Script M6 - E=M6- Estomac ; Docteurs P.Grignier & V.Laurent ; Hôpital privé d'antony ; Ramsay

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Marguerite Lambert
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1 dimanche 05 mars :00 Script M6 - E=M6- Estomac ; Docteurs P.Grignier & V.Laurent ; Hôpital privé d'antony ; Ramsay Journaliste présentatrice...dans le sang pour être assimilé. L'estomac est donc au cœur du processus de digestion. Mais que se passe-t-il si nous mangeons trop? Pour le savoir, nous allons regarder ce que Mac LESGGY a dans le ventre. Direction l'hôpital d'antony en région parisienne avec Pierre GRIGNIER et Valérie LAURENT. Bonjour Mac. Bonjour docteur, bonjour docteure. J'aimerais comprendre une chose, pourquoi dès que je mange trop, je me sens ballonné, parfois ça me réveille la nuit. C'est au niveau de l'estomac? Probablement, et pour le voir, on va faire un transit. Un transit, ça veut dire un examen de mon transit, c'est ça? Absolument. 1

2 Mac LESGGY va passer une radio de l'estomac. Il se positionne devant la machine et il va boire ce liquide étrange. C'est de la baryte, un minéral très dense qui absorbe les rayons X et devient alors visible par contraste. Voilà le petit-déjeuner. Merci beaucoup. C'est lourd. Et regardez, on voit très nettement le liquide remplir l'estomac de Mac en temps réel. Étonnant non? Est-ce que ça veut dire que l'estomac est une grande boîte vide et ça va se remplir ou est-ce que l'estomac se dilate au fur et à mesure que j'avale des boissons ou des aliments? L'estomac est un sac qui est plus ou moins rempli. Au départ le matin, on a digéré tout ce qu'on avait pris le soir et on a essentiellement un peu d'air dans l'estomac. Le fait de le remplir, il va se déplier, un peu comme une chaussette. 2

3 Physiologiquement, nous avons tous le même estomac. Lorsque nous sommes à jeun, il est replié sur lui-même et n'est pas très grand, environ 500 millilitres de contenance, soit à peine plus que la taille d'un poing fermé. Lorsque l'on ingère un liquide ou des aliments, il se déplie peu à peu et se dilate pour s'adapter à la quantité qu'il reçoit. Tenez-vous bien, il peut contenir jusqu'à 4 litres et devenir 8 fois plus gros qu'au repos, mais attention, la nourriture est toujours évacuée vers l'intestin par un orifice dont le diamètre ne varie pas. En fait à la sortie de l'estomac, il y a une petite valve qui s'appelle le pylore, qui va libérer, petit à petit, le bol alimentaire digéré par petit volume, et uniquement lorsqu'il a une consistance adaptée à sa progression dans la suite de l'intestin, pour poursuivre la digestion. Le problème est que si l'estomac est trop rempli, les 2 actions de la digestion, mécanique et chimique, se font plus difficilement. Dans un premier temps, tout est vraiment stocké dans l'estomac pour la digestion et ça passe ensuite en petite quantité dans l'intestin. Tout à fait. Quand on ingère un volume normal, il y a un temps de digestion. Il y a une fonction de digestion. Si on mange un repas trop important ou trop riche, en quelque sorte, on dépasse les capacités de fonctionnement de l'estomac. C'est à ce moment-là que les symptômes apparaissent. 3

4 Si l'évacuation par le pylore ne se fait pas correctement, on parle donc d'indigestion. Les nausées sont provoquées par la présence trop longue des aliments dans l'estomac. La première cause d'indigestion est donc la quantité, mais elle est aussi aggravée par la composition du repas. Il y a une notion de volume absorbé, mais aussi de qualité. Si on mange trop sucré, trop gras, ça peut contribuer à cette indigestion. Quand on consomme en trop grande quantité du sucre, et surtout du gras, on va atteindre plus vite les limites de l'estomac. Exactement. Les graisses ne sont pas solubles dans l'eau. Par conséquent, les enzymes ne peuvent pas facilement les décomposer. Leur digestion ne va vraiment commencer que dans les intestins. Quant aux sucres, c'est le contraire. Très facilement assimilés par les intestins, ils peuvent, de ce fait, dérégler le reste de notre organisme s'ils sont consommés en excès. Donc en conclusion, mon estomac est normal. Tout à fait. 4

5 Quand je suis ballonné, c'est tout simplement parce que j'ai trop mangé. Exactement. Nous l'avons vu, l'estomac est l'organe responsable de l'indigestion. Document de provenance tierce dont la diffusion n engage pas la responsabilité d EDD 5

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