PROMOTION DE LA TRANSFORMATION ET DE LA CONSOMMATION DES DENREES ALIMENTAIRES D ORIGINE LOCALE EN AFRIQUE

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Geoffrey Dussault
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ère Rue Limete TP, Avenue Christophe Muzungu n 1368,

1 PROMOTION DE LA TRANSFORMATION ET DE LA CONSOMMATION DES DENREES ALIMENTAIRES D ORIGINE LOCALE EN AFRIQUE 1 ère Rue Limete TP, Avenue Christophe Muzungu n 1368, Funa/Quartier Industriel, Kinshasa, RDC

2 1 DIAMING-CONGO PRODUCTS, «DICO-P» en sigle, est une entreprise à caractère social, économique et scientifique, spécialisée dans les domaines de production des denrées et des services pour la sécurité alimentaire des populations. DIAMING tire son nom de la langue congolaise qui traduit «DIA» comme manger et «MINGI» comme beaucoup. MISSION DICO-P a pour but de contribuer au bien-être social des populations par la promotion et le développement de la consommation des produits locaux basés sur la recherche et le transfert des technologies dans le cadre global de la lutte contre la pauvreté. Il se donne comme mission : 1) Encadrer le paysan et l agriculteur dans la gestion des produits de récolte et de cueillette ; 2) Offrir un cadre de base pour la recherche des techniques de transformation et de conservation alimentaires ; 3) Promouvoir et améliorer le travail productif du foyer et de la femme en particulier dans la lutte la faim et la malnutrition ; 4) Transformer et vulgariser les aliments locaux anciens et nouveaux pour lutter contre la faim et la malnutrition ; 5) Créer des activités génératrices de revenus en faveur des groupes défavorisés ; 6) Apprendre aux populations rurales et urbaines les techniques d approvisionnement en eau saine ; 7) Favoriser la cueillette, la transformation et la consommation des jus de boissons naturelles locales disponibles dans les espèces végétales abondantes du pays ; 8) Appuyer les humanitaires dans la mise en œuvre des rations de prise en charge nutritionnelle des nécessiteux ; 9) Intégrer l écolier dans l activité éducative et productive du ménage ; 10) Participer à la politique du développement agricole du pays en partenaire disponible ; 11) Initier des activités mobilisatrices de la consommation massive des produits locaux ; 12) Collaborer avec toute autre structure qui a pour but de combattre la faim, la malnutrition et lutte contre la pauvreté. L Entreprise peut travailler sous contrat, en partenariat avec d autres intervenants, officiels ou privés dont les actions cadrent avec ses objectifs.

MISSION DICO-P a pour but de contribuer au bien-être social des populations par la promotion et le développement de la consommation des produits locaux basés sur la recherche et le transfert des

3 N Désignation 01 DIAMING JUNIOR farine pour bouillie 2 LISTE DES PRODUITS Caractéristiques et informations nutritionnelles Bouillie à base de riz, blé, maïs, soja, lait, huile végétale, sucre. 14,5 % protéines. Qualité supérieure, haute densité énergétique, viscosité élevée. Bouillie de sevrage équilibrée. Combat la malnutrition. 02 SOVITAL 03 NUTRIMAX 04 Biscuits hyperprotéiques LIA 05 Biscuits de Régime LIA Boisson nutritive naturelle, produite avec le soja décortiqué, l arachide épluchée, le sucre et le cacao. 25% protéines. Procure force et vitalité. Hypocholestérolémiant. Augmente la lactation maternelle. Toléré par les hypertendus et les diabétiques. Non tolérée en cas d ulcère gastrique. Prémix nutritif pour bouillie à base de soja décortiqué, arachide, semoule de maïs, de froment, matières grasses végétales. 12% protéines. Nutritif, équilibré et économique. Provoque l appétit. Combat la malnutrition. Biscuits hyperprotéiques à base d arachides, œufs, soja, lait et matières grasses. 15% protéines. Combat les malnutritions et les états de dénutrition graves et modérés. Biscuits de régime sans sucre, sans sel. Comprend : courge, arachides, Missili, matières grasses végétales, oignons, tomates, céleri et ciboulettes. 15% protéines. Fortifiant à petites doses. Convient aux diabétiques, hypertendus, aux obèses et aux dénutris à la fois.

02 SOVITAL 03 NUTRIMAX 04 Biscuits hyperprotéiques LIA 05 Biscuits de Régime LIA Boisson nutritive naturelle, produite avec le soja décortiqué, l arachide épluchée, le sucre et le cacao.

