Présentation STOCK GEL

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Lucien Bergeron
il y a 8 ans
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1 CAS STOCKGEL

2 Présentation STOCK GEL STOCKGEL est située à Avignon dans le Vaucluse. Cette entreprise fabrique du pain et de la viennoiserie surgelée depuis une vingtaine d année. Cette usine fait partie du groupe EUROGEL qui regroupe des usines et des plate-formes de stockage dans toute l Europe. Le site d Avignon présente la particularité suivante : il est usine de fabrication mais aussi plate-forme de distribution pour le groupe dans la région sud-est. Il doit donc s approvisionner de produits fabriqués sur d autre site du groupe: produits cuisinés et pâtisserie auprès du site situé en bretagne, pain spéciaux aux Pays-bas, brioches sur le site situé en normandie etc. La capacité de stockage du site d Avignon est de 700 palettes. Sur ces 600 emplacements 100 sont destinés au picking pour la préparation de commande. Les principaux clients du site d Avignon sont : les plates-formes de stockage région nord, ouest et est du groupe EUROGEL ainsi que la GMS région sud est. Aujourd hui STOCKGEL se trouve confronté a un problème d engorgement se sa plate-forme de stockage. En effet une augmentation des cadences de production et une augmentation du catalogue produit du groupe saturent la chambre froide de stockage. La chambre froide est régulièrement engorgée de palettes sans emplacements attribués ( faute de place), ce qui bloque l activité et la préparation de commande. Les exploitants de la plate-forme doivent consacrer une partie de leurs journées à trouver des solutions de déstockage en urgence vers les autres plateforme du groupe pour remédier à ces problèmes. Le responsable du site, M DUBOL souhaite donc externaliser une partie de son stockage palette complète. Il recherche donc une entreprise pouvant effectuer ce stockage mais aussi qui puisse effectuer des navettes quotidiennes entre les deux sites pour déstocker.

Le site d Avignon présente la particularité suivante : il est usine de fabrication mais aussi plate-forme de distribution pour le groupe dans la région sud-est.

3 Présentation de votre entreprise : POLE SUD Vous êtes responsable du site POLE SUD situé à Caumont sur Durance à 5 km du site de STOCKGEL à Avignon. L une de vos missions, outre la gestion de l entrepôt, est de rechercher de nouveaux marchés pour ce nouveau site.frigorifique ( -26C ), s est implanté à Caumont sur Durance il y a moins de 6 mois. Le Site dont vous être responsable est pour le moment composé de : - 1 cariste - 1 technicien en logistique d entreposage qui a pour fonction la gestion administrative des documents d exploitation et le magasinage. - Une flotte de 4 véhicules (capacité : 33 palettes) et de 4 chauffeurs L entrepôt dispose d une capacité de stockage palette 80X120 de 3000 palettes. Actuellement 1500 de ces emplacements sont résérvés pour les clients actuels. Vous disposez donc d une capacité de stockage pour de nouveaux marchés de 1500 palettes. Vous recevez par courrier la dossier d appel d offre suivant en annexe. Comme vous pouvez le constater à la lecture certaines informations primordiales manquent au cahier des charges. Quels éléments manquent-ils pour que vous puissiez y répondre? Quelles sont les questions que vous devrez posez a votre interlocuteur chez STOCKGEL? Comment allez-vous procéder pour obtenir les réponses à vos questions?

Le Site dont vous être responsable est pour le moment composé de : - 1 cariste - 1 technicien en logistique d entreposage qui a pour fonction la gestion administrative des documents d exploitation et

4 ANNEXE 1 DOSSIER STOCKGEL STOCKGEL Avignon, le 15 avril 2009 ZI courtine AVIGNON POLE SUD ZI du cheval CAUMONT Objet : Appel d offre Madame, monsieur, Nous vous prions de bien vouloir trouver ci-joint le cahier des charges relatif à notre besoin de stockage et transport de produits surgelés. Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez vous mettre en rapport avec M. Robert, Résponsable logistique de notre site. Vous pouvez le joindre au : XXXX. Nous vous remercions d accuser réception de cet appel d offres par retour et de nous confirmer votre intérêt pour cette consultation. Pour être retenue, votre offre devra nous parvenir de manière impérative dans un délai de 3 semaines. Veuillez agréer, madame, monsieur, nos salutations distinguées. M. DUBOL, Responsable de site

Robert, Résponsable logistique de notre site. Vous pouvez le joindre au : 04 80 XXXX.

5 CAHIER DES CHARGES Le 15 avril 2009 I. Présentation de la société STOCK GEL ZI Courtine AVIGNON Tel : XX XX Fax : XX XX Site : Responsable de site / M DUBOL Responsable Logistique/M ROBERT Activité : Production pain et viennoiserie surgelé Stockage alimentation surgelés CA : euros en 2008 Production tonnes par an. 2. Description du projet Stockage de 900 palettes maximum- stockage moyen de 700 palettes Froid négatif : -26C Mise en place de 2 navettes de déstockages STOCKGEL-POLESUD (33 palettes/expédition) le matin Mise en place d une navette de déstockage POLESUD-STOCKGEL (15 à 33 palettes) en fin d après midi pour le réapprovisionnement de notre site ( notamment pour la préparation de commande) Horaires navettes Les deux navettes du matin doivent avoir lieu entre 6 et 7 heures le matin. La navette du soir doit avoir lieu entre 16 et 17 heures

6 Livraisons/expéditions Quelques chargements hebdomadaires pour des clients en palettes complètes peuvent avoir lieu (en plus des navettes quotidiennes). La moyenne de ces chargements est de 1 tous les deux jours. De même en cas d engorgement du site de STOCKGEL (caractère exceptionnel), certaines livraisons fournisseurs peuvent avoir lieu sur votre site. Inventaire Un inventaire annuel est exigé au 31 décembre de chaque année. Un inventaire trimestriel peut vous être exigé également. Celui-ci vous sera demandé dans un délai de 2 semaines par l exploitant du site STOCKGEL. Gestion informatisée et communication Le prestataire doit intégrer notre système de gestion informatique interne et devra être équipé de lecteur de codes barre pour la lecture des numéros SSCC de nos palettes. Les moyens de communications entre le prestataire et STOCK GEL seront le fax, le téléphone et le mail. 3. Les conditions commerciales Délai Le 1 er transfert de stock ainsi que les 1eres navettes doivent pouvoir être opérationnelles au 1 er juin Le prix L offre indiquera le détail entre l offre transport et l offre stockage.

De même en cas d engorgement du site de STOCKGEL (caractère exceptionnel), certaines livraisons fournisseurs peuvent avoir lieu sur votre site.

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