Benidorm : à l ombre des gratte-ciel PRÉSENTATION DE LA VIDÉO...1 CONTENUS...3

Transcription

1 PAYS, PAYSAGES MÉDITERRANÉE : ENTRE DÉSERT ET BÉTON Benidorm : à l ombre des gratte-ciel PRÉSENTATION DE LA VIDÉO...1 CONTENUS...3 Références aux programmes... 3 Compétences attendues à la fin du CM2 pour la maîtrise du socle commun... 3 Texte de référence... 3 Géographie, 6 e... 4 Objectif... 4 Vocabulaire... 4 Découpage du film... 4 SUGGESTIONS D EXPLOITATION PÉDAGOGIQUE CYCLE Vocabulaire... 6 Éducation à l image... 6 Lecture de paysage Points de vue Benidorm d hier et d aujourd hui... 7 Construire! Les infrastructures... 8 Entretien avec Jose Peres Campañez... 9 L industrie du tourisme... 9 SUGGESTIONS D EXPLOITATION PÉDAGOGIQUE COLLÈGE En 6 e : Benidorm, un site exemplaire surchargé? FICHE ÉLÈVE 1 CYCLE Lecture de paysage Décrire un paysage : le point de vue Benidorm d hier à aujourd hui FICHE ÉLÈVE 2 CYCLE Construire! FICHE ÉLÈVE 3 CYCLE L industrie du tourisme Le tourisme de masse FICHE ÉLÈVE COLLÈGE Benidorm : y aurait-il une vie sans les touristes?... 18

2 PRÉSENTATION DE LA VIDÉO Conception : Hervé Pernot R éalis ation : Patrick Fléouter La Cinquième, CNDP, 1998 Durée : 07 min 12 s À partir d un cliché de la station touristique de Benidorm, en Espagne, les auteurs du film cherchent à nous montrer l évolution d un village au cours des dernières décennies, pour aboutir à l une des capitales du tourisme de masse européen. Cette évolution s est faite dans le sens du gigantisme, par le nombre de touristes pouvant être accueillis, par les infrastructures demandées aussi. Paysage très urbanisé, contraintes fortes pour l approvisionnement en eau, infrastructures routières, tout à Benidorm est tourné vers la mono-industrie du tourisme. 2

3 CONTENUS Références aux programmes Cycle 3 Culture humaniste Histoire et Géographie Le programme de géographie a pour objectifs de décrire et de comprendre comment les hommes vivent et aménagent leurs territoires. Les sujets étudiés se situent en premier lieu à l échelle locale et nationale ; ils visent à identifier, et connaître les principales caractéristiques de la géographie de la France dans un cadre européen et mondial. La fréquentation régulière du globe, de cartes, de paysages est nécessaire. Le programme de géographie contribue, avec celui de sciences, à l éducation au développement durable. Dans ce cadre, l étude du document se rattache au chapitre : Produire en France - quatre types d espaces d activités : une zone industrialoportuaire, un centre tertiaire, un espace agricole et une zone de tourisme. Dans le cadre de l approche du développement durable ces quatre études mettront en valeur les notions de ressources, de pollution, de risques et de prévention. Compétences attendues à la fin du CM2 pour la maîtrise du socle commun La culture humaniste Identifier sur une carte et connaître quelques caractères principaux des grands ensembles physiques et humains de l échelle locale à celle du monde ; Lire et utiliser différents langages : cartes, croquis, graphiques, chronologie, iconographie. Texte de référence Ministère de l Éducation nationale, Programmes d enseignement de l école primaire, cycle des approfondissements - programme du CE2, du CM1 et du CM2, Bulletin officiel de l Éducation nationale [En ligne], hors-série n 3 du 19 juin [Page consultée le 10 novembre 2008]. Ministère de l Éducation nationale, Programme d'enseignement de géographie-, classes de sixième, Bulletin officiel de l Éducation nationale [En ligne], numéro spécial n 6 du 28 août [Page consultée le 12 mars 2009] 3

