Thème 1 Géographie : Nourrir les Hommes

Transcription

1 Thème 1 Géographie : Nourrir les Hommes Se nourrir est, pour l Homme, une préoccupation vitale, mais c est aussi un des enjeux majeurs du développement durable. Aujourd hui, les moyens mis en œuvre permettent-ils de fournir une alimentation suffisante et équilibrée aux 6.7 milliards d êtres humains? Et qu en sera-t-il en 2050, lorsque la population mondiale aura probablement atteint 9 milliards? La famille Revis (Etats Unis) consacre environ 280 par semaine pour nourrir 4 personnes La famille Ayme (Equateur) consacre environ 25 chaque semaine pour nourrir 9 personnes 1. Lequel de ces deux modes alimentaires est le plus proche du votre? 2. Comment chacune de ces deux familles se procure-t-elle sa nourriture? 3. Quels sont les excès et les limites de chacun de ces modes alimentaires?

2 Le cours : Nourrir les Hommes I. Constat : Une alimentation inégale. 1. Comment peut-on définir l insuffisance alimentaire? 2. A l échelle de la planète, quel est le pourcentage des personnes sous nutries? 3. Où la proportion de personnes sous nutries est-elle la plus élevée? De quel type de pays s agit-il? Doc 2 : Photo de Kévin Carter prise au Darfour(Soudan), Prix Pulitzer Cette petite fille tentait de rejoindre un dispensaire de l ONU lorsque cette photo a été prise par le jeune reporter. Selon la FAO, un enfant de moins de 10 ans mourrait de la faim toutes les 5 secondes. 1. Qu est ce qui, sur cette photo, a pu émouvoir la population des PDEM? (PDEM : Pays développé à Economie de Marché) 2. De quoi souffre cette enfant : malnutrition ou sous nutrition? Justifiez votre réponse : II. Causes et conséquences : une situation inégale, en passe de s aggraver. Reportez dans ce tableau, les raisons qui permettent d expliquer la détérioration de la situation alimentaire

3 Naturelles Démographiques Economiques Sociales Mots clés : Malnutrition Sous nutrition : Sécurité alimentaire : Résumé : Alors que les pays développés, utilisant l agriculture productiviste, ne connaissent quasiment plus les problèmes de nutrition, les pays ne parviennent pas à garantir leur (garantir à la population une nourriture saine et suffisante). En effet, millions de personnes sont sous nutries, soit % de la population mondiale. Cette situation s explique par plusieurs facteurs : du prix des aliments, elle-même due à la hausse de la demande de pays émergents, tels que ou. S ajoutent à cela des causes climatiques ( ). Cette situation est en passe de s aggraver, puisque la population augmente et devrait atteindre millions en 2050.

4 Situation 1 : L Inde, plus d un milliard d hommes à nourrir. Préambule : Pour assurer sa sécurité alimentaire, l Inde, où la dernière famine de 1942 a fait 5 millions de victimes, a entrepris entre 1960 et 1980, une véritable révolution agricole (ou «révolution verte»). Mais l Inde est elle parvenue pour autant à nourrir équitablement les 1.1 milliards de personnes qui la peuplent tout en se conformant aux exigences de l agriculture durable? I. La réussite de la révolution verte 1. Depuis 1950, par combien a été multipliée : Source : manuel 2 nde BP éditions Foucher - La population : - La production de riz : - La production de blé : 1. Qu en concluez-vous? : 2. A quoi est due l augmentation de la production céréalière? _ 3. Pour conclure, quels sont les avantages et les inconvénients de la révolution verte? Doc b. Carte. Les régions de la révolution verte 1. Coloriez la carte en suivant le transparent 2. Quelle est la région la plus productive? 3. Quels sont les trois productions agricoles dominantes en inde?

5 4. Quelle est celle qui est moins répandue? Quelles peuvent en être les conséquences sur l équilibre alimentaire des indiens? II. 1_ Quel programme est mis en place par l Inde en 2001? 2_ Quelles sont ses conséquences positives sur : La scolarisation : La nutrition : Les écarts sociaux : 3_ Pourquoi la scolarisation fait-elle baisser la mortalité juvénile? : 4_ Quel impact la scolarisation pourrait-elle avoir sur le taux de fécondité? Serait-ce positif ou négatif pour le pays? Justifiez votre réponse. Les limites de la révolution verte Texte : Le sol du Pendjab s épuise(source : manuel 2 nde BP, Nathan Technique) 1_Quelles sont les conséquences de l intensification de la production agricole? 2_Soulignez la phrase qui montre que les agriculteurs ne peuvent pas revenir en arrière 3_L agriculture indienne vous parait-elle respecter le développement durable? Justifier votre réponse.

