Inspiration caféinée. En fondant Migros, Gottlieb

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1 EN MAGASIN ÉLABORÉ CHEZ NOUS N o 33, 11 AOÛT 2014 MIGROS MAGAZINE 22 Inspiration caféinée La propriété excitante du café n est pas son seul atout. Cette boisson est aussi à l origine de l idée de Gottlieb Duttweiler de se passer d intermédiaires. En fondant Migros, Gottlieb Duttweiler entendait rapprocher producteurs et consommateurs. Mais comment? C est son expérience de négociant de café au Havre qui lui a offert la solution. Prenant conscience de la marge considérable que s arrogeaient les intermédiaires, il a eu l idée de s approvisionner directement à la source. De retour en Suisse, l entrepreneur a compris que le prix du café était maintenu à des niveaux artificiellement élevés dans le commerce de détail sans que les producteurs en tirent le moindre bénéfice.il a donc décidé de créer un système novateur reposant sur des tarifs équitables et sur des achats directs. Parmi les six produits que comptait l assortiment des premiers camions-magasins, l on trouvait déjà deux variétés de café. CS De retour du Brésil, Gottlieb Duttweiler lance les camions-magasins Migros. Le tout premier produit que l on y trouve n est autre que le café: deux mélanges, Brasil et Mokka, vendus respectivement 3,85 et 4,90 francs le kilo. Le café passe directement du silo à l emballage. (Photo prise vers 1940) Migros ouvre une brûlerie à Zurich. Il s agit de la première entreprise industrielle de l enseigne. Gottlieb Duttweiler appréciait beaucoup le café, qu il goûtaitvolontiers lui-même. Gottlieb Duttweiler et son épouse vivent au Brésil. L entrepreneur s essaie à la caféiculture Le café décaféiné Zaun fait son apparition sur le marché. L assortiment s élargit avec les cafésexquisito etzaun, deuxvariantes toujours en vente aujourd hui. Migros lance Voncafé, le tout premier café soluble. Fin des années 1940

2 MIGROS MAGAZINE N o 33, 11 AOÛT 2014 EN MAGASIN ÉLABORÉ CHEZ NOUS 23 Publicité pour le café de Migros parue dans la presse en Les clients se pressent pour déguster un petit noir au comptoir d un snack-bar Migros, à Zurich. L avantage du site de Birsfelden (BL): les grains passent directement du bateau à l entrepôt. Le premier magasin à Bâle: n ayant pas été autorisée à ouvrir un snack-bar, Migros installe son premier bar à café La brûlerie centrale est transférée à Birsfelden (BL), où elle se trouve encore aujourd hui.

3 EN MAGASIN ÉLABORÉ CHEZ NOUS N o 33, 11 AOÛT 2014 MIGROS MAGAZINE 24 Profitez aussi cette semaine d offres avantageuses: de nombreux articles provenant de la M-Industrie vous sont proposés à prix doux. Retrouvez ces actions dans le cahier joint à cette édition. M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les cafés Delica. Café en grains Boncampo, 500 g, Fr Café moulu Boncampo, 500 g, Fr Café moulu Extra Mild M-Classic, 250 g, Fr En vente dans les plus grands magasins Le café fraîchement moulu est de loin le meilleur. Le café soluble, très populaire est disponible en version décaféinée depuis Le café à l emporter tel qu on le connaît aujourd hui. Depuis 1977, croiser des passants un gobelet à la main est devenu de plus en plus fréquent. Une petite révolution: Migros propose à ses clients de moudre eux-mêmes leurs grains. Migros lance Voncafé décaféiné. Soluble, c est le premier café lyophilisé à Migros. Il existe aujourd hui encore sous le nom Vers de Noblesse Le premier Migrolino ouvre ses portes dans le Zeughauspassage à Berne et propose pour la toute première fois des boissons aussi à l emporter dont le café. Aujourd hui, le «coffee to go» est également vendus dans les restaurants et dans les take-away Migros.

