UPPER CANADA VILLAGE TROUSSE DE RESSOURCES DU PERSONNEL ENSEIGNANT ACTIVITÉS PROPOSÉES

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1 UPPER CANADA VILLAGE TROUSSE DE RESSOURCES DU PERSONNEL ENSEIGNANT ACTIVITÉS PROPOSÉES (JUNIOR) DE LA 4 E À LA 6 E ANNÉE

2 PLEINS FEUX SUR L'AGRICULTURE Culture de la forêt (JUNIOR) Notes au personnel enseignant L'objectif de cette activité est de découvrir l'utilité de la forêt pour une famille agricole et une communauté du début et du milieu du 19 e siècle. Chaque élève aura besoin d'une copie du jeu et d'un crayon. Nous vous suggérons de fixer les pages à du carton pour faciliter le travail des élèves pendant leur randonnée dans le Village. Chaque moniteur et monitrice devrait avoir le plan du Village. Les élèves visiteront la ferme des Ross, la métairie, la ferme des Loucks, la scierie, la boulangerie et la minoterie. Comment participer Commencez à la ferme des Ross. Découvrez le rapport entre chaque image et les produits forestiers de la ferme des Ross en observant et en interrogeant les interprètes du Village. Réponses Voir la page «Réponses». PLEINS FEUX SUR L AGRICULTURE Culture de la forêt

3 RÉPONSES Culture de la forêt Image 1 Image 2 Image 3 Image 4 Image 5 Image 6 Image 7 Image 8 Image 9 Les cendres, obtenues à partir du défrichage des terres, ont leur utilité dans la fabrication de la potasse et de la lessive, utilisées dans la fabrication du savon. M. Ross coupe les arbres tels que le pin blanc et le cèdre blanc en morceaux qui sont par la suite achetés par la scierie et découpés en bardeaux. À la ferme des Ross on utilise divers articles en bois, fabriqués par le tonnelier. On vendait aussi ces articles aux autres fermiers et aux ménages de la communauté. On vendait et exportait les cendres et la potasse qui étaient destinées à plusieurs fins, y inclus l'engrais, la fabrication de verre et de la poudre à canon. Le bois, coupé et fendu en cordes, était essentiel au chauffage et à la cuisson. On vendait aussi le bois de corde aux établissements commerciaux, tels que la boulangerie, qui avait besoin du bois pour le chauffage du bâtiment et du four afin de faire cuire le pain. Les machines à vapeur, comme celle que M. Bellamy vient d'acheter, fonctionnaient à l'aide de vapeur produite à l'intérieur d'une chaudière. On chauffait généralement les chaudières avec du bois. La machine à vapeur au Village actionne les meules qui moulent le grain. Les chemins de fer, tels que le Grand-Tronc, utilisaient des locomotives à vapeur. Elles fonctionnaient au bois. L'agrandissement des chemins de fer a créé un besoin en traverses et en bois de charpente pour la construction de ponts. Les bateaux à vapeur s arrêtaient à intervalles réguliers pour s'alimenter en bois de chauffage quand ils naviguaient le long du fleuve Saint-Laurent. L'érable dur et tendre étaient en grande demande. Les bateaux à vapeur, les navires à voiles et les radeaux jouaient aussi un rôle important dans le transport du bois à des marchés éloignés. PLEINS FEUX SUR L AGRICULTURE Culture de la forêt

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5 PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE La journée d un enfant Notes au personnel enseignant (PRIMAIRE OU JUNIOR) Ce jeu a pour but de faire découvrir aux élèves les travaux domestiques (corvées) et activités effectués par les enfants dans les années Chaque élève doit avoir les deux pages du jeu et un crayon. Pour écrire plus facilement, il serait utile de fixer les pages sur du carton. Chaque surveillant aura une carte du Village. Les élèves visiteront la maison des Loucks ou la métairie, l'école, la forge, le magasin Crysler et la maison des Robertson. Comment participer Commence au POINT DE DÉPART, c'est-à-dire la ferme des Loucks ou la métairie. Trouve les réponses en écoutant, observant et interrogeant les interprètes du Village. Enregistre tes découvertes par écrit. Utilise les espaces LIBRES pour enregistrer toute autre découverte que tu fais sur les années Réponses Voir la page «Réponses». PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE La journée d un enfant

6 RÉPONSES La journée d un enfant Tâches domestiques (corvées) qu'un enfant peut faire : balayer le plancher, faire la vaisselle ou la lessive, baratter le beurre, fendre et rentrer du bois, ramasser les œufs, pomper de l'eau, cueillir des fruits, éplucher des légumes, s'occuper du bétail, conduire les veaux, etc. Certaines corvées étaient particulièrement confiées aux garçons ou aux filles (par exemple, les filles étaient plutôt affectées à la cuisine, alors que les garçons s'occupaient plus souvent des travaux d'extérieur et des tâches agricoles). Articles utilisés pour faire la classe : ardoise, crayon d'ardoise, porte-plume avec pointe en métal, plume d'oie, encrier, banc et pupitre en bois, cahier de devoirs, livre de leçons, livres d'arithmétique et tableau noir. Dans les années 1860, on utilisait aussi dans les classes des cartes géographiques et un globe terrestre. Le forgeron fabriquait des objets que les hommes utilisaient : clous, grands clous, palonnier, bandages des roues de charrette et fers à chevaux. Parmi les outils que le forgeron utilisait : marteaux, enclume, scie à métaux, perceuse à colonne à manivelle, forge, tour à pédale et autre équipement de fabrication et d'assemblage des roues de charrette. Le magasin Crysler vendait une gamme de nourriture, épices, tissu, vaisselle, quincaillerie, ustensiles de cuisine et médicaments. Les corvées domestiques à la maison des Robertson sont plus ou moins les mêmes qu'à la ferme des Loucks et à la métairie. Les corvées de jardin comprenaient, entre autre : creuser, ensemencer, désherber, préparer la couche chaude, construire une clôture, cueillir des fruits et ramasser des légumes en automne et selon les besoins de la cuisine. PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE La journée d un enfant

