PLANTATION D OLIVIERS AVEC LES FEMMES DU RIF AU MAROC

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1 PLANTATION D OLIVIERS AVEC LES FEMMES DU RIF AU MAROC Valoriser les ressources naturelles locales Soutenir les projets d entrepreneriat féminin en milieu rural JANVIER 2012

2 FEMMES DU RIF 1. CONTEXTE ET OBJECTIFS DU PROJET 2. PLANTATIONS 3. IMPACTS ET MONITORING 2

3 LOCALISATION DU PROJET Chefchaouen, région montagneuse du Rif REGION DE Située au nord du Maroc, terre de tribus Berbères, de cultures variées et coutumes bien ancrées Région de montagnes où les Douars (hameaux) sont difficilement accessibles, les sols pauvres et les exploitations agricoles très réduites. Zone très défavorisée. Problématique d exode rural vers les grandes villes, due à: enclavement important des douars, faiblesse des revenus de l agriculture, accès limité aux services de base (eau, santé, éducation,...), sécheresses récurrentes Problématique également de désertification (déforestation, érosion, dégradation des parcours,...), qui conduit à la stérilisation des versants de montagne, à la perte de qualité des paysages et des terroirs, à la réduction de la biodiversité Augmentation importante de la culture illicite du cannabis sur de vastes espaces Dans cette région reculée particulièrement pauvre et très peu aidée, la culture des fruits, en particulier les oliviers et la fabrication d huile représente une alternative viable pour régénérer l écosystème socioenvironnemental. 3

4 DES ENJEUX MULTIPLES ET INTERDEPENDANTS Un remède holistique pour les eco-systèmes Pollution des sols, de l'air et de l'eau Déforestation et désertification Erosion, dégradation des écosystèmes Réchauffement climatique Biodiversité et ressources en eau Petits producteurs agricoles Communautés villageoises isolées et défavorisées Cultures illicites non durables Souveraineté alimentaire Plantation d oliviers dans le Rif: un remède holistique pour régénérer l écosystème socio-environnemental La plantation d arbres, fruitiers en particulier, est un élément clé d'un Développement Durable dans la région du Rif: Dépollution des sols et de l'eau: les arbres stockent les nitrates Dépollution de l'air : ils absorbent et stockent du CO2 Valorisation les cultures agricoles avec des plantations fruitières et agroforestières Augmentation des revenus des petits producteurs agricoles Réduction des facteurs d érosion Maintien des sols et de l'eau, réduction de la désertification Réduction des inondations Réduction de l'impact climatique Diversification des revenus et ressources alimentaires locales 4

5 PARTENAIRE GIE FEMMES DU RIF Le GIE (Groupement d Intérêts Economiques) Femmes du Rif est le fruit d'un projet de développement rural d'entreprenariat féminin, né suite au cours d alphabétisation donnés aux femmes du Rif. En 2003, des associations de femmes du Nord du Maroc, pour la plupart ayant eu accès à ces cours, se réunissent et mettent en commun leurs récoltes annuelles pour pouvoir faire des économies d'échelle et assurer une qualité d'huile supérieure grâce à un soutien technique et commercial. 10 coopératives regroupant 294 femmes se sont rassemblées depuis 2003 pour produire et commercialiser de l huile d olive de qualité à partir de leur production d olives. Elles offrent une opportunité unique à ces femmes de travailler et de gagner ainsi un minimum d indépendance. La Fondation Mohammed V et l ONUDI ont fortement soutenu le projet, notamment au démarrage grâce à l investissement dans deux unités de trituration et le soutien technique d ingénieurs. Le Roi du Maroc, Mohamed VI en personne a impulsé cette initiative et posé la première pierre l unité, en septembre Dans le Rif particulièrement, la production d olives joue un rôle très important au niveau économique et social. C est la principale source de revenus pour l économie locale, et aussi un produit alimentaire de base. Par ailleurs, l olivier est un arbre respecté car considéré comme un arbre sacré dans le Coran. 5