4 MIGROS MAGAZINE N o 33, 11 AOÛT 2014 EN MAGASIN ÉLABORÉ CHEZ NOUS 25 Café en grains Caruso Ristretto, 500 g, Fr En vente dans les plus grands magasins Café en grains Caruso Imperiale Crema, 500 g, Fr En vente dans les plus grands magasins Café en grains Exquisito, 500 g, Fr Café moulu Exquisito, 500 g, Fr Café moulu décaféine Zaun M-Classic, 250 g, Fr Lungo Forte Café Royal, 10 capsules,fr En vente dans les plus grands magasins Espresso Café Royal, 10 capsules,fr Photos: Delica, fonds de documentation de la FCM, collection d affiches de la ZHdK Delica SA (ancienne «Migros-Betriebe Birsfelden») met au point unsystème decapsulesproprepourmigros connusous lenomde la marque Delizio. Celle-ci a constitué la première alternative aux capsules Nespresso ensuisse et conserve incontestablement jusqu à aujourd hui la deuxième place dans le marché des capsules à café La quasi-totalité de l assortiment de café Migros reçoit le label UTZ, gage d une production durable et responsable Introduction de Café Royal au mois de mai: les capsules, plébiscitées, sont compatibles avec toutes lesmachines Nespresso A Birsfelden, Delica transforme tonnes de grains de café par an. 2013

5 MIGROS MAGAZINE N o 33, 11 AOÛT 2014 EN MAGASIN EXCELLENCE 27 Qu ils soient nature ou aux fruits, les yogourts Excellence séduisent par leur onctuosité. Yogourt framboises Excellence Gold, 150 g, Fr Yogourt nature Excellence, 150 g, Fr..90 Yogourt baies des bois Excellence, 150 g, Fr..95 Si crémeux, si fruités Yogourt vanille Excellence, 150 g, Fr..95 Les yogourts Excellence, dont certains sont enrichis de fruits, s avèrent exceptionnellement onctueux. Au point de pouvoir remplacer un dessert. Photo: Veronika Studer Les uns les aiment nature, les autres aux fruits. Mais tous s accordent à dire que plus un yogourt est crémeux, plus il est savoureux. Très onctueux en raison de leur teneur élevée en graisses de lait, les produits Excellence ont ainsi beaucoup de succès auprès des clients. Avec en moyenne plus de 18 kilos par an et par habitant*, les Suisses comptent parmi les plus gros consommateurs de yogourt en Europe. Outre leur onctuosité, les spécialités Excellence convainquent aussi par leurs saveurs raffinées. Ainsi, la variété Gold aux framboises, une spécialité au chocolat riche en morceaux de fruits, est tout simplement irrésistible. Les parfums baies des bois et vanille sont aussi parfaits pour finir le repas en beauté. AW * Source: Office fédéral de l agriculture, statistiques du marché du lait, M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les yogourts Excellence.

6 EN MAGASIN À TABLE N o 33, 11 AOÛT 2014 MIGROS MAGAZINE 28 Meringue en qualité Bio La meringue aurait été inventée vers 1600 à Meiringen, commune de l Oberland bernois. Incroyablement légère, cette pâtisserie se marie idéalement avec de la crème fouettée et de la glace. Migros la propose désormais en qualité Bio, cuisinée avec des ingrédients de premier choix pour la plupart produits en Suisse. Coques de meringue Bio, 110 g, Fr. 4. Savoureuse et stimulante Les boissons de la marque Gatorade fournissent à l organisme l eau dont il a besoin, mais aussi des glucides et des sels minéraux tels que du sodium, du potassium ou encore du magnésium. La plus ancienne des marques de boissons isotoniques se renouvelle: en plus des saveurs qui ont fait son succès, l assortiment compte désormais les variantes «tropical» et «mango lemonade». Boisson isotonique «mango lemonade» Gatorade, 75 cl,fr En vente dans les plus grands magasins Publicité 20%SUR TOUS LESCAFINOETNOBLESSE. En vente dans les plus grands magasins Migros. Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d une réduction sont exclus detoutes les offres. OFFRES VALABLESDU12.8 AU ,JUSQU À ÉPUISEMENTDUSTOCK

