Chapitre 4bis - partie 2 Parenthèse technologique : largeur de cernes, densité du bois et classements

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1 Anatomie du bois Chapitre 4bis - partie 2 Parenthèse technologique : largeur de cernes, densité du bois et classements Auteur : Marie-Christine Trouy

2 LA NOTION DE CLASSEMENT Donc le classement est la répartition des bois en catégorie commerciale suivant les caractéristiques et les singularités observées. Donc le bois bien sûr est formé par par des êtres vivants donc il a une nature variable il va présenter des singularités, des particularités qui sont liés par exemple aux conditions de croissance de l'arbre. Et donc on va avoir différentes qualités de bois et de la qualité dépend l'utilisation qui va être faite de ce bois d'où l'importance du classement. Il existe des normes qui permettent de classer les bois, qui donnent les critères de classement. On a des normes qui qui concernent les bois rond, les bois sciés. On a des normes qui concernent les feuillus et d'autres qui concernent le bois de résineux. On a du classement d'aspect, on a du classement de mécanique pour les bois de structure Et pour bien comprendre l'importance du classement dans la filière forêt-bois je vous invite à regarder le film que nous avons tourné dans une forêt de résineux et également le film que nous avons tourné dans la scierie Siat- Braun. LES REGLES DE CLASSEMENT Donc on va prendre un premier exemple, on ne va pas passer en revue toutes les règles de classement mais on va s'intéresser au classement structurel des résineux. Donc on a différentes classe un structurelle, donc là ce qui nous intéresse c'est la résistance mécanique du bois car les résineux sont beaucoup utilisés dans la construction pour faire de la charpente, de l'ossature. Et donc la classe ST-I correspond à une à une classe de résistance mécanique supérieure et puis la résistance mécanique décroît vers la classe ST-III. Et on voit que la largeur de cerne est un critère pris en compte pour classer les bois pour leur résistance mécanique. Alors pourquoi? C'est parce que plus les cernes sont étroits meilleures sont les propriétés mécaniques car plus forte est la densité. Et la densité directement en lien avec la résistance mécanique, donc c'est bien pour ça que la largeur de cerne est un critère pris en compte dans le cas des résineux pour la structure. On peut voir tout de suite qu'il y a aussi le diamètre des nœuds qui est, qui est important et encore d'autres, d'autres particularités. Toujours sur ce tableau, on peut observer que dans le cas du Douglas on a une tolérance qui est un petit peu plus élevée. C'est à dire que pour la classe ST-I, la largeur des cernes dans le cas du sapin, de l'épicéa et des pins ne doit pas dépasser 6 millimètres alors que dans le cas du Douglas on peut aller jusqu'à 8 millimètres. MOOC - Anatomie du Bois 2

3 Donc, la raison c'est que le Douglas a une croissance rapide dans les forêts européennes. C'est une, c'est une espèce qui est d'origine nord-américaine, qui a été introduit dans les forêts européennes où elle a une croissance rapide mais chez le Douglas même quand l'arbre croît rapidement, la texture un reste élevée: donc quand le cerne est large, la proportion en bois final est importante. Donc même un arbre à croissance rapide, le Douglas, va donner un bois avec une bonne densité et de bonnes résistances mécaniques. MAINTENANT ON VA REGARDER LES REGLES DE CLASSEMENT DANS LE CAS DU CHENE. Donc le chêne est un feuillus à zone initiale poreuse donc forcément comme on l'a déjà évoqué la largeur de cernes a une influence importante sur la densité du bois, donc les propriétés du bois. Et on n est pas étonné de voir que c'est un critère qui est pris en compte dans le classement du chêne. Donc là j'ai pris l'exemple de des bois ronds. Donc la meilleure qualité c'est la qualité A et donc la qualité est décroissante vers la qualité D. Et le taux de croissance est un critère pris en compte et on voit que pour que la grume soit classé A, il faut que les cernes aient une largeur inférieure ou égale à 4 millimètres. Donc ça veut dire des chênes pas trop denses. C'est à dire que là ça ne va pas dans le cas du chêne, on ne va pas chercher la plus forte densité parce que si le chêne est trop dense, il va être difficile à travailler, il va être nerveux, ce qui veut dire que il va avoir tendance à changer de dimension et forme lorsque il y a des variations de l'hygrométrie de l'air. Et donc un chêne à cernes étroits est plus recherché parce qu'il va être plus homogène. Dans le cas du Hêtre. Donc le Hêtre c'est un feuillus à pores diffus. Donc la largeur de cerne va avoir peu d'influence sur la densité et les propriétés du bois. Il y a quand même une petite influence mais en tout cas elle n'est pas suffisante pour que ce soit un critère pris en compte dans le classement du Hêtre. ON VA PARLER MAINTENANT DE LA NOTION DE GRAIN. Donc là c'est un petit peu, un petit peu compliqué au sens où selon le contexte, selon la personne avec laquelle on parle, selon l'essence de bois dont on parle, le grain peut avoir plusieurs significations. Et quand on regarde la définition normalisée puisqu'il existe aussi une norme qui définit la terminologie dans la filière forêt-bois, on voit que par exemple un grain grossier c'est un grain qui est caractérisé par la présence de cellules de dimensions relativement grandes, voilà donc là on comprend bien que ça se rapporte au diamètre des vaisseaux, et/ou de couches d'accroissement larges ou irrégulières, donc là ça se rapporte à la largeur de MOOC - Anatomie du Bois 3