6 OBJECTIFS DU PROJET DE PLANTATION Valoriser les ressources naturelles locales Suite aux incendies de 2008 qui ont particulièrement touché les femmes de la coopérative de Nefzi (champs d oliviers brûlés), le GIE en partenariat avec Pur Projet a souhaité initier un projet de plantation d oliviers pour : Augmenter les capacités de production d olives et d huile d olive Améliorer les revenus des femmes Préserver la souveraineté alimentaire locale Valoriser les produits alimentaires marocains Favoriser les projets d entreprenariat des femmes en milieu rural Proposer une culture alternative viable à la culture du cannabis Lutter contre l érosion des sols (très importante dans cette région pluvieuse) et valoriser les terres agricoles en maintenant la fertilité Préserver les ressources naturelles en développant des pratiques agricoles respectueuses de l environnement, l eau en particulier: beaucoup de plantations oléicoles sont aujourd hui conduites en régime pluvial. Dans un contexte de raréfaction accélérée de l eau au Maroc et de concurrence accrue, Pur Projet accompagne les productrices pour développer des pratiques agricoles visant à la protection de l environnement et la préservation des ressources en eau.) Le projet s inscrit dans les objectifs du gouvernement Marocain qui, au travers de son «plan Maroc Vert», en particulier le pilier II, encourage le développement de l'agriculture solidaire via l augmentation de la production agricole dans les zones défavorisées pour améliorer le revenu agricole des petits producteurs. Les plantations d oliviers font partie des initiatives encouragées.

8 PRODUCTION DES PLANTONS La Picholine Marocaine C est une pépinière locale (pépinière Mantouj Dayaat Sad Al Wakeda) qui se charge de la production des plantons. L espèce choisie pour démarrer le projet est la Picholine Marocaine. Les plants sont préparés par bouture. L ensemble des étapes de préparation du plant demandent une année, afin d assurer un développement racinaire suffisamment important pour assurer le succès de la plantation en pleine terre. Les plants produits sont certifiés par le Ministère de l Agriculture (contrôle qualité, utilisation des produits phytosanitaires). Chaque planton porte une étiquette avec un numéro de série qui assure sa traçabilité. En complément des plantations d oliviers, les femmes ont fait part de leur volonté de planter des arbres fruitiers : pruniers, figuiers, grenadiers. Ce projet (2012) permettra d améliorer la souveraineté alimentaire dans les villages, de diversifier les activités de production (réduction des risques liés aux aléas climatiques, très problématiques dans la région) et de lutter également contre l érosion des sols grâce à une meilleure utilisation des terres. Très utile également pour préserver la biodiversité locale : le plan Maroc Vert encourage principalement la plantation d oliviers dans la région, mais peu les autres arbres fruitiers.

9 PLANTATIONS REALISEES EN oliviers plantés Les oliviers ont été plantés collectivement sur les parcelles des femmes. Il faut parfois marcher plusieurs km pour atteindre le lieu de plantation. Un travail de préparation du sol est nécessaire avant de réaliser la plantation. Cette opération est difficile, elle n est pas réalisée par les femmes elles-mêmes mais par des ouvriers embauchés par les femmes. La période de plantation idéale se situe entre novembre et décembre, au moment de la saison pluvieuse mais il faut attendre quelques jours après les dernières pluies pour pouvoir effectuer les plantations dans de bonnes conditions (éviter la terre lourde). On mélange à la terre du compost (en quantité importante) pour apporter les éléments nutritifs (minéraux et oligaux-éléments) nécessaires à la plante. On referme ensuite le trou puis on tasse la terre autour du plant avec les pieds pour enlever les poches d air. Un tuteur est enfin planté (en bois) pour attacher le plant et permettre une croissance droite.. Les oliviers ne sont pas cultivés en système irrigué dans le Rif. La pluviométrie locale est suffisante pour assurer la production des olives. Le principal entretien concerne la taille annuelle. Si elle est bien effectuée, l olivier peut donner une production importante au bout de 4 ans. Si non, il faut attendre jusqu à 10 ans. La taille a pour objectifs d accroître la production, de limiter l alternance de la production, de freiner le vieillissement, et d éliminer le bois mort.

10 PERENNITE DU PROJET Récolte, transformation et commercialisation C est le GIE qui s occupe de coordonner les activités avales : récolte, trituration, conditionnement, commercialisation, communication. Pour assurer la production d huile de qualité, il faut récolter les olives au stade optimal de maturité. La récolte a lieu entre octobre et décembre. Des filets ou bâches sont disposés sous les oliviers pour recueillir les olives. La cueillette s effectue à la main ou à l aide des gaules pour faire tomber les fruits. Les olives sont ensuite transportées par mule jusqu au village, puis vidées dans des caisses (petites, pour éviter le transport en vrac qui abîme les fruits) pour le transport jusqu à l unité de trituration. Pour conserver les qualités des olives, il faut les transporter rapidement (8 heures) vers l unité de trituration. Dans le cas contraire, le taux d acidité augmente et la qualité de l huile est réduite. Les caisses d olives sont ensuite réceptionnées à l unité de trituration par deux techniciens, qui les pèsent et évaluent l état des fruits (maturité, taille, état sanitaire). Une chaîne de production permet d effectuer les opérations suivantes : tri des feuilles, lavage des olives, broyage, malaxage, séparation de l huile et des margines, filtre. La qualité obtenue est très bonne, l huile d olive est classée selon la qualité vierge extra ou vierge. L huile est enfin conditionnée dans des cuves en inox répondant à des règles très strictes puis mise en bouteille (verre) sur place au moment de la vente. FedOlive commercialise son huile en Commerce Equitable et en Agriculture Biologique, en France mais aussi sur le marché local où les Femmes du Rif bénéficient d une excellente image sur leur marché. La commercialisation de l huile d olive, dans un contexte de prix élevés et de forte demande pour des huiles d olive de qualité supérieure, est condition de pérennité du projet. Celui-ci est par ailleurs aussi financé par la Fondation Mohamed VI, et directement suivi par le Roi en personne.

