Cerisier Comportement variétal St Laurent d Agny (Rhône) 2009

Transcription

1 Cerisier Comportement variétal St Laurent d Agny (Rhône) 9 Christophe GRATADOUR, Clémence BAZUS - CA 69 ; Gérard CHARLOT - Ctifl I But de l essai Etudier le comportement et l'adaptation pédoclimatique de différentes variétés de cerisier, dans les Coteaux du Lyonnais. Observations réalisées dans le cadre de la Chartre nationale fruitière coordonnée par le Ctifl. II Matériel et méthodes Six tranches existent actuellement: *Tranche 1996 : 2 variétés (Porte greffe :, Tabel ) *Tranche : variétés (Porte greffe :, Tabel ) *Tranche 1999 : 12 variétés (Porte greffe :, Tabel ) *Tranche : 7 variétés (Porte greffe :, Tabel ) *Tranche : 11 variétés (Porte greffe : ) * Tranche 6 : 7 variétés (Porte greffe : ) Les variétés présentées sont étudiées au Verger Expérimental de la Chambre d'agriculture du Rhône. Système de conduite : gobelet, Sol sablo-limoneux Conduite : enherbement entre-rang, désherbage sur le rang. Irrigation sous frondaison, suivi avec sondes Watermark. Observations : Le calendrier proposé ici est donné à titre indicatif. Les dates de maturité peuvent en effet varier en fonction des différentes tranches de plantation dont sont issues les variétés, les porte-greffe (, ou Tabel ), et bien sur les conditions de l'année. Conditions climatologiques : Floraison En 9, la floraison des cerisiers a été assez tardive. Les conditions météorologiques ont été sèches sur la fleur, le monilia n était pas visible comme en 8 Nous avons eu un épisode de gel le 21 Mars, - 3,3 C enregistré sous abri, les variétés étaient au stade B. Cela nous permet de voir la sensibilité de quelques variétés au gel en bouton (Duroni 3, Fertard). Certaines variétés telles que Sweetheart, Fertard, Samba, Burlat avaient des pétales atrophiés et des pédoncules très courts à cause du gel. Les floraisons ont été groupées compte tenu des températures chaudes, malgré cela les abeilles étaient peu présentes sur le verger. Récolte La récolte 9 a débuté le 28 Mai à St Laurent d'agny, avec un décalage de +1 jour par rapport à 8. Nous avons enregistré ensuite un avancement de maturité entre 7 et jours selon les variétés.

2 Cette année nous avons eu quelques pluies significatives (moins nombreuses qu en 8) permettant de mettre en évidence la sensibilité à l éclatement des nouvelles variétés. Les problèmes sanitaires et l éclatement ont été beaucoup plus faibles qu en 7 et 8. Nous avons eu des conditions chaudes qui ont regroupées les maturités. Il est encore trop tôt pour donner précisément les ordres de récolte des nouvelles variétés. Floraison Climatologie St Laurent d'agny Avril C Récolte 3/3 1/4 3/4 /4 coralise sw eetheart burlat summit 7/4 9/4 11/4 13/4 /4 17/4 19/4 21/4 23/4 2/4 27/4 29/4 pluviométrie température maxi température mini Climatologie Mai - Juin 9 St Laurent d'agny (69) 1/ mm , 16, 2 14 burlat coralise 12 summit duroni 3 sweetheart 1/ / 9/ 13/ 17/ 21/ 2/ 29/ 2/6 6/6 /6 14/6 18/6 22/6 26/6 3/6 pluviométrie Max Min

3 III Résultats / Discussion Variété Burlat Infel 37 9 % Monilia Porte-greffe et année plantation Début de récolte Production (kg/arbre) Poids moyen Eclatement % 28/ 13,1 8,4 6 Tabel Adelise Masdel Infel /6 17,6,6 8 2 Variété dans le créneau de Coralise Gardel, de calibre supérieur, mais dont la mise à fruit est très lente, et la sensibilité à l éclatement supérieure. Bellise Bedel Infel /6 3,1,6 8 Variété dans le créneau de Coralise Gardel, de calibre supérieur, mais dont la sensibilité à l éclatement est supérieure (surtout à la véraison). Coralise Gardel Infel 4/6 19, Variété intéressante pour son créneau de production et sa bonne tolérance à l éclatement. Cependant, la taille devra être régulièrement très sévère afin de maintenir son calibre. Folfer cov Infel /6,1 11,4 6 Variété actuellement la plus plantée en France. Créneau intéressant entre Burlat et Summit. Variété très ferme, de gros potentiel de calibre, mais attention à l éclatement. Fertille cov INRA /6 2 12,1 3 6 Variété intéressante, de bon potentiel agronomique, mais éclatement et productivité à surveiller. Ferdouce cov Infel 3239 /6 17,6 9,1 3 Variété intéressante pour son créneau de production, mais sensible à l éclatement. Variété pollinisatrice de Folfer, à prévoir pour implanter un verger à base de Folfer. Samba Sumste Infel 36 /6 24,, Le fruit est d une qualité d ensemble intéressante mais prend son calibre et sa couleur très tôt, ce qui peut engendrer une récolte trop précoce et une qualité gustative médiocre. Bigalise Engidel Infel 8/9 12, 12, Variété intéressante pour la qualité d ensemble du fruit, mais de mise à fruit lente. Le fruit présente cependant une sensibilité à l éclatement relativement importante. La variété est également très sensible à certaines viroses. Fermina cov Infel 3122 /6 24, Variété dans le créneau de Summit, de bon comportement, de très bonne tolérance à l éclatement, mais sensible au détachement pédonculaire. Fernier cov Infel 23 /6 2,4, Variété décevante depuis 3 ans à St Laurent d Agny, trop d irrégularité de production. La productivité est meilleure chez les producteurs, mais l arbre est difficile à conduire et sensible au chancre bactérien. Summit Infel 17 12/6 3, Variété de référence, reconnue commercialement, mais de production moyenne lorsque les arbres sont jeunes ou déséquilibrés. Grace Star cov /6 19,6 4 Créneau avant Summit, à confirmer, notamment au niveau de la fermeté.

