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1 VITAL quartier développe et Soutient le commerce de proximité à Paris Une sélection de 110 boutiques à découvrir

2 VITAL quartier développe et Soutient le commerce de proximité à Paris Une sélection de 110 boutiques à découvrir 1

3 édito 300 commerces pour inverser la tendance Très attachée à la diversité et à la vitalité du commerce, la Ville de Paris a développé des outils destinés à la sauvegarde et au développement du commerce de proximité et de l artisanat. Dès 2004, puis en 2008, elle a missionné la Semaest, dans le cadre des opérations Vital Quartier, pour préempter dans plusieurs secteurs prédéfinis, les murs de locaux commerciaux afin d y installer des commerces de proximité, tels que les commerces de bouche ou les librairies, à des loyers compatibles avec leur activité. Ainsi, depuis le début de l opération Vital Quartier, la Semaest a permis d inverser les tendances en installant plus de 300 commerces dans des quartiers où la mono-activité et la vacance commerciale étaient importantes, rendant ainsi la vie plus facile et plus agréable aux riverains. A travers ce livret, j ai le plaisir de vous présenter un grand nombre de boutiques installées ou maintenues dans les onze secteurs de la mission Vital Quartier. N hésitez pas à fréquenter ces commerces, artisans, activités de proximité et leurs responsables. Grâce à vous cette diversité continuera de prospérer dans vos quartiers, contribuant ainsi à l attractivité de la Capitale. Lyne Cohen-Solal Adjointe au maire de Paris, chargée du commerce, de l artisanat, des professions indépendantes et des métiers d art 2 3

4 édito Les 30 ans de la Semaest Fondée à l origine pour mener des projets d aménagement urbain dans l Est parisien, la Semaest est aujourd hui devenue une référence en matière de développement économique et de revitalisation du commerce. Elle met notamment en œuvre depuis 2004 l opération Vital Quartier destinée à maintenir et développer des commerces de proximité dans plusieurs quartiers parisiens. Forte de son succès, cette opération a permis d améliorer l attractivité de nombreuses rues. Les commerces de proximité réinstallés par la Semaest ont ainsi entraîné l arrivée spontanée de nouveaux commerces, contribuant à amplifier les résultats de cette action et permettant d enclencher un cercle vertueux. A l occasion de ses 30 ans, la Semaest a choisi de mettre en valeur cette mission majeure en faveur du commerce de proximité à Paris. Plusieurs manifestations sont ainsi organisées (colloque, exposition au Pavillon de l Arsenal, visites de boutiques et d ateliers d artisans) pendant la 2 ème Semaine nationale des Entreprises Publiques Locales (EPL). Des outils destinés à valoriser les commerçants sont également réalisés, comme en témoigne ce livret. En parcourant ces pages, vous découvrirez une sélection de 110 boutiques et commerçants installés dans vos quartiers. Un bel aperçu des produits, services et savoir-faire qu ils vous apportent au quotidien près de chez vous. Philippe Ducloux Président de la SEMAEST 4 5

