Résultats d Etude. Cyberboutique Produits du terroir

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1 Résultats d Etude Cyberboutique Produits du terroir Mars 2002

2 SOMMAIRE Introduction... 3 Questionnaire /16. Depuis combien de temps vous connectez-vous à Internet? /16. Avez-vous déjà effectué un achat en ligne? (avec paiement en ligne) /16. Achetez-vous des produits dits du terroir? Si oui, à quelle fréquence? /16. Seriez-vous prêt(e) à acheter des produits du terroir sur Internet? si non, pour quelle(s) raison(s)? /16. Parmi la liste de produits ci-dessous, le(s)quel(s) achèteriez-vous sur Internet? /16. Quel budget annuel seriez-vous prêt(e) à consacrer à ces achats? /16. Le paiement sécurisé vous inciterait-il à acheter plus souvent? /16. Parmi ces critères, cochez ceux qui vous semblent les plus importants dans le cadre d'un achat sur Internet? /16. Si le délai de livraison est pour vous un critère important, il devrait être : /16. Quel est votre âge? /16. Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle? /16. Quel est votre code postal? (0 si hors de France) /16. Quelle est votre adresse ? /16. Autorisez-vous Creatests à vous recontacter pour la prochaine étude? Profil de modalité Sexe : Creatests Etudes de marché en ligne 2

3 Introduction Objectifs de l étude Cette étude a été réalisée dans le cadre d un projet de création d une cyberboutique présentant des produits du terroir. Méthodologie Le questionnaire a été auto-administré en ligne (sur Internet) sur le site Creatests (/index175.html) auprès du panel de Creatests correspondant aux critères cités ci-dessus ainsi que sur le site Pipeul ( L administration du questionnaire a été effectuée du 14 et le 31mars 2002 Rapport Le rapport présente l ensemble des résultats de l étude à travers : - les tris à plat : ils présentent les effectifs et pourcentages sous la forme de tableaux et graphiques - les tris croisés : ils analysent les corrélations pouvant exister entre deux variables. Le test de contingence du Khi² a pour objectif de vérifier l existence ce lien d association. Il indique, de manière objective, si une telle relation observée «à l œil» est le reflet d une réalité ou du hasard. Il permet de déceler une association mais il ne donne ni le sens ni l intensité de cette relation. - les commentaires : ils sont une simple lecture des résultats. - les profils de modalités : cette analyse permet de repérer les questions qui permettent de constituer des groupes d individus qui se ressemblent suffisamment à l intérieur de chaque groupe tout en se distinguant de manière significative des individus des autres groupes. Pour des soucis de présentation des résultats, nous avons classé les catégories socioprofessionnelles selon les codes ci-dessous : C1 : artisan /commerçant /chef d'entreprise /profession libérale C2 : cadre ou profession intellectuelle supérieure C3 : employé C4 : retraité C5 : demandeur d'emploi C6 : homme ou femme au foyer C7 : étudiant, lycéen C8 : autres Creatests Etudes de marché en ligne 3

4 Questionnaire 1/16. Depuis combien de temps vous connectez-vous à Internet? Effectif global Effectifs % moins d'un an 294 8,8 environ un an ,7 environ deux ans ,5 environ trois ans ,7 quatre ans ou plus , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin moins d'un an environ un an environ deux ans environ trois ans quatre ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 4

5 Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés moins d'un an environ un an environ deux ans environ trois ans quatre ans ou plus moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés moins d'un an environ un an environ deux ans environ trois ans quatre ans ou plus C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France moins d'un an environ un an environ deux ans environ trois ans quatre ans ou plus Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 5

6 2/16. Avez-vous déjà effectué un achat en ligne? (avec paiement en ligne) Effectif global Effectifs % oui ,6 non , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin oui non Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés oui non moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 6

7 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés oui non C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France oui non Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 7