4 Géographie, 6 e Objectif Cette lecture de paysage permet d introduire, grâce au traitement infographique, des repères géographiques fondamentaux tout en présentant des séquences sur les différentes zones d un paysage. Des entretiens illustrent ces informations. Ainsi, à partir d un choix d images, les élèves peuvent analyser la complexité de chaque paysage. Le sujet a été choisi dans la typologie proposée dans la deuxième partie du programme de 6e. L enseignant peut donc s appuyer sur cet outil pour initier les élèves à la lecture d un paysage et à l acquisition de connaissances géographiques. Il peut ainsi traiter la partie du programme «Habiter les littoraux» Vocabulaire Comprendre la façon dont le littoral est aménagé et le jeu des différents acteurs. Exploitation, irrigation, vallée, verger, aridité, station balnéaire, huerta, hydrographie, culture délicate, culture immigrée, littoral, tourisme, parc d attraction, chaîne de montagnes, climat méditerranéen, gratte-ciel, spéculation foncière, urbanisation littorale. Découpage du film 00 min 00 s : Titre et présentation de Benidorm, en Espagne, la plus grande station touristique d Europe. 00 min 27 s : Présentation des zones de paysage: plages, chaîne de montagnes, huerta et vieux village. 00 min 49 s : Zone de montagnes, ceinturant la ville. C est une zone aride, à l image de l Atlas marocain. 01 min 01 s : Construction d un parc d attractions dans une ancienne carrière, pour diversifier les activités de loisirs. 01 min 11 s : Zone de la huerta, composée de vergers. Entretien avec Jose Peres Campañez, qui possède un terrain dans la huerta. Il parle de la pression foncière sur ces terrains convoités. 01 min 50 s : Les terres consacrées à l agriculture diminuent face aux nouvelles constructions. Présentation de la zone urbaine. Centre-ville de Benidorm, ancien vieux village. 02 min 19 s : Entretien avec Jose Bayona, qui raconte l évolution de Benidorm ces dernières décennies. 02 min 56 s : De vieilles photos de Benidorm montrent la transformation de la ville, du village de pêcheurs à la station touristique. 03 min 22 s : Zone de la ville moderne, très importante en superficie. Elle occupe plus de sept kilomètres de littoral. Les plages peuvent accueillir tous les jours jusqu à touristes. 4

5 03 min 40 s : Entretien avec M.et Mme Orduña, qui viennent régulièrement à Benidorm, et vantent la station touristique. 04 min 13 s : Activités de plage pour les touristes. Gymnastique. 04 min 38 s : Entretien avec M.et Mme Gombeer-Drossart, habitués de la station. Benidorm reste une destination accessible, ce qui explique aussi sa popularité. 05 min 10 s : Chiffres sur Benidorm, qui donnent le vertige : on est face à un temple du tourisme de masse. 05 min 28 s : Solutions trouvées pour l approvisionnement en eau de Benidorm. 05 min 46 s : Entretien avec Jaime Brotons, ingénieur aux réserves d eau. L eau provient de retenues plus en amont et de différentes sources. Malgré tout, il est nécessaire d établir un calendrier de restriction. 5

