Dossier de Presse. Mercredi 22 février 2006

Transcription

1 Dossier de Presse SUEZ ENVIRONNEMENT SE DOTE D UN LABORATOIRE D OLFACTOMETRIE : LE NEZ DE L HOMME AU SERVICE DE LA RECHERCHE SUR LES ODEURS Mercredi 22 février 2006 Contact Presse Hélène ENGINGER : / Luan GREENWOOD : Maya ALEXANDRESCO : La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 1/19 -

2 SOMMAIRE - LA MAITRISE DES NUISANCES OLFACTIVES : UN DEFI MAJEUR POUR SUEZ ENVIRONNEMENT - LE PROGRAMME NOSE : LA QUALITE DE VIE DES HABITANTS AU CŒUR DE LA R&D DE SUEZ ENVIRONNEMENT - LE LABORATOIRE D OLFACTOMETRIE : LE NEZ DE L HOMME AU SERVICE DE LA RECHERCHE - LA ROUE DES ODEURS : UN MODELE UNIQUE D ANALYSE DEVELOPPE EN PARTENARIAT AVEC L UNIVERSITE AMERICAINE UCLA - QUELQUES GRANDES REALISATIONS R&D SUEZ ENVIRONNEMENT - ANNEXES La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 2/19 -

3 LA MAITRISE DES NUISANCES OLFACTIVES : UN DEFI MAJEUR POUR SUEZ ENVIRONNEMENT QU EST-CE QU UNE ODEUR? Une odeur est une «émanation volatile, caractéristique de certaines substances, susceptible de provoquer chez l homme ou chez l animal des sensations dues à l excitation d organes spécialisés» Du point de vue du riverain, il s agit d une nuisance. La nuisance est définie comme «tout facteur de la vie urbaine ou industrielle qui constitue une gêne, un préjudice, un danger pour la santé, pour l environnement» Du point de vue de l industriel, il convient de mettre en œuvre les moyens humains, techniques et financiers nécessaires pour contrôler et maîtriser les émissions d odeurs. LE DEFI POUR SUEZ ENVIRONNEMENT Sans être systématiques, les nuisances olfactives sont susceptibles d apparaître au cours de l exploitation de différents types d installations, liées aux deux métiers de SUEZ Environnement, l eau et la propreté, et en particulier dans : - la collecte et le traitement des eaux usées - la valorisation des boues d épuration (centres de compostage et de séchage) - la gestion des déchets (collecte et centres de stockage ) L apparition, l intensité ou la nature des odeurs peuvent générer des inquiétudes et créer une méfiance vis à vis de ces installations.. Pour les riverains, l appréciation de la qualité du service de ces installations dépend en partie de la bonne intégration de ces installations dans l environnement immédiat. L identification et la maîtrise des nuisances olfactives est un enjeu majeur pour SUEZ Environnement qui doit : - Favoriser l intégration des installations concernées dans leur environnement, - Garantir le respect des limites imposées par la réglementation, - Améliorer le confort et la satisfaction des riverains et des collectivités La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 3/19 -

4 D où viennent les odeurs? Le saviez-vous? Les odeurs peuvent être déjà présentes dans les résidus à traiter (eaux usées à dépolluer, déchets à traiter, ), mais elles peuvent également apparaître au cours des procédés de traitement de nos installations. Dans ce cas, c'est la décomposition biologique des matières organiques (protéines, acides aminés) présentes dans les résidus qui est à l origine des odeurs. Les odeurs identifiées se classent en cinq grandes familles : - Les odeurs d œuf pourri L œuf pourri est typique du sulfure d hydrogène, détecté à des niveaux très faibles. Produit principalement en condition anaérobie, il résulte en partie de la décomposition des protéines constitutives de la matière transformée. - les odeurs de légumes fermentés et d ail Le chou en décomposition et l ail sont respectivement liés au dégagement de composés soufrés, sulfures (diméthyldisulfure) et mercaptans (methylmercaptan). Ils sont formés à partir d acides aminés, tant en conditions anaérobies, qu aérobies. - les odeurs irritantes La sensation d irritation (fraîche) des muqueuses est à corréler à la présence d ammoniac. Contrairement aux soufrés, le seuil de l ammoniac est élevé ; une fois libéré, il est rapidement dilué sous le seuil de détection. - les odeurs de poisson Les amines, dérivés de l ammoniac, sont caractérisées par une odeur putride et de poisson en décomposition. Elles sont produites lors de la décomposition anaérobie des protéines et des acides aminés. - les odeurs de rance Les acides gras volatiles, tels que l acide butyrique ou valérique, sont associés aux odeurs de rance, lait caillé ou de vinaigre. Ils sont produits lors de la décomposition de la matière organique et sont facilement biodégradables. En annexe : les principaux composés odorants identifiés dans nos métiers, associés à leur odeur caractéristique et à leur seuil de détection. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 4/19 -