8 si oui, quel(s) type(s) d'achat avez-vous déjà effectué(s)? (avec paiement en ligne) (plusieurs réponses possibles) Effectifs % CD/DVD ,2 matériels informatiques 764 8,6 consommables informatiques 522 5,9 livres ,4 produits alimentaires 493 5,6 matériels hi-fi et vidéo 313 3,5 matériels électroniques jouets/jeux vidéo 643 7,2 matériels de sport 112 1,3 habillement 790 8,9 beauté/ santé (parapharmacie, parfum...) 605 6,8 cadeaux (fleurs, bijoux...) voyages (billets de train, d'avion, hébergement...) , Graphique Creatests Etudes de marché en ligne 8

9 Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin CD/DVD matériels informatiques consommables informatiques livres produits alimentaires matériels hi-fi et vidéo matériels électroniques jouets/jeux vidéo matériels de sport habillement beauté/ santé (parapharmacie, parfum...) cadeaux (fleurs, bijoux...) voyages (billets de train, d'avion, hébergement...) Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés CD/DVD matériels informatiques consommables informatiques livres produits alimentaires matériels hi-fi et vidéo matériels électroniques jouets/jeux vidéo matériels de sport habillement beauté/ santé (parapharmacie, parfum...) cadeaux (fleurs, bijoux...) voyages (billets de train, d'avion, hébergement...) moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 9

10 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés CD/DVD matériels informatiques consommables informatiques livres produits alimentaires matériels hi-fi et vidéo matériels électroniques jouets/jeux vidéo matériels de sport habillement beauté/ santé (parapharmacie, parfum...) cadeaux (fleurs, bijoux...) voyages (billets de train, d'avion, hébergement...) C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris région parisienne province CD/DVD matériels informatiques consommables informatiques livres produits alimentaires matériels hi-fi et vidéo matériels électroniques jouets/jeux vidéo matériels de sport habillement beauté/ santé (parapharmacie, parfum...) cadeaux (fleurs, bijoux...) voyages (billets de train, d'avion, hébergement...) hors de France Creatests Etudes de marché en ligne 10

11 Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 11

12 3/16. Achetez-vous des produits dits du terroir? Effectif global Effectifs % oui ,8 non , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin oui non Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés oui non moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 12

13 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés oui non C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France oui non Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 13

14 Si oui, à quelle fréquence? Effectif global Effectifs % plusieurs fois par semaine 141 8,4 une fois par semaine ,2 moins d'une fois par semaine , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin plusieurs fois par semaine une fois par semaine moins d'une fois par semaine Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés plusieurs fois par semaine une fois par semaine moins d'une fois par semaine moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 14

15 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés plusieurs fois par semaine une fois par semaine moins d'une fois par semaine C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France plusieurs fois par semaine une fois par semaine moins d'une fois par semaine Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 15

16 4/16. Où achetez-vous ces produits? (plusieurs réponses possibles) Effectif global Effectifs % sur les marchés ,2 en grande surface, supermarché ,1 par correspondance 164 3,9 dans les épiceries fines 344 8,1 chez les producteurs locaux ,8 lors de salons, foires sur Internet 111 2,6 autres 53 1, Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin sur les marchés en grande surface, supermarché par correspondance dans les épiceries fines chez les producteurs locaux lors de salons, foires... sur Internet autres Creatests Etudes de marché en ligne 16

17 Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés sur les marchés en grande surface, supermarché par correspondance dans les épiceries fines chez les producteurs locaux lors de salons, foires... sur Internet autres moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés sur les marchés en grande surface, supermarché par correspondance dans les épiceries fines chez les producteurs locaux lors de salons, foires... sur Internet autres C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés sur les marchés en grande surface, supermarché par correspondance dans les épiceries fines chez les producteurs locaux lors de salons, foires... sur Internet autres Paris Région parisienne province hors de France Creatests Etudes de marché en ligne 17

18 Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 18

19 5/16. Seriez-vous prêt(e) à acheter des produits du terroir sur Internet? Effectif global Effectifs % oui ,8 non , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin oui non Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés oui non moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 19

20 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés oui non C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France oui non Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 20