5 sommaire 1- Qu est ce que Vital Quartier? p Les résultats de Vital Quartier p Les locaux acquis par la Semaest dans le cadre de Vital Quartier p. 11 Saint-Denis (1 er et 2 ème arrondissement) Quartier latin (5 ème et 6 ème arrondissements) Sedaine-Popincourt (me arrondissement) Daumesnil-Mongallet (12 ème arrondissement) Hera p. 12 Chez Mémé p. 13 Jose p. 14 Ma Cave Fleury p. 15 Retro By Michael p. 16 Missiessy p. 17 Beaubourg-Temple (3 ème arrondissement) Boulangerie Lesaint-Lé p. 18 Beashka p. 19 Boucherie Manu p. 20 La Trinquette p. 21 Bob s Kitchen p. 22 Rue Des Consuls p. 23 Abruzze p. 24 A-Lyne Pilates p. 25 Superfly Records p. 26 Ozone p. 27 Just For Lunch p. 28 Origine p. 29 Lysisoleil p. 30 Régie De Quartier Du 3ème p. 31 Watson & Watson p. 32 Lilah Spirit p. 33 Grafeez p. 34 Nunc! p. 35 Librairie Portugaise & Brésilienne p. 36 L appetit Vient En Lisant p. 37 Editions Sillage p. 38 La Petite Boucherie p. 39 Nouvelles Editions Scala p. 40 Boulinier p. 41 La Plage p. 42 Aaapoum Bapoum p. 43 Courant d Art p. 44 Lancry (10 ème arrondissement) Esprit Gourmand p. 45 Fields Architectes p. 46 L arbre Enchanté p. 47 Atelier Velvet p. 48 La Plume Vagabonde p. 49 La Crèmerie p. 50 Craft p. 51 Les Artisans Du Macadam p. 52 Le Tamanoir Est Blanc p. 53 La Mercerie Du Faubourg p. 54 Boucherie Gourmande p. 55 Entre-deux-gares (10 ème arrondissement) Librairie Nordest p. 56 Les Images Numériques p. 57 Bricoroux p. 58 Louloucam p. 59 Le Local Bio p. 60 Une Fée Dans L atelier p. 61 Dascoli p. 62 Beausoleil p. 63 Fondation Œuvre Croix St-Simon p. 64 Celyatis p. 65 Paris Pionnières p. 66 Boesner p. 67 Fréquence Pro p. 68 Puzzle Michèle Wilson p. 69 Fargo p. 70 Renato Baldi p. 71 Variations Végétales p. 72 Le Vin De Bohème p. 73 Les Brodeuses Parisiennes p. 74 Inavem p. 75 Le Rochebrune p. 76 Attrape Nuages p. 77 La Fabrique Urbaine p. 78 Le Fontenoy p. 79 Cd Fashion p. 80 Cebo p. 81 Rayan p. 82 La Scarpa p. 83 F2s p. 84 Proxi p. 85 La Boutique Du Patchwork p. 86 L Atmosphère p. 87 La Joie de Vivre p. 88 Diamande p. 89 Les Editions Du Dollar p. 90 Les Coqs En Pâte p. 91 Fontaine-au-Roi (me arrondissement) Fontaine O Livres p. 92 Arnaud Gillet p. 93 Laurent Niget p. 94 Atelier Desrez p. 95 Paisano p. 96 Librairie Charybde p. 97 Les Rendez-Vous Italiens p. 98 Ambrym p. 99 Agence Prodi p. 100 Délices De Hong Kong p. 101 Sav heure In p. 102 Vietnam Sandwich p. 103 Jean-Pierre Frelet p. 104 Tout un fromage p. 105 Croustidej p. 106 Daumesnil-Felix Eboué (12 ème arrondissement) Il Goto p. 107 Au Marché Daumesnil p. 108 Jonquière-Epinettes (17 ème arrondissement) Meilleursvinsbio.com p. 109 Menus Et Services p. 110 Pollen Diffusion p. 111 Easy Permis p. 112 Cmey p. 113 Turbulon p. 114 Belleville (20 ème arrondissement) Le Genre Urbain p. 115 A.R.E.R.A.M p. 116 La Vague à l âme p. 117 Boulangerie Royale p. 118 Pikilia p. 119 Souk Botanique p. 120 La Strada p

