LES VEGETAUX MARINS. GILLOT Grégory. AFBS-Végétaux marins-paris 6

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Marc-Antoine Malo
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1 LES VEGETAUX MARINS GILLOT Grégory 1

2 I. Les algues marines A. Caractères communs B. 1) 2) Aspect physique Photosynthèse 1) 2) Notion de chaîne alimentaire Les micro-algues Rôle dans la chaîne alimentaire C. Les macro-algues II. Utilisation des algues III. Les plantes à fleurs 2

alimentaire Les micro-algues Rôle dans la chaîne alimentaire

3 Introduction : Les végétaux marins sont des êtres capable de produire leur propre matière organique par photosynthèse : ils sont autotrophes. On distingue les algues et les plantes à fleurs. 3

4 I. Les algues A. Caractères communs 1) Aspect physique les plus longues : 50 m. les plus courtes : moins d 1 µm. Couleurs varient entre vert, rouge et brun. En générale les algues visibles sont constituées de plusieurs cellules, on les appelle les macro-algues, les autres, non visibles, les micro-algues. Ce sont des thallophytes : on appelle une feuille un thalle. Elles n ont pas de racines : elles absorbent les aliments à travers des parois cellulaires du milieu. Cependant certaines ont un crampon qui sert essentiellement de fixation au substrat.on appelle la tige, le stipe. Il n y a pas de sève, c est l eau qui traverse les tissus. 4

Ce sont des thallophytes : on appelle une feuille un thalle.

5 Thalle Stipe Crampon 5

6 1) Photosynthèse Qu est-ce que la photosynthèse? C est la fabrication de matière organique à partir de matière brute (sels minéraux, dioxyde de carbone), en présence de lumière (qui apportera l énergie). Matière inorganique + lumière matière organique + O² Comment la réaliser? Les algues sont composées de blastes qui regroupent différent types de pigments. Ils sont associés à une certaine «couleur» caractérisée par une longueur d onde.(exemple: chlorophylle a rouge et bleu). 6

lumière (qui apportera l énergie). Matière inorganique + lumière matière organique + O² Comment la réaliser?

7 Toutes les algues possèdent la chlorophylle a (qui absorbe le bleu et le rouge).cependant certaines ont des pigments supplémentaires selon leur milieu : les phycobiliprotéines permettent d absorber le vert ou le bleu. On définie ainsi : -Les algues vertes pigment vert absorbant bleu et rouge. -Les algues brunes pigment brun absorbant jaune + bleu (phycobiliprotéine) -Les algues rouges pigment rouge absorbant bleu + vert (phycobiliprotéine) Quel est le lien avec la plongée?? Petit rappel, l eau de mer agit comme un filtre sur la lumière qui la traverse.cad le rouge disparaît à partir de 10 m, le jaune à partir de 50-60m, le vert et le bleu 100m. Cela nous donne directement la répartition des algues. D autre part il faut savoir qu elles produisent jusqu'à 70 % d O² sur Terre! 7

On définie ainsi : -Les algues vertes pigment vert absorbant bleu et rouge.

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9 B. Rôle dans la chaîne alimentaire 1. Définition Plancton : c est l'ensemble des micro-organismes animaux (zooplancton) et végétaux (phytoplancton)qui se déplacent en pleine eau. Ils sont plus ou moins aptes à nager, mais ne sont pas capables de lutter contre le courant. Ce sont des organismes dérivants. Étapes de la chaîne alimentaire : -Les producteurs : macro-algues et phytoplancton, autotrophes, 1er maillon. -Les consommateurs : prédateurs herbivores et carnivores, maillon intermédiaire. -Les décompositeurs : bactéries qui minéralisent la matière organique, en dernier. 9

Ils sont plus ou moins aptes à nager, mais ne sont pas capables de lutter contre le courant. Ce sont des organismes dérivants.

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11 2. Les micro-algues Ce sont des algues non visibles, elles sont unicellulaires, donc constituent le phytoplancton. Certaines possèdent des flagelles leur permettant de se déplacer afin de chercher ou d éviter la lumière. Leur biomasse est considérable devant celle du zooplancton. Bioluminescence : les noctilugues portent la lumière. 11

Certaines possèdent des flagelles leur permettant de se déplacer afin de chercher ou

12 C. Les macro-algues Algues vertes : Enteromorpha compressa Taille: haute de 5 à 20 cm large de 0,5 à 1cm Elle se développe dans les zones supérieures du littoral ou dans les cuvettes et accepte les eaux plus ou moins polluées. C'est une algue annuelle que l'on les rencontre toute l'année avec un maximum au printemps. 12

littoral ou dans les cuvettes et accepte les eaux plus ou moins polluées.

