Maraîchage. Salades. Limaces - Escargots. N décembre gggggggggg ggggg

Transcription

1 S O M M A I R E Maraîchage Salades : limacesescargots, mildiou, Botrytis et Sclerotinia, Pythium, Big Vein et taches orangées, noctuelles défoliatrices, noctuelles terricoles, nématodes, pucerons, autres bio-agresseurs. Autres cultures. Tomate hors-sol : mise en place des cultures, cultures déjà implantées. N décembre 2011 Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal d'aquitaine Maraîchage - Pomme de terre sont les suivantes : Parcelles flottantes : APPM, Cadralbret, CDA 19, CDA 24, CDA 47, Comafel, Coop de Fieux, FREDON Aquitaine, Granlot, INVENIO, EPLEFPA de Ste Livrade, LDA 33, Midi Agro Consultant, Perilot, Scaafel, Socave, Valprim, VDL Parcelles de références : CDA 47, FREDON Aquitaine (toutes cultures) Le rédacteur du BSV Maraîchage - Pomme de terre est : FREDON Aquitaine Maraîchage Salades Sous abris, les récoltes en cours correspondent aux plantations des semaines 41 et 42. Les conditions climatiques douces actuelles rendent les salades fragiles ; on note aussi la présence de salades «tulipées» et «montées». La baisse des températures devrait limiter ce phénomène. Limaces - Escargots Les dégâts ainsi que la présence de limaces et d escargots sont toujours notés. Les différents épisodes pluvieux enregistrés depuis la fin du mois de novembre sont favorables à l activité de ces bio-agresseurs. Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons Bordeaux cedex Tél Fax Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 51, rue Kièser Bordeaux cedex Tél gouv.fr/ Les conditions climatiques enregistrées ces derniers jours ainsi que celles prévues jusqu en début de semaine prochaine seront propices à l activité des limaces et des escargots et marqueront donc une nouvelle période à risque. En conséquence, une vigilance particulière devra être apportée dans vos parcelles. Nous vous rappelons que la lutte contre les limaces et les escargots doit privilégier les mesures prophylactiques telles que la suppression des mottes, le retrait des pierres, la destruction des adventices, l enfouissement des résidus de cultures pour limiter la constitution d abris pour ces bio-agresseurs mais aussi l installation de la faune auxiliaire (carabes, hérissons ). Bulletin de santé du végétal Aquitaine Maraîchage - Pomme de terre N décembre

2 Mildiou Les pluies et les hygrométries élevées associées à des températures douces sont autant de facteurs favorables au développement de Bremia lactucae ; néanmoins, peu de symptômes sont actuellement relevés sur le réseau d observation. Nous sommes toujours en période à risque ; en conséquence, une vigilance combinée à des mesures prophylactiques s imposent. Pensez à aérer au maximum les abris, finir les irrigations au plus tard en début d après-midi pour que le feuillage puisse sécher rapidement, raisonner les apports d azote (un excès favorise pucerons et maladies), et éliminer les plantes malades. Botrytis - Sclerotinia Les conditions humides et douces enregistrées sur la région depuis quelques semaines ont été favorables au développement de maladies telles que Botrytis et Sclerotinia. Depuis la parution du dernier BSV, ces deux maladies se sont développées et ont progressé dans les cultures sous abris. Elles concernent, en moyenne, 3 à 10% des plantes. Compte tenu des conditions climatiques actuelles (douceur et humidité), une vigilance particulière doit être apportée dans vos parcelles afin de limiter les risques. La mise en place de mesures prophylactiques et préventives permettent de limiter la prolifération de ces deux maladies. Ainsi, il est conseillé : - d aérer au maximum les abris, - d éviter la présence d eau libre sur le feuillage : positionner les irrigations de préférence le matin et pas trop tard dans la journée, - d éliminer les plantes touchées notamment celles atteintes par Sclerotinia. NE PAS LES ENFOUIR, - de soigner la préparation du sol et favoriser l écoulement de l eau. Pythium Signalé début novembre, le Pythium est toujours présent dans certaines parcelles : il a entraîné une perte de 5% des plants. Le champignon envahit le système vasculaire de la racine provoquant ainsi des blocages de croissance. Il se propage aux plantes par l intermédiaire de l eau, en conséquence pour limiter la prolifération de ce champignon en mettant en place des mesures prophylactiques : - ne pas planter dans les sols lourds et humides, - raisonner les irrigations. Bulletin de santé du végétal Aquitaine Maraîchage - Pomme de terre N décembre