11 TEMOIGNAGE Fatima Labboussi, Trésorière du GIE Fatima Lahboussi a 35 ans et habite Harara, un village non loin d Ouezzane au nord du Maroc. Elle habite là depuis plus de vingt ans et souhaite y rester. Elle est attachée au lieu où vit sa famille et s implique dans la vie de Harara dont elle a été élue responsable, ainsi que de deux douars (villages) avoisinants. Elle, ses trois soeurs, son frère et ses deux cousines vivent ensemble dans la même maison, une maison traditionnelle, en torchis, recouverte de chaux avec une cours intérieure. Fatima et ses soeurs Khadija et Zohra possèdent chacune une parcelle de terre sur lesquelles pousse aujourd hui de la farine, de l orge et des grenadiers. «Grace à Pur Projet, nous planterons chacune une centaine d oliviers sur ces parcelles, en culture mixte. Nous attendrons septembre pour planter, lorsque la chaleur sera moins forte et le sol moins sec. Peu de plantes demandent de l arrosage dans cette région humide du Maroc. Les oliviers en sont un exemple. L olivier est un arbre béni des Dieu, car il pousse sans entretien et nourrit l homme. C est aussi notre principale source de revenus.» Dans quatre ans, ces arbres donneront des fruits, elle pourra alors en triturer les olives en bon état pour en faire de l huile vierge extra, et les olives de moins bonne qualité serviront à fabriquer du savon dans la nouvelle usine de fabrication que va construire le GIE d ici.

13 IMPACTS Multiples co-bénéfices sociaux et environnementaux 13

14 MONITORING Registre des plantations Forêts VINCI au Pérou Registre unique des plantations, destiné à l enregistrement des arbres et suivi personnalisé par participante et par parcelle. Suivi de tous les arbres par leur numéro de série et remplacement de tous les arbres perdus. Rapports d audit annuels sur le projet, visites de parties prenantes externes (journalistes, public, experts) Inventaire des parcelles, nombre d'arbres plantés, hauteur et dbh (diamètre) pour valorisation de la biomasse et carbone séquestré. Formation des participantes aux techniques de culture, aux pratiques agro-écologiques, sensibilisation aux multiples co-bénéfices des plantations d'arbres. Les informations enregistrées dans le Registre Unique de plantation mettent à votre disposition les informations précises sur les arbres plantés: espèces, producteurs, communauté, coordonnées GPS des parcelles. Des fichiers kmz sont créés pour permettre de visualiser les parcelles replantées sur Google Earth. 14

15 LIVRABLES Planning des livrables DATE / ÉCHÉANCE LIVRABLES Pendant la plantation Témoignages, films et photos, présentation de femmes participantes aux plantations Fin de la vague de plantation 2012 (décembre) Coordonnées GPS des parcelles plantées et extrait du registre de plantation avec les informations sur les arbres Rapport de plantation (procédures, résultats et 50 photos libres de droit) Certificats de plantations Fin 2013 Rapport annuel de suivi (liste des arbres perdus/brulés, 10 photos libres de droit de parcelles plantées par projet, 5 témoignages de femmes, analyse d impact social et environnemental du projet). Fin 2014 Rapport annuel de suivi (liste des arbres perdus/brulés, 10 photos libres de droit de parcelles plantées par projet, 5 témoignages de femmes, analyse d impact social et environnemental du projet) Fin 2015 et chaque année suivante sur demande Rapport annuel de suivi (liste des arbres perdus/brulés, 10 photos libres de droit de parcelles plantées par projet, 5 témoignages de femmes, analyse d impact social et environnemental du projet) 15

16 PUR PROJET 20 passage de la bonne graine Paris, France CONTACT Tel: contact@purprojet.com