Triquart MS. Description. Qualités Le Triquart MS contient des ammoniums. Propriétés Caractéristiques Physico-chimiques

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Étienne St-Germain
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1 Triquart MS Description Produit désinfectant liquide approuvé Marks & Spencer pour les industries agroalimentaires Qualités Le Triquart MS contient des ammoniums quaternaires et des tensioactifs non ioniques qui agissent en synergie. De ce fait, le Triquart MS est peu sensible à la matière organique. Le Triquart MS est un désinfectant puissant sur le matériel et les surfaces préalablement nettoyés. Il présente une activité bactéricide même à basse température. Sa formulation est approuvée par Marks & Spencer. Les performances du Triquart MS répondent aux attentes de ces derniers. Il est exempt de phosphore. Propriétés Caractéristiques Physico-chimiques Comportement vis-à-vis des matériaux. Présentation : liquide incolore. Nature : alcalin. ph à 1 % (m/v) en eau distillée et à 20 C : 10,9 ± 0,5. Densité à 20 C : 1,10 ± 0,02. Sensibilité au gel : - 5 C. Formation de mousse : auto-moussant.n : 1,35 %. P : 0 %. DCO : 375 mg O 2 /g Le Triquart MS est compatible avec l ensemble des supports rencontrés en industries agroalimentaires (pour le Plexiglas, faire un test préalable). En solution d application, il est compatible avec :. Inox 304, 316, le cuivre et ses alliages. PE, PP, PVC, PVDF, POM et PTFE. Verre et céramique. FPM et EPDM Page 1 sur 7

2 Autorisation Le Triquart MS a reçu du Ministère de l Agriculture, service de la protection des végétaux, une homologation sous le N d'autorisation de vente , pour les usages suivants : Pour les produits d origine animale (POA) Catégorie Usages Concentration Bactéricide Locaux de stockage 0,5% Matériel de transport 0,5% Pour la préparation et le transport de la nourriture des animaux domestiques Catégorie Usages Concentration Bactéricide Locaux préparation nourriture Matériel transport nourriture 0,5% 0,5% Pour les produits d origine végétale (POV) Catégorie Usages Concentration Locaux de stockage 0,5% Bactéricide Matériel de stockage 0,5% Matériel de transport 0,5% Parois des locaux de stockage 0,5% Principes actifs : Chlorure d alkyl diméthyl benzyl ammonium : 8,14 % Chlorure de didécyl diméthyl ammonium : 1,04 % Page 2 sur 7

3 Activités Désinfectantes 1- Efficacité bactéricide selon la norme NF EN 1276 Conditions :. Diluant du produit : Eau dure 30 F. Substance interférente : Albumine bovine (0,3 g/l). Temps de contact : 5 minutes ± 10 sec. Température : 20 C ± 1 C Souches d essai Suspension Bactérienne d essai Mode opératoire à la concentration en % (v/v) (5.5.2) ( ) 0,1 % 0,25 % 0,5 % Pseudomonas aeruginosa ATCC N : 3,9 x 10 8 < 1,30 x 10 4 < 1,30 x ; 26 3,4 x ,15 x 10 5 Escherichia coli ATCC N : 2,4 x ; 279 2,75 x ,73 x 10 3 > 1,60 x 10 5 > 1,60 x ,01 % 0,05 % 0,1 % Staphylococcus aureus ATCC 6538 N : 3,3 x 10 8 < 7,67 x 10 3 > 1,53 x 10 5 > 1,53 x 10 5 Enterococcus hirae ATCC N : 1,7 x ; 0 < 5,67 x 10 3 > 1,13 x 10 5 V C : Nombre de colonies comptées sur les boîtes N : Nombre d UFC/ml de la suspension bactérienne d essai ( ) : Nombre d UFC/ml dans le mélange d essai ( ) : éduction du nombre de cellules viables (5.6.3) > 1,13 x 10 5 CONCLUSION : Conformément à la norme NF EN 1276 (Octobre 1997), le produit Triquart MS, lorsqu il est dilué à 0,5% (v/v) en 5 minutes dans l eau dure, présente une activité bactéricide à 20 C dans les conditions de propreté (0,3 g/l d albumine bovine) vis-à-vis des souches de référence: Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Enterococcus hirae. Page 3 sur 7

4 2-Efficacité bactéricide sur des souches de Listeria et Salmonella Triquart MS Salmonella HEBS 58 Salmonella HEBS 50 Salmonella HEBS 52 Listeria HEBS 8 Listeria HEBS 54 Listeria HEBS 72 0,5% (v/v) > > > > > > % (v/v) > > > > V C : Nombre de colonies comptées sur les boîtes : Nombre d UFC/ml dans le mélange d essai ( ) : éduction du nombre de cellules viables (5.6.3) > > CONCLUSION : Le produit Triquart MS est efficace dès 0.5% (v/v) vis-à-vis des 3 souches de Listeria et des 3 souches de Salmonella testées, en 5 minutes de temps de contact à 20 C en conditions de propreté. 3- Efficacité fongicide selon la norme NF EN 1650 Conditions :. Diluant du produit : Eau dure 30 F. Substance interférente : Albumine bovine (3 g/l) conditions de. Temps de contact : 15 minutes ± 10 sec. Température : 20 C ± 1 C Souches d essai Concentration % Facteur de réduction logarithmique Candida albicans DSM 1386 Aspergillus brasiliensis 3 DSM 1988 Saccharomyces cerevisae DSM 1333 Sont fongicides les concentrations pour lesquelles le facteur de réduction logarithmique est supérieur à 4 en 15mn. Conclusion : conformément à la norme NF EN 1650, le produit Triquart MS, lorsqu il est dilué à % (v/v) en 15 minutes, dans l eau dure, présente une activité levuricide à 20 C, dans les conditions de saleté (3 g/l d albumine bovine), vis-à-vis de la souche de référence: Candida albicans et Saccharomyces cerevisae. Page 4 sur 7