6 1 Qu est ce que Vital Quartier? La Ville de Paris a mis en place début 2004 une opération en faveur du maintien et du développement des commerces de proximité dans certains quartiers parisiens dont le tissu commercial était dégradé et ne répondait plus aux besoins des habitants. VITAL quartier développe et Soutient le commerce de proximité à Paris Cette opération, unique en France, a été baptisée «Vital Quartier». Développée à partir de 2004 dans 6 quartiers parisiens (Vital Quartier 1), puis élargie en 2008 à 5 nouveaux secteurs (Vital Quartier 2), cette opération consiste à maintenir et favoriser le commerce de proximité dans des quartiers touchés par la mono-activité et/ou par la disparition du commerce. Dans le quartier latin, il s agit de préserver la présence historique de commerces culturels et notamment des librairies. Les secteurs Vital Quartier 1 et 2 Levallois Perret Aubervilliers prêt-à-porter agence d'interim call-box lutte contre la vacance Lancry 9e 10e 8e Vital Quartier 1 s étend de 2004 à 2015 et Vital Quartier 2, de 2008 à er 7e Belleville 20e 3e Sedaine Popincourt grossiste prêt-à-porter 4e 6e 11e 5e 15e A terme, l opération prévoit que la Semaest vende ses locaux en priorité aux commerçants en place. Une filiale foncière a été créée en 2013 avec la Caisse des Dépôts afin de racheter et de gérer les boutiques que les occupants ne peuvent pas ou ne souhaitent pas acquérir. Dans le cas du quartier latin, la Ville de Paris restera propriétaire des locaux en fin d opération. détaillant informatique librairie maison d'édition vente livres anciens galerie d'art cinéma 12e Beaubourg Temple 14e grossiste mode 13e Kilomètres Saint Mandé Daumesnil Félix Eboué détaillant informatique Vanves Malakoff Montreuil Daumesnil Montgallet Quartier Latin Boulogne Billancourt Issy les-moulineaux Les Lilas Bagnolet Saint-Denis Pour mener à bien ces opérations, la Ville de Paris apporte à la Semaest des moyens financiers sous forme d une avance de 57,5 millions d euros pour Vital Quartier 1 et de 30 millions d euros pour Vital Quartier 2, remboursables à la fin de l opération. Pré Saint Gervais 2e grossiste prêt-à-porter commerce lié au sexe restauration rapide 16e Sources: SEMAEST Fontaine au Roi grossiste prêt-à-porter salon de coiffure Bois de Boulogne secteur culturel 19e Neuilly sur-seine 17e lutte contre la vacance Vital Quartier 2 mono-activité Entre 2 gares 18e Jonquière Epinettes Pour cette opération, la Ville de Paris a délégué son droit de préemption urbain à la Semaest. Celle-ci peut ainsi se rendre acquéreur, dans les 11 secteurs prédéfinis, des murs de locaux commerciaux afin d y installer des commerces de proximité à des loyers compatibles avec leur activité. 8 Saint-Ouen Clichy Vital Quartier 1 mono-activité Saint Denis Charenton Ivry-sur-Seine Montrouge Gentilly 9 Kremlin Bicêtre Bois de Vincennes

7 2 Les résultats de Vital Quartier Grâce à l opération Vital Quartier, les tendances à la mono-activité et à la disparition des commerces ont permis d être inversées. Dans de nombreuses rues où l opération s est développée, les commerces de proximité réinstallés par la Semaest ont ainsi entraîné l arrivée spontanée de nouveaux commerces, contribuant à amplifier les résultats de cette action et permettant d enclencher un cercle vertueux. 3 Les locaux acquis par la Semaest dans le cadre de Vital Quartier : A fin 2012, la Semaest maîtrise 372 commerces Ils représentent une superficie de m² sur la totalité des secteurs concernés par l opération Vital Quartier. h C est ainsi que dans les quartiers où l objectif était de lutter contre la désertification commerciale, le nombre de locaux vacants a fortement diminué : Dans les périmètres «Fontaine au Roi» ( ) et «Belleville» (20 è ), ils sont passés, entre 2003 et 2012, respectivement de 160 à 104 et de 303 à 180. Sur le secteur «Jonquière-Epinettes» (17 è ), le nombre de locaux vacants a régressé de façon significative depuis 2007 (- 33,2 %) alors qu il augmentait depuis Sur le secteur «Entre-Deux-Gares» (10 è ), dans sa partie est, la vacance régresse depuis 2003 (137 locaux vacants recensés en 2003 pour 79 en 2012). On note cependant une stabilisation depuis h De la même manière, dans les secteurs touchés par la mono-activité, le bilan est positif : Dans le secteur «Sedaine-Popincourt» ( ), la très forte hausse du nombre des grossistes textiles dans les années 90 et début 2000 a pu être endiguée, avant que ce nombre ne commence à décroître à partir de En effet, ils étaient 534 grossistes en 2003, 631 en 2007 et sont désormais 594. A l intérieur du périmètre Beaubourg-Temple (3 è ), ce mouvement de diminution des grossistes se traduit même par une progression significative du commerce alimentaire (+ 36,4 %). h Enfin, concernant le quartier latin (5 è et 6 è ) où l enjeu consiste à préserver et développer la tradition culturelle du quartier, les commerces culturels ont augmenté à nouveau entre 2007 et 2012 alors qu ils avaient régressé précédemment. La régression du nombre de librairies, importante depuis 2000, a été fortement ralentie depuis 2007 (-1,5 %/an), si bien qu entre 2010 et 2012 le nombre de librairies a très peu baissé (123 librairies recensées en 2010 pour 120 en 2012). Le nombre de librairies-maisons d édition a augmenté depuis 2007 (+ 8,7%). Les cinémas se maintiennent en 2012, on en compte une vingtaine depuis 10 ans. h Parmi ces 372 commerces, la Semaest est propriétaire de 160 locaux, les autres faisant l objet de : - protocoles d accord avec des propriétaires privés ou des partenaires, qui se sont engagés en échange d une renonciation par la Semaest de l exercice de son droit de préemption, à respecter les objectifs de Vital Quartier en louant leur local à un commerce de proximité, - reventes par la Semaest avec une clause d affectation qui permet de contrôler la destination du bien pendant une durée allant au-delà de la convention Vital Quartier, - maîtrise par des partenaires de la Ville de Paris (bailleurs sociaux, sociétés d économie mixte, etc) qui louent leurs locaux à des commerçants de proximité. Découvrez dans ce livret une sélection de 110 commerces installés dans des locaux acquis par la Semaest, dans le cadre de Vital Quartier