5 CADRE REGLEMENTAIRE SUR LES ODEURS De manière générale, la question des émissions d odeurs et des nuisances olfactives est rarement abordée par la législation des différents pays. Seuls quelques pays disposent d une réglementation liée aux odeurs (directe ou indirecte) : Europe : Allemagne, Hollande, France, Belgique,Suisse. Amérique du Nord : Etats-Unis, Canada. Asie : Japon, Chine. Australie : Australie et Nouvelle Zélande. Toutes activités industrielles confondues, les dispositions réglementaires de ces pays se regroupent ainsi au sein de trois approches complémentaires : contrôle à la source, contrôle dans le milieu récepteur et prise en compte de la nuisance olfactive. Les textes réglementaires qui limitent les émissions d odeurs sont divisés en deux grandes catégories : - Les textes généraux qui fixent des recommandations en matière de réduction des nuisances (odeurs, bruit). Ces textes de référence, qui donnent une «philosophie» de réduction des nuisances, sont de plus en plus remplacés par des textes comprenant des parties dédiées spécifiquement aux odeurs et fixant clairement des objectifs de résultats. - Les textes présentant des objectifs de résultats à travers l apparition de limites de concentrations chimiques ou de concentrations d odeurs, ou en terme d appréciation de la nuisance olfactive. Les limites en concentration d odeurs sont de plus en plus utilisées. La méthode standardisée pour la détermination de la concentration d odeurs en unités d odeurs par mètre cube (U.O./m 3 ) est la détermination au seuil de perception : la concentration d odeur est établie comme le nombre de dilutions qu on doit appliquer à un échantillon odorant pour arriver au seuil de perception. La détermination de la concentration d odeurs se fait à l aide d un olfactomètre. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 5/19 -

6 LE PROGRAMME NOSE : LA QUALITE DE VIE DES HABITANTS AU CŒUR DE LA R&D DE SUEZ ENVIRONNEMENT Parce que le qualité de vie des habitants et des riverains d usines de traitement des eaux usées, des centres de valorisation des boues et de gestion des déchets est au cœur des préoccupations de SUEZ Environnement, son laboratoire de Recherche et Développement (le CIRSEE 1 ) a mis en place le programme NOSE, un programme de recherche dédié à la gestion des nuisances olfactives.. Pour garantir l absence de nuisances olfactives chez les riverains de nos installations SUEZ ENVIRONNEMENT a développé, a travers le programme NOSE, une approche transversale à tous ces métiers. Elle se décline suivant deux démarches qui doivent être menées en parallèle : une approche technique et une approche humaine. L APPROCHE TECHNIQUE Certaines activités de SUEZ Environnement nécessitent la mise en œuvre de procédés pouvant conduire au dégagement d odeurs. Ceci est particulièrement vrai pour toutes les activités de transformation des boues et des déchets. Eviter que des odeurs nuisent aux riverains de nos installations est au centre des préoccupations de SUEZ Environnement. Le contrôle des odeurs sur les sites de production passe par : - La maîtrise des procédés de transformation, afin de réduire au maximum les quantités d odeurs produites. 1 Centre International de Recherche sur l Eau et l Environnement de SUEZ Environnement La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 6/19 -

