Chapitre 4 Un nouveau modèle pour comprendre les transformations chimiques

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Jean-Pascal Benoît
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1 Chapitre 4 Un nouveau modèle pour comprendre les transformations chimiques Lors d une transformation chimique, des molécules disparaissent tandis que d autres apparaissent. Le précédent modèle moléculaire utilisé ne permet pas d expliquer la formation de ces nouvelles molécules. Pour interpréter une transformation chimique, il faut connaitre la structure des molécules. I. Les molécules : des assemblages d atomes Les molécules sont constituées d atomes liés entre eux. 1. Représentation des atomes Il existe une centaine d atomes différents, classés dans le tableau périodique des éléments : A A chaque type d atome est associé un symbole chimique : la première lettre du nom de l atome écrite en MAJUSCULE, parfois suivie d une lettre en minuscule si une confusion est possible. Exemples : Symbole de l atome de carbone : C Symbole de l atome de cuivre : Cu Les atomes sont représentés/modélisés par des sphères de tailles et de couleurs différentes. LES ATOMES A CONNAITRE : Nom Modèle Symbole Atome de carbone Atome d oxygène Atome d hydrogène C O H Page 1

I. Les molécules : des assemblages d atomes Les molécules sont constituées d atomes liés entre eux. 1.

2 2. Nouvelle représentation des molécules Les molécules sont des assemblages d atomes, à l image des mots qui sont des assemblages de lettres. Comme les molécules, tous les mots n existent pas et leurs formations obéissent à des règles précises. A A chaque molécule est associée une formule chimique qui indique le nombre et le type d atomes qui la compose. On écrit le symbole de chaque type d atome qui compose la molécule et on indique leur nombre en indice (en bas à droite du symbole). L indice 1 n est pas écrit. Exemple : La molécule de dioxyde de carbone est composée d 1 atome de carbone et de 2 atomes d oxygène. Formule de la molécule de dioxyde de carbone : Pour modéliser/représenter une molécule il faut assembler les sphères représentants les atomes qui la compose, mais pas n importe comment! Pour cela, on a recours à des modèles moléculaires, sorte de jeux «Légo» de la matière qui montre comment les atomes sont liés entre eux et disposés dans la molécule. LES MOLECULES A CONNAITRE : Nom Formule Composition Modèle Molécule d eau H 2 O dioxygène - 2 atomes d oxygène dioxyde de carbone CO 2 méthane - 1 atome de carbone - 4 atomes d hydrogène Page 2

A A chaque molécule est associée une formule chimique qui indique le nombre et le type d atomes qui la compose.

3 II. Comment interpréter une transformation chimique? 1. La combustion du carbone Rappelez le bilan de la combustion du carbone puis représentez les réactifs et les produits par leur modèle. Ecrivez ensuite l équation de réaction en remplaçant les noms des réactifs et du produit par leur formule. Enfin, comptez le nombre d atomes de chaque type avant et après la transformation. Réactifs Produit Bilan Modèles Equation de réaction Signification Un atome de.. réagit avec une molécule de... pour donner une molécule de.... Nombre d atomes de chaque type A partir du modèle moléculaire du carbone et du dioxygène, que faites-vous pour construire la molécule de dioxyde de carbone? BILAN : Lors d une transformation chimique. les atomes des réactifs se.. pour donner les nouvelles molécules des produits ; le nombre d atomes de chaque type.. Représentation de la combustion du carbone dans le dioxygène Transformation chimique Page 3

Réactifs Produit Bilan Modèles Equation de réaction Signification Un atome de.. réagit avec une molécule de... pour donner une molécule de.... Nombre d atomes de chaque type -... - -.

4 2. Combustion du méthane La combustion complète du méthane est une transformation chimique. Les produits de cette combustion sont les mêmes que ceux de la combustion complète du butane. Ecrivez le bilan de la combustion du méthane. Représentez ce bilan à l aide des modèles moléculaire.! Il doit y avoir conservation des atomes. Ecrivez ensuite l équation de réaction. Pour que celle-ci ci traduise la conservation des atomes, placez des coefficients devant les formules des molécules. Réactifs Bilan Produits Modèles Nombre d atomes de chaque type Equation de réaction Signification de.. réagit avec de... pour donner de.. et d... A RETENIR : L équation de réaction, qui met en jeu les formules des molécules, doit traduire la Pour cela, on place des coefficients devant les formules des molécules afin d avoir. nombre d atomes de chaque type à droite et à gauche de la flèche. On dit alors que l équation est équilibrée..... A RETENIR : 3. Masse lors d une transformation chimique Lors d une transformation chimique, la masse totale... : la masse des réactifs disparus est... à la masse des produits formés. Cela s explique par le fait que, au cours d une transformation chimique, «Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme» A. Lavoisier ( ) Page 4

Pour que celle-ci ci traduise la conservation des atomes, placez des coefficients devant les formules des molécules.

5 OBJECTIFS DU CHAPITRE 3: Un modèle pour comprendre Je dois savoir que Les molécules sont constituées d atomes liés entre eux. Lors d une transformation chimique : - les atomes des réactifs se réarrangent pour donner les nouvelles molécules des produits. - Le nombre d atome de chaque type ne change pas donc la masse se conserve. Je dois connaitre Les symboles et les modèles des atomes d hydrogène, de carbone et d oxygène. Les formules et les modèles des molécules d eau, de dioxygène, de dioxyde de carbone et de méthane. Je dois être capable de Interpréter des formules chimiques de molécules. Réaliser les modèles moléculaires pour les réactifs et les produits des combustions du carbone et du méthane. Ecrire les équations de réaction pour les combustions du carbone et du méthane et expliquer leur signification. Page 5

- Le nombre d atome de chaque type ne change pas donc la masse se conserve. Je dois connaitre Les symboles et les modèles des atomes d hydrogène, de carbone et d oxygène.

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