LA CONSERVATION PAR LE FROID DES GRAINES DE RÉSINEUX

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Laurent Turgeon
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1 REVUE FORESTIÈRE FRANÇAISE 93 NOTES SUR LE REBOISEMENT LA CONSERVATION PAR LE FROID DES GRAINES DE RÉSINEUX Il ne peut être question clans cette courte note de traiter complètement le problème de la conservation des graines par le froid. Nous voulons seulement rappeler que le stockage en chambre froide des graines forestières d'essences résineuses permet de prolonger leur vie suffisamment pour qu'on puisse utiliser en pépinière des graines récoltées depuis plus d'un an et ainsi répartir une bonne récolte sur plusieurs années creuses s'annonce justement, pour la plupart des espèces, comme une année de très bonne fructification dont il faut profiter au maximum. Les exemples de conservation que nous donnons ci-dessous portent sur des graines stockées dans les chambres froides de la Station de Recherches, dont la première a été installée en 1949, et semées dans les pépinières d'amanee et des Barres. Il ne s'agit pas d'expériences systématiques sur la conservation, mais de lots conservés et utilisés soit pour la production de semis d'essences précieuses, soit pour des expériences de génétique, soit pour la mise au point des techniques d'essai de germination. Ces lots sont d'importance variable, de quelques kilogrammes à plusieurs centaines de kilogrammes. RÈGLES A ADOPTER POUR LA CONSERVATION DES GRAINES I o ENTRÉE EN CHAMBRE FROIDE: aussitôt que possible après la! récolte. : ' {)i} x 2 TEMPÉRATURE : aussi régulière que possible, entre -\- 2 et + 4 C. Ces températures sont facilement obtenues dans les chambres froides de construction courante. 3 0 TENEUR EN EAU: les graines doivent êire rentrées bien sèches: teneur, en eau de 9 à 11% pour la plupart des graines de conifères. Cela est absolument essentiel; la plupart des mécomptes attribués à la conservation en chambre froide sont dus en fait au stockage de amines trop humides.

Nous voulons seulement rappeler que le stockage en chambre froide des graines forestières d'essences résineuses permet de prolonger leur vie suffisamment pour qu'on puisse utiliser en pépinière des

2 494 REVUE FORESTIÈRE FRANÇAISE 4 RÉCIPIENTS: tout récipient hermétique. Autant que possible, il doit être complètement rempli à Ventrée des graines, scellé et ouvert seulement au moment de l'utilisation. 5 UTILISATION DES GRAINES : le temps qui sépare la sortie de la chambre froide du semis doit être aussi court que possible. Le problème de la conservation est particulièrement important pour les graines des sapins. Stockées sans précautions spéciales, elles perdent en quelques mois la plus grande partie de leur valeur; les récoltes étant souvent bisannuelles, les pépinières ne sont ainsi approvisionnées en graines de sapin qu'une année sur deux. La fragilité de ces graines semble due à leur richesse en huiles et résines, dont les produits d'oxydation seraient toxiques pour l'embryon. D'autre part, l'extraction des graines ne se fait pas au séchoir, comme pour le pin ou l'épicéa, puisque le cône de sapin se désarticule tout seul ; de ce fait, les lots sont souvent insuffisamment secs. Les résultats que nous donnons portent sur Abies cephalonica, A. nordmanniana, A. grandis. Les résultats des deux premiers sapins sont valables pour le sapin pectine. Evolution de la faculté germinative de lots de graines récoltés en 1953 et et conservés en chambre froide. (A.c. = Abies cephalonica, A.n. = A. nordmanniana). n. «. Faculté germinative Graines pleines _ Espèce et numéro du lot > t, tj. après 1 an après 2 ans a la recolte.. * de conservation de conservation A.n. Β α % 77 % 73 % A.n. Β % 3 % 30 % A.n. Ν % 8ο % 68 % A.c. Ν % 25 % ιό % A.c. Ν % 36 % ο % A.c. Ν % AS % 12 % On remarquera que les lots les moins bons au départ sont ceux qui perdent le plus vite leur faculté germinative. La teneur en eau de ces graines n'avait pas été contrôlée et il est possible que les lots qui se sont moins bien conservés aient eu au départ une teneur en eau excessive. Deux lots à'abies nordmanniana ont été semés trois années de suite à la pépinière d'amanee. Ils ont donné les résultats suivants,

5 UTILISATION DES GRAINES : le temps qui sépare la sortie de la chambre froide du semis doit être aussi court que possible.