13 Ulva rigida/lactuca Laitue de mer Taille: largeur 10à 40 cm Abondante au printemps-été 13

14 Halimeda tuna Les Halimeda sont des algues vertes siphonnées constituées de disques aplatis et plus ou moins fortement calcifiés qui forment des segments connectés par une zone étroite et non calcifiée. Du fait de cette non calcification l'algue garde une certaine souplesse. 14

qui forment des segments connectés par une zone étroite et non

15 Caulerpa taxifolia/prolifera C'est une espèce de mers chaudes mais qui est en train de coloniser la Méditerranée après avoir été libérée par erreur d'un aquarium. 15

16 Algues brunes : Laminaria Taille : de 50cm à 3 m de long. Crampon et stripe solides. Cette algue est commune sur toutes les côtes de Grand Bretagne, Irlande et du nord de la France. 16

17 Padina pavonia Taille : hauteur 5 à 10 cm Les Padinas sont faciles à reconnaître car elles ont une forme de cornet. Elles vivent dans les eaux peu profondes et bien éclairées. On les rencontre aussi bien dans la Manche et dans l'atlantique qu'en Méditerranée. Le thalle est blanchâtre et rigide par les inclusions de calcaire qu'il renferme. 17

Elles vivent dans les eaux peu profondes et bien éclairées.

18 Fucus Particularité : possède des vésicules servant de flotteur 18

19 Algues rouges : Halymenia floresia Taille : jusqu à 30cm 5 à 40m de fond. 19

20 Sphaerococcus coronopifolius Taille: jusqu à 20cm Algue rouge cartilagineuse dont les axes sont abondamment et finement ramifiés. 20

21 Peyssonelia squamaria Taille: jusqu'à 5 cm de diamètre Algue rouge en partie calcifiée, formant de larges thalles arrondis sous les voûtes de roche, à l'abri de la lumière et dans les grottes. 21

22 II. Utilisation des algues Actuellement les principales utilisations industrielles se font autour des substances gélifiantes. On utilise les alginates pour leur extraordinaire pouvoir gélifiant. Ils sont plus connus par leur code alimentaire de E 401, à E 407. Ces produits sont évidement utilisés dans l'agro-alimentaire mais aussi dans l'impression des textiles, dans les vernis, les colles, les dentifrices... Certaines algues brunes sont récoltées pour la nourriture animale. Certaines algues sont utilisées directement pour l'alimentation humaine dans les pays du sud est asiatique pour l'essentiel : Chine, Japon. On les trouve aussi dans l agriculture sous forme d engrais ou compost (grâce la teneur en nitrate). 22

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24 III. Les plantes à fleur Ce sont des plantes comme sur terre, certes elles ne fleurissent pas abondamment, et leur fleurs sont plutôt discrètes.mais leur fonctionnement est le même que les végétaux supérieurs terrestres (sèves, racines, et feuilles). Les plus connues : la posidonie et la cymodocée en Méditerranée. Et les zostères en Atlantique. 24

25 Zostère Cymodocée Posidonie 25

26 La posidonie La posidonie est une plante à fleur marine. Elle est composée de deux parties : le rhizome et la feuille. Feuille rhizome 26

27 Elle constitue des herbiers (fonds sous-marins où poussent des plantes) qui produisent des quantités importantes d'oxygène et offrent abri et source importante de nourriture pour la faune; ce sont d'extraordinaires oasis de vie. La posidonie (qui n'existe qu'en Méditerranée) se rencontre depuis la surface jusqu'à 30-40m de profondeur. 27

28 Quand les feuilles tombent, il ne reste que les fibres qui, roulées par la houle et mélangées au sable finiront par former des pelotes de mer que l on retrouve sur les plages. Les feuilles peuvent aussi s entasser et sécher sur la plage formant ainsi la banquette. 28

29 Fragiles et vulnérables, les herbiers de posidonies reculent à cause de la pollution, des aménagements portuaires et de l'action mécanique des ancres. La vitesse de croissance des posidonies est très lente et leur régression est irréversible à l'échelle humaine. Lorsque les herbiers reculent, c'est toute la faune qui y a élu domicile qui est menacée. La posidonie est protégée en France par l arrêté du 19 Juillet

30 Conclusion : Les végétaux marins constituent l une des plus importantes richesses de la mer : ils sont un «poumon de la terre» : env 50 % d O² sur terre, et ils forment le 1er maillon de toute chaîne alimentaire. Il faut les préserver! Alors essayons de minimiser la pollution marine... 30

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