6 SUGGESTIONS D EXPLOITATION PÉDAGOGIQUE CYCLE 3 Vocabulaire La géographie possède un vocabulaire propre que l élève doit être à même d utiliser dans un sens précis. Pour la séquence qui nous intéresse, quelques mots sont à expliquer de manière plus approfondie, afin de permettre une meilleure compréhension par l élève : Huerta : La huerta est, en Espagne, une zone agricole partagée en petites parcelles, dans lesquelles sont cultivés des fruits et légumes de toutes sortes. De nombreux paysans en vivent et la production agricole y est très forte. Ces productions reposent également sur une bonne irrigation, très réglementée étant donné les insuffisances en eau à certaines périodes. Carrière : C est un endroit d où l on extrait des pierres, du sable ou différents minéraux. V erger : Un verger est un espace dévolu à la culture d arbres fruitiers. A grumes : Les agrumes sont des fruits de la famille des citrons, pamplemousses, oranges, mandarines... Urbanis me : L urbanisme est une science qui définit l organisation de la cité. Il s agit d aménager des villes en prenant en compte les besoins et les contraintes des habitants. Pres qu île : Une presqu île est presque une île, elle n est reliée au continent que par une mince bande de terre. Promoteur : En matière de construction, le promoteur est la personne qui recherche les financements pour construire un bâtiment, les équipes d ouvriers pour le bâtir et les clients à qui vendre les appartements. G ratte-ciel : Un gratte-ciel est un immeuble de très grande hauteur. Son nom vient de l impression qu il donne du bas de l immeuble: il est si haut qu il semble gratter le ciel! Littoral : Le littoral est la région qui se trouve à proximité d une mer, d un océan, d un lac. Les paysages y sont souvent particuliers: dunes, galets, falaises, estuaires... T ouris me de mas s e : On est un touriste quand l on visite un endroit assez loin de chez soi pendant plus d une journée. Le mot tourisme est souvent associé à vacances et loisirs. À Benidorm, le tourisme de masse s applique au nombre très important de touristes qui fréquentent la ville pendant les mêmes périodes. Toute activité (plage par exemple) se pratique en grand nombre. Éducation à l image Cette partie s intéresse à l élaboration du reportage. Il s agit de s interroger sur les intentions de l auteur, sur les choix qui rendent les images signifiantes. Les premières questions sont des questions d observation et de description : on dit d abord ce que l on voit, pour mieux savoir pourquoi on le voit et quelles sont les 6

7 intentions de celui qui a choisi ces images. Ces questions peuvent être posées en groupe classe, afin que l ensemble de la classe profite des réponses de tous et que l analyse du film y soit débattue. Que voit-on sur la photo du début? On voit un paysage où apparaissent des zones très différentes les unes des autres. En vertical, on retrouve les montagnes et la ville, dont on ne voit sur le cliché que les gratte-ciel ; en horizontal, la zone de la huerta et la mer. Quels sont les mots utilisés pour décrire leurs positions relatives? Au bord de la Méditerranée (plage), à ses pieds (chaîne de montagnes) pour la huerta, entre les deux pour le vieux village et la ville. Qu y a-t-il entre deux entretiens? Il y a un commentaire de présentation générale du sujet évoqué. Quelles musiques sont utilisées pour évoquer le Benidorm moderne, toujours en construction? Les musiques sont entraînantes, style samba et techno À la fin du film, l activité continue de Benidorm est mise en évidence par une succession très rapide de plans montrant des immeubles en construction. Il y a alternance de plongées et contreplongées, comme pour donner le tournis. Lecture de paysage Points de vue Benidorm d hier et d aujourd hui Voir Fiche élève 1 À partir du cliché (page suivante), retrouver les éléments du paysage de Benidorm. Faire un récapitulatif de ces zones en classe entière. - Chaîne de montagnes - Plages - Huerta - Vieux village - Station touristique Photographie 1: Croquis paysager de la station balnéaire de Benidorm. 7

8 Pour décrire un paysage, on part d un point de vue. Repérer l endroit d où la photo a été prise et indiquer par une flèche la direction de la prise de vue. Les différents clichés de la ville permettent d évaluer la transformation, rapide et radicale, de Benidorm. D une cité paisible, elle est devenue l une des capitales du tourisme de masse, qui commence à être un peu remis en question en Espagne. L évolution de Benidorm s est faite en rapport avec le développement général du tourisme. Les premières cabines de plage sont apparues en Le développement s est accéléré avec l avènement du tourisme de masse, grâce notamment à l augmentation des vols charters. Le niveau de construction à Benidorm ne s est pas démenti au cours des trois dernières décennies. Construire! Les infrastructures Voir Fiche élève 2 Pour une telle ville coincée entre des montagnes, construire à outrance pour un accueil toujours plus important de touristes demande des infrastructures adaptées. C est le concept du tout sur place qui prédomine et entraîne des offres calculées : accès simple et rapide par l autoroute, offre de logements de tous types au pied de la plage (à comparer au pied des pistes des stations de sports d hiver), et une offre de soleil pratiquement assurée. Cela entraîne une demande en eau importante, dans une région très peu arrosée. Il a donc fallu construire de grands réservoirs, qui reçoivent l eau de deux barrages en amont et de plusieurs sources. Cependant, il est encore nécessaire d établir certaines restrictions, notamment pendant la nuit, pour remplir les réservoirs. La demande de terrains est très importante, et empiète sur la zone de la huerta, zone de vergers. Malgré les regrets de Jose Peres Campañez (cf. entretien cidessous), l investissement dans l immobilier de tourisme est bien plus porteur que dans l agriculture. Dans cette frénésie de constructions, tout finit par se résumer en chiffres, qui montrent le gigantisme de Benidorm. Tableau 1 : Benidorm, un espace d industrie touristique Nombre d habitants à Benidorm Nombre de campings 10 autrefois Nombre de kilomètres de côtes 7 Nombre de restaurants Plus de Nombre de touristes pouvant être Nombre de touristes accueillis accueillis par jour sur les plages chaque année Nombre d hôtels 150 Nombre de personnes vivant à Benidorm l été Nombre d appartements Population locale de Benidorm

