Fiche d inscription. société/organisme. adresse. pays secteur d activité. tél. fax. . adresse de facturation (si différente)

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1 Fiche d inscription nom prénom fonction société/organisme adresse code postal pays secteur d activité tél. fax. service ville adresse de facturation (si différente) Je m inscris aux journées de formation Nutrition et précarité des 13 / 14 / 15 juin 2007 à Tours des 9 / 10 / 11 octobre 2007 à Marseille des 27 / 28 / 29 novembre 2007 à Paris des 20 / 21 / 22 mai 2008 à Lyon des 17 / 18 / 19 juin 2008 à Orléans des 23 / 24 / 25 septembre 2008 à Toulouse des 16 / 17 / 18 décembre 2008 à Paris Je joins un chèque à l ordre de Arcnam Lorraine ou effectue un virement bancaire de 500 TTC sur le compte date : signature : cachet de l entreprise : Numéro d existence de l organisme de formation : Conformément à la loi N du 6 janvier 1978, la gestion informatisée des inscriptions en formation continue a fait l objet d une demande d avis, enregistrée par le CNIL, le 6 février Le droit d accès et de rectification des données vous concernant peut s exercer auprès de l ISTNA-Cnam. En outre, nous vous rappelons que toute réponse imprécise ou omise risque de retarder le traitement des dossiers.

2 un pôle spécialisé pour la nutrition Le pôle formation de l Istna développe une offre de formation en nutrition. Cette offre conjugue les compétences en formation du Cnam, établissement public d enseignement supérieur, et l expertise en nutrition de l Istna. A travers ses unités de recherche et de surveillance nutritionnelle, l Istna est impliqué depuis de nombreuses années dans le développement des connaissances entre alimentation, nutrition et santé, et entretient des contacts étroits avec le reste de la communauté scientifique, les structures en charge des problèmes de nutrition et de santé publique (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, Institut National de Veille Sanitaire) et l ensemble des professionnels de la nutrition. L Istna Cnam propose une sélection de thèmes de formation dans le champ de la nutrition conçus pour répondre aux attentes en matière de formation des différents métiers et acteurs de ce domaine.

3 CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET MÉTIERS Nutrition et précarité 6 / 7 / 8 février Montpellier 13 / 14 / 15 juin Tours 9 / 10 / 11 octobre Marseille 27 / 28 / 29 novembre Paris 20 / 21 / 22 mai Lyon 17 / 18 / 19 juin Orléans 23 / 24 / 25 septembre Toulouse 16 / 17 / 18 décembre Paris PÔLE FORMATION INSTITUT SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE DE L ALIMENTATION ET DE LA NUTRITION

4 Objectifs de la formation Renforcer la capacité d analyse des stagiaires sur les dimensions socioculturelles de la précarité afin de mieux répondre aux attentes et besoins des publics précaires en matière de nutrition santé. Améliorer les connaissances des participants sur les problèmes nutritionnels notés dans les populations défavorisées. Partager des expériences concrètes. Développer les aptitudes des participants à construire des projets ayant une composante nutritionnelles destinés aux populations précaires. Le public Personnels de l État, de l assurance maladie, des réseaux mutualistes, des conseils régionaux et généraux, des villes, des CAF