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8 PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE Le vêtement au fil du temps : les années 1860 Notes au personnel enseignant (JUNIOR) Notes au personnel enseignant Cette activité montre comment les familles dans les années 1860 confectionnaient leurs vêtements et achetaient ce qui leur manquait. Les élèves apprendront à connaître les tissus et les genres d'habillement des années Chaque élève doit avoir les trois pages de Le vêtement au fil du temps : les années 1860 et un crayon. Pour écrire plus aisément, il serait utile de fixer les pages sur du carton. Les élèves visiteront la ferme des Loucks, la maison de la couturière, la maison des McDiarmid et le magasin Crysler. Autres lieux intéressants à voir : la métairie et la lainerie. Comment participer Allez à la découverte et dessinez ou écrivez vos réponses en observant, écoutant et interrogeant les interprètes du Village. Réponses Voir la page «Réponses». PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE Le vêtement au fil du temps : les années 1860

9 RÉPONSES Le vêtement au fil du temps : les années 1860 Maison des McDiarmid : Magasin Crysler : Maison des Loucks : Couturière : Observations : Filage et tissage sur un métier manuel Tissu, fil, boutons, chaussures et vêtements tout faits pour homme Machine à coudre à manivelle Vêtements à vendre (cousus à la main) L'habillement des enfants et les vêtements plus simples (sous-vêtements et robes de travail) étaient faits à la maison. Les vêtements pour homme étaient plus souvent achetés ou confectionnés par un tailleur. Les fibres naturelles comprennent la laine, le coton et la toile de lin. PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE Le vêtement au fil du temps : les années 1860

10 Explique comment ces quatre lieux contribuaient à la production de l habillement familial. Maison des McDiarmid Magasin Crysler Maison des Loucks : Salle de couture Maison de la couturière

11 Tes observations : Quels étaient les vêtements les plus communément faits à la maison? Quels étaient les vêtements les plus communément achetés dans les magasins ou confectionnés par un tailleur? Nomme trois fibres naturelles utilisées dans les années 1860.

12 Dessine un autoportrait «style 1860» en tenant compte du fait que les enfants étaient souvent habillés comme les adultes. Tu peux t'inspirer des vêtements que portent les interprètes.

13 PLEINS FEUX SUR LA FABRICATION Le jeu «L avantage du grain» Notes au personnel enseignant (JUNIOR) L'objectif du jeu est de comprendre le processus de mouture du blé et ses bienfaits pour le fermier, le meunier et la communauté des années Chaque élève aura besoin d'une copie du jeu et d'un crayon. Nous vous suggérons de fixer les pages à du carton pour faciliter le travail des élèves. Chaque moniteur et monitrice devrait avoir le plan du Village. Les élèves visiteront la minoterie, la ferme des Loucks, le magasin Crysler et la boulangerie. Comment participer Commencez au DÉPART (la minoterie) et empruntez le chemin tracé sur le tableau. Découvrez les réponses aux questions du tableau en écoutant, en observant et en interrogeant les interprètes du Village. Enregistre tes découvertes par écrit. Espace LIBRE - écrivez une découverte supplémentaire que vous avez faite au sujet des années Réponses Voir la page «Réponses». PLEINS FEUX SUR LA FABRICATION Le jeu «L avantage du grain»

14 RÉPONSES Le jeu «L'avantage du grain» Partie A QUATRE PRODUITS DU BLÉ : farine, remoulages blancs, remoulages bis et son. TROIS GRAINS (de gauche à droite) : blé dur de printemps, blé tendre d automne et avoine. OBJETS DANS LA MINOTERIE : 1. MACHINE À VAPEUR - utilisée comme deuxième source d'énergie pour actionner l'équipement du moulin. 2. CANAL DE FUITE partie d un canal par où l eau s écoule à sa sortie de la turbine ; FERMIER - le grain est transporté à la minoterie dans des sacs par le fermier ; ou bien il décide de vendre son grain directement au meunier ou bien il cherche à le faire moudre en farine ou en aliments pour animaux pour son usage personnel. 3. BALANCE - utilisée à peser le grain et à déterminer la portion que le meunier recevra en guise de paiement ( 1/12). 4. ÉLÉVATEUR À GODETS monte et transporte le grain à l'intérieur de la minoterie. 5. CRIBLE - sert à nettoyer le grain. 6. MEULES - servent à moudre le blé en farine ou à écraser l'avoine. 7. BLUTOIR - sert à tamiser la farine en farine blanche et en son. Parties B et C À la ferme des Loucks on se sert de bon nombre de produits du blé. On utilise la farine blanche et la farine de blé entier dans la cuisson du pain, des pâtisseries, etc., les cochons mangent les recoupes et les chevaux l'avoine écrasée. Parties D et E Le meunier moud son pourcentage du blé ou d'autres grains en farine et la vend aux commerces tels que la boulangerie et le magasin Crysler qui vendent du pain et de la farine à la communauté. PLEINS FEUX SUR LA FABRICATION Le jeu «L avantage du grain»

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