit être exploité au mieux. Cela est uniquement possible avec un magasin automatique. Les points suivants sont valables : réduire la surface de diffusion vers l extérieur prendre en compte le rattachement aux bâtiments existants ou aux nouveaux bâtiments lors de la planification contrôler la conception avec des architectes définir l isolation optimale pour le magasin Compte tenu des transitions entre les zones du magasin et les zones à température contrôlée, l isolation joue un rôle décisif. Nous réduisons le nombre de ces transitions au minimum et nous les équipons de rideaux d air ou de sas. Nos spécialistes des techniques frigorifiques vous assistent durant toute l étude.

Avec une haute densité de stockage, un effectif et des dépenses administratives réduits, il est possible de diminuer les stocks et les temps d entreposage.

4 Efficacité énergétique et économique Coûts énergétiques et protection incendie Un dimensionnement optimal du système frigorifique permet de réduire les coûts énergétiques. À cet effet, toutes les zones du magasin doivent être maintenues à des températures constantes afin que la chaîne du froid ne soit pas interrompue. Dès le début du projet, nous faisons appel à un expert en froid qui nous assiste lors de l étude et de la disposition du système frigorifique afin de prendre en compte tous les facteurs pertinents. Par exemple : Les répercussions sur la structure des rayonnages L installation de gicleurs d incendie avec antigel ou réduction de la teneur en oxygène Prélèvement Outre l entreposage des produits surgelés, le prélèvement des commandes joue un rôle décisif. Afin de garantir une grande efficacité, viastore propose : une analyse des infrastructures de livraison un choix entre différents systèmes (marchandises vers homme ou homme vers marchandises) l étude et la mise en œuvre des postes de travail de prélèvement manuel l utilisation de technologies de l information performantes

Dès le début du projet, nous faisons appel à un expert en froid qui nous assiste lors de l étude et de la disposition du système frigorifique afin de prendre en compte tous les facteurs pertinents.

5 Technologie éprouvée 05 Technologies et systèmes conçus pour les magasins frigorifiques Utilisation d entraînements conçus pour résister au froid Utilisation de capteurs appropriés Dimensionnement adéquat des interfaces entre les bâtiments, afin d éviter par exemple la formation de condensation Mise à disposition des marchandises à la sortie en temps voulu afin de ne pas interrompre la chaîne du froid Utilisation du logiciel adéquat afin de garantir une chaîne du froid sans interruption : le logiciel fait en sorte que la marchandise soit mise à dispostion, en temps voulu et au bon endroit : de la réception de la marchandise en passant par le stockage et le prélèvement jusqu à la sortie de la marchandise Logiciel adapté aux exigeances de l industrie agro alimentaire, pharmaceutique et médicale (IFS, GAMP,...) en matière d assurance-qualité et de documentation Gestion des lots, des dates limites de conservation et des numéros de série

du froid Utilisation du logiciel adéquat afin de garantir une chaîne du froid sans interruption : le logiciel fait en sorte que la marchandise soit mise à dispostion, en temps voulu et au bon endroit

6 Efficacité maximale Rendement d une installation frigorifique Le rendement d une installation frigorifique dépend de nombreux facteurs. Une réalisation optimale implique la collaboration du maître d ouvrage, de la logistique, des architectes et des planificateurs de la technique frigorifique. viastore SYSTEMS est ici le partenaire idéal car nous savons ce qui est important. Bâtiment : l isolation du local, la qualité des portes et des accès conformément aux consignes en vigueur pour les magasins frigorifiques, ainsi qu un système de protection afin d éviter tout refroidissement excessif jouent un rôle décisif Concept frigorifique : prise en compte des zones de température Système de stockage : production du froid la nuit en raison des frais d électricité Logistique : réduire l ouverture et les intervalles d ouverture des portes au minimum Installations frigorifiques : la performance requise devrait être atteinte en l espace de 14 à 16 heures

viastore SYSTEMS est ici le partenaire idéal car nous savons ce qui est important.

7 07 L installation frigorifique se compose des éléments suivants : Produit de refroidissement Compresseur pour la production du froid Compresseur à vis Compresseur à piston Évaporateur pour la transmission de la capacité frigorifique et la répartition de l air dans tout l espace à refroidir Nous déterminons individuellement le modèle de l installation adaptée au mieux pour chaque projet. Lors de l étude de votre magasin frigorifique, nous accordons une grande importance aux éléments suivants : un nombre minimum de passages et de sas (transitions entre les zones chaudes et froides) un espace et un nombre d accès suffisants pour les évaporateurs dans les rayonnages les entraînements appropriés pour chaque zone de température l utilisation de la technique frigorifique appropriée le respect de la chaîne du froid un taux d utilisation de l espace élevé en évitant les surfaces inutiles

Lors de l étude de votre magasin frigorifique, nous accordons une grande importance aux éléments suivants : un nombre minimum de passages et de sas (transitions entre les zones chaudes et froides) un

8 SYSTÈMES INTRALOGISTIQUES Conseil & conception de solutions Systèmes complets Modernisation Transstockeurs Shuttles PROGICIEL INTRALOGISTIQUE WMS viadat SAP Supply Chain Execution SERVICES INTRALOGISTIQUE Hotline 24/7/365 Maintenance Pièces de rechange viastore SYSTEMS S.A.R.L. 7, rue du Clos des Venelles ZAC de la Charbonnière St. Jean de Braye, France t info.fr@viastore.com Photos: viastore, Fotolia TK_vsFR_fr_42016

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