Réunion RHD 29/09/2011
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- Christine Bourget
- il y a 8 ans
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1 Réunion RHD 29/09/2011
2 Ordre du jour Point sur les actions 2011 Média Hors média Etudes d'évaluation de la publicité Concours Point sur le site web Ouvrir Programme 2012 Media Proposition de plan média + budget Hors média Point sur la prospection lancée pour les animations en cantines scolaires 2012 "élargies" Concours jeunes toques de l'appertisé Contenu pédagogique
3 2011 : media
4 Avec votre cuisine passe à la * *Haute Dégustation Surcouverture la Miam Box, Union pour la Promotion des Industries de l Appertisé. Paris. SARL au capital de Euros. RCS Paris B LM Y&R 2011 Photos : UPPIA / Nicolas Edwidge - Radideau - Youlia Rainous - Corbis. la Miam Box, fournisseur d accès aux saveurs. la Conserve Plaisirs illimités. laconserve.com
5 Etude d évaluation Institut Mica Mai proposition d étude ( ) Relance fin août Réponse le 22 septembre : le cabinet ne réalise plus ce type d étude Proposition : GIRA Food Service
6 Etude d évaluation Quest Mai proposition d étude ( ) Relance fin août Réponse le 22 septembre : le cabinet ne réalise plus ce type d étude Proposition : GIRA Food Service
7 Recettes web visites depuis novembre 2010
8
9 Budget 2011
10 2012
11 Média
12 Animations cantines scolaires Prospection lancée en septembre vs novembre pour 2010 Cible de prospection doublée Clôture des inscriptions 6 janvier 2012 Nombre de villes participantes Nombre de départements représentés Nombre de cantines concernées Nombre d enfants (de 7 à 11 ans) concernés (bilan à date au 22/09/2011)
13 Animations cantines scolaires VILLE CODE POSTAL ADRESSE DE LIVRAISON CANTINE SCOLAIRE JEUX AFFICHES GUIRLANDES FIGEAC Restaurant scolaire 15 rue Paul Bert 6 ( TOURCOING Cuisine centrale Brossolette 4 rue Anatole France 35 ( PARIS rue de Grenelle 6 ( SAINT-MEDARD-EN- JALLES LE CHAMBON FEUGEROLLES BÉTHUNE GRIGNY ROGNAC RODEZ CHÂTEAU-THIERRY VILLENEUVE-SUR- LOT AIGUES-MORTES rue Pierre Ramond RIS-ORANGIS Cuisine centrale de Ris- Orangis 5/7 rue du château d'eau BOISSY-SAINT- LÉGER MEYZIEU LAON CHÂTEAU-ARNOUX MACON Espace Rabelais 30 rue Victor Hugo Mairie de Boissy-Saint- Léger Service Éducation et Loisirs 4 boulevard Révillon Cuisine centrale 12 rue Joseph Desbois Logistique scolaire 6 rue Paul Langevin Entreprise adaptée Loujas Route Saint-Jean Cuisine centrale Rue de la deserte Cuisine centrale du SIVOM de la communauté du Béthunois Rue Jean-Baptiste Lebas Mairie de Grigny Service restauration Rue Gabriel Péri Annexe de l'hôtel de Ville - Service restauration - 21 avenue Charles de Gaulle Cuisine centrale Avenue de Bamberg Cuisine centrale 4 rue des Terres Rouges Cuisine centrale 28 avenue de Fumel Cuisine centrale ZA Terre de Camargue Impasse Camargue 7 ( ( ( ( ( (700 à ( ( ( ( ( ( ( ( ( ALFORTVILLE Centre administratif de la Mairie d'alfortville 7 place Salvador Allende 5 ( LA LONDE LES MAURES Service des affaires scolaires - Mairie de La Londe Place Allègre 4 ( YVETOT École Cahan-Lhermitte 27 rue Carnot 3 (
14 Site web : jeunestoquesdelappertise.com
15 Point au 29 septembre 2011
16 E mailing du 04 Juillet 2011 Chefs des Travaux et Inspecteurs Académiques Enseignants ayant déjà concourus Total : env. 250 mails
17 E mailing du 14 Septembre 2011 Chefs des Travaux et Inspecteurs Académiques Enseignants ayant déjà concourus Total : env. 250 mails