7 - Le captage des odeurs émises : Au sein du procédé, les sources d odeurs sont isolées et ventilées. Dans certains cas, le captage peut nécessiter la couverture complète du procédé dans un bâtiment. Une ventilation efficace permet alors d extraire les odeurs du bâtiment, et d offrir une atmosphère saine aux personnes travaillant dans le bâtiment. - La destruction des odeurs. L air vicié issu de la ventilation du bâtiment et des autres sources d odeurs est ensuite traité par des procédés de destruction des odeurs (désodorisation). Les techniques les plus couramment utilisées sont la destruction biologique et la neutralisation chimique, quelquefois dans des filières combinant les 2 techniques. Destruction biologique : l air à traiter percole au travers d un biofiltre, constitué d un support (écorces, tourbe, ) où vit une biomasse spécialisée dans la destruction des molécules odorantes. L air ressort épuré et est rejeté à l atmosphère. Neutralisation chimique : l air à traiter est mis en contact avec une solution chimique généralement oxydante, et les molécules odorantes sont neutralisées par réaction chimique. Le principal produit utilisé est l eau de Javel, réactif bien connu en traitement d eau (désinfection pour potabilisation de l eau, ou baignade en piscines). Unité de traitement d odeurs d une installation de compostage (désodorisation non couverte) La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 7/19 -

8 Unité de traitement d odeurs d une installation de séchage de boues de stations d épuration (désodorisation incluse dans le bâtiment d exploitation) L APPROCHE HUMAINE La sensation d une nuisance olfactive pour un habitant est la résultante : - des paramètres externes au sujet : émission d un mélange plus ou moins complexe de molécules potentiellement odorantes par un ou plusieurs sites, la dispersion de ces molécules jusqu au récepteur, etc.. - des particularités propres au sujet : les réponses de ses capteurs, la manière dont il interprétera ces signaux, les associations psychologiques qu il y attachera, le moment de la perception (pendant qu il dort, qu il mange..) La nuisance olfactive est le plus souvent entièrement subjective et ne peut, en conséquence, être évaluée que par l intermédiaire des déclarations du sujet luimême. Pour cela, SUEZ ENVIRONNEMENT a développé différents outils de mesure de la nuisance olfactive en utilisant le nez humain comme outil incontournable dans la recherche sur les odeurs. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 8/19 -

9 LE LABORATOIRE D OLFACTOMETRIE : LE NEZ DE L HOMME AU SERVICE DE LA RECHERCHE Le laboratoire d olfactométrie est un outil essentiel pour compléter les analyses chimiques réalisées à l aide de détecteurs. Le nez de l homme est en effet indispensable puisqu il perçoit certains composés à plus faibles concentrations que les détecteurs. En plus de la quantification, il décrit l odeur ou encore associe un caractère agréable ou désagréable (notion d hédonisme) à l odeur, ce que ne peuvent pas faire les outils d analyse. Qu est-ce qui caractérise une odeur? Le saviez-vous? Une odeur est définie par : - La concentration d odeur (cod), exprimée en unités d odeur européennes par mètre cube, correspond à la dilution minimum à appliquer au mélange odorant pour être détecté par 50 % de la population - La nature : description comme référence (référents) à un objet odorant - L intensité : "force" de la sensation perçue - Le caractère hédonique : confort et inconfort (gêne) L olfactométrie est donc la première étape indispensable pour caractériser avec précision un échantillon odorant issu d une installation et le traiter. Le laboratoire d olfactométrie est équipé d un olfactomètre, ayant pour vocation de diluer l odeur par de l air propre, puis de la présenter simultanément aux membres d un jury. Echantillon odorant Air inodore Olfactomètre 4 panélistes (minimum) La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 9/19 -

10 L olfactomètre du CIRSEE, appareil de dernière génération commercialisé par la société Odotech, se présente sous la forme de 6 postes de travail, comprenant chacun 3 cornets par lesquels le jury peut sentir les échantillons d odeur présentés. DEROULEMENT D UNE EXPERIENCE-TYPE Après prélèvement sur site dans des conditions qui garantissent la non contamination de l échantillon, l échantillon est placé dans l olfactomètre. L analyse de l échantillon, réalisée en 30 minutes, consiste à caractériser l odeur selon son paramètre principal : la concentration d odeur (ou seuil de détection moyen). Pour cela, l odeur est présentée aux jurys à des taux de dilution différents ; à chaque présentation, les membres du jury informent l opérateur s ils détectent ou non une odeur. Ainsi, ce dernier évalue les seuils de détection individuels, puis le seuil de détection moyen. Pour compléter l information, le jury peut décrire l odeur selon sa nature, son niveau d intensité ou son niveau de gêne. Le jury caractérise la nature des odeurs d un échantillon à partir d un modèle de profil des odeurs développé par le centre de recherche, «la roue des odeurs ". Le profil des odeurs est déterminé à l aide d un jury formé au préalable. Après description des odeurs, les composés font ensuite l objet d une analyse chimique plus fine, déterminant leur identité et leur concentration. La recherche a pour vocation d associer une roue des odeurs à chacun de nos métiers (compostage, traitement séchage des boues, traitement des eaux ) Depuis ces derniers mois, un premier jury de 25 panélistes a été formé au CIRSEE. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 10/19 -