21 si non, pour quelle(s) raison(s)? intitulé effectifs pas de contact avec le produit 65 doute sur la sécurité du paiement 33 conservation des denrées périssables 11 pas de garantie de qualité, d'un savoir faire 10 pas d'achats de produits du terroir 8 pas d'intérêt 8 aucun achat sur Internet 8 pas confiance 7 prix 6 opposition entre Internet et terroir 5 préfère se rendre en magasin, sur marché 5 manque de charme, de tradition 5 provenance 4 temps de livraison trop long 3 pas d'achats alimentaires sur Internet 3 peur de ne pas être livré 2 autres 6 Creatests Etudes de marché en ligne 21

22 6/16. Parmi la liste de produits ci-dessous, le(s)quel(s) achèteriez-vous sur Internet? (plusieurs réponses possibles) Effectif global Effectifs % vins et alcools ,7 foie gras, confits ,5 confiseries ,2 produits artisanaux (poterie, objets ,3 de décoration...) fromages ,7 autre(s) 84 1, Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin vins et alcools foie gras, confits confiseries produits artisanaux (poterie, objets de décoration...) fromages autre(s) Creatests Etudes de marché en ligne 22

23 Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés vins et alcools foie gras, confits confiseries produits artisanaux (poterie, objets de décoration...) fromages autre(s) moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 vins et alcools foie gras, confits confiseries produits artisanaux (poterie, objets de décoration...) fromages autre(s) Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France vins et alcools foie gras, confits confiseries produits artisanaux (poterie, objets de décoration...) fromages autre(s): Creatests Etudes de marché en ligne 23

24 Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 24

25 Les autres produits cités sont : intitulé effectifs charcuterie 21 confiture, miel 13 spécialités régionales 9 produits frais (légumes, fruits...) 9 conserves 5 plats cuisinés 5 huiles 4 viande divers 4 pâtisseries, gâteaux 3 paniers cadeaux 3 alimentation en générale 2 produits de la ferme 2 chocolat 2 autre 11 Creatests Etudes de marché en ligne 25

26 7/16. Quel budget annuel seriez-vous prêt(e) à consacrer à ces achats? Effectif global Effectifs % moins de 200 francs ,1 entre 200 et 400 francs ,8 entre 400 et 600 francs ,1 plus de 600 francs , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin moins de 200 francs entre 200 et 400 francs entre 400 et 600 francs plus de 600 francs Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés moins de 200 francs entre 200 et 400 francs entre 400 et 600 francs plus de 600 francs moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 26

27 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés moins de 200 francs entre 200 et 400 francs entre 400 et 600 francs plus de 600 francs C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France moins de 200 francs entre 200 et 400 francs entre 400 et 600 francs plus de 600 francs Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 27

28 8/16. Le paiement sécurisé vous inciterait-il à acheter plus souvent? Effectif global Effectifs % oui ,7 non , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin oui non Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés oui non moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 28

29 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés oui non C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France oui non Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 29

30 9/16. Parmi ces critères, cochez ceux qui vous semblent les plus importants dans le cadre d'un achat sur Internet? (plusieurs réponses possibles) Effectif global Effectifs % qualité du produit ,8 notoriété du producteur ,3 délai de livraison ,6 prix , Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin qualité du produit notoriété du producteur délai de livraison prix Creatests Etudes de marché en ligne 30

31 Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés qualité du produit notoriété du producteur délai de livraison prix moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés qualité du produit notoriété du producteur délai de livraison prix C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France qualité du produit notoriété du producteur délai de livraison prix Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 31

32 10/16. Si le délai de livraison est pour vous un critère important, il devrait être : Effectif global Effectifs % inférieur à 5 jours ,7 inférieur à 10 jours ,1 inférieur à 15 jours 22 1, Graphique Présentation des réponses en fonction du sexe des interviewés masculin féminin inférieur à 5 jours inférieur à 10 jours inférieur à 15 jours Présentation des réponses en fonction de l âge des interviewés inférieur à 5 jours inférieur à 10 jours inférieur à 15 jours moins de 25 ans ente 25 et 34 ans entre 35 et 44 ans entre 45 et 54 ans 55 ans ou plus Creatests Etudes de marché en ligne 32

