Exploitation pluridisciplinaire d un album au CP-CE1

Transcription

1 Exploitation pluridisciplinaire d un album au CP-CE1 Vacances à la ferme, Eddy Krähenbühl, Archimède, L école des loisirs Présentation de l album Un petit citadin, Nicolas va passer quelques jours de vacances à la ferme. Dans la ferme «à l ancienne» de son grand-père, il aide aux tâches quotidiennes découvrant ainsi les travaux agricoles avec le cheval et les soins aux animaux. Dans la grande ferme moderne voisine, celle de l oncle Jean, il découvre l exploitant agricole qui possède de nombreux engins agricoles et gère son exploitation comme une véritable entreprise. Il appréhende ainsi deux agricultures différentes. Il compare les deux méthodes de travail, les deux mondes bien différents et s interroge sur le progrès. Nicolas repart avec le sentiment que, dans le domaine de l agriculture, le «progrès» n en est peut-être pas toujours un...des images très réalistes, très détaillées, pour une découverte du monde rural tel qu il était autrefois et tel qu il est aujourd hui. Quatrième de couverture Nicolas passe quelques jours de vacances à la ferme, ou plutôt «aux fermes» puisqu il y en a deux, voisines l une de l autre. Celle de son grand-père, paysan à l ancienne ; et celle de son oncle Jean, qui préfère qu on l appelle «exploitant agricole». Deux façons très différentes d envisager le travail de la terre, deux modes de vie presque opposés. Quelle est la meilleure méthode? Pas forcément la plus moderne. Objectifs - comprendre les informations données sur les deux fermes : espaces, travaux, outils utilisés etc - comprendre la relation texte image ; - enrichir le vocabulaire avec quelques termes spécifiques à l agriculture; - approcher le fonctionnement d une ferme autrefois, d une ferme aujourd hui et les évolutions de l agriculture ; - réfléchir sur la notion de progrès.

2 Suggestions pour exploiter l album dans plusieurs domaines Les pistes proposées ci-dessous sont à moduler en fonction du niveau de classe (CP ou CE1), du moment de l année où l exploitation est réalisée. Le nombre de séances n est pas indiqué, il dépend du niveau de la classe dans laquelle l exploitation de l album est conduite. Découverte de l album - A partir de la première de couverture et de la page de titre, lire le titre de l album, la collection, l éditeur. Expliciter : «une histoire vraie». - Lire la 4 ème de couverture et mettre en évidence qu avec Nicolas, on va avoir des informations sur le travail à la ferme. Lecture compréhension de l album Suivant les acquis en lecture, l enseignant prendra plus ou moins en charge la lecture des textes. Prévoir, pour une exploitation en découverte du monde, deux affiches afin de recueillir sur l une les informations sur la petite ferme et sur l autre les informations sur l exploitation agricole. A la fin de la lecture de chaque double page, noter les informations recueillies. Après avoir lu chaque double page, lui donner un titre. pages 6 et 7 : les deux fermes -Expliquer en contexte : paysan, colline. Faire des hypothèses sur le sens du terme moderne, il sera affiné lors de la découverte de la grande ferme. -Situer sur l illustration la ferme du grand-père de Nicolas et la grande ferme, indiquer ce que l on reconnaît (bâtiments, animaux, ), montrer le village, les champs, les prairies. pages 8 et 9 : dans la cour de la ferme du grand-père de Nicolas -Expliquer en contexte : étable, stalle, prolongement, grange, remise à outils, porcherie, potager, verger. -Sur l illustration, repérer l étable, le poulailler, la grange à foin, la remise, la porcherie. Lister ce que l on voit comme matériel et outils : hache, corde, carriole, faux, pierre pour affuter la faux, motofaucheuse, brouette, bidons et entonnoir, bâtons pour guider les vaches. Indiquer l abreuvoir. -Retourner aux pages 6 et 7 pour situer les différents espaces de la ferme repérés précédemment ainsi que le potager et le verger. pages 10 et 11 : à la cuisine -Expliquer en contexte : annonce, l aube, un coup de main. - Faire indiquer à quel moment de la journée se passe la scène, ce que nous apprennent le texte et l illustration à ce sujet. -Nommer tous les ustensiles et les meubles et appareils que l on voit. Faire trouver le rôle de chacun. pages 12 et 13 : dans l étable, la traite des vaches -Expliquer en contexte : traire, laiterie, berlingots, consomme. - Faire raconter les différentes étapes de la traite et écrire un texte en dictée à l adulte. Indiquer à quoi sert la paille par terre, le foin ou la paille dans le râtelier. -Questionner : Que fait Nicolas, pourquoi a-t-il mis des bottes? Pourquoi faut-il traire tôt le matin? Indiquer qu il faut aussi traire le soir.