8 Quartier Saint-Denis Quartier Saint-Denis 1 er HERA 2 è CHEZ MéMé 6 rue de la Grande Truanderie Paris 1 er Du lundi au dimanche 9h-23h Epicerie, Fleurs Précédemment occupé par une activité de vente de films pornographiques, ce local a été acquis par la Semaest en septembre rue Saint-Denis Paris 2 ème Du Mardi au samedi 12h-14h et 19h30-22h Bar - Restaurant La Semaest a acquis ce local en juillet 2008, anciennement occupé par un salon de massage. Le quartier fleurit... Dans cette petite rue piétonne des environs de Châtelet, Ben Cheikh, gérant de cette boutique, vous propose une offre complète et diversifiée de produits d épicerie, de produits frais... ainsi que des fleurs. La cuisine de votre enfance Chez Frédéric Bouvet et Carl Renault, préparez-vous à retourner en enfance, au cœur d une ambiance chaleureuse et d un décor haut en couleurs! Redécouvrez ainsi les grands classiques de la cuisine française traditionnelle, tels que le foie gras mi-cuit de canard, la souris d agneau et le fondant au chocolat. Venez déguster les bonnes recettes de nos grands-mères, remises au goût du jour

9 Quartier Saint-Denis Quartier Saint-Denis 2 è jose 2 è MA CAVE FLEURY 147 rue Saint-Denis Paris 2 ème Du mardi au vendredi 12h-15h et de 19h30-2h samedi 19h30-2h Bar restaurant traditionnel Ce local, anciennement occupé par un sex-shop, a été acquis par la Semaest en janvier rue Saint-Denis Paris 2 ème Lundi 17h-22h du mardi au vendredi 11h-14h et 17h-22h Samedi : 12h-22h Caviste La Semaest est devenue locataire de ce local en octobre Design et cuisine du marché... Situé dans l une des plus ancienne rue de Paris, le restaurant de José Preto vous accueille dans un cadre épuré et design. Venez y déguster une cuisine traditionnelle, préparée avec soin, à l aide de produits frais et de qualité, en provenance directe de nos marchés français. Du bio, du bon... C est en s inspirant de son arrière grand-père et de son père que Morgane Fleury devenue sommelière, a décidé d ouvrir en plein cœur de Paris, une cave à champagne et vins bio en accord avec les traditions œnologiques. A emporter ou sur place, dans un cadre chaleureux, venez déguster des champagnes bio inédits et une jolie palette de vins, accompagnés de fromages champenois dont le fameux chaource, d un foie gras, de pétales de betteraves... Bio et bon naturellement! 14 15

