Conseil de développement Groupe Économie/Emploi Contribution Tourisme Compte rendu Séance du 30 mai 2011 En présence notamment de et par ordre alphabétique : Isabelle BREMOND, Directrice du Comité Départemental de Tourisme des Bouches du Rhône Victor TONIN, Élu d Aix en Provence, Délégué au tourisme Liste des présents par ordre alphabétique : Dominique BECKER, Président du Conseil de développement Jean Claude MARCELLET, Membre du groupe Économie/Emploi Patricia MARCELLET, Président du Collège des Entreprises, Animatrice du groupe Économie/Emploi Vincent PUGLIESI, Ancien membre du Conseil de développement Benoît THIBAUDAU, Membre du groupe Économie/Emploi Séance au Château de la Pioline Rapporteur : Alain Vanolli Page 1 / 6
Enjeux Le tourisme, qui participe largement à la performance économique de la CPA, constitue un enjeu social fort. Pour conserver l avantage du Pays d Aix, dans ce secteur d activité hyper concurrentiel, le groupe de travail préconise de développer le tourisme d affaires qui se caractérise par une forte valeur ajoutée, par sa capacité à promouvoir le territoire et par une saisonnalité peu marquée. Il est à noter que le parc hôtelier d Aix en Provence vit à 80% du tourisme d affaires. En outre, un congressiste dépense entre 2,5 à 5 fois plus qu un touriste de loisirs. Les points clés de la séance Bouches du Rhône Tourisme (visitprovence.com et visitprovence.org) Bouches du Rhône Tourisme, association de type loi de 1901, accompagne les communes dans leur stratégie touristique. Présidé par Daniel COMTE et financé par le Conseil Général avec un budget de 4 millions d euros contre 2 millions en moyenne en France, Bouches du Rhône Tourisme mène également des études spécifiques sur le territoire. Cinquante personnes s organisent autour de trois pôles : la communication, la commercialisation et la promotion. Isabelle BREMOND, en qualité de Directrice, précise que l un des enjeux touristiques du département est de qualifier l offre autour de quatre thématique : la mer, la culture, le patrimoine et les espaces verts. Un autre enjeu identifié est celui du développement durable (ne pas développer n importe où ni à n importe quel prix. Faire au mieux pour préserver la qualité de vie des habitants). Tourisme dans les Bouches du Rhône et en Provence Les Bouches du Rhône jouissent d une période touristique de 6 à 7 mois. Le tourisme d affaires est fort à Marseille alors que dans le reste du département c est le tourisme de loisirs qui rafle la palme. Aix en Provence, quant à elle, fait la synthèse des deux types de tourisme. Très bien située, elle peut également jouer sur la complémentarité intercommunale (Aix/Arles, Aix/Marseille, etc.). De plus, si les trois secteurs du département (Marseille, Camargue, Provence) jouissent d une communication forte à l échelle régionale, voire nationale, c est bien la Provence, et donc le Pays d Aix, qui tire son épingle du jeu sur le plan international. Rapporteur : Alain Vanolli Page 2 / 6
Quelques points à améliorer, selon Isabelle BREMOND : Renforcer la qualité de l accueil. Développer la consommation sur site et la clientèle à forte valeur ajoutée. Continuer à développer une offre différenciée de haute qualité. Repositionner stratégiquement la restauration (on retrouve souvent des prix élevés qui ne se justifient pas toujours dans l assiette). Diminuer le turnover des saisonniers (car il s agit d emplois non durables). Proposer des activités en dehors de l été pour rallonger la période touristique (par exemple en développant les manifestations provençales autour de Noël, les coutumes, la tradition, etc.). Autrement dit, désaisonnaliser. Complément d information Informations sur le tourisme en Provence issues d un rapport de Bouches du Rhône Tourisme : Rapporteur : Alain Vanolli Page 3 / 6
Parmi les trois territoires du département identifiés par Bouches du Rhône Tourisme, à savoir la Camargue, Marseille et la Provence, on peut noter que c est la Provence qui dispose du plus grand nombre d hébergements (attention : dans cette étude 96 communes sont assimilées à la Provence). Soit plus de 38 000 lits classés ou labellisés, qui représentent 44% des hébergements du département (contre 41% et 15% respectivement pour Marseille et la Camargue). À titre de comparaison la Provence se distingue davantage par ses résidences de tourisme, ses locations meublées et ses chambres d hôtes alors que Marseille se positionne plutôt sur une importante capacité d accueil en hôtels et campings. Plus de 4 hôtels sur 10 sont situés en Provence (43%). Mais la capacité d accueil du parc hôtelier est moins importante qu à Marseille. En moyenne 33 chambres par hôtels contre 38 à l échelle du département. Depuis peu, 2 hôtels 5 étoiles à Aix en Provence et un en construction. À noter qu à elle seule, la ville d Aix en Provence représente 38% de la capacité d accueil du territoire provençal. Rapporteur : Alain Vanolli Page 4 / 6
Presque 7 résidences de tourisme sur 10 en Provence (69%) dont 6 à Aix en Provence (auxquelles s ajoutent 8 hébergements assimilés). La capacité d accueil est plus importante que partout ailleurs dans le département (70%). Par ailleurs, toujours en Provence, la capacité d accueil des résidences de tourisme classées a augmenté de 61% entre 2004 et 2009. Avec 54% de la capacité d accueil du département, on peut noter que la Provence se distingue de la Camargue et de Marseille par son offre de meublés «haut de gamme». En effet, à partir des offres de meublés 3 étoiles, on remarque des écarts importants avec les autres territoires et notamment Marseille. Sa répartition est très équilibrée dans le territoire. Données complémentaires sur le tourisme en Provence : 78% des chambres d hôtes labellisées pour la plupart Gîtes de France du département. 69% de l offre de prestataires Art et Terroir du département (523 structures). Près de 50% des restaurants gastronomiques du département (82 établissements). À noter que 38 de ces établissements se trouvent dans le Pays d Aix, Aix en Provence en tête. Le palais des congrès d Aix en Provence La capacité d accueil de l actuel palais des congrès est régulièrement évoquée. Quel avantage pour le Pays d Aix d en augmenter la jauge? Quel est le bon positionnement? Quelle est la stratégie de développement? Victor TONIN qui a soutenu le dossier d extension du palais des congrès actuel est également favorable à la construction d un nouvel outil de très grande capacité. Il mise, en effet sur les grands congrès internationaux. Dominique BECKER suggère, préalablement, d optimiser l existant. Rapporteur : Alain Vanolli Page 5 / 6
Pour Isabelle BREMOND il faut trouver le bon positionnement. La force d Aix en Provence est de s attacher à ce qu elle est. C est pourquoi il serait plus judicieux selon elle de préférer la qualité à la quantité : «Garder le tourisme de qualité qui nous ressemble». Les «chantiers» du Pays d Aix Victor TONIN expose les projets en cours et à venir : Construction d un nouvel office du tourisme de 3 500 m² contre 600 m² actuellement. À noter que sur environ 800 000 touristes venant à Aix en Provence par an, environ 450 000 passent par l office du tourisme. Extension du palais des congrès (pour augmenter la jauge d une centaine de personnes et réaliser une grande une salle de restauration). Mutualisation des offices du tourisme des 34 communes pour développer le patrimoine et le culturel en Pays d Aix. Développement du tourisme d affaires, du tourisme durable et de l œnotourisme. Amélioration de la qualité des gîtes. Prochain rendez vous : Lundi 27 juin à 18h Château de Beaulieu à Rognes Rapporteur : Alain Vanolli Page 6 / 6