18 Les visites du 1er juin au 23 septembre Via l ancien nom de domaine TOTAL visites Sur la durée 1er mailing 2ème mailing SOURCES : 1& 1 WebSat
19 Les visites du 1er juin au 23 septembre Via les nouveaux noms de domaine TOTAL 393 visites Sur la durée 2ème mailing
20 Préinscrits au 23 septembre 2011 Suite au mail de rentrée Ecole Hotelière du Périgord Laroussarie Boulazac LHT ST Quentin en Yvelines Lycée Hôtelier F. BISE Despina Blain Christophe Joublin Guyancourt cedex Bonneville Lycée Pierre Mendes France Serge Halley Contrexeville Lycée Jean Monnet Yan Douet Libourne Ecole Notre-Dame Saint- Joseph Claudel Vincent Epinal A date en 2009, 1ère édition Elèves : nous avions reçu 2 préinscriptions Je pense que nous pouvons dire que c est un excellent début
21 Actions à venir Un mail de relance va être fait début octobre Un autre mail : 48 heures avant la date du 22 octobre date limite des pré inscriptions Au 23 octobre postage des DVD et CD Uppia vers les établissements Mi novembre : Constitution du Jury UPPIA puis rencontre des responsables du lycée Guillaume TIREL, Paris, qui accueillera la finale Mi décembre : Un point de synthèse Rappel : Finale le 30 mars 2012, Paris
22 Optimisation web et idées actions sur 2012 Amélioration site : Meilleur affichage et rubriquage des recettes primées depuis 2010 Meilleur affichage et rubriquage des personnes primées depuis 2010 Une lettre électronique de fidélisation auprès des Chefs des travaux et enseignants ayant participé depuis 2009 car la liste commence à être intéressante. Initier une collaboration avec le CRDP pour élargir considérablement nos diffusions contenus dvd et accès enseignants Le Centre National de Ressources pédagogiques en Hôtellerie et restauration est basé en l académie de Versailles, sous l autorité de l Inspection générale. C est sur ce site que les enseignants viennent chercher les dernières actualités dans leur filière et de très nombreuses sources pédagogiques. Je viens de terminer une coproduction où j ai rapproché le groupe Lactalis et cette institution pour la mise en ligne sur leur site web (TRES fréquenté) par les enseignants d une série pédagogique (fiches techniques culinaires interactives pour le bon usage de la crème ) Je trouverais judicieux de se rapprocher d eux pour monter une fiche technique culinaire chaque année à base de Produits appertisés et de voir comment glisser habilement tous nos contenus aussi existants issus de notre DVD
23 Budgétisation estimée web et action sur 2012 Amélioration site : Meilleur affichage et rubriquage des recettes primées depuis 2010 Meilleur affichage et rubriquage des personnes primées depuis 2010 env. : Une lettre électronique de fidélisation auprès des Chefs des travaux et enseignants ayant participé depuis Numéros dans l année mi novembre et mi juin env. : Initiée une collaboration avec le CRDP pour élargir considérablement nos diffusions contenus dvd et accès enseignants Rapprochement avec le CRDP, adaptation du DVd pour portage et diffusion sur le site du CRDP. (2000 visiteurs dans le monde de la formation et de la restauration / jour!!!!!!!!!!) env Création d une fiche technique interactive 2012 avec produits appertisés env
24 Budget prévionnel
25 Merci de votre attention!
PhVIDECOQ/ Poursuite d études / Lycée hôtelier Toulon /2008
POURSUITES D ETUDES POST BTS HOTELLERIE RESTAURATION Nous vous proposons à travers ces documents les formations actuellement disponibles sur le territoire français qui soient en relation avec votre filière.
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