10 Quartier Saint-Denis Quartier Saint-Denis 2 è RETRO BY MICHAEL 2 è MISSIESSY 175 rue Saint-Denis Paris 2 ème Du mardi au vendredi 10h-20h Samedi 13h30-19h30 Cordonnerie, serrurerie La Semaest a acquis, en décembre 2006, ce local occupé auparavant par un sex-shop. 187 rue Saint-Denis Paris 2 ème Du mardi au vendredi 12h-19h30 Samedi 10h-19h et sur rdv Maroquinerie Anciennement occupé par un sex-shop, ce local a été acquis par la Semaest en mai La passion du sur-mesure Vos chaussures n en peuvent plus, vous souhaitez leur donner une seconde vie? Michael Amari a la solution pour vos chaussures usées ou abîmées. Passionné par son métier, cet artisan est un expert de la cordonnerie. Il vous propose même une gamme de chaussures sur mesure. Mon futur sac, unique au monde! Hubert Van Cappet de Prémont, fervent défenseur d authenticité et de valeurs artisanales «made in France», vous propose un lieu unique où s entremêlent de nombreuses matières précieuses : autruche, galuchat, fourrures, alligator, python Venez vivre l expérience d une maroquinerie personnalisée en dessinant et décidant quel sera votre futur sac

11 Quartier Beaubourg-Temple 3 è BOULANGERIE LESAINT-Lé Quartier Beaubourg-Temple 3 è BEASHKA 71 rue des Archives Paris 3 ème Du lundi au vendredi 7h-19h45 Boulangerie - Pâtisserie Ce local a été acquis par la Semaest en juin 2008 pour maintenir une activité d artisan boulanger. Délices et gourmandises Monsieur Lesaint et Madame Lé mettent à votre service plusieurs années d expérience et un savoir-faire dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie. Cette boulangerie offre aux plus exigeants un vaste choix de pâtisseries, pains artisanaux, gâteaux, viennoiseries N hésitez pas à les visiter, leurs délices combleront toutes vos gourmandises. 42 rue Chapon Paris 3 ème Du mardi au dimanche 10h-20h épicerie / dégustation de produits hongrois et d Europe centrale Cap à l Est La Semaest a acquis ce local, anciennement occupé par un grossiste de prêt-à-porter, en décembre Beatrix Ber vous invite à vivre un véritable voyage à travers une sélection des meilleurs produits alimentaires, de boissons et d œuvres artistiques d Europe centrale. Elle propose dans son épicerie originale, des vins, des alcools, de la charcuterie, des pâtisseries et bien d autres produits hongrois. Cet endroit très accueillant vous fera connaitre l art et la gastronomie des pays de l est

12 Quartier Beaubourg-Temple Quartier Beaubourg-Temple 3 è BOUCHERIE MANU 3 è LA TRINQUETTE 28 rue des Gravilliers Paris 3 ème Du Lundi au vendredi 8h-13h et 16h-20h Samedi 8h-12h30 Boucherie Ce local a été acquis par la Semaest en avril 2007 afin d y maintenir une activité d artisan boucher. 67 rue des Gravilliers Paris 3 ème Du lundi au mercredi 19h-00h Du jeudi au samedi 19h-2h Bar à vins, restaurant Ce local était auparavant occupé par un grossiste de prêt-à-porter. La Semaest l a acquis en janvier Le bonheur est dans le pâté Amateurs d agneau, de bœuf, de veau? De bons pâtés de lapin ou de volaille? Ou préférez-vous les plats déjà cuisinés : bœuf bourguignon, blanquette? Vous trouverez votre bonheur dans cette petite boucherie, à deux pas de la rue Turbigo, où Emmanuel Mesnil, le gérant, saura vous accueillir et vous conseiller. «Quartier général» de la Trinquette Arnaud Granel, Jean-Baptiste Bru et Olivier Granel sont trois amis d enfance originaires de l Aude, qui connaissent parfaitement les produits de leur région. En ouvrant la Trinquette, ils font le voeu d en faire le «quartier général» des languedociens vivant à Paris ou qui viennent y passer quelques jours. Une adresse idéale pour venir déguster une bonne bouteille de vin accompagnée d une assiette gourmande de fromage, charcuterie et olives