9 Entretien avec Jose Peres Campañez «Je m appelle Pepe et je travaille ici depuis plus de vingt ans. Ces terres sont très proches de Benidorm, elles sont très convoitées et elles valent très très cher. Tout autour, de grands investissements sont réalisés pour permettre le développement de la station touristique. La seule chose qui me gêne, moi qui suis paysan, c est que les hôtels il y en a assez, il faudrait aussi investir dans l agriculture.» L industrie du tourisme Voir Fiche élève 3 Photographie 2: Paysage de la huerta, zone de vergers. Tout dans la ville est pensé pour le touriste. Restaurants, logements, tout abonde pour accueillir le plus grand nombre possible de touristes. Pour diversifier les activités de loisirs proposées aux touristes, un parc d attractions est en construction (Terra mítica) dans l arrière-pays, dans une ancienne carrière. L activité touristique à Benidorm n est pas vraiment saisonnière. La station s est adaptée et séduit des clientèles différentes en développant des activités qui permettent d accueillir, d octobre à juin, une clientèle du troisième âge venue de toute l Europe. À côté du tourisme de masse, d autres types de tourisme se développent, presque par opposition parfois : on entend ainsi parler de tourisme vert, de tourisme culinaire, de tourisme durable... Benidorm est construit pour un certain type de tourisme, qui convient ou non à chacun. 9

10 SUGGESTIONS D EXPLOITATION PÉDAGOGIQUE COLLÈGE En 6 e : Benidorm, un site exemplaire surchargé? Localisation Sur un fond de carte, localiser Benidorm par rapport aux grandes villes à proximité. On demandera aux élèves de définir quels sont les éléments naturels qui dominent dans cette région, comment ils peuvent la qualifier et quelle est la situation naturelle de l arrière-pays de Benidorm. Enfin, on leur demandera d expliquer si, de leur point de vue, cette configuration est un atout ou un handicap. Identifier les zones Vérifier sur le croquis (cf. Fiche élève) l identification des différentes zones du paysage de Benidorm. On pourra ainsi mettre en évidence l interaction entre milieu naturel et milieu urbain. C est aussi l occasion de remarquer le commencement de saturation de l espace urbain. Un pôle d attraction touristique Si certains élèves connaissent la région, ou si les facteurs du tourisme les intéressent plus particulièrement, on pourra leur faire relever toutes les images qui pourraient servir dans un spot publicitaire présentant Benidorm comme la station balnéaire idéale. Ce sera aussi l occasion d étudier de plus près les choix du réalisateur, à travers ses images et sa manière de les monter. Une modernisation souple Il semble ici que la modernisation se déroule sans heurts majeurs. On pourra donc faire réfléchir les élèves sur la notion de modernisation et de croissance urbaine. On insistera tout particulièrement sur le type d architecture qui a été choisi : comment le document le met-il en évidence? Un site réputé Utiliser les entretiens pour mieux comprendre les raisons qui attirent les touristes à Benidorm. Ce sera l occasion de revenir sur la moyenne d âge des touristes présentés : est-ce un choix du réalisateur ou bien un phénomène saisonnier? Dans tous les cas, cette population n en demeure pas moins marquée par une réalité que l on peut constater dans la plupart des pays de l Union européenne : la migration des seniors vers «les suds» dès la retraite. Les ressources en eau À partir de l entretien avec le responsable de la station de traitement des eaux usées, on pourra revenir sur le problème pratique crucial que pose cet afflux de touristes neuf mois sur douze. Il sera également possible d amener les élèves à établir une comparaison avec d autres régions qui, en cherchant à attirer les touristes tout en gérant au mieux leur précieuse ressource en eau, connaissent les mêmes difficultés. 10

