9. Maladies infectieuses des animaux causées par les microbes

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1 9. Maladies infectieuses des animaux causées par les microbes - Une maladie infectieuse est une maladie provoquée par la transmission d'un microorganisme pathogène: virus, bactérie, parasite, ou champignon. - Un microbe << pathogène >> se dit d un microbe apte à provoquer des troubles dans un organisme soit par virulence, soit par toxinogenèse. - Dans la nature, des maladies infectieuses se développent chez tous les organismes vivants - Leur mode de transmission est variable et dépend de leur réservoir (humain, animal, environnemental) et parfois de vecteurs - Lorsque les cas se multiplient dans un lieu et une période limitée, on parle d épidémie - Si la diffusion est beaucoup plus généralisée, on parle alors de pandémie - Après une phase de forte régression (époque pastorienne et hygiéniste), les maladies infectieuses sont revenues ou sont devenues plus résistantes. Elles sont plus ou moins contagieuses. Par exemple, le tétanos est une toxi-infection causée par Clostridium tetani, une bactérie qui se trouve dans la terre. Il n y a pas de transmission interhumaine (la bactérie n est pas contagieuse). L infection se produit si la bactérie entre dans l organisme par une plaie souillée. Une épidémie est une maladie infectieuse qui atteint en même temps un grand nombre d individus et se propage par contagion. Pour la plupart, les épidémies sont limitées dans le temps et dans l espace. Des exemples d'épidémies sont la peste, et le choléra. Le «triangle de la maladie» Il est important de se rappeler qu'une «maladie» n'est pas exactement la même chose qu'un «agent pathogène»! Une façon d'envisager cela, est de penser à la maladie comme une interaction avec trois pièces nécessaires: 1) Tout d'abord, il doit y avoir un hôte qui est sensible (prédisposé) à devenir malade. Par exemple, certains bactéries pathogènes principalement attaquent les très jeunes ou très âgées : ses gens sont plus sensibles.

2 2) Deuxièmement, il doit y avoir un agent pathogène, que nous appelons parfois «l'agent causal", qui est capable d' attaquer l'hôte. 3) Troisièmement, l'interaction entre l'agent causal et l'hôte doit se produire dans un environnement qui est favorable (propice). Par exemple, certains agents pathogènes existent dans l'eau contaminée, et ne sont pas rencontrées ailleurs. Nous pouvons illustrer l'importance de ces trois facteurs avec un modèle appelé la «triangle de la maladie» (Figure 15).Le triangle de la maladie fournit également un moyen de penser à lutter contre les maladies, car si nous pouvons éliminer ou de réduire l'importance de l'une quelconque des trois côtés du triangle, nous pouvons éliminer ou de réduire la maladie. Sauf les trois côtés du triangle sont présents, la maladie ne se produira pas. Figure 1. Le triangle de la maladie. 9a. Plusieurs maladies causées par des bactéries Le charbon -le charbon est une maladie infectieuse aiguë causée par la bactérie Bacillus anthracis. -le charbon est une anthropozoonose, c'est-à-dire une affection qui touche aussi bien l'animal que l'homme. -les spores du bacille du charbon sont hautement résistantes. Elles germinent en une forme végétative lorsqu elles se trouvent dans des environnements tels que le sang ou les tissus, des Hommes ou des animaux -Il existe trois formes : le charbon cutané, le charbon gastro-intestinal, le charbon par inhalation. -la forme cutanée du charbon est rare chez l'animal, mais c'est la plus fréquente (95%) chez l'être humain

3 -en Haïti, la maladie du charbon sévit depuis longtemps a et a gagné du terrain ces dernières années. -durant les trois derniers mois de 2000, une épidémie a ravagé l île de la tortue. Une campagne de vaccination a été lancée dans la région. Le cholera Le choléra est une toxi-infection entérique épidémique contagieuse due à la bactérie Vibrio cholerae. -la maladie est limitée à l'espèce humaine, et caractérisée par des diarrhées menant à une sévère déshydratation (Figure 16). -la contamination est orale, d origine fécale, par l eau de boisson ou des aliments souillés. -il existe divers vaccins dont l'efficacité n'est pas absolue et qui ne sont obligatoires dans aucun pays. -dans les zones endémiques, la prévention du choléra consiste essentiellement en des mesures d'hygiène, et notamment empêcher le croisement de la chaîne alimentaire avec la chaîne des excréments. Figure 2. Individu atteint de déshydratation suite au cholera (photo: licence Wikimedia Commons). -parfois les mouches sont vectrices des bactéries. -les copépodes, qui sont phytoplancton (protistes), sont un réservoir pour les bactéries. La fièvre typhoide La fièvre typhoïde est une maladie infectieuse causée par les bactéries du genus Salmonella. -la contamination se fait par l'ingestion de boissons ou aliments souillés par les selles d'un homme infecté, malade, ou porteur sain. - il existe un vaccin efficace pour la fièvre typhoide. Le vaccin consiste des cellules tué. Le système immunitaire peut monter les défenses contre la pathogène.