13 Quartier Beaubourg-Temple Quartier Beaubourg-Temple 3 è BOB S KITCHEN 3 è RUE DES CONSULS 74 rue des Gravilliers Paris 3 ème Du lundi au vendredi 8h-15h Du samedi-au dimanche 10h-16h Restaurant bio Auparavant occupé par un traiteur asiatique, puis inexploité pendant 1 an, ce local a été acquis par la Semaest en rue au Maire Paris 3 ème Du mardi au samedi 10h30-19h30 Décoration d intérieur Ce local était anciennement occupé par des grossistes en maroquinerie. La Semaest l a acquis en septembre Végé-tendance Chez Bob s Kitchen, cantine chic, tendance et végétarienne, tout est bio, bon et beau. Ce petit café-resto tenu par Marc Grossman et Amaury de Veyrac, vous propose des salades, des soupes, des bagels, des futomakis mais aussi des plats entièrement végétariens à base de blé, de riz ou de légumes. Une adresse à ne pas manquer pour manger sain sans trop dépenser. L élégance marocaine revisitée Le principe de la boutique de Rajaâ Bel Mahrez : adapter avec élégance la tradition artisanale marocaine aux univers les plus contemporains. Vaisselle, mobilier, linge de maison, maroquinerie mais aussi accessoires de mode telle que la ceinture Karazine, best-seller de l enseigne. Tout est là pour décorer son chez-soi de façon à la fois tendance et traditionnelle. Un style qui donne une âme aux objets du quotidien

14 Quartier Beaubourg-Temple Quartier Beaubourg-Temple 3 è ABRUZZE 3 è A-LYNE PILATES 33 rue de Montmorency Paris 3 ème Du lundi au samedi 10h-20h30 Epicerie fine Ce local était vacant depuis 1 an. La Semaest en a fait l acquisition en juillet rue Notre-Dame de Nazareth Paris 3 ème Du Lundi au vendredi 10h-20h Cours de pilates Ce local, anciennement occupé par un grossiste de prêt-à-porter, a été acquis par la Semaest en mars Méditerranée plaisir Cette petite épicerie fine qui doit son nom à une région d Italie centrale bordée par la mer Adriatique, vous propose un mix soigneux de produits corses, espagnols et italiens introuvables dans la grande distribution. Un peu de charcuterie, quelques bouteilles, des fromages et deux tables hautes pour grignoter en buvant un ristretto Un vrai voyage de saveur et d authenticité où Alpha Barry saura vous accueillir et vous conseiller pour votre plus grand plaisir. Le rééquilibrage musculaire pour évacuer les tensions Marjean Curtis travaille depuis de nombreuses années en qualité de professeur de sport PILATES, d abord aux Etats-Unis, dont elle est originaire, puis en France. Reconnue par la profession, elle a participé à la création et à l organisation des principaux centres Pilates à Paris. Dans son local de la rue Notre-Dame de Nazareth, elle propose des cours aux particuliers et des formations aux professeurs déjà diplômés

15 Quartier Beaubourg-Temple 3 è SUPERFLY RECORDS Quartier Beaubourg-Temple 3 è OZONE 53 rue Notre-Dame de Nazareth Paris 3 ème Du mardi au samedi 12h-20h Disquaire Ce local, anciennement occupé par une activité de prêt-à-porter, a été acquis en septembre 2004 par la Semaest. 53 rue Notre-Dame de Nazareth Paris 3 ème Du lundi au vendredi 12h -13h et 14h-18h luminaires contemporains Anciennement occupé par une activité de prêt-à-porter, ce local a été acquis par la Semaest en septembre Le temple du Vinyl Superfly records est l aboutissement de 15 ans d expérience dans le domaine de l achat et de la vente de disques et vinyles de trois associés : Emmanuel Boubli, Julien Lakshmanan et Jao Paulo Goncalves Fernandes. Lieu incontournable des nouvelles tendances musicales, cette boutique est le lieu de passage obligatoire à Paris pour tous les amateurs du disque de collection. Design et luminaires Etienne Gounot et Eric Jahnke conçoivent des luminaires en série limitée ou pièces uniques réalisés à la main. À la frontière entre le design classique, la sophistication, la sobriété ou tout simplement le beau, chaque luminaire en vente correspond à une recherche bien particulière. Ils savent allier, avec talent, savoir-faire traditionnels et technologies de pointe