11 FICHE ÉLÈVE 1 CYCLE 3 Lecture de paysage Invente un titre destiné à nommer le document photographique. Colorie les différentes zones de paysage sur la photo avec des crayons de couleur. N oublie pas de mettre la légende. Légende : Photographie 3 : la station balnéaire de Benidorm Décrire un paysage : le point de vue Au début du film, tu as vu des cartes et plans qui situaient Benidorm : en Europe, en Espagne, sur la côte méditerranéenne. Carte 1:Benidorm, une ville de la côte andalouse Indique ce que représentent les numéros sur la carte ci-dessus : À partir du point 4, indique par une flèche, la direction de ce qui est vu.

12 Voilà un autre cliché de Benidorm. Indique par un point sur le plan l endroit d où le cliché a été pris. Photographie 4 : La plage de Benidorm et les immeubles du front de mer à la fin du XX e siècle. Benidorm d hier à aujourd hui Observe ces trois clichés de Benidorm au début du XX e siècle, lis l entretien et réponds aux questions. Photographie 5 : Vue aérienne de Benidorm au début du XX e siècle Photographie 6: Vue aérienne du littoral avant son aménagement touristique. 12

13 Photographie 7 : La station balnéaire de Benidorm au début du XX e siècle. Entretien avec Jose Bayona «Il reste encore quelques vieilles maisons. Leurs propriétaires, des personnes âgées, refusent de vendre, car ils ne veulent pas, pour des raisons sentimentales, qu on les détruise. Mais, pratiquement, aujourd hui, à Benidorm, le moindre espace, le plus petit terrain susceptible d être construit est passé entre les mains des promoteurs, qui font surgir de terre des gratte-ciel. L un de mes ancêtres possédait ici une très grande propriété et puis, un jour, une violente tempête a tout détruit. Alors, il a décidé de vendre ses terrains, qui étaient situés en bord de plage. Ces terres, à l époque, ne valaient rien, alors qu aujourd hui leur prix est considérable.» 1. À quoi ressemblait Benidorm au début du XX e siècle? 2. Quelle était alors l activité principale? 3. Qui sont aujourd hui les propriétaires de vieilles maisons? 4. Pourquoi les promoteurs voudraient-ils les racheter? 5. Pourquoi l ancêtre de Jose Bayona a-t-il vendu son terrain? 6. Quelle a été l évolution du prix des terrains au siècle dernier? 13

14 FICHE ÉLÈVE 2 CYCLE 3 Construire! Photographie 8 : Immeuble en construction Lis les textes et réponds aux questions. Entretien avec Jaime Brotons, ingénieur «L eau que l on reçoit ici vient de tout l arrière-pays de Benidorm, en particulier du barrage de Guadalest, de plusieurs sources, et d un autre barrage, celui de l Amadorio, qui nous apporte un supplément d eau en été. Car, en été, nous fournissons deux fois plus d eau. Nous avons été obligés d établir un calendrier de restriction d eau. Dans ce cas, les consommateurs ont de l eau pendant la journée pour remplir leur citerne, et on la coupe pendant la nuit pour remplir nos réservoirs.» 1. D où arrive l eau consommée à Benidorm? 2. Comment augmente la consommation d eau entre l hiver et l été? Surligne la bonne réponse : - La ville en consomme deux fois plus - La ville en consomme deux fois moins - La ville consomme autant d eau 3. Pourquoi l eau est-elle coupée la nuit? 14