4 cernes. Donc on voit qu'il y a quand même 2 choses différentes qui sont mélangées : le diamètre des vaisseaux et la largeur de cerne. Et puis en passant on peut noter que grain en anglais et en allemand se dit "textur" alors que en français on l'a vu la texture à une définition précise. Donc on va tout d'abord parler du grain défini comme la largeur de cernes et voir quelle est la relation entre la densité et le grain largeur de cerne. Ce, cette signification du grain, elle est surtout utilisée dans le cas du chêne. Donc ici on reprend notre schéma qui représente un chêne à croissance rapide et un chêne à croissance lente. Donc on va dire que celui à croissance rapide est à grain grossier et on va dire que celui à croissance lente est à grain fin. Donc ça c'est le c'est le vocabulaire qui est courant dans la filière bois à propos du chêne et notamment en méranderie et en tonnellerie. Donc celui qui a un grain grossier bien sûr il a une densité forte et celui qui a un grain fin, il a une densité faible comme on l'a vu précédemment. Maintenant on va prendre le grain dans le sens "diamètre des vaisseaux". Donc la relation entre la densité et le grain en tant que diamètre des vaisseaux, c'est un petit peu plus compliqué donc là j'ai pris 2 exemples de bois qui sont très différents en termes du grain. Donc à gauche le Buis qui a un grain fin, les vaisseaux sont très petits, ils ont un diamètre inférieur ou égal à 50 microns et puis le Noyer qui est un bois à grain grossier avec des vaisseaux qui ont un diamètre supérieur ou égal à 100 microns. Donc le grain, quand on parle du grain, on parle en fait de l'impression visuelle et tactile qui va être donnée par le bois. Donc dans le cas du buis on a un bois qui est très lisse sans porosité apparente alors que dans le cas du noyer on va avoir une porosité apparente c'est à dire qu'on peut facilement voir à l'œil nu les vaisseaux. Et c'est en bois qui n'est pas parfaitement lisse: si on passe notre ongle à la surface d'un bois de noyer notre ongle va raccrocher chaque fois qu'il va rencontrer un vaisseau. Alors maintenant à la densité, le buis est plus dense que le noyer. Mais on ne va pas, on ne va pas généraliser sur tous les bois. Donc le bus il a une densité comprise entre 0,85 et 1,1. Le noyer, il a une densité comprise entre 0,63 et 0,7. Mais ce n est pas lié au grain: il n'y a pas toujours de relation entre le grain et la densité. Ce qui est facile à comprendre car le grain, c'est lié au vaisseau alors que la densité c'est lié aux fibres, la quantité, les dimensions, l'épaisseur des parois des fibres Donc là on MOOC - Anatomie du Bois 4

5 regarde 2 éléments différents donc c'est normal qu'il n'y ait pas de relations qui marche pour tous les bois entre le grain et la densité. Et d'ailleurs il existe des bois, à grain à grain grossier et très dense. Donc on va voir tout de suite un exemple. L'Azobé qui est un bois africain: c'est un bois à grain grossier, les vaisseaux sont très gros, ils ont un diamètre supérieur ou égal à deux cents microns, et pourtant c'est un bois très dense, une densité comprise entre 0,95 et 1,15 donc ce qui montre bien que l'on peut avoir à la fois un bois très dense avec des fibres très petites, des parois très épaisses et puis un grain grossier parce que les vaisseaux sont très larges. MOOC - Anatomie du Bois 5