pains EN NORMANDIE PROGRAMME DU CALVADOS

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1 Fête des des pains bio du 12 au 18 novembre 2012 EN NORMANDIE Les pains bio, avez -vous trouve le vôtre? PROGRAMME DU CALVADOS, LES ACTEURS DE LA FILIERE PAIN BIO SE MOBILISENT POUR VOUS FAIRE DECOUVRIR LEURS PRODUITS ET LEUR SAVOIR-FAIRE MEUNIERS BOULANGERS MAGASINS RESTAURATEURS AGENTS DE LA RESTAURATION COLLECTIVE DEMONSTRATIONS PORTES OUVERTES DEGUSTATIONS ANIMATIONS ATELIERS STAGES

2 FETE DES PAINS BIO BOULANGERS Au Four Romain d Ouilly 2, rue du 16 août 44 à Ouilly le Tesson Mercredi 14 nov Porte ouverte avec fabrication de pains. Tout le monde met la main à la pâte. Tout public. Animation gratuite. 10h-12h, 14h-18h Samedi 17 nov Vente à emporter de pizza normande. 18h-21h Au Fournil de Saint Loup 3 rue Saint-Loup à Bayeux Toute la semaine Dégustation des pains, viennoiseries et gâteaux Horaires d ouverture : 7h-13h30 puis 15h-19h45 sauf le lundi et ouvert dimanche matin seulement 7h-13h30 Boulangerie du Laizon 2 rue de Carcassone à Soumont St Quentin Mercredi 14 et samedi 17 nov Dégustation des pains de 16h30 à 19h30 Dimanche 18 nov Ouverture exceptionnelle de 10h à 13h avec la présence de Cyril LECOMTE de la Ferme de la Brèche. A 10 h : cuisson des pains, découverte des nouveaux produits Boulangerie La Falue 31 rue de la Seine à Caen Un pain à l honneur chaque jour au fournil et chez nos distributeurs. Vendredi 16 nov Apéro au fournil, dégustation de bière locale de la Brasserie de la Lie à 18h Samedi 17 nov Stage de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, brioche. Participation : 20 Chacun repart avec ses réalisations. De 8h à 14h Réservation indispensable 5 Boulangerie Les Co-Pains La Côte au Seigneur - D151 à St Aubin sur Algot Vendredi 16 nov Soirée festive : fabrication de pizzas par les visiteurs, présentation de leur travail et animation musicale. (dédommagement pour les ingrédients et chapeau pour le musicien-nes) - à partir de 19h30 Samedi 17 nov Porte-ouverte pendant la fournée de 15h30 à 19h

3 DU 12 AU 18 NOVEMBRE 6 5 COURS DE CUISINE Le Bonheur dans les assiettes Christine Le Crom, animatrice en cuisine diététique bio et gourmande à Hérouville St Clair Mercredi 14 nov Cours de cuisine de 14h30 à 16h30 (Lieu exact communiqué lors de l inscription.) Dégustation de différents pains bio de boulangers locaux et réalisation d une recette avec du pain. Ouvert aux adultes et aux enfants à partir de 9 ans. Inscription clecrom@yahoo.fr - Tarif : 12 par personne - 20 pour 2 personnes RESTAURATEURS BIO 7 Restaurant traiteur La Part du Colibri 51 quai de Juillet à Caen Du 12 au 16 nov - le midi La part du colibri prépare selon l humeur du jour et la philosophie du restaurant une assiette dégustation à base de pain ou accompagnement de pain sous toutes ses formes. MAGASINS BIO 8 9 Au fil de la bio Biopôle du Bocage à Burcy Vendredi 16 après-midi Apéritif autour du pain bio de «Chante la vie». Fréquence bio Centre commercial Place Venoise 71 av de Charlemagne à Caen Du mardi 13 au samedi 18 nov Animation et dégustation de pains et de fromages. Espace découverte des boulangers et de leur travail : Boulangerie La Falue, Les Co-Pains, boulangerie du Laizon, Chante la Vie, Au fournil d Antan. Du mardi au jeudi (9h30-13h30, 15h-19h30), vendredi (9h30-19h30), samedi (fermeture à 19h)

4 EN NORMANDIE Jonathan biocoop 1 ter rue Denis Papin à Hérouville St Clair Vendredi 16 et samedi 17 nov Présentation et dégustation des pains de nos boulangers locaux par les boulangers et l équipe du magasin. Marjolaine 16 rue Trinité à Falaise Mercredi 14 nov Animation et dégustation avec la boulangerie du Laizon. Vendredi 16 et samedi 17 nov Animation et dégustation avec la boulangerie la falue. Animation du quizz sur le pain bio. Naturéo Route de Paris à Mondeville Vendredi 16 et samedi 17 nov Animation autour du quizz découverte des pains bio avec dégustation. De 9h30 à 19h30 Nicole nature 48 place de la République à Lisieux Dégustation de pains bio Retrouvez également du pain bio et de la documentation : Boulangerie Aux délices de Corentin 60 Rue de Rouen à Troarn Boulangerie La rose des sables 17 Rue du Maréchal Foch à Villers sur Mer Horaires d ouverture : 7h-13h, 15h-19h30 fermé le mardi

5 16 Nature et Bio - Bio Désir Rue Georges Ouval à Lisieux Bio 14 coopérative de produits bio sur internet Bayeux Caen Lisieux 8 Vire 11 Falaise

6 La Fête des Pains bio en restauration collective Evrecy Collège Paul Verlaine Animation pain bio avec la boulangerie La Falue de Caen le jeudi 15 novembre Mondeville Restaurant scolaire du Centre, du Plateau et Langevin Animation pain bio avec la boulangerie La Falue de Caen le lundi 11 et mardi 12 novembre Vire Collège Vall de Vire Animation Pain bio Cambremer - Bonnebosq - Manerbe 3 classes des écoles primaires Animation autour du pain bio et fabrication de pain le mardi 13 novembre à la boulangerie les Co-pains à Saint Aubin sur Algot Il commande du pain bio toutes les semaines :. Lycée Jean Rostand de Caen. Lycée Augustin Fresnel de Caen. Lycée Charles de Gaulle de Caen. Lycée Marie Curie de Vire Avec le soutien financier de : Inter Bio Normandie Antenne haut-normande Chemin de la Bretèque - BP Bois-Guillaume cedex Tél : Antenne bas-normande 6 rue des Roquemonts CS CAEN cedex 4 Tél : Contact : f il@bio-normandie.org Conception graphique : Inter Bio Normandie - Crédit photos : Inter Bio Normandie, Rodolphe MURIE, Nicolas VERRIER Impression : Nii à Colombelles, UNION EUROPEENNE FONDS EUROPEEN AGRICOLE POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE MINISTÈRE DE L AGRICULTURE ET DE L AGROALIMENTAIRE