11 LA ROUE DES ODEURS : UN MODELE UNIQUE D ANALYSE DEVELOPPE EN PARTENARIAT AVEC L UNIVERSITE AMERICAINE UCLA La roue des flaveurs (goûts, odeurs et sensation) a été développée il y a 20 ans, dans le cadre de travaux menés en partenariat entre SUEZ Environnement et UCLA sur la problématique «goût et odeur de l eau potable». Dans l objectif de mieux appréhender la gestion des odeurs, cet outil est aujourd hui appliqué aux odeurs atmosphériques. La méthode fait actuellement l objet de travaux de recherche au CIRSEE, dirigés par Mel Suffet, professeur au département des Sciences de la santé et de l environnement, à l université de Californie. Le principe de la roue consiste à associer une odeur reconnue au composé chimique en cause : c est donc un outil de communication essentiel entre les «nez» et les chercheurs La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 11/19 -

12 Le saviez-vous? Qu est-ce qu un jury de nez? Un jury de nez est un panel d habitants vivant à proximité d installations susceptibles de produire des nuisances olfactives qui sont chargés de veiller et rapporter à l exploitant les variations d odeurs. Selon l analyse effectuée et l information apportée, on distingue trois jurys de nez différents. Un jury d olfactométrie permet d évaluer la concentration d odeur au laboratoire. Les membres d un tel jury sont sélectionnés si leur seuil de détection à un gaz référent, le butanol, est conforme à la norme européenne. Un jury d analyse des profils d odeur permet de décrire la nature de l odeur et de lui attribuer une intensité. Pour intégrer ce jury, les personnes suivent deux formations : - formation à la reconnaissance des odeurs selon la roue des odeurs - formation à la quantification par le niveau d intensité (en référence à une échelle de goût sucré, allant de 1 à 12) Enfin, un jury de riverains volontaires, permet d évaluer les niveaux de gêne olfactive ressentie par les riverains d un site produisant des odeurs. Ce jury est constitué de personnes volontaires, choisies parmi la population locale. Le nombre de volontaires peut varier selon le contexte et l environnement du site, mais il est conseillé d avoir un minimum de 15 personnes volontaires reparties de façon homogène autour du site. La durée de l étude doit tenir compte des modifications liées aux variabilités saisonnières (météo et exploitation), un suivi de 6 mois minimum semble nécessaire. Les riverains sont invités à remplir la fiche «odeurs» trois fois par jour, si possible (voir l exemple de fiche en annexe). Une fois les bénévoles recrutés et l étude lancée, une réunion de présentation des résultats doit être effectuée tous les 3 mois pour commenter les résultats et présenter les axes d amélioration envisagées. En France, il n existe pas de norme concernant ce type de mesure, mais quelques étapes sont néanmoins nécessaire à respecter dans toute étude de nuisance et de mise en place d un jury des riverains: 1. Identification des riverains potentiellement gênés par les odeurs 2. Réalisation des fiches «odeurs» (cf annexe) 3. «Recrutement» des riverains volontaires 4. Réception des fiches «odeurs» 5. Analyse des résultats La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 12/19 -

13 Le groupe SUEZ Environnement a mis en place des jurys de riverains à : - Béziers, Lyonnaise des Eaux - France (STEP 1 + site de compostage) - Grau du Roi, Lyonnaise des Eaux - France (STEP + site de compostage) - La Farfana, Aguas Andinas -Chili (STEP) - Lewarde, SITA - France (Centre d enfouissement de déchets) - Guingamp, Lyonnaise des Eaux - France (Compostage) - Villeneuve / Verberie, SITA - France (Centre d enfouissement de déchets) - Jas de Rhodes, SITA - France (Centre d enfouissement de déchets) et formé ainsi plus d une centaine de volontaires pour participer à ces jurys de riverains. 1 Station d épuration La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 13/19 -