3 LA CONSERVATION PAR LE FROID DES GRAINES DE RESINEUX 495 exprimés en nombre de plants obtenus par kilogramme de graines semées. Semis Semis Semis Numéro du lot au printemps un an deux ans suivant la récolte après après Ν ι 50O Ν 53 3ΐ Sept lots différents d'abies grandis, récoltés en, ont été semés à la pépinière cl'amanee en automne et en automne La première année, on a obtenu en moyenne plants par kilogramme de graines semées, et la 2 e année, plants, soit une baisse de rendement d'environ 20 %. Deux lots d'abies grandis, récoltés en, ont été semés en automne et à nouveau en automne 1957, donc après deux ans de conservation. Ils ont donné les résultats suivants : Numéro du lot Semis automne Semis automne 1957 Ν Ν L'augmentation du nombre des semis, qui peut paraître surprenante, est sans doute due à une amélioration de la technique de pépinière : des bâches en polyethylene, disposées sur les planches de semis, ont permis d'obtenir une levée plus rapide et plus régulière. A la pépinière des Barres, un lot d'abies grandis de 241 kg et un lot d'abies concolor de 265 kg, récoltés en, ont été conservés un an en chambre froide. Les dernières graines, semées à l'automne 1956, ont donné, pour les Abies grandis, plants par kg et pour les Abies concolor plants par kg. De l'ensemble de ces résultats, on peut conclure que des lots de sapin de bonne qualité peuvent être conservés en chambre 1 froide pendant un an sans perdre plus de 20 % de leur faculté germinative. Un contrôle précis de la teneur en eau doit permettre de réduire encore cette perte de valeur et de prolonger au moins un an de plus la durée de stockage. La plupart des autres graines de conifères perdent moins rapidement leur faculté germinative. Des graines de pin sylvestre par exemple, avec une faculté germinative de 80 % à la récolte, ont encore 60 ou 70 % après deux ans de stockage dans un endroit sec où la température varie peu. La conservation en chambre froide permet de freiner de façon considérable cette diminution pro gres-

semés à la pépinière cl'amanee en automne et en automne 1956.

4 496 REVUE FORESTIÈRE FRANÇAISE sive de la faculté germinative, et de la maintenir pratiquement à sa valeur initiale pendant plusieurs années. Les exemples ci-dessous en font foi: Mélèze d'europe des graines récoltées en 1950 ont conservé, après 6 ans passés en chambre froide, leur faculté germinative initiale de 46 %. Epicéa 11 lots de graines différents, récoltés dans le Jura en 1950, ont été mis en germination, en mai 1958, soit après 7 ans et demi de conservation en chambre froide. Dès le 14 e jour de l'essai, sur l'ensemble de ces lots, 98 % des graines pleines avaient germé. Pins laricio Faculté germinative des lots conservés dans la chambre froide des Barres, et analysés en février 1958: Espèce Année de récolte de Durée conservation Faculté germinative P. I. var. calabrica P. I. var. corsicana P. /. var. pallasiana P. I. var. pallasiana ans 2 ans 6 ans 2' ans 83% 89% 92 % 84 % Le lot de P. laricio* var. pallasiana, récolté en 1951, semé au printemps 1957, à la pépinière des Barres, a donné, après 5 ans passés en chambre froide, plants par kg de graines, soit un excellent rendement de 60 % (le rendement en pépinière s'exprime par le rapport du nombre de semis obtenus au nombre de germes vivants semés). Pin maritime Faculté germinative de lots conservés dans la chambre froide de Nancy, et analysés au printemps 1958: Origine Année de récolte Durée de conservation Faculté germinative ans 5 ans 4 ans 4 ans 93 % 81 % 85% S7 % Pin sylvestre des graines reçues de Finlande en 1949 ont, après 8 ans de conservation, une faculté germinative de 86 %. Douglas cinq lots de graines provenant des Etats-Unis ont été analysés à leur entrée en chambre froide, et après 21 mois de conservation :

Epicéa 11 lots de graines différents, récoltés dans le Jura en 1950, ont été mis en germination, en mai 1958, soit après 7 ans et demi de conservation en chambre froide.

5 LA CONSERVATION PAR LE FROID DES GRAINES DE RESINEUX 497 Numéro du lot Faculté germinative y v, après 21 mois a lentree de conservation Ν Ν 540Ι Ν 54 0ΐ Ν i Ν 55 o Les différences observées, dans un sens ou dans l'autre, sont, sauf pour le lot Ν 54027, inférieures aux erreurs d'échantillonnage; la faculté germinative de ces lots n'a donc pratiquement pas varié en 21 mois. Le lot Ν 54018, analysé après 42 mois de conservation, avait encore la même faculté germinative, 67 %. En conclusion, on peut affirmer qu'avec quelques précautions, le problème de la conservation de graines bien sèches, en récipients hermétiques maintenus à C environ, en chambre froide est résolu : celui de l'approvisionnement régulier des pépinières l'est du même coup. Ce résultat est particulièrement intéressant pour les sapins; après deux années sans aucune récolte de graines de ces espèces, les pépinières de la Station de Recherches ont pu être emblavées normalement : cela eût été impossible sans l'emploi rationnel du froid. P. BOUVAREL - M. LEMOINE. La Revue «Rivières et Forêts», 98, boulevard Malesherbes à Paris 17 0 vient de publier un numéro spécial: «Le Sahara au service de l'homme». 130 pages. Prix: 800 francs.

pas varié en 21 mois. Le lot Ν 54018, analysé après 42 mois de conservation, avait encore la même faculté germinative, 67 %.

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