16 Quartier Beaubourg-Temple Quartier Beaubourg-Temple 3 è JUST FOR LUNCH 3 è ORIGINE 245 rue Saint-Martin Paris 3 ème Du lundi au vendredi 12h-16h Fast food français, italien et végétarien Ce local était occupé par un grossiste de prêt-à-porter. La Semaest l a acquis en mars rue Saint-Martin Paris 3 ème Du lundi au samedi 10h30-20h Epicerie fine Ce local était occupé par un grossiste de prêt-à-porter. La Semaest l a acquis en octobre combinaisons de sandwichs! Chez Just for lunch, Sabrina Martini permet à chacun de composer sa salade ou son sandwich, avec 3 ingrédients parmi 27 produits au choix, livrés et préparés quotidiennement en cuisine pour assurer fraîcheur et saveur. Les menus varient selon les saisons et peuvent être emportés ou consommés sur place. Noble origine Dans cette petite boutique du 3 ème arrondissement, Mme et M. Ouali ont ouvert une épicerie de produits haut de gamme. Ils proposent principalement de la charcuterie, du vin et du fromage, mais aussi tous les articles d épicerie traditionnels. Pour les plus gourmands, vous pouvez également déguster un sandwich composé à partir des produits vendus dans la boutique

17 Quartier Beaubourg-Temple 3 è LYSISOLEIL Quartier Beaubourg-Temple 3 è REGIE DE QUARTIER DU 3 ème 20 rue du Vertbois Paris 3 ème Du lundi au samedi 9h-12h et 14h-18h Sandwicherie haut de gamme, épicerie fine Anciennement occupé par un grossite textile, ce local a été acquis par la Semaest en juin rue du Vertbois Paris 3 ème Du lundi au vendredi 9h-18h00 Association Ce local, anciennement occupé par une activité de prêt-à-porter, a été acquis par la Semaest en septembre Des couleurs plein les papilles Lien social C est dans une atmosphère haute en couleur que Jonathan Smadja vous accueille pour un moment de détente, une dégustation ou juste le plaisir de découvrir les produits du Languedoc au coin épicerie. Restauration rapide sur place ou à emporter, vous pourrez profiter de nombreux choix de plats préparés et cuisinés chaque jour en fonction du marché. La Régie de quartier est une association de proximité dont la mission est de créer du lien social au sein du quartier. Les activités qu elle développe contribuent à rendre service aux habitants et à offrir un emploi aux plus défavorisés. Elle propose notamment des prestations d entretien de parties communes d immeubles, de locaux commerciaux, d espaces verts, de voirie, de la maintenance ou des réparations diverses

18 Quartier Beaubourg-Temple 3 è WATSON & WATSON Quartier Beaubourg-Temple 3 è LILAH SPIRIT 58 rue du Vertbois Paris 3 ème Du lundi au vendredi 9h-18h agence de communication événementielle Ce local, anciennement occupé par une activité de prêt-à-porter, a été acquis par la Semaest en septembre /60 rue du Vertbois Paris 3 ème Du lundi au vendredi 15h-19h et sur rdv Décoration d intérieur Anciennement occupé par un grossiste de prêt-à-porter, la Semaest a acquis ce local en septembre L événementiel par l histoire Donner une âme à votre déco Les deux associés de Watson & Watson, Renaud Vaupré, historien et Sylvain Prada, consultant en management, développent pour les entreprises et les collectivités, des solutions événementielles innovantes et originales spécialisées dans la valorisation de l histoire et du patrimoine. Anniversaires d entreprises, lancement d un produit, aboutissement d un projet, sont autant d occasions de communiquer. La philosophie de Lilah Spirit : vous apporter un conseil en décoration sur mesure à petits prix, ainsi que des objets raffinés, contemporains, détournés, qui apportent une âme à la maison. Forte de son expérience, Corinne Bensimon, la créatrice, développe ses propres lignes de décoration à partir de meubles et d objets chinés, pour répondre à des demandes spécifiques. Elle propose également un suivi et un accompagnement pour des maisons «clés en main»

