Etape 1 : Découvrir les ingrédients de la boisson mystère

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1 Défi n 3 cycle 1 Défi boisson mystère cycle 1 En quoi consiste le défi? En la réalisation d une boisson comprenant différentes couleurs. Critères possibles pris en compte : - originalité de la présentation (contenant, dispositif et contenu) - nombre et choix des couleurs - saveurs - esthétique Remarque : le produit final n est pas nécessairement destiné à être consommé pour des raisons sanitaires (conservation par exemple)! Mise en situation : - A l occasion d un anniversaire (ou d une autre occasion festive type carnaval), la maîtresse a amené une boisson mystérieuse composée de 2 couleurs (jus de fruits à base d agrumes par exemple + sirop transparent). - Il s agira de découvrir les secrets de cette boisson mystérieuse et pourquoi pas, de se mettre à la fabrication de boissons extraordinaires! Notions, compétences et attitudes: Découverte du monde - Agir sur la matière, découvrir quelques propriétés de la matière (certaines matières se mélangent bien avec l eau, d autres pas) - Utiliser des matériaux courants et mettre en place une technique de fabrication - Observer un phénomène physique - Comparer le mélange des couleurs - Agir sur des variables (quantité de liquide, ordre de versement, agitateur ou non...) et observer les effets. Maîtrise de la langue - Comprendre, acquérir et utiliser un vocabulaire pertinent en relation avec les couleurs, les formes les grandeurs - Acquérir le vocabulaire des couleurs (ex : rouge magenta, jaune citron, bleu indigo ) - Caractériser la couleur par un adjectif qualificatif : claire / foncée, vive / terne, pure / mélangée, pâle - Lire/écrire des textes prescriptifs (recettes, fiche de fabrication, jeu ) Etape 1 : Découvrir les ingrédients de la boisson mystère Matériel : un verre contenant du bas en haut : du sirop incolore (de type sirop de canne à sucre, aromatisé ou non) + du jus de fruits, un verre avec du sirop, un autre avec du jus de fruits, des pailles Séance 1 : découvrir les ingrédients de la partie colorée - Déroulement : - présentation de la boisson aux élèves, description de la boisson avec prise d indices : une partie colorée, une partie incolore (couleurs, saveur si dégustation) - émission d hypothèses sur la partie colorée : est-ce du sirop? du jus de fruits?quels fruits sont utilisés? comment vérifier? - en ateliers : 1

2 - goûter différents jus (ou en faire! en utilisant différents outils pour presser les fruits (mains, presseagrumes, ) - constats et validation des hypothèses, - conclusion provisoire et nouveau problème : de quoi est faite la partie transparente de la boisson? Prolongements possibles : - jeux de dégustation «à l aveugle» pour travailler sur les saveurs - séances décrochées sur les fruits ; découverte, tri par couleurs, texture, odeur... Séance 2 : découvrir la composition de la partie transparente de la boisson Notion en jeu : Un liquide incolore peut contenir différentes substances dissoutes Déroulement : - présentation de la partie incolore de la boisson (couleurs, saveur si dégustation) - émission d hypothèses :est-ce de l eau? comment vérifier? nécessité de goûter. Qu a-t-on rajouté à l eau? - examen des propositions des élèves, choix des éléments à rajouter à l eau - en ateliers : - expérimentations avec des liquides incolores - expérimentations en mélangeant du sucre et de l eau, dessiner ce qui se passe au début (sucre visible) puis à la fin (sucre dissous) ou photos - faire verbaliser ce qui se passe en insistant sur le fait que le sucre n a pas disparu mais est dissous dans l eau ; faire goûter les résistants - constats et validation des hypothèses, - conclusion : «on a fabriqué une boisson incolore ; c est du sucre mélangé à de l eau» «même si on ne le voit pas, le sucre est dissous dans l eau», «quand on goûte le sirop, on sent que l eau est sucrée» Prolongements : - écrire la recette de la boisson mystérieuse - goûter différentes eaux, dont l eau du robinet, favoriser cette boisson Etape 2 : Réaliser la boisson mystère Séance 3 : Créer une boisson avec des couleurs superposées Matériel : gobelets transparents, jus de fruits, sirops, eau Une fois la composition de la boisson trouvée, on va proposer aux élèves de réaliser une boisson à plusieurs couleurs qui ne se mélangent pas à l aide du matériel fourni. Travail par ateliers : - essais libres - constats des difficultés rencontrées : les liquides se mélangent mais ne se superposent pas! - Comment faire pour que les liquides se superposent? - émission des propositions des élèves - essais - constats - en photographiant les étapes pour mémoire avec le résultat obtenu et la méthode employée (en inclinant le verre, en utilisant une pipette, une seringue, une cuillère..) Bilan collectif : remarques à faire sur l épaisseur de certains liquides qui sont plus lourds que d autres, sur les techniques à utiliser pour obtenir les superpositions Séance 4 : Créer une boisson originale Matériel : eau du robinet, eau gazeuse, jus de fruits, sirops, différents contenants de différentes formes et couleurs, par exemple des bouteilles d eau minérales de différentes couleurs 2