14 QUELQUES GRANDES REALISATIONS R&D SUEZ ENVIRONNEMENT LES MEMBRANES ULTRAFILTRATION : 20 ANNNEES DE RECHERCHE POUR MIEUX PROTEGER L ENVIRONNEMENT Pour faire face à la dégradation potentielle des ressources en eau et répondre à des normes plus strictes en matière de protection de l environnement, les recherches sur les membranes d ultrafiltration ont débuté en 1985, dans le cadre des programmes européens Eureka et Esprit, en s inspirant des technologies mises en œuvre dans l industrie agroalimentaire. La commune d Amoncourt a été la première au monde en 1988 à avoir appliqué cette technologie avec Lyonnaise des Eaux France et à bénéficier d une station de traitement d eau potable utilisant ce procédé unique au monde. En 1992, les membranes d ultrafiltration recevaient l agrément du Ministère de la santé pour effectuer la clarification et la désinfection de l eau. La technologie d ultrafiltration par membrane a nécessité plus de 30 millions d euros d investissement. Ce procédé n utilise pas de produits chimiques et respecte donc l environnement, qui est au cœur des préoccupations de SUEZ Environnement. Cette technologie, mise au point à l'origine au CIRSEE (centre de recherche de SUEZ Environnement) et industrialisée et commercialisée actuellement par Aquasource et Degrémont, a connu de nombreuses applications. Depuis son lancement, près de 200 usines en France et dans le monde produisent ou vont produire chaque jour plus d'un million de m3 d'eau potable ultrafiltrée. Aujourd hui, la technologie de l ultrafiltration par membranes trouve de nouvelles applications : Depuis plus de cinq ans, des combinaisons associant les membranes d'ultrafiltration à des traitements conventionnels ou récemment à des membranes d'osmose ou de nanofiltration ont été mises au point, élargissant le champ d'application des membranes d'ultrafiltration au pré-traitement d'eau de mer ou d'eaux saumâtres, par exemple. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 14/19 -

15 BIOLYSIS : DIMINUER JUSQU'A 80% DE LA PRODUCTION DE BOUES D EPURATION Diminuer les quantités de boues produites par les stations d épuration urbaines est un enjeu majeur dans la politique de développement durable du Groupe. DEGRÉMONT a développé une technologie de réduction de la production des boues à la source. Se déclinant en deux produits, BIOLYSIS O ou BIOLYSIS E suivant que le mode d action est chimique ou enzymatique, cette technologie offre des taux de réduction ajustables entre 30 et 80 %. Elle répond à une réelle préoccupation économique et financière des municipalités, tout en contribuant à préserver l environnement. Le CIRSEE a également mené, en partenariat avec huit universités européennes, un projet de recherche co-financé par l Union Européenne intitulé WIRES (Ways of Innovation for Reduction of Excess Sludge). Les résultats obtenus ont permis de mieux comprendre les phénomènes impliqués dans le processus de réduction de la quantité de boues produites afin de maîtriser l efficacité opérationnelle et économique des technologies. Le CIRSEE poursuit sa collaboration avec le Genoscope (Évry, France) sur une caractérisation génomique complète de la biomasse présente dans les boues, afin de continuer à optimiser les technologies existantes. RHIZOPUR : UN PRODUIT DE TRAITEMENT DES EAUX USEES ADAPTE AUX MUNICIPALITES DE MOINS DE HABITANTS Les municipalités de moins de habitants sont parfois trop isolées pour se raccorder facilement et à des coûts acceptables à un grand réseau d épuration. Reste l option de construire à proximité, une station de traitement autonome qui satisfasse aux normes environnementales. SUEZ Environnement a répondu à ce besoin par la conception d un nouveau type d installation robuste et compacte, à budget de construction, d exploitation et de maintenance maîtrisé : le Rhizopur. Avec Rhizopur, les chercheurs du CIRSEE ont modernisé les techniques du lit bactérien et du rhizocompostage au sein d un mariage original et breveté. Depuis le sommet d une tour, l eau percole à travers une biomasse épuratrice de bactéries fixées sur des supports alvéolés. Une seconde étape d infiltration sur un lit de sable affine le traitement. La présence de roseaux et de leur réseau de racines (rhizome) empêche le lit de sable de se colmater et assure une circulation d air qui prévient la formation des odeurs. Cette technique produit une eau de bonne qualité ainsi que du compost utilisable en agriculture. Rhizopur est proposé avec ou sans contrat associé d exploitation. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 15/19 -