4 9b. Les maladies causées par les protistes Le paludisme Le paludisme est une maladie causée par un protozoaire. Cette pathogène a un vecteur : certaines espèces de moustique (Figure 17). Il faut que le protozoaire passe une portion de sa vie dans le vecteur (qui est aussi un hôte), et une portion de sa vie dans l'hôte humain. Alors, si on peut contrôler le vecteur, on peut contrôler l épidémie. Le protozoaire achève le cadre de son cycle de vie dans le moustique, et une partie à l'intérieur de l'hôte humain. Ainsi, le protozoaire peut être considéré comme un parasite à la fois de l'homme et le moustique. Figure 3. Un moustique obtient le sang à partir d'un hôte humain. Photo : licence Wikimedia Commons. Figure 4. Symptômes du paludisme.

5 9c. Les maladies causées par des champignons De nombreux champignons attaquent la peau des humains et des autres animaux. Ces pathogènes sont rarement mortels. Mais, si les champignons attaquent les poumons, ils peuvent être mortels! 9d. Les maladies provoquées par les helminthes -Helminthe est le nom vernaculaire de plusieurs embranchements de vers parasites d'organismes animaux et/ou humains. Plus connus sous le nom de «vers», ce sont tous des endoparasites, appartenant au sous-règne animal des métazoaires supérieurs. -il y a des nématodes qui sont parasites, alors ils sont helminthes, mais aussi il y a beaucoup d espèces de nématodes qui ne sont pas parasites (ils mangent les substances organiques, ou les bactéries, ou les champignons, ou les autres nématodes) -Une helminthiase est un terme désignant les maladies parasitaires, causées par des vers parasites intestinaux, les helminthes. Ces vers constituent un important problème de santé publique dans les pays en voie de développement puisque plus deux milliards de personnes en sont infectées. L'eau souillée est le principal réservoir de ces parasites. Toutes les nématodes phytopathogènes sont parasites obligatoires! Cela signifie qu elles ne peuvent pas compléter leurs vies sans être associée avec une plante.

6 9e. Les maladies causées par les virus Les virus sont non-vivant, mais ils causent plusieurs maladies et peuvent reproduire avec l aide d un hôte. Comme vous le savez, tous les virus sont des parasites intracellulaires! - toutes les virus sont parasitiques! Leurs hôtes inclurent les animaux, plantes, protistes, champignons, bactéries, archées (toutes les êtres vivants) Comment entrent les virus dans leurs hôtes? Par blessures, vecteurs, l'hôte respire le virus, l'hôte mange le virus, ou les rapports sexuels. Quelques maladies des humaines et d autres animaux causées par les virus : hépatite, fièvre jaune, dengue, grippe, rhume, la rage, SIDA -SIDA (Syndrome d'immunodéficience acquise) : le VIH (virus de l'immunodéficience humaine ) est un virus responsable de la pandémie de SIDA. Le virus interfère avec le système immunitaire. La résulte est la mort de l'organisme infecté, des suites de pathogènes opportunistes -Virus construction : manteau protéine (= «capside»), et acide nucléique (ADN ou ARN) -Les virus sont très importants comme pathogènes des plantes aussi! Parmi les virus de plantes, beaucoup ont des vecteurs insectes, surtout les pucerons.

7 9f. Questions pour vous aider étudier. Q9-1. Le choléra est A endémique partout dans le monde B endémique dans quelques pays, comme Nepal C endémique dans Haiti D endémique seulement dans les grandes villes Q9-2. Le choléra est causé par A un virus qui vient de Nepal B la bactérie Salmonella C la bactérie Vibrio D les moustiques qui sont vecteurs Q9-3. Le paludisme est une maladie causée par A un protozoaire B une algue C un moustique D une bactérie Q9-4. Voici des cellules de Bacillus anthracis dans le sol. L organisme peut survivre longtemps la, à cause de A sa parois cellulaire B sa flagelle

