BILAN DES DEFIS CONSOMMATION, GESTION DES DECHETS MOBILITE Octobre 2012 à juin 2013

Transcription

1 BILAN DES DEFIS CONSOMMATION, GESTION DES DECHETS MOBILITE Octobre 2012 à juin 2013 Le 23 octobre 2012, 25 familles étaient présentes à la réunion d information et de lancement des défis. 19 défis leur ont ainsi été proposés, répartis en 4 thèmes : énergie, gestion des déchets, consommation et mobilité. Une réunion bilan des défis s est déroulée le 22 mai 2013 en présence de 17 familles. Elles ont pu échanger leurs expériences et faire part de leurs témoignages. Dans le cadre du partenariat avec la Ville de Freiburg Im Breisgau, cinq binômes franco-allemands ont été formés pour relever également des défis. Ce document présente le bilan des défis gestion des déchets, consommation et mobilité, les défis énergie étant en cours de réalisation (bilan en janvier 2014). LES DEFIS GESTION DES DECHETS LES DEFIS PROPOSÉS ET LES INSCRIPTIONS 1. Réduire de 10 % le poids des déchets résiduels produits dans mon immeuble ou de 20 % dans ma maison = 6 familles 2. Mettre en place la pratique du compostage collectif dans mon immeuble = aucune famille 3. Réduire le poids des déchets recyclables produits dans ma maison = 3 familles 4. Remplacer deux produits d entretien, de bricolage ou de jardinage par des produits ou méthodes naturels = 2 familles Soit au total, 10 familles distinctes. Profil 40% 10% 50% couple (+de 50 ans) actif ou en retraite famille avec enfants personne seule en retraite L ensemble des familles résident en habitat individuel. LES RESULTATS Pour les défis 1 et 3, les familles ont pesé leurs déchets résiduels ou recyclables pendant deux semaines sans changer leurs habitudes (phase 1) puis pendant deux semaines en changeant leurs habitudes (phase 2). Elles ont réalisé les pesées par différents moyens : peson, outil Besançon Emoi. La méthode de calcul des résultats a été la suivante : La moyenne de la production de déchets en kg par habitant au foyer lors de la première phase, a été comparée avec la moyenne de la production de déchets en kg par habitant au foyer lors de la seconde phase.

2 Défi 1 : réduction de 20% du poids des déchets résiduels Familles Famille 1 relevé famille Famille 2 relevé famille Famille 3 relevé famille Famille 4 relevé famille Famille 5 relevé famille Famille 6 Besançon Emoi Famille 7 Besançon Emoi Famille 8 Besançon Emoi familles ont diminué le poids de leurs déchets résiduels. 3 familles ont atteint l objectif de baisse de 20 %. Défi 2 : le compostage collectif. Aucune famille ne s est inscrite à ce défi. Défi 3 : réduction du poids des déchets recyclables Familles Famille 1 relevé famille Famille 2 relevé famille (6,74kg décembre janvier 64 Famille 3 relevé famille Une famille a stabilisé le poids de ses déchets recyclable et une famille a atteint l objectif de baisse. Défi 4 : les produits ou méthodes naturels Les deux familles ont rempli ce défi. La première a fabriqué, à base de vinaigre blanc, de savon noir ou encore de bicarbonate de soude, tous les produits d entretien dont elle pouvait avoir besoin. La deuxième a remplacé de façon progressive ses produits d entretien par des naturels. D après elles, ces produits sont efficaces tout en étant économiques. Elles souhaitent poursuivre et tester cette démarche sur le plus long terme. BILAN GENERAL Source des données Source Moyenne en kg par habitant pour 2012 (semaine 1 de 2013 compris) Moyenne en kg par habitant pour 2012 (semaine 1 de 2013 compris) Moyenne en kg par habitant pour 2013 (à partir de semaine 2) Moyenne en kg par habitant pour 2013 (à partir de semaine 2) Evolution en % Evolution en % Moyenne en kg GB pour 2012 Moyenne en kg GB pour 2012 D une manière générale, les familles sont déjà bien sensibilisées à la prévention et au tri des déchets. Elles sont déjà informées et actives sur ce domaine. En effet, la moyenne avant et après les défis 1 et 3 sont toutes en dessous de la moyenne du Grand Besançon, ce qui montre l intérêt qu elles portent à ce thème. Les échanges d expériences concernant la gestion des déchets sont d ailleurs riches entre elles. Elles sont soucieuses de bien faire et sont attentives aux idées et conseils pour réduire le poids de leurs déchets résiduels et recyclables et ce, d autant plus dans le cadre de la redevance incitative. Concernant les produits naturels, de nombreuses familles les connaissaient ou en utilisaient ; elles étaient déjà bien sensibilisées sur l absence de toxicité de ces produits. Elles étaient néanmoins désireuses de découvrir de nouveaux produits et tester de nouvelles recettes. Elles ont pu mettre en pratique les conseils et les recettes fournis par le SYBERT et tester concrètement ces produits (efficacité, coût).

3 LES DEFIS CONSOMMATION LES DEFIS PROPOSÉS ET LES INSCRIPTIONS 5. Consommer pendant 2 semaines uniquement de la viande et des légumes produits localement = 3 familles 6. Pendant 1 mois, privilégier les produits fabriqués en France dans 50 % de ses achats = 2 familles 7. Se rendre au marché au moins une fois par mois = 3 familles 8. Pendant 1 semaine, ne servir que du fait-maison pour le repas du soir = 5 familles, dans le cadre des binômes franco-allemands = 2 familles 9. Réduire sa consommation d eau de 20 % / an = 4 familles Soit au total, 10 familles distinctes. LES RESULTATS Toutes les familles ont relevé les défis choisis. Profil 10% 20% 20% 50% famille avec enfants personne seule en retraite couple (+ de 50 ans ) personne seule active Défis 1 et 2 : consommer local D une manière générale, bien qu une grande partie des familles soient sensibilisées à ce sujet et déjà inscrites dans cette démarche, elles ont eu des difficultés à remplir pleinement ces défis. Pour un grand nombre d entre elles, il y a eu notamment une prise de conscience sur les difficultés rencontrées concernant la consommation de produits locaux. Voici le retour de leurs expériences : Avantages et bénéfices - des produits frais et de saison : plus savoureux. - l aspect convivial : la rencontre avec des producteurs. - l impact environnemental des produits moins importants. - l économie locale est favorisée. Difficultés rencontrées et freins - difficulté à trouver des produits locaux dans les grandes surfaces. Dans certaines, ils ne sont pas assez mis en avant. - accepter de ne manger que des produits locaux et saisonniers. Il y a des produits basiques ou encore que les membres de la famille aiment mais qui ne sont pas forcément locaux : avocats, bananes, lait d amande, cacao, café, sel, poivre, épices... Impossibilité à confectionner un repas composé uniquement de produits locaux. - certaines années, il y a peu de fruits et légumes et ils sont de ce fait plus chers. - peu de variété dans les légumes d hiver. - difficulté à connaître la traçabilité exacte des produits, les étiquettes ne sont pas assez transparentes sur la traçabilité. - il y a un manque d information concernant les lieux de fabrication de certains produits locaux (farine par exemple), la vente directe, les magasins de producteurs locaux, les initiatives de circuits courts. - parfois, il y a des surprises concernant la composition de certains produits dits locaux. L exemple de la farine achetée dans un moulin. - le principe du distributeur de lait frais est intéressant mais pour certains, les lieux d implantation sont éloignés du domicile. - les courses demandent plus de temps (recherche...)

4 Défi 3 : se rendre au marché Les familles se sont rendues dans des marchés locaux de façon plus ou moins régulière. Voici le retour de leurs expériences : Avantages et bénéfices - des produits locaux, frais et de saison : plus savoureux - réduction des courses au supermarché - l aspect convivial. Défi 4 : cuisiner ses repas Difficultés rencontrées et freins - éloignement des marchés par rapport au lieu de résidence. - être disponible aux dates et horaires des marchés. - le marché couvert de Besançon est cher. La majorité des familles confectionnaient déjà une grande partie de leurs repas avant de relever les défis. Voici le retour de leurs expériences : Avantages et bénéfices - plus économique. - la confiance dans ce qui est préparé (le scandale de la viande de cheval). - une alimentation meilleure à la santé : pas d additifs ni de colorants, moins gras, moins sucré, le bon dosage en sel etc. Difficultés rencontrées et freins - cela demande beaucoup de temps : recherche de recettes, achats, réalisation, rangement, vaisselle. - lors des achats, le choix de la facilité est parfois tentant. - les enfants préfèrent parfois les produits de grande consommation (yaourts, barres chocolatées). - anticiper les achats. - varier les plats. Défi 5 : diminuer sa consommation d eau / En cours de réalisation. BILAN GENERAL Le thème de la consommation intéresse de nombreuses familles. La majorité avait déjà conscience des avantages à agir sur ce thème. Ainsi, une réelle volonté de bien faire et de connaître les différentes possibilités d actions s est dégagée du groupe. Connaître ce que faisaient les autres familles (idées, habitudes) était également important pour elles. Les échanges sur ce sujet ont été riches entre les familles. Ce qui montre un intérêt pour cette pratique et une volonté de poursuivre les efforts déjà engagés. Les défis ont permis pour les plus sensibilisées, de consolider les actions déjà mises en place ou pour d autres de découvrir de nouvelles pratiques et façon de consommer. Malgré les difficultés rencontrées, elles ont pu approfondir leur réflexion, s interroger et tester des idées. Des actions concrètes ont été mises en pratique. Les familles souhaitent poursuivre la réflexion engagée (recherches d idées, de conseils et de solutions...) et dans la mesure du possible, poursuivre sur le long terme les actions engagées.

5 LES DEFIS MOBILITÉ LES DEFIS PROPOSÉS ET LES INSCRIPTIONS 1. Pendant un mois, utiliser les modes doux dans 25 % des déplacements = 3 familles 2. Ne plus utiliser la voiture pendant une semaine (défi franco-allemand) = 2 familles 3. Réduire sa facture de carburant automobile de 20 % / an = 1 famille Soit au total, 5 familles distinctes. LES RESULTATS Profil 25% famille avec enfants 4 familles ont relevé leurs défis choisis. 25% 50% personne seule en retraite couple (+ de 50 ans ) Défis 1 et 2 : utilisation des modes doux dans 25 % des déplacements 4 familles ont relevé ces défis, avec notamment : Une famille (avec deux enfants en bas âge) a utilisé les modes doux dans 75 % de ses déplacements. A l issue du défi, une personne s est acheté un vélo. Voici le bilan de leur expérimentation : une expérience intéressante mais difficile. Facteurs de réussite - les trajets de courtes distances. - les périodes de beau temps. - le bus fonctionne bien dans les déplacements radiaux (vers le centre ou depuis le centre) mais plus difficilement en transversal. - les modes doux induisent des coûts réduits. - en voiture, il est difficile de se garer en ville et les temps de trajets sont plus longs sur les courtes distances. Défi 3 : diminution de la facture de carburant / En cours de réalisation. BILAN GENERAL Difficultés / freins - le vélo est dangereux, l absence de pistes cyclables. - la nécessité de regrouper plusieurs trajets (courses, loisirs, travail) implique l utilisation de la voiture. - anticiper et planifier ses déplacements demande du temps. - en vélo, des freins sont identifiés : temps de trajet, conditions météorologiques, confort à l arrivée, fatigue. - en transports en communs, les horaires de passage des bus doivent correspondre avec les horaires d activités. Ces freins sont amplifiés lorsque le lieu de résidence se situe hors Besançon. Dans les communes hors Besançon, la voiture reste indispensable. - risques de vol des vélos - nécessité à voyager léger - être équipé en cas de pluie - la voiture apparaît comme être la solution de facilité. Peu de familles se sont inscrites sur les défis Mobilité. En effet, une grande majorité d entres elles avaient déjà testé leurs possibilités concernant l utilisation des modes doux. Elles avaient identifié les avantages, les inconvénients et les difficultés. Certaines familles sont exemplaires dans ce domaine mais pour une majorité, elles ont peu de marge de manœuvre leur permettant de réduire l utilisation de la voiture (lieu de résidence, horaires d activités, temps de trajet, nécessité de regrouper plusieurs trajets...) ; pour des raisons pratiques, il leur est difficile de changer leurs habitudes quotidiennes en matière de transport. Pour celles qui ont relevé les défis, les avantages liés à l utilisation des modes doux ont été confirmés. Elles ont conscience des freins mais elles souhaitent inscrire cette démarche, autant que possible, dans leurs habitudes quotidiennes.

6 LA MISE EN PLACE DES DEFIS : BILAN GENERAL DE L ACTION La mise en place des défis à relever par les familles est un moyen de sensibilisation intéressant car donner un objectif aux familles les motive les familles. Les familles participent sur la base du volontariat, ce qui induit une bonne implication de leur part. Le fait de relever ces défis sur un temps donné, assez court, est moins contraignant : elles s investissent de façon plus importante que s il s agissait d une action quotidienne. C est pour elles l opportunité de tester, rechercher des idées, comparer différentes solutions, analyser les difficultés... Les défis sont relevés par des familles plus ou moins sensibilisées. En effet, ils permettent pour certaines de découvrir et pour d autres d approfondir de nouveaux comportements. L intérêt est qu elles voient par elles-mêmes les avantages et les bénéfices, les difficultés et les freins d une action. Si elles sont convaincues, elles inscriront plus facilement ces actions dans leur quotidien.