16 LE SERVICE USINE VIRTUELLE POUR LA MODELISATION DES INSTALLATIONS Faciliter la conception des usines de traitement d eau et d assainissement ou la réhabilitation des installations existantes, optimiser le fonctionnement de leurs réacteurs : tels sont les enjeux auxquels répond l Usine Virtuelle de SUEZ Environnement développée par les chercheurs du CIRSEE. Utilisant des modèles mathématiques mariant la mécanique des fluides, le génie de procédés, la physique, la chimie et la biologie, la gamme d outils de l Usine Virtuelle offre un service basé sur la modélisation du fonctionnement de tout ou partie d une usine. Il devient enfin possible de simuler et visualiser, grâce à des images en 3D sur ordinateur, l ensemble du parcours de l eau au sein d une usine. Ainsi projeté dans la réalité (virtuelle) de l usine, tester et améliorer son fonctionnement à moindre coût devient possible. Après les modèles de chloration, ozonation et UV, les derniers nés de la gamme sont le mélange rapide de coagulant flash mixing et la clarification par flottation rapide. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 16/19 -

17 SUEZ ENVIRONNEMENT : QUELQUES FAITS ET CHIFFRES EAU ET PROPRETE : S ENGAGER POUR LES GRANDS ENJEUX DE DEMAIN Dans le domaine de l eau : Etudes, schémas directeurs, maîtrise d oeuvre. Conception, construction et exploitation des usines de traitement d eau. Exploitation et délégation des services : captage, traitement et distribution de l eau potable, maintenance des réseaux, collecte et traitement des eaux usées municipales, valorisation des boues issues de l épuration. Eaux de process et traitement des eaux usées industrielles. Dans le domaine de la propreté : Gestion des impacts environnementaux. Collecte, valorisation, traitement et élimination des déchets. Propreté urbaine. Incinération et valorisation énergétique. Dépollution et reconversion de sites industriels pollués. Dépollution, traitement et valorisation des déchets dangereux. SUEZ ENVIRONNEMENT EN CHIFFRES 11,4 milliards d euros de chiffre d affaires consolidé. 78% du CA consolidé réalisé en Europe collaborateurs. 80 millions d habitants alimentés en eau potable et 44 millions desservis en assainissement. 65 millions d habitants bénéficiaires des services de propreté. Plus de usines de traitement d eau construites dans 70 pays. 46,9 millions d euros investis dans la Recherche & Développement. La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 17/19 -

18 ANNEXES - TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOSES ODORANTS IDENTIFIES DANS NOS METIERS Les principaux composés odorants identifiés dans nos métiers, et associés à leur propriétés olfactives caractéristiques, sont cités dans le tableau ci-dessous. On constate que l on détecte plus facilement les composés soufrés. Composé odorant Composés soufrés Sulfure d hydrogène Diméthylsulfure Diméthyldisulfure Ethanethiol Composés azotés Ammoniac Diméthylamine Triméthylamine Skatole Descripteur de l odeur Œuf pourri Légume fermenté Légume fermenté Terreux Irritant Poisson en décomposition Poisson en décomposition Fécal, chocolaté Seuil de détection bas (μg/m 3 )* 0,7 2,5 0,1 0,03 26,6 84,6 0,8 0,00004 Acides gras volatils Acide propionique Acide butyrique Acide valérique Acide isovalérique Vinaigre, rance Rance Rance Fromage, rance ,6 53 *Projet de recherche et de démonstration sur la mesure, la prévention et le contrôle, la prévision, la surveillance et la détection des odeurs liés aux opérations de compostage, ville de Montréal, février 2004 La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 18/19 -

19 - FICHE «ODEURS» CARTE REPONSE SUIVI DE LA NUISANCE OLFACTIVE Evaluation de la nuisance olfactive autour du site de Date Tranche horaire Nom du jury Code du jury Avez vous perçu une odeur attribuable au site? OUI NON Si oui, indiquez l'intensité pas d'odeur très faible faible moyen fort très fort En sentant cette odeur êtes vous non géné un peu gêné gêné très gêné extrêmement gêné Type d'odeur Fécal, nauséabond Beurre rance Œuf pourri Choux Légumes en décomposition Poisson avarié Viande en décomposition Fruit doux Terre humide Sueur transpiration Acre, piquant suffocant Chimique Autre : A définir Commentaires La Recherche et l Innovation au service de l environnement et de la qualité de vie - 19/19 -