19 Quartier Beaubourg-Temple Quartier latin 3 è GRAFEEZ 5 è NUNC 24/26 rue Réaumur Paris 3 ème Imprimerie, reprographie, atelier graphique 3 rue d Arras Paris 5 ème Librairie spécialisée dans le Street Art Du lundi au vendredi 9h-19h Ce local, situé non loin de la Gaîté Lyrique, était anciennement occupé par un grossiste. La Semaest l a acquis en octobre Du mercredi au samedi 12h-19h et sur RDV Auparavant occupé par un vendeur/réparateur de consoles vidéos, ce local a été acquis par la Semaest en janvier Tous vos documents, du conseil à la réalisation Grafeez est l interlocuteur unique pour tous vos besoins de communication. Véronique, Guichard et Anthony vous accueillent dans leur boutique, que vous ayez de simples cartes de visite à faire en urgence ou bien tous types de documents exigeant des finitions de qualité professionnelle. Du conseil à la réalisation, ils vous accompagnent pour la mise en œuvre de toutes vos idées de communication visuelle, imprimée ou numérique. Un lieu de découverte singulier La librairie Nunc, fondée par Didier Levallois, est une librairie-galerie spécialisée dans l art contemporain, la photo mais surtout le street art. Vous y trouverez des ouvrages issus des collections de sa maison d éditions Critères (Opus Délits, In Vivo, Obscura/ Lucida, Empreinte) ainsi que des livres d éditeurs dont le travail est singulier. La librairie est ouverte aux habitants mais aussi aux visiteurs et aux touristes. Les animations sont également nombreuses

20 Quartier latin 5 è LIBRAIRIE PORTUGAISE ET BRESILIENNE Quartier latin 5 è L APPéTIT VIENT EN LISANT 19/21 rue des Fossés Saint-Jacques Paris 5 ème Du lundi au samedi 11h-13h et 14h-19h Ce local, situé à quelques mètres du Panthéon, était à l origine une boutique de matériels hifi/vidéo. La Semaest l a acquis en janvier Unique en France librairie lusophone Fondée par Michel Chandeigne, la librairie portugaise et brésilienne existe depuis 25 ans dans le 5 ème arrondissement. Trop à l étroit dans son local de la rue de Tournefort, elle a déménagé en 2012 dans ce local, rue des Fossés Saint-Jacques, pour y développer son activité. Retrouvez désormais, dans cet espace unique en France, l ensemble de la littérature spécialisée sur le Portugal, le Brésil et l Afrique lusophone. 1 rue Frédéric Sauton Paris 5 ème Du lundi au samedi 9h30-18h30 Librairie Maison d Edition spécialisée dans la gastronomie Ce local, acquis par la Semaest en mars 2010, était auparavant occupé par un marchand de meubles. La librairie incontournable des gourmets et des gourmands Créée en 1996 et installée auparavant rue Jean de Beauvais, la maison d édition d Agnès Vienot a emménagé en 2011 dans ce nouveau local du 5 ème arrondissement, situé entre les bouquinistes du quai de Montebello et la place Maubert, dans un environnement culturel privilégié. Spécialisée dans l édition de livres sur la gastronomie, elle abrite également une librairie dans laquelle se trouvent références de livres dont deux tiers de livres épuisés, une sélection de nouveautés et de livres rares ainsi que des tirages de tête

21 Quartier latin Quartier latin 5 è éditions SILLAGE 5 è LA PETITE BOUCHERIE 17 rue Linné Paris 5 ème Du lundi au vendredi 10h-19h Samedi 11h-19h Librairie maison d édition Ce local était anciennement occupé par une agence d assurance. Il a été acquis par la Semaest en Raretés et curiosités 65 rue Monge Paris 5 ème Mardi 12h-19h00 Du mercredi au samedi 10h-19h30 Dimanche 10h-13h30 Librairie spécialisée jeunesse Ce local, acquis par la Semaest en février 2010, était auparavant occupé par un magasin de décoration. Le royaume du «plaisir de lire» pour les enfants Créées en décembre 2001 par un groupe d étudiants, les Éditions Sillage sont aujourd hui tenues par Jacques Goursaud et Paul Jimenes. Leur projet éditorial consiste à faire paraître ou reparaître des textes inédits ou introuvables d auteurs classiques, en littérature étrangère notamment. Leur catalogue regroupe un certain nombre de curiosités et de raretés littéraires mais aussi de grands textes classiques. L espace librairie propose à la fois des livres neufs et d occasion et un comptoir de vente pour de petits éditeurs. Jean-Paul Collet vous accueille dans sa librairie spécialisée pour la jeunesse où il propose plus de références de livres destinés aux parents et aux enfants de 0 à 10 ans. Vous y trouverez également des jouets, un rayon papeterie/ carterie, des produits dérivés, des CD et des DVD. Des ateliers et des événements sont organisés les mercredis et samedis matin avec l intervention de comédiens et de professionnels

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