Statistiques Agriculture Biologique

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1 Statistiques Agriculture Biologique Agriculture biologique dans le monde édition

2 SAU bio par continent en 2006 (en ha et en % de la SAU mondiale) ha 7% ha ha 24% ha 1% ha 10% Monde: ha +1.5 moi d ha par rapport à % ha 41% 2

3 Part de SAU bio par continent (2006) 0.57% 1.60% 0.17% 0.05% 0.68% 2.70% 3

4 Les 10 pays avec la plus grande surfaces bio en 2006 (en ha) Australie Chine Argentine USA (2005) Italie Uruguay Espagne Brésil Allemagne Royaume Uni Monde: ha 4

5 Les 10 pays avec la plus grande part de SAU en Bio en2006 (en % de leur SAU) Liechtenstein 29.1% Autriche Suisse Italie Estonie Grèce Portugal Suède Timor oriental Tchèquie (rép) 13.0% 11.8% 9.0% 8.8% 7.6% 7.3% 7.0% 6.9% 6.6% Monde: 0.65% 5

6 Billions de Dollars Evolution du marché des produits bio dans le monde >40* * Estimation 2007: > 40 billions de dollards * Estimation Amérique du Nord: 20 billions de dollars, Europe : 17 billions de dollars Chiffre d affaire bio mondial: % depuis Sources: source: the The global World Market of organic for Organic agriculture; Dood & Drink; IFOAM Organic - Monitor FiBL

7 Statistiques Agriculture Biologique Agriculture biologique par continent édition

8 Les 10 pays européens avec la plus grande surfaces bio en 2006 (en ha) Italie Espagne Allemagne Royaume Uni France Autriche Grèce Tchèquie (rép) Portugal Ukraine (Suisse: ha) Europe: ha 8

9 Les 10 pays européens avec la plus grande part de SAU en Bio en 2006 (en % de leur SAU) Liechtenstein 29.1 Autriche Suisse Italie Estonie Grèce Portugal Suède Tchèquie (rép) Finlande Allemagne : 4.8 % France: 2.0 % 9 Europe: 1,6 %

10 Agriculture biologique et densité du cheptel 2005 Suisse Autriche Italie Danemark Allemagne UE 25 Royaune Uni Espagne Pays-Bas France Hongrie Pologne Par bio (%) Suisse Autriche Italie Danemark Allemagne UE 25 Royaune Uni Espagne Pays-Bas France Hongrie Pologne Densité cheptel ( selon normes de Eurostat UGBha SAU) Part SAU bio 0.0% 2.0% 4.0% 6.0% 8.0% 10.0% 12.0% Densité cheptel Sources: The World of organic agriculture; Sources IFOAM : Eurostat - FiBL / 2008 OFS

11 Marché des produits bio en Europe en 2006 (en millions d'euro) Allemagne Royaume Uni Italie France Suisse Autriche Autres Hollande Danemark Suède Belgique Autres Europe: Millons d Euro 11

12 Evolution de la surface bio en Europe (en millions d ha)

13 Quelques chiffres sur le bio en Afrique (2006) Les 10 pays africains avec la plus grande surface bio Les 10 pays africains avec le plus grand nombre de fermes bio Tunisie Ouganda Onganda Tanzanie Afrique du Sud Kenya Tanzanie Za m bie Ghana Burkina-Fasoo Côte d'ivoire Mali Madagascar Madagascar 5455 Congo (rep. Dém) Congo (rep. Dém) 5150 Maroc Togo 5101 Burkina-Fasoo Ghana SAU bio en Afrique: ha Nombre de fermes bio en Afrique: Sources: IFOAM/FiBL Survey 2008

14 Quelques chiffres sur le bio en Amérique du Nord (2006) Dévelopement des ventes de produits bio en grandes surfaces Croissance importante des ventes de produits bio (~ 20% en 3 ans) Développement des surfaces cultivées en bio Canada: ha- 0,9% de la SAU fermes USA: ha - 0,5% de la SAU fermes Dévelopement aux USA: Marché bio Etasunien milliers d'ha SAU Bio aux USA millions de $

15 Quelques chiffres sur le bio en Amérique latine (2006) Agriculture biologique tournée vers l exportation Marchés domestiques bio dans certains pays Les supermarchés commencent à vendre des produits bio Les 10 pays d Amérique latine avec les plus grandes surfaces bio Argentine Uruguay Brésil Mexique Pérou Nicaragua Colombie Equateur Rep. Dominicaine Bolivie

16 Quelques chiffres sur le bio en Asie (2006) Le nombre de consommateur de produits bio augmente constament Le Japon est le consommateur le plus important Agriculture biologique tournée vers l exportation, (mais manque de crédibilité des labels bio pour l exportation) Boom de la production en Chine (souvent surfaes peu productives) Les 10 pays d Asie avec les plus grandes surfaces bio Chine Inde Indonésie Syrie Pakistan Vietnam Tailande Azerbajan Sri Lanka Arabie saoudite

17 Quelques chiffres sur le bio en Océanie (2006) l Australie est possède les plus grandes surfaces bio en Océanie et au Monde Agriculture biologique tournée vers l exportation Les pays d Océanie avec les plus grandes surfaces bio Australie Nouvelle Zélande Timor oriental Vanuatu (rep) Samoa Iles Salomon Papouasie-Nouvelle-Guinée Niué 159 Iles Fiji

18 Impacts climatiques des transports Charge pour le climat Transport aérien par rapport au transport par bateau 50 fois Transport par la route 6 fois 18 Sources: The World of organic agriculture; Sources: IFOAM -Bio FiBL Suisse 2008

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