Quels sont nos besoins nutritionnels?
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- Jean-Paul Ricard
- il y a 6 ans
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1 Quels sont nos besoins nutritionnels?
2 Sommaire Activité 1 Identifier les besoins énergétiques Activité 2 Satisfaire les besoins énergétiques Activité 2 Satisfaire les besoins énergétiques (suite) Activité 3 Identifier les besoins physiologiques Activité 4 Satisfaire les besoins physiologiques Sources
3 Activité 1 Identifier les besoins énergétiques kj/kg/jour Besoins d'énergie journaliers en fonction du poids garçon fille à 13 ans 13 à 16 ans 16 à 20 ans 20 à 24 ans âge
4 Activité 2 Satisfaire les besoins énergétiques Étiquette d un Lait demi-crémé
5 Activité 2 Satisfaire les besoins énergétiques (suite) Dépenses énergétiques selon l activité pour une personne de 10 à 13 ans pesant environs 50 kg pour 1h.
6 Activité 3 Identifier les besoins physiologiques Titre : Des activités de notre corps qui nécessitent des apports nutritionnels Situation 1 Situation 2 Situation 3 Les hématies ou globules rouges se renouvellent en permanence, leur durée de vie est d environ 120 jours. Les cellules de la peau se renouvellent toutes les 3 à 4 semaines, les cellules intestinales tous les 3 à 5 jours. Les cheveux poussent d environ 1 cm par mois. La peau cicatrise après une blessure. De nouvelles cellules osseuses permettent la réparation de l os après une fracture. Le corps d un enfant de 2 ans est constitué de milliards de cellules ( milliards de cellules dans le cas d un adulte). Jusqu à l âge adulte, il devra encore construire milliards de cellules. Coupe de la peau Fracture de la main Un enfant de 2 ans
7 Activité 4 Satisfaire les besoins physiologiques Un chercheur a réalisé l'expérience suivante : il nourrit deux lots de huit jeunes rats identiques nommés A et B à l'aide d'un régime alimentaire comprenant : - de l'eau ; - des sels minéraux (dont du calcium) ; - du lactose comme source de glucides, - de la caséine comme source de protides ; - du saindoux comme source lipides. Pendant 18 jours, le lot A reçoit en plus quotidiennement 3 ml de lait frais par animal (régime alimentaire 1). La croissance lot A est supérieure à celle du lot B. Au bout de 18 jours, le chercheur inverse l'attribution du supplément de lait frais (régime alimentaire 1). La croissance du lot B est alors plus importante que celle du lot A. lot A lot B lot A lot B lot A lot B Début Résultats du régime alimentaire 1 Résultat du régime alimentaire 2
8 Sources GrandLait Demi-écrémé - Candia - 1 L, Open Food Facts-L information alimentaire ouverte, [19/12/2016] 100% jus d orange bio - casino - 1L, Open Food Facts-L information alimentaire ouverte, [19/12/2016] Les besoins de l organisme, Nathan, [18/12/2016] Besoins des organes pour produire de l'énergie, Sciences et Nature, [19/12/2016] La structure de la peau et les cellules pigmentaires de l épiderme, Naoum Salamé, 17/05/2016, [19/12/2016] /un-regard-sur-levolution-de-lhomme/evolution-dans-la-lignee-humaine/quelques-aspects-genetiques-de-levolutiondes-populations-humaines-homo-sapienssapiens/Histoire%20evolutive%20de%20la%20pigmentation%20de%20la%20peau%20humaine/structure-de-la-peau Fracture de doigt à Nîmes (Gard), orthopedie-nimes, [19/12/2016] Yoga pour les tous petits dès 3 ans, SimplYoga, [19/12/2016] Rat (animaux #48), Coloriages à imprimer, [19/12/2016] Comportement alimentaire et satisfaction des besoins, Sylvy, LaboSVT.com, 31/03/2009, [18/12/2016]
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