8 C sa spore D sa nucleoide Q9-5. Pour la maladie charbon, le moyen d infection est A cutané B gastro-intestinal C par inhalation D toutes les formes au-dessus Q9-6. (Vrai/Faux) Le charbon est une maladie limitée à l'espèce humaine Q9-7. (Vrai/Faux) Le cholera est une maladie limitée à l'espèce humaine Q9-8. (Vrai/Faux) Les autres mammifères ont un système immunitaire comme le nôtre Q9-9. Une bactérie qui se trouve dans l intestin de toutes les animaux avec le sang chaud est A Vibrio cholerae B Bacillus anthracis C Escherichia coli D Salmonella typhi Q9-10. Il est possible de trouver cette (ces. bactérie(s., qui peut (peuvent. être pathogène(s., dans l eau contaminé par l excrément humain :

9 A Escherichia coli B Vibrio cholerae C Salmonella typhi D toutes les bactéries au-dessus Q9-11. La femme «Mary typhoïde» etait une example de A serveuse B porteuse sain C porteuse sauf D porteuse du VIH Q9-12. On peut aussi dire que la femme «Mary typhoïde» etait une example de A protiste B médecin C réservoir D maladie Q9-13. On peut trouver les moustiques dans l eau en forme A œuf, larve, pupe, adulte B larve, pupe, adulte C larve, pupe D œuf, larve, pupe Q9-14. (Vrai/Faux) Il y a quelques Helminthes qui ne sont pas parasitique.

10 Q9-15. (Vrai/Faux) Il y a plusieurs Helminthes qui sont parasites des plantes. Q9-16. Maladie causée par un virus? A Dengue B La fièvre jaune C La grippe D toutes les maladies au-dessus Q9-17. (Vrai/Faux) Toutes les helminthes sont hétérotrophes Q9-18. Pour le paludisme, les moustiques qui sont les vecteurs sont... A toujours les mâles B toujours les femelles C parfois les mâles, parfois les femelles D toujours les larves Q9-19. Le moustique a besoin d obtenir un repas du sang pour A s accoupler B produire les œufs C sucer du sang D se transformer en adulte

11 Q9-20. Avec quelqu un qui souffre de la maladie paludisme, on peut trouver les protozoaires (pas nécessairement au même temps. A dans les poumons et dans le cœur B dans l intestin et dans le sang C dans l intestin et dans l estomac D dans le foie et dans le sang Q9-21. Le principal réservoir des vers parasites intestinaux, les helminthes, c est quoi? A le sol B les fruits C l'eau souillée D la viande Q9-22. Comment peuvent entrer les différentes espèces de virus des animaux dans leurs hôtes? A blessures et vecteurs B respirer et manger C rapports sexuels D blessures et/ou vecteurs et/ou respirer et/ou manger et/ou rapports sexuels Q9-23. (Vrai/Faux) Toutes les virus des humains peuvent entrer dans la hôte par manger. Q9-24. (Vrai/Faux) Plasmodium falciparum est une parasite avec deux hôtes : moustique et humain.

12 Q9-25. Avec une maladie infectieuse, lorsque les cas se multiplient dans un lieu et une période limitée, on parle d un/d une A infection B épidémie C pandémie D maladie endémique Q9-26. (Vrai/Faux) Les mouches noires <<portent l'onchocercose>> Q9-27. (Vrai/Faux) Les mouches noires portent les nématodes qui cause l'onchocercose. Q9-28. On appelle ça : A le triangle de la morte B le triangle de l amour C le triangle de Bermuda Pathogène virulente maladie Hôte sensible Environnement propice D le triangle de la maladie Q9-29. (Vrai/Faux) Avec le paludisme, si on peut contrôler le vecteur, on peut contrôler l épidémie.

13 9g. Réponses aux questions R9-1. B R9-2. C R9-3. A R9-4. C R9-5. D R9-6. Faux R9-7. Vrai R9-8. Vrai R9-9. C R9-10. D R9-11. B R9-12. C R9-13. D R9-14. Faux R9-15. Faux R9-16. D R9-17. Vrai R9-18. B R9-19. B R9-20. D R9-21. C R9-22. D

14 R9-23. Faux R9-24. Vrai R9-25. B R9-26. Faux R9-27. Vrai R9-28. D

15 Remerciements La plupart des photographies de ce livre proviennent de Wikimedia Commons, et sont soumis aux exigences Creative Commons licence. Wikimedia Commons (souvent nommé Commons) est une médiathèque en ligne d'images, de sons et d'autres médias audio-visuels sous licence libre.