15 Pendant le film, tu entends à plusieurs reprises des nombres qui montrent le gigantisme de Benidorm. Essaie de les retrouver pour compléter le tableau suivant : Tableau 2 : tableau à compléter par les élèves en notant les chiffres entendus dans la vidéo. Nombre d habitants à Benidorm autrefois Nombre de kilomètres de côtes Nombre de touristes pouvant être accueillis par jour sur les plages Nombre d hôtels Nombre d appartements Nombre de campings Nombre de restaurants Nombre de touristes accueillis chaque année Nombre de personnes vivant à Benidorm l été Population locale de Benidorm Réponds aux questions 4 et 5 à l aide des deux clichés : Photographie 5 : la station balnéaire de Benidorm 4. La construction de Benidorm est-elle terminée? Photographie 6 : Immeubles de Benidorm 5. Dans quel sens poussent les bâtiments? pourquoi? 15

16 FICHE ÉLÈVE 3 CYCLE 3 L industrie du tourisme Le tourisme de masse Photographie 7 : La plage de Benidorm Entretien avec M.et Mme Orduña «Nous ne sommes pas des amoureux de la solitude. Nous préférons vivre dans la foule, dans la cohue, au milieu de beaucoup de monde. Quand nous repartons à Madrid, nous avons l impression d avoir rajeuni. Tout le monde nous le dit. Oh, vous avez l air en pleine forme! Je ne sais pas si c est le climat ou la gymnastique que nous faisons ici, la vie saine que nous menons, la mer, en tout cas, après un séjour à Benidorm, nous nous sentons bien mieux.» 1. Où vivent M.et Mme Orduña habituellement? 2. Pourquoi ont-ils choisi Benidorm pour leurs vacances? 3. Quelles activités pratiquent-ils pendant leurs vacances? Entretien avec M.et Mme Gombeer-Drossart «Nous venons chaque année à Benidorm, pendant un mois. Nous logeons dans un appartement que nous louons. L endroit nous est agréable. Nous aimons bien Benidorm parce qu en premier lieu, il y a le soleil, il y a des promenades, il y a des attractions, il y a des foires, il y a de la gymnastique. Nous voyageons beaucoup en Espagne, nous avons déjà un petit peu fait tous les endroits possibles et imaginables, et Benidorm au fond est quand même le moins cher.» 16

17 4. Pourquoi M. et Mme Gombeer-Drossart ont-ils choisi Benidorm pour leurs vacances? 5. Quels sont les intérêts de Benidorm pour y passer des vacances? Atouts et inconvénients de la station touristique de Benidorm Tu es un touriste projetant de se rendre à Benidorm. Grâce au film, complète le tableau suivant pour savoir si Benidorm répond à tes attentes ou non. Tableau 3: Tableau des atouts et des inconvénients de Bénidorm à renseigner par les élèves. A touts de Benidorm Inconv énients de Benidorm Irais-tu à Benidorm? Justifie ta réponse. 17

18 FICHE ÉLÈVE COLLÈGE Benidorm : y aurait-il une vie sans les touristes? À utiliser en classe de 6e La croissance d un pôle touristique 1. Situez Benidorm sur la carte de l Espagne. Quelles sont les grandes villes les plus proches? En quoi cette station est-elle facile d accès? 2. Complétez le croquis du paysage à partir de la légende. Légende La montagne Le centre=ville historique Plage et nouvelle ville La huerta Croquis 1: croquis du paysage de Bénidorm à compléter. Comprendre la croissance touristique 3. Qu est-ce qui attire à Benidorm? Quelles catégories de touristes viennent y séjourner? Pour quelles raisons (d ailleurs, ont-ils tous les mêmes raisons)? 18

19 4. De quel type de passé témoignent la huerta et le vieux centre-ville? À quel point de croissance vous semble être arrivée la ville de Benidorm? Donnez les deux raisons principales qui font entrave à son expansion. Concluez. 5. Imaginez un slogan pour attirer les touristes à Benidorm. Justifiez vos choix. 19

20 Vous trouverez la bibliographie dans l espace «Ressources réservées aux abonnés», dans la rubrique «Ressources complémentaires» Livret rédigé par Nicolas Fédélich (cycle 3) et Bruno Sentier (6 e ) SCÉRÉN-CNDP, 2006 Références aux programmes scolaires actualisées par Valérie Morceau et Cécile Llantia SCÉRÉN- CNDP, 2009