6 Situation 2 : La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne Préambule : L Afrique subsaharienne est la région du monde la plus touchée par la malnutrition, qui accable les jeunes enfants mais aussi les adultes en âge de travailler. De plus sa croissance démographique est unique au monde : avec un taux de fécondité pouvant atteindre 7 enfants par femme dans certains pays (Niger), l Afrique pourrait compter 1.8 milliards d habitants en 2050, contre 900 millions aujourd hui. Mais la faim en Afrique subsaharienne est-elle une fatalité? I. Les risques alimentaires en Afrique subsaharienne Source : Manuel 2 nde BP Hachette technique 1. Carte : quels pays d Afrique subsaharienne échappent à la malnutrition chronique? 2. Expliquez les liens entre les famines, les conflits et les réfugiés

7 3. (texte) Quels sont les freins au développement de l agriculture en Afrique subsaharienne? II. La responsabilité des pays du Nord. 1. (texte) Pourquoi l agriculture traditionnelle a-t-elle remplacé l agriculture industrielle? En quoi ce choix metil en danger la population africaine? 2. (texte et photo) Quelles peuvent être les solutions des pays africains pour se procurer de la nourriture? Agriculture vivrière : Travail de bilan : Remplissez le tableau qui vous sera distribué en fin de séance ( à coller au dos de cette page)

8 Situation 3 : L agrobusiness aux Etats Unis Préambule : Les Etats Unis sont le premier producteur agricole au monde (35% de la production mondiale, alors que les américains ne représentent que 5% de la population mondiale!). Ces résultats sont dus au système de l agrobusiness : une agriculture mécanisée (recours aux machines agricoles, aux engrais ) associée à des firmes multinationales qui transforment et commercialisent les produits agricoles. Comment fonctionne ce système? I. Fonctionnement de l agrobusiness américain 1. Quelles sont les activités de Cargill? 2. Soulignez dans le texte les mots et expressions qui montrent la puissance de Cargill. Entourez le nom que l on peut donner à ce type d entreprise. 3. (Doc1) Expliquez pourquoi les agriculteurs sont dépendants de Cargill. 4. Justifiez le terme d agrobusiness :

9 1. En quoi les OGM renforcent-ils la puissance des grandes firmes de l agrobusiness? 2. Quelles inquiétudes génèrent les OGM, pour la santé des consommateurs et l économie des PED? 1_ Entourez les noms de marques que vous connaissez. 2_Expliquez les raisons du succès de la société Mars Notions : Agriculture productiviste : Agrobusiness : Multinationale : Activités au choix: Synthèse écrite : Rédigez un texte de 15 lignes montrant les facteurs de la réussite de l agrobusiness américain. Quelles critiques pouvez-vous également en faire? Travaux de recherche internet : Construisez un petit dossier documentaire montrant les produits commercialisés en France par 4 des firmes citées dans le doc 6.

10 Synthèse récapitulative : Nourrir les Hommes Complétez le texte à trous en mobilisant vos connaissances et en recherchant les réponses dans votre dossier I. Croissance démographique et production agricole La population mondiale a fortement augmenté et atteint aujourd hui milliards d habitants (elle pourrait atteindre milliards en 2050!) Grace aux progrès de l agriculture, les produits alimentaires n ont jamais été aussi abondants et permettrait de nourrir largement toute la population mondiale. Pourtant la ( situation assurant à une population une alimentation suffisante et équilibrée) n est pas assurée partout. De grandes inégalités subsistent : ainsi, % de la population mondiale souffre de (quantité de nourriture inférieure à 2500kcal par jour), notamment en et en, où vivent 80% des mal-nourris de la planète. En outre la (état d un individu qui consomme une nourriture dont les éléments nutritifs sont insuffisants) touche la population des pays en développement mais aussi les pays riches : en Inde, la faible consommation de (5 kilos par personne et par an) entraine des carences en protéines, alors qu aux Etats Unis, la surconsommation provoque l, qui touche 1/3 de la population. II. Quelles agricultures pour nourrir les hommes? Dans les pays du Sud, l (agriculture rudimentaire, qui permet de nourrir une faible population) ne parvient plus à nourrir une population en très forte croissance. Certains ont fait leur (intensification de l agriculture avec des semences améliorées et l irrigation), comme en, deuxième pays le plus peuplé du monde. D autres pays ont des rendements très faibles, comme en, et connaissent encore la famine. Dans les pays riches, l agriculture domine. Aux Etats Unis, producteur agricole mondial, l est aux mains de très grandes firmes qui alimentent l agriculture commerciale. III. Promouvoir une agriculture durable. L utilisation d engrais, de pesticides et d (organismes génétiquement modifiés) et l irrigation massive peuvent entrainer des risques sanitaires et écologiques. On tente de développer une agriculture durable, soucieuse des générations à venir, et de l environnement. Dans les pays riches, l agriculture, garantie sans produits chimiques, est une alternative à développer. Dans les pays pauvres, le défi majeur reste de répondre aux besoins alimentaires des plus pauvres et de réguler le commerce des produits agricoles en privilégiant les petites exploitations familiales (commerce )

11