3 -Lister le matériel utilisé et son utilisation : seau, fourche, bidon, entonnoir (avec un filtre pour éviter que des brins de paille par exemple n aillent dans le bidon), brouette. pages 14 et 15 : dans la basse-cour -Expliquer en contexte : pondent. -Indiquer ce que fait tante Lison, ce que fait et doit faire Nicolas. Nommer et lister les animaux et ce qu ils mangent. Nommer le lieu où se trouvent les poules (poulailler) et les lapins (clapier). -Repérer la mangeoire, trouver à quoi sert l objet au premier plan à droite : un abreuvoir pour la volaille. pages 16 et 17 : dans la porcherie -Expliquer en contexte : truie, gorets. - Questionner : Où se trouvent tante Lison et Nicolas? Que mangent les cochons (une pâté de pommes de terre). Pourquoi élève-t-on des cochons? Faire trouver l autre nom du cochon. pages 18 et 19 : Visite à l oncle Jean -Expliquer en contexte : s interrompt, citadin, agriculteur, progrès, se moderniser, investir, engin. - Que désigne l oncle Jean quand il dit : un engin pareil. -Montrer les rouleaux de paille dans la grange. Constater que le tracteur est énorme. pages 20 et 21 : l exploitation agricole de l oncle Jean -Expliquer en contexte : élevage industriel, silos, engraissent, épandeur d engrais. - Retrouver sur l illustration les machines agricoles (ou engins agricoles) dont parle l oncle Jean et nommer le bâtiment où elles se trouvent : hangar pour matériel. - Situer l étable, remarquer à gauche de l étable la manière dont le fumier est évacué. - Questionner : Que mangent les vaches? Comparer avec les vaches du grand-père de Nicolas, pour cela se reporter pages 6-7 : Où sont-elles dans la journée? Que mangent-elles? Comparer les bâtiments des deux fermes, il y a les mêmes bâtiments mais leur taille diffèrent : grange, étable, remise ou hangar à outils ou matériel. Repérer les bâtiments de l exploitation agricole sur la page 7. pages 22 et 23 : le travail de l épouse d un agriculteur -Expliquer en contexte : entreprises, gestion. -Questionner : Pourquoi Nicolas dit-il que le bureau de tante Odile ressemble à un guichet de la Poste? Que fait tante Odette? -Comparer avec la cuisine de la ferme du grand-père. pages 24 et 25 : la moisson à la ferme d oncle Jean - Observer l illustration et décrire en quoi consiste la moisson. Lister le matériel utilisé. - Questionner : A quoi sert le blé? -Comparer la moissonneuse batteuse avec la motofaucheuse que le grand-père de Nicolas utilise (page8). pages 26 et 27 : dans le potager de tante Lison -Questionner : Pourquoi tante Lison fait-elle un potager? Que fait-elle? Que fait Nicolas? Pourquoi oncle Jean n a-t-il pas de potager? -Nommer les légumes que l on voit sur l illustration : poireaux, salades, navets, choux-fleurs, tomates. -Expliquer d où vient le chocolat. pages 28 et 29 : les labours à la ferme d oncle Jean -Expliquer en contexte : laboures, aérer, épandrai, engrais chimique, désherbant, insecticide, ravager. -Questionner : A quoi servent les labours? - Nommer le matériel utilisé. Observer les socs de la charrue. - Faire réfléchir les élèves sur l utilisation du désherbant et de l insecticide.