4 Variété Porte-greffe et année plantation Début de récolte Production (kg/arbre) Poids moyen Eclatement % Kordia /6,4 8, 4 Variété dans le créneau Noire de Meched, se comportant toujours très bien sur l ensemble des sites d expérimentation en France. Le calibre, la très bonne tenue sur l arbre et la fermeté sont des atouts importants. Cependant, le fruit est foncé, ce qui peut poser parfois quelques problèmes commerciaux. Duroni N 3 Infel ,7 (arbres 11/6 199 vieillissants),9 3 Variété de référence. Badascony Infel 2672, Noire de Meched Infel 2678 Variétés de référence Belge Infel 3768 (clone thermo) 199 /6,1, /6 6,1 11,3 4 Variété dans un créneau intéressant. A confirmer pour vérifier que le clone sain améliore la productivité. Skeena cov /6 32,7 9,6 Variété dans un créneau intéressant, mais dont la sensibilité à l éclatement et l hétérogénéité du calibre sont pénalisants. Sweetheart Sumtare Infel 2/6,3 9, Variété témoin Regina 2868 Maxma,9 (gel 2/6 stade B) 11,6 6 Variété dont le créneau est interessant. Les qualités d ensemble sont bonnes, notamment la bonne tolérance à l éclatement, comme l ont montré les années 7 et 8. C est devenu une valeur sure du verger rhodanien. Ferdiva cov Infel 31 26/6, Variété dans le créneau de Sweetheart, rouge, de sensibilité à l éclatement inférieure, et de calibre légèrement supérieur. Fertard cov Infel /6 4,6 13,6 4 Variété encore à confirmer, créneau très tardif. Production irrégulière, variété sans doute à polliniser soigneusement. Très bonne tenue sur l arbre. La sensibilité à l éclatement est faible. Staccato cov 34 4/7 17 9,1 Variété la plus tardive, de bonnes qualités d ensemble, qui paraissent légèrement supérieures à Sweetheart. Le fruit est de type Sweetheart, de couleur claire.

5 Calendrier de floraison et maturité 9 FLORAISON AVRIL ,4 g BURLAT 8,7 g MASDEL ADELISE 4,6 g BELLISE 8 11,4 g FOLFER 6 8 g CORALISE 3 12,1 g FERTILLE 9 9,1 g FERDOUCE 9,2 g SAMBA 9 9,7 g TECHLOVAN 2 12,4 g BIGALISE 3 12, g POISDEL 2,8 g RAINIER SPORT 7 11g FERMINA cov,3 g FERNIER cov 7 8, g KORDIA 7 g BLACK STAR 6 13 g SUMMIT 4 g GRACE STAR 9,1g DURONI N 3 9,4 g BADACSONYI 7 11,3 g BELGE 6 9,6 g SKEENA cov 11 g FERDIVA 7 9,4 g SWEETHEART 7 11,6 g REGINA 8 12 g ZIRAAT 2,1 g SWEETVALENTINE 8 13,6 g FERTARD cov 8 9,1 STACCATO cov MAI MATURITE JUIN JUILLET ======================================================================= Année de mise en place : 1996 ACTION nouvelle engagée en cours x en projet Année de fin de l action : Renseignements complémentaires auprès de : Christophe GRATADOUR, Clémence BAZUS Chambre d Agriculture du Rhône 234 rue du Général de Gaulle 693 BRIGNAIS Tél : Fax : E.mail : christophe.gratadour@rhone.chambagri.fr Date de création de cette fiche : 12/9 Validité des informations jusqu à la date suivante : 1 an Les moyens consacrés à cette action sont à rattacher à la ligne de nomenclature suivante : Diffusion publique totale (internet) x réservée à intranet confidentielle