5 Souches d essai Pseudomonas aeruginosa DSM 939 Escherichia coli DSM 682 Staphylococcus aureus DSM 799 Enterococcus hirae DSM Efficacité bactéricide et levuricide selon EN (test de PKrface) Conditions de l essai :. Produit dilué en eau dure standard,. Temps de contact : 5 mn et 15mn. Température : 20 C. Substances interférentes : 3 g/l d albumine bovine (conditions de saleté). 0,3g/l d albumine bovine (conditions de propreté) Concentration % éduction logarithmique Cond. de propreté éduction logarithmique Cond. de saleté Bactéricidie : Temps de contact 5mn 2,0 1,0 1,5 1,0 Levuricidie: Temps de contact 15mn >3 >3 Candida albicans DSM 1386 Sont bactéricides les concentrations pour lesquelles le facteur de réduction logarithmique est supérieur à 4 en 5mn et fongicides celles pour lesquelles le facteur de réduction est supérieur à 3 en 15mn. Conclusion : Conformément à la norme NF EN 13697, le produit Triquart MS, lorsqu il est dilué à % (v/v) dans l eau dure, présente une activité bactéricide à 20 C, dans les conditions de propreté (0,3 g/l d albumine bovine), vis-à-vis des souches de référence: Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Enterococcus hirae et une activité levuricide à 20 C, dans les conditions de propreté (0,3 g/l d albumine bovine), vis-à-vis de la souche de référence : Candida albicans. Page 5 sur 7

6 Application Domaine d application Le Triquart MS est un désinfectant liquide à base d ammoniums quaternaires. Son utilisation est donc limitée aux industries référencées dans l arrêté du 27 octobre 1975 relatif aux produits de nettoyage et de désinfection du matériel pouvant être en contact avec des denrées alimentaires, il ne peut donc pas être utilisé dans l industrie laitière. Le Triquart MS est recommandé en désinfection terminale des surfaces de travail et des matériels de production préalablement rincés ou nettoyés. Il peut être utilisé en mousse, en pulvérisation, en trempage ou en nébulisation. Mode d'emploi Préparation des solutions : ajouter le produit dans l'eau (froide de préférence), en respectant l'ordre eau puis produit. Pulvérisation Mousse Trempage Concentration (m/v) Temps de contact Température de 0,8% de 2% de 0,5% Brossage De 0,5 à 2% Nébulisation A partir de 15 min A partir de 15 min Ambiante Ambiante A partir de 15 min Ambiante à 40 C Lié à l action mécanique de 1% Pour plus de précisions concernant la concentration d application, veuillez consulter notre responsable technico-commercial Ambiante à 40 C 4 heures Ambiante Le traitement par procédé de nébulisation doit être réalisé en l absence de personnel et de denrées alimentaires. La quantité de solution désinfectante à préparer est fonction du volume de la pièce à traiter : prévoir 8 à 10 ml par m 3. Un délai minimum de 4 heures doit être respecté entre la fin de la nébulisation et l entrée du personnel. L utilisation du Triquart MS doit être suivie d un rinçage complet à l eau potable. Matériel d application Contrôle de la concentration Les solutions de Triquart MS peuvent être appliquées avec nos matériels d application (Consulter notre service Engineering).. Prise d'essai : 50 ml. Indicateur coloré : PAN. éactif : CuSO 4 0,1 M. Facteur de titrage : 0,658 Nombre de ml de CuSO 4 0,1 M versés (x) facteur de titrage = Concentration en % (m/v). Le contrôle de la concentration peut s effectuer à l aide de notre Test Kit Cationique. Le coefficient de titration du produit est 0,057. Page 6 sur 7

7 Sécurité et précautions d emploi Les symboles de danger ainsi que les phrases de risques en application sont mentionnés sur la fiche de données de sécurité de chaque produit ECOLAB. Nous vous recommandons de suivre nos formations et d'utiliser notre livret sécurité pour une utilisation sécurisée des produits détergents et désinfectants. Votre responsable de secteur ECOLAB se tient à votre disposition pour tout renseignement. Avant utilisation, lire attentivement les conseils mentionnés sur l étiquette ou la Fiche de Données de Sécurité du produit. Obtention des fiches de sécurité : consulter le site internet FH /14-27 Ecolab snc 23, avenue Aristide Briand Arcueil Food & Beverage Division Page 7 sur 7

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