33 Présentation des réponses en fonction de la catégorie socioprofessionnelle des interviewés inférieur à 5 jours inférieur à 10 jours inférieur à 15 jours C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Présentation des réponses en fonction de la localisation géographique des interviewés Paris Région parisienne province hors de France inférieur à 5 jours inférieur à 10 jours inférieur à 15 jours Commentaire Creatests Etudes de marché en ligne 33

34 11/16. Quel est votre sexe? Effectif global Effectifs % masculin ,2 féminin , Graphique Creatests Etudes de marché en ligne 34

35 12/16. Quel est votre âge? Effectif global Effectifs % moins de 25 ans ,4 ente 25 et 34 ans ,9 entre 35 et 44 ans ,2 entre 45 et 54 ans 247 7,4 55 ans ou plus Graphique Creatests Etudes de marché en ligne 35

36 13/16. Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle? Effectif global Effectifs % artisan /commerçant /chef d'entreprise /profession libérale cadre ou profession intellectuelle supérieure ,5 employé ,9 retraité 43 1,3 demandeur d'emploi 169 5,1 homme ou femme au foyer 204 6,1 étudiant, lycéen ,6 autres 314 9, Graphique Creatests Etudes de marché en ligne 36

37 14/16. Quel est votre code postal? (0 si hors de France) cf. réponses individuelles 15/16. Quelle est votre adresse ? Réponses non communiquées 16/16. Autorisez-vous Creatests à vous recontacter pour la prochaine étude? Réponses non communiquées Creatests Etudes de marché en ligne 37

38 Profil de modalité Sexe : Modalité 1. masculin (1337 = 40,2%) Question Modalité Libellé Effectifs Ecarts Khi2 PEM Test Khi2 local Q1. Est connecté depuis : 5 quatre ans ou plus , Q2. A déjà effectué un achat en ligne? 1 oui , Q2 oui. Type d'achat 1 CD/DVD ,831 6 Q2 oui. Type d'achat 2 matériels informatiques , Q2 oui. Type d'achat 3 consommables informatiques , Q2 oui. Type d'achat 6 matériels hi-fi et vidéo ,51 36 Q2 oui. Type d'achat 7 matériels électroniques , Q2 oui. Type d'achat 9 matériels de sport ,62 32 Q3. Achète des produits du terroir? 2 non ,612 6 Q3 oui. Fréquence 1 plusieurs fois par semaine , Q6. Achèterait sur Internet : 1 vins et alcools , Q7. Budget annuel prêt à consacré : 4 plus de 600 francs , Age 3 entre 35 et 44 ans ,054 6 Age 4 entre 45 et 54 ans , CSP 1 artisan /commerçant /chef d'entreprise /profession libérale , CSP 2 cadre ou profession intellectuelle supérieure , CSP 8 autre ,268 25

39 Modalité 2. féminin (1987 = 59,8%) Question Modalité Libellé Effectifs Ecarts Khi2 PEM Test Khi2 local Q1. Est connecté depuis : 1 moins d'un an , Q1. Est connecté depuis : 2 environ un an , Q1. Est connecté depuis : 3 environ deux ans , Q2. A déjà effectué un achat en ligne? 2 non , Q2 oui. Type d'achat 4 livres ,93 7 Q2 oui. Type d'achat 5 produits alimentaires , Q2 oui. Type d'achat 8 jouets/jeux vidéo , Q2 oui. Type d'achat 10 habillement , Q2 oui. Type d'achat 11 beauté/ santé (parapharmacie, parfum...) , Q3. Achète des produits du terroir? 1 oui ,703 6 Q6. Achèterait sur Internet : 3 confiseries , Q6. Achèterait sur Internet : 4 produits artisanaux (poterie, objets de décoration...) , Q10. Délai de livraison 2 inférieur à 10 jours , Age 1 moins de 25 ans , CSP 3 employé , CSP 4 demandeur d'emploi , CSP 5 homme ou femme au foyer , CSP 7 étudiant, lycéen , Creatests Etudes de marché en ligne 39