3 Big Vein et taches orangées Le Big Vein et la maladie des taches orangées sont actuellement observés en parcelles et concernent 3% à 90% des parcelles prospectées. Certaines mesures permettent de limiter l apparition de ces maladies : - la gestion de l eau : Il s agit de l élément primordial pour la prévention de ces maladies en évitant l engorgement en eau des sols et donc la dispersion du champignon, qui transmet le virus, dans le sol, - éliminer les systèmes racinaires des plantes atteintes : cette règle est valable pour l ensemble des parasites (élimination des réservoirs d inoculum), - nettoyer les outils de travail de sol entre deux parcelles, - le choix variétal : choisir les variétés en fonction de leur tolérance. Noctuelles défoliatrices Les dégâts occasionnés par les noctuelles défoliatrices sont encore observés en parcelles. Toutefois, depuis la parution du dernier BSV, les chenilles de ce bio-agresseur sont moins présentes dans les cultures. La baisse des températures nocturnes a contribué au ralentissement de leur développement. La période de risque pour ce bio-agresseur se termine ; maintenez tout de même une vigilance dans les parcelles les plus touchées. Noctuelles terricoles Les températures particulièrement douces de cet automne ont été favorables à l activité des lépidoptères et plus particulièrement celle des noctuelles terricoles. Les attaques occasionnées par les noctuelles terricoles sont toujours d actualité ; nous sommes donc toujours en période à risque. En conséquence, il est nécessaire de suivre l évolution de ce bio-agresseur dans vos cultures. Ainsi, après la plantation, repérez les plantes flétries dans votre parcelle et relevez la présence de la larve dans la motte. Si elle n est pas présente dans la motte, cherchez dans le sol autour de la motte. Nous vous rappelons que pour une gestion plus efficace de vos parcelles, le stade cible pour ce bio-agresseur est la jeune larve. Nématodes Ce bio-agresseur est fréquemment observé en cultures de salades ayant comme précédent : aubergine, poivron, piment, tomate Les attaques concernent jusqu à 90% des parcelles prospectées. Bulletin de santé du végétal Aquitaine Maraîchage - Pomme de terre N décembre

4 Pucerons Favorisés par les conditions climatiques clémentes de cet automne, les pucerons ont été observés fréquemment en parcelles. Météo-France ne prévoit pas un fort refroidissement des températures dans les prochains jours ; en conséquence, il est nécessaire de surveiller vos cultures car les pucerons présents actuellement pourraient former de nouvelles colonies. Autres bio-agresseurs Les dégâts occasionnés par les rongeurs (mulots, lapins, ragondins), signalés dans le BSV de la fin novembre, semblent s atténuer. Néanmoins, limitez leur activité en mettant en place des mesures prophylactiques telles que l entretien des abords des tunnels, des talus et des chemins aux alentours des parcelles et la mise en place de piégeage. A noter aussi la présence de virus en parcelles de salades. Autres cultures En parcelles d épinard «bio» sous abris, la présence de mildiou est signalée. A noter aussi la présence importante de thrips en parcelles «bio» et conventionnelles. En parcelles de radis, des dégâts liés à la fusariose sont relevés. Sur chou-rave, des éclatements de la rave nous sont signalés. Tomate hors-sol Mise en place des nouvelles cultures La réussite d un programme de lutte repose sur une surveillance continue des bio-agresseurs afin de limiter et/ ou retarder leur prolifération. Pour cela, il est conseillé de mettre en place des mesures prophylactiques. Reportez-vous au BSV n 27 du 24 novembre 2011 pour connaître les différentes mesures à mettre en œuvre au moment de la mise en place de vos nouvelles cultures. Cultures déjà implantées Tuta absoluta Le réseau de piégeage relatif à Tuta absoluta est en cours de mise en place en serres hors-sol. Au cours du printemps 2012, il sera complété avec l installation de pièges en plein champ et tunnels pour les cultures telles que aubergines et tomates Les premiers piégeages positifs ont été enregistrés. En conséquence, dans les parcelles déjà plantées, la vigilance est de mise : l installation de pièges associée à des observations régulières sont nécessaires afin de repérer précocement l arrivée de ce bio-agresseur. Bulletin de santé du végétal Aquitaine Maraîchage - Pomme de terre N décembre

5 La mineuse de la tomate (Tuta absoluta) est un micro-lépidoptère de 6 à 7 mm de long et de 8 à 10 mm d envergure. De couleur gris argenté avec des tâches brunes sur les ailes, elle est pourvue de longues antennes alternant segments clairs et foncés. Comment repérer les vols de Tuta absoluta? - Installer des pièges dans vos parcelles afin de détecter les papillons. - Relever régulièrement vos pièges afin de suivre l évolution des populations Comment repérer les dégâts et les larves de Tuta absoluta? La larve passe d une couleur crème lors du stade L1 à une couleur allant du verdâtre au rose clair pour les 3 autres stades (L2, L3 et L4). Sa taille va de 0,6 mm pour le stade L1 à 8 mm pour le stade L4. Mines en bordure de feuilles Plages blanchâtres correspondant au parenchyme dévoré Les larves de tous les stades s attaquent à différentes parties aériennes de la plante : feuilles, tiges et fruits. Les dégâts sont caractéristiques : sur les feuilles apparaissent des grandes plages blanchâtres correspondant au parenchyme dévoré par la larve ne laissant visible que l épiderme nu. Afin de limiter la prolifération de ce bio-agresseur dans vos parcelles, nous vous rappelons quelques mesures prophylactiques à mettre en œuvre dans vos parcelles : - contrôler les plants dès la réception et repiquer uniquement des plants sains, - contrôler les adventices à l intérieur et aux alentours des serres en éradiquant les plantes hôtes (solanacées), - protéger les ouvertures des serres par des filets insect-proofs pour empêcher toute pénétration d insectes, Bulletin de santé du végétal Aquitaine Maraîchage - Pomme de terre N décembre

6 - éliminer les plants et le matériel végétal suspects par brûlage (voir législation dans votre commune). Nous sommes actuellement en période à risque vis-à-vis de ce bio-agresseur ; surveillez vos cultures et installez les pièges. Aleurodes Sur le réseau d observation, les premiers adultes d aleurodes ont été relevés dans les premières plantations de tomate. L arrivée et l évolution des populations sont à surveiller à l aide de plaques jaunes engluées. Il est recommandé de commencer à gérer ces populations d'aleurodes tant qu elles sont faibles. Par ailleurs, surveillez régulièrement aussi l activité de la faune auxiliaire (pupariums parasités = pupariums noirs voir photo ci-contre). Bulletin de santé du végétal Aquitaine Maraîchage - Pomme de terre N décembre

7 Ce qu'il faut retenir Salades : Limaces et escargots : des attaques notées : période à risque ; en conséquence surveillez vos cultures et mettez en place les mesures prophylactiques. Mildiou : période à risque : surveillez vos parcelles. Botrytis et Sclerotinia : maladies en progression : période propice à leurs développements. Pythium : mettez en place les mesures prophylactiques. Big Vein et taches orangées : mettez en place les mesures pour limiter l expression de ces maladies. Noctuelles défoliatrices : moins de chenilles observées en cultures : la période à risque se termine, maintenez tout de même une vigilance dans les parcelles fortement touchées. Noctuelles terricoles : surveillez l évolution des populations dans vos parcelles. Nématodes : présents très fréquemment sur des précédents cultures d été. Pucerons : surveillez l évolution des populations. Rongeurs : mettez en place les mesures prophylactiques. Autres cultures : Epinard : présence de mildiou. Chou rave : éclatement des raves. Tomate hors-sol : Plantation : pensez à mettre en place les mesures prophylactiques. Cultures déjà implantées : mettez en place les pièges et un suivi régulier pour Tuta absoluta et pour les aleurodes. " Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 ". Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). Bulletin de santé du végétal Aquitaine Maraîchage - Pomme de terre N décembre