4 3 06 Biscuit CHOC de Luxe 07 MISSILI (Farine) 08 DONGO-DONGO (Farine) 09 PONDU 10 LUMBA-LUMBA 11 BITEKU TEKU Biscuits fourrés au chocolat, enrichis aux arachides, soja, œufs et lait. 10% protéines. Délicieux et nourrissant. Farine mixte faite de concentré de légume de Missili (55%), fougères de savane, avec arachides, soja et céréales ; riche en protéines et minéraux, procure un bien-être physique général. Baisse l hypertension ; anti-constipant efficace. 15% protéines. Conseillé pour un accouchement sans douleur. Farine mixte à base de feuilles de gombos (50%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 14% protéines. Baisse le taux de cholestérol, anti-constipant puissant, soulage les hémorroïdes et les rhumatismes. Conseillé pour un accouchement sans douleur. Farine mixte à base de feuilles de manioc (45%), enrichie de céréales, d arachides, de soja et d épices. 14,5% protéines. Enrichit et améliore le goût de tous les mets. Farine mixte à base de lumba-lumba (tshiluabenyi, 45%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 13% protéines. Enrichit et améliore le goût de tous les mets. Soulage les maladies abdominales. Farine mixte à base de feuilles d amarantes (biteku teku, 55%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 13% protéines. Enrichit et améliore le goût de tous les mets.

Farine mixte faite de concentré de légume de Missili (55%), fougères de savane, avec arachides, soja et céréales ; riche en protéines et minéraux, procure un bien-être physique général.

5 4 12 NGAI-NGAI 13 AUBERGINE 14 NGOLO 15 MBIKA 16 PIDOUX Farine mixte à base de feuilles d oseilles (ngai-ngai, 45%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 13% protéines. Laxatif et diurétique. Augmente l appétit. Déconseillé aux personnes souffrant de goute et de rhumatisme. Farine mixte à base d aubergines (sôlô, 45%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 13% protéines. Riche en fibres ; augmente la résistance aux maladies infectieuses. Farine mixte à base de filet de silure (ngolo, 50%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 14% protéines. Enrichit et améliore le goût de tous les mets. Farine mixte à base de graines de courge (mbika,55%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 23,5% protéines. Corrige l hypertrophie de la prostate. Améliore le goût des mets. Piment doux, assaisonné et épicé. 17 DOUSSEL Sel de table iodé, adouci et épicé.

Farine mixte à base d aubergines (sôlô, 45%), avec céréales, enrichie d arachides, de soja et d épices. 13% protéines. Riche en fibres ; augmente la résistance aux maladies infectieuses.

6 5 18 FARIMAX MAÏS Farine fine de maïs, double nettoyage. 19 FARIMAX MANIOC Farine fine de manioc. 20 FARIMAX SOJA Farine raffinée de grains de soja torréfié et décortiqué. 21 SEMOULA Semoule de grains de maïs jaune ou blanc de 1 ère qualité. 22 LIAMEAL Farine mixte soja, maïs, manioc précuite enrichie en vitamines et minéraux suivant recommandations du PAM (Programme Alimentaire Mondial).

21 SEMOULA Semoule de grains de maïs jaune ou blanc de 1 ère qualité.

7 6 Calibrage, nettoyage de grains par vibration (ici, maïs). Décortiqueuse maïs soja café riz etc.

8 7 Doseuses semi-automatique de grains, farines et poudres. Tamiseurs et convoyeur de grains et farines.

9 8 Production de biscuits à base de courges. DICO-P cherche l autosuffisance alimentaire à partir des produits d origine essentiellement locale. Il vise l instauration d un état durable de sécurité alimentaire et l élimination de toutes les formes de la malnutrition dans les ménages. Salle des machines.

10 9 Emballage manuel et semi-automatique. La nouvelle ligne d aliments pour bétail de DICO-P exploite avantageusement 20 à 30% des déchets récupérés lors du traitement préliminaire des matières premières de la première ligne ainsi que les déchets de produits de concentration du sang des abattoirs et aussi des ossements et écailles des produits de pêches en farines animales riches en protéines et en minéraux.

récupérés lors du traitement préliminaire des matières premières de la première ligne ainsi que les

soupes - Les biscuits de régime sans sucre, sans sel - Les biscuits hyperprotéiques - Les

11 10 NOTRE BOUTIQUE La gamme de produits de DICO-P est très large. Plus d une dizaine de marques. Elle comprend : - Les bouillies et les farines mixtes - Les farines de base - Les semoules - Les soupes - Les biscuits de régime sans sucre, sans sel - Les biscuits hyperprotéiques - Les pâtisseries - Les suppléments alimentaires - Les jus - Les crémeries - Les tisanes et - Les aliments pour bétail.

12 11 Contact : Tél : (+243) (+243) , pnricks@yahoo.fr

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