3 Déroulement : Collectivement : Bilan des expérimentations et des constats ; on propose maintenant à chaque élève d inventer une boisson qui comprend plusieurs couleurs - Ateliers : chaque élève invente une boisson qu il dessine, nomme et décrit (dictée à l adulte ou étiquettes) - première validation d un point de vue adéquation ingrédients/couleur - confrontation en groupe-classe du point de vue de la faisabilité, proposer également des variantes en terme de contenus (voir variante) - essais pour valider les boissons à retenir Examen collectif des résultats obtenus Séance 5 : le concours «accros de sciences» - choix collectif de la boisson pour le défi en fonction d une grille de critères à élaborer collectivement avec les élèves (nombre de couleurs, originalité de celles-ci, mélanges, voir également différentes variantes possibles - rédaction, élaboration des documents et éléments présentés (boisson, recette, par exemple) - Rappel : les documents et éléments présentés doivent être amenés à l Inspection académique mercredi 26 mai L exposition a lieu du 27 mai au 1 er juin. La remise des prix et le décrochage se font mercredi 2 juin dans l après-midi. Variantes possibles Le contenu - le mouvement : les bulles : utiliser de l eau gazeuse : lorsqu on jette des raisins ou autre petit ingrédient dans un verre d eau gazeuse, les raisins remontent à la surface, flottent un moment puis coulent de nouveau au fond - les changements d état : les glaçons (faire des glaces colorées ; voir le défi n 4 du cycle 2 du solide au liquide et vice-versa) - les sonorités : les boissons mélodieuses Le contenant - décoration, trompe l œil - manipulation, emploi de différentes matières transparentes, opaques, colorées, incolores L environnement - éclairages : lumière blanche ou colorée quels effets? - décomposer la lumière blanche l arc en ciel - objets intermédiaires : lunettes, filtres, manipulation, emploi de différentes matières transparentes, opaques, colorées, incolores Ouverture culturelle - les boissons du monde : que boit-on dans les autres pays? comment fait-on ces boissons? Le thé, boisson universelle, les jus de fruits - les boissons qui soignent : les tisanes 3

4 Prolongements : l art liquide Compétences : - Observer et décrire un rendu d une technique - Exprimer ce qui est perçu - Pratiquer une technique plastique contemporaine Technique utilisée : L Art liquide, technique minoritaire liée à un groupe d artiste Principe : Observer la dilution de la peinture dans l eau Artiste concerné : Mark Mawson, photographe australien Matériel nécessaire : Bac transparent Eau, gouache très liquide Pipette ou seringue en plastique Déroulement : - Annoncer l objectif de la séance, à savoir découvrir une nouvelle technique en arts visuels, celle de l Art liquide. - S assurer de la bonne compréhension du terme «liquide». - Recueillir les représentations initiales concernant cette technique : En quoi pourrait consister cette pratique artistique? - Proposer différents médiums ou matériaux, demander aux élèves de choisir ceux qui peuvent être adaptés à cet art liquide (ex : eau, crayon de papier, pâte à modeler, peinture, encre?). - Montrer aux élèves des photographies de Mark Mawson afin d infirmer ou confirmer leurs hypothèses concernant la définition de l art liquide ainsi que les médiums utilisés. - Pratiquer la dilution de la peinture dans l eau (en ateliers rotatifs, celui-ci nécessitant la présence du maître). - Observer le résultat obtenu et s exprimer sur ce dernier en exprimant ce qui est perçu ( Des animaux? Des objets? Des personnages imaginaires? Des formes?...). - Tester à nouveau cette dilution en faisant trouver aux élèves des variables à introduire et en les amenant à s exprimer sur les nouveaux effets induits par ces variables : Exemples : Remplacer l eau plate par de l eau gazeuse ou par de l huile Effectuer des secousses au niveau du récipient Placer le récipient sur une source sonore (baffle ) Prolongements à partir de photographies prises lors de la dilution eau / peinture : 4

5 Pré-requis : Avoir expérimenté et inventorié les techniques, outils et médiums proposés. - Demander aux élèves de prolonger une partie de la photographie prédécoupée en choisissant la technique (collage de laines, tissus, dessin, peinture..) et/ou le médium le plus adapté (crayon de papier, feutres, encres, crayons de couleur, craies grasses ) afin de créer un univers cohérent en lien avec cette dernière. Exemple : Si un élève a perçu sur la photographie de la dilution un poisson, il le découpe et réalise le fond marin qui l entoure. - Reproduire à l aide de pâte à modeler le résultat obtenu lors de la dilution. - 5