Agnès Gedda Le potager bio

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Jean-Christophe Audy
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1 Agnès Gedda Le potager bio Groupe Eyrolles, 2004, ISBN

2 Table des matières Introduction Chapitre 1 : Ce qu il faut avoir, ce qu il faut savoir Les outils L arrosage L'eau de pluie Les cours d eau L eau de ville Arrosoir ou tuyau? Quand arroser? À quelle fréquence? À quel moment de la journée arroser? La lune Lune croissante, lune décroissante Lune montante, lune descendante Chapitre 2 : Un potager adapté à votre cas Un bon principe de départ : plantez en fonction de vos besoins Quel type de potager choisir? Les différents types de potager Le potager complet : le grand jeu, pour les plus motivés Le potager minimal : pour ceux qui veulent essayer Cultiver des légumes sur un balcon ou une terrasse Choisissez des récipients sur mesure Que planter? Chapitre 3 : Le potager en action Analyser le sol Sol lourd ou léger? Les amendements La chaux La tourbe Les fumiers Mettre en place votre potager Trouver le bon emplacement Faire le plan Tracer les allées Préparer le terrain Préparer votre compost

..................................................... 14 Arrosoir ou tuyau?................................................. 14 Quand arroser?.................................................... 15 À quelle fréquence?

3 Le potager bio 222 Que mettre dans votre compost? Où mettre le compost? Réussir votre compost Comment savoir si votre compost est prêt? Dans quelles proportions utiliser votre compost? Le paillage ou «mulching» Avec quoi pouvez-vous pailler votre sol? Chapitre 4 : Ce que vous devez savoir sur la culture des légumes Que planter? La rotation des cultures Les différents types de légumes et l ordre de leur culture Comment procéder à la rotation des cultures? Les associations de légumes Et les fleurs? Quelles fleurs choisir? À quel moment les planter? Chapitre 5 : Les animaux nuisibles Les rongeurs La taupe Le mulot Le campagnol Le lièvre Les oiseaux Les insectes Le puceron Le taupin Le doryphore L altise de la pomme de terre Le perce-oreille La mouche du chou La piéride du chou Le ver gris (noctuelle) La pyrale du maïs Le sphinx de la tomate La limace et les escargots Les insecticides Les insecticides naturels Les solutions phytosanitaires à faire chez vous Contre les nuisibles : les auxiliaires

............................................ 56 Avec quoi pouvez-vous pailler votre sol?.............................. 57 Chapitre 4 : Ce que vous devez savoir sur la culture des légumes.

4 Table des matières Chapitre 6 : Les engrais bio L'équilibre du sol et la bio-dynamie La méthode bio-dynamique et la fertilisation Les besoins des plantes L'azote (N) Le phosphore (P) Le potassium (K) Les engrais bio d origine animale Le guano Le sang desséché de volailles La corne broyée ou la corne torréfiée Les arêtes de poissons Les engrais bio à base de végétaux Les fertilisants maisons Les engrais verts Chapitre 7 : Soigner votre potager Les maladies du potager Le blanc (oïdium) Le mildiou La pourriture grise La rouille Les fongicides Contre le blanc et le mildiou Contre la tavelure des pommes, le mildiou des concombres, des groseilles et des courges Contre les maladies à champignons, la rouille, le mildiou, la pourriture grise Le potager au fil des saisons Chapitre 8 : Semer et planter Les graines Les espèces allogames Récoltez vous-même vos graines Comment conserver vos graines? Quelques cas de légumes dont vous pouvez récolter les semences Les pommes de terre Les haricots, pois et fèves Les tomates Les piments et poivrons Les courges, courgettes, melons et potirons

................................................. 105 Le potassium (K).................................................. 106 Les engrais bio d origine animale....................................... 106 Le guano.

5 Le potager bio Les salades Les oignons et poireaux Les carottes Le persil Les choux L'ail L'échalote La ciboulette Semer au bon endroit au bon moment Faire vos semis Plantes «précoces», «hâtives» ou «tardives» Les semis d intérieur Le repiquage Planter au jardin Le semis en extérieur (semis en pleine terre) Les trois façons de semer Semer les plantes aromatiques Chapitre 9 : Le potager plante par plante Les fruits et légumes du potager Les herbes aromatiques (condimentaires) Les fleurs du potager Chapitre 10 : Le potager des petits Les légumes qu ils récolteront au printemps et en été Les légumes qu ils récolteront en automne Les fruits rouges Lexique Dépôt légal : avril 2004 Imprimé en Allemagne par Clausen & Bosse

....................................................... 131 La ciboulette..................................................... 131 Semer au bon endroit au bon moment................................... 131 Faire vos semis.

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