4 pages 30 et 31 : les foins à la ferme du grand-père de Nicolas -Expliquer en contexte : crottin, fumier, procédés agricoles intensifs. -Expliciter ce que veut dire Grand-père Emile quand il dit que sa méthode est peut-être la plus moderne. -Questionner : A quoi sert la jument? -Raconter le travail que font Nicolas, son grand-père et sa tante. pages 32 et 33 : les foins à la ferme de l oncle Jean -Expliquer en contexte : à domicile, gaspillent, piétinant. -Expliquer pourquoi oncle Jean coupe l herbe et la rentre tout de suite, comment son voisin fait les foins : il coupe la paille, la remue pour la sécher puis la rentre. (La fenaison sera vue en détail en découverte du monde). -Comparer la fenaison chez l oncle Jean et chez Grand-père Emile : combien de personnes pour faire la fenaison, le matériel utilisé, l énergie. pages 34 et 35 : la traite des vaches à la ferme de l oncle Jean -Expliquer en contexte : aspiré, filtré, stocké, hygiénique. -Reconstituer les étapes de la traite, écrire un texte la relatant, comparer avec la traite chez Grand-père Emile. Expliciter pourquoi la traite est ici plus hygiénique. pages 36 et 37 : les foins à la ferme de l oncle Jean -Expliquer en contexte : impressionné. -Sur l illustration, trouver les outils que l on a pas encore vus : masses et scie pour couper le bois, meule pour affuter les outils tranchants, la charrue, le crochet pour monter les sacs de grains à l étage supérieur de la grange (se reporter à la page 6 pour mieux le voir). Remarquer, à gauche de la porte d entrée de la maison, le grattoir pour nettoyer les chaussures avant d entrer dans la maison. -Demander aux élèves quelle ferme, ils préfèreraient et pourquoi. Quand le livre a été lu intégralement, faire relire, uniquement les dialogues en adoptant l intonation juste. Revenir sur l idée de progrès. Découverte du monde : espace - temps La ferme : un espace -Sur la double page 8-9 reproduite, faire situer les différents bâtiments de chacune des fermes. Montrer que sur l une comme sur l autre, l espace est fonctionnel : bâtiments qui ont chacun leur fonction disposés autour d une cour. Situer les champs (autour de chaque ferme), les prairies (prés), le potager. La ferme : des travaux -Comparer les travaux dans la ferme de Grand-père Emile (qui fonctionne comme une petite ferme des années 50) et dans celle de l oncle Jean (exploitation-entreprise agricole) au niveau du matériel employé, de l énergie utilisée, du nombre de personnes. Constater que maintenant une seule personne suffit pour faire des travaux qui nécessitaient plusieurs personnes autrefois et que les travaux sont très mécanisés.

5 -La traite des vaches : deux fois par jour Relire les textes établis précédemment, éventuellement les compléter après avoir visualisé sur les vidéos suivantes : la traite aujourd hui et la traite autrefois : -la fenaison Dégager les différentes étapes aujourd hui et autrefois : sur le site la vidéo montre une machine qui coupe le foin puis une autre qui le «fane» comme sur l illustration du livre. La vidéo montre la réalisation des rouleaux et leur transport jusqu à la ferme. Pour la fenaison autrefois, montrer des photos anciennes et lister le matériel utilisé : faux, râteau, fourche, chariot tiré par des bœufs ou des chevaux. Certaines photos peuvent être visualisées sur le site : -la moisson Opérer comme pour la fenaison. Utiliser les documents suivants : La ferme : le matériel -Recenser le matériel utilisé aujourd hui et les outils utilisés autrefois. Constituer un abécédaire du matériel et des outils de la ferme. Des produits : des circuits économiques -Etablir le circuit économique du lait, du blé de la ferme au supermarché de la ferme au boulanger Plongée dans le temps Observer des tableaux de peintres de différentes époques représentant des scènes de travaux des champs : -Temps des rois : les douze mois de l année (Abel Grimmer) : -De l Antiquité au XXe siècle De nombreux tableaux sur le site de l agence photo de la réunion des musées nationaux dans la fenêtre recherche, taper fenaison, moisson. Histoire des arts S intéresser plus particulièrement au tableau de J.F. Millet : Les glaneuses -En montrer le réalisme en décrivant ce que l on voit au premier plan et à l arrière plan.