7 MIGROS MAGAZINE N o 33, 11 AOÛT 2014 EN MAGASIN CANDIDA 31 Une denture parfaite Les bains de bouche contribuent à une bonne hygiène bucco-dentaire. La gamme Candida propose un assortiment répondant à tous les besoins. Photo: Yves Roth Régénérer Le bain de bouche «Parodin Professional» stimule la régénération des gencives irritées et les renforce en quatre semaines. Il empêche également la réapparition des bactéries et de la plaque dentaire et prévient les inflammations gingivales. Bain de bouche «Parodin Professional Dental Fluid» Candida, 400 ml, Fr. 5. Renforcer Délicatement mentholée, l eau dentaire «Lilibiggs Junior» atteint les endroits inaccessibles avec la brosse à dents. Outre son action nettoyante, elle contribue à la reminéralisation de l émail et renforce les dents des plus jeunes une protection efficace contre les caries et la plaque dentaire! Pour les enfants à partir de 6 ans. Bain de bouche «Lilibiggs Junior» Candida, 400 ml, Fr. 5. En vente dans les plus grands magasins Prévenir Le bain de bouche «Fresh Multicare 7 in 1» assure durablement une bonne hygiène bucco-dentaire. Il protège les gencives, empêche la formation de la plaque dentaire et la prolifération desbactéries etlutte efficacement contre le tartre et les caries. Bain de bouche «Fresh Multicare 7 in 1» Candida, 500 ml, Fr. 5. Rafraîchir Le soin «WhiteDental Fluid» préserve la blancheur naturelle de la denture. Il prévient l apparition de taches, de caries et de tartre et procure une haleine extra-fraîche. Bain de bouche «White Dental Fluid», Candida 400 ml, Fr. 5. En vente dans les plus grands magasins M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les bains de bouche Candida.

8 EN MAGASIN DE NOTRE ASSORTIMENT N o 33, 11 AOÛT 2014 MIGROS MAGAZINE 32 Gourde confort La gourde de lamarque Sistema en plastique très léger vous accompagne partout en randonnée, à la salle de sport ou même à la piscine. Pour boire, il suffit de faire remonter l embout en tournant le bouchon. Ce produit est disponible en différents formats et coloris. Gourde Sistema, 800 ml,fr En vente dans les plus grands magasins Ambiance parfumée Fromage fondu, lait brûlé, friture Toutes ces odeurs finissent par empester la maison. Pour les combattre, pensez aux diffuseurs de parfum. La marque Créateurd ambiancevous propose des mariages subtils. Ainsi, «parfumvert» allie des fragrances fruitées à une note de fleurs blanches, tandis que la variante «rose» est un doux mélange floral agrémenté devanille. Diffuseur «parfum vert» Créateur d ambiance, 25 ml, Fr Smartphone à l abri Vous aimeriez pouvoir téléphoner en barbotant dans l eau? Le «water proof bag» de la marque Waka Huia est fait pour vous. Imperméable et flottante, cette housse protègevotresmartphone de l humidité, mais aussi de la poussière et de tout ce qui pourrait le salir. Disponible en noir et en blanc, le produit est vendu avec des écouteurs et un bracelet à fermeture agrippante. Housse «water proof bag» Waka Huia, Fr En vente dans certains magasins SportXX et sur Batterie mobile Le chargeur «lolliblocks» mis au point par Trevolution permet de recharger les appareils mobiles dotés d une fiche USB. Plus besoin de câble ni de prise: avant la première utilisation, chargez la batterie lithium-polymère intégrée àl aide du micro-câble USBvenduavecleproduit. Ilne resteplusqu à leglisser dans votre sac pour l emporter partout. Chargeur «lolliblocks» Trevolution, Fr * au lieu de *50% de réduction jusqu au 18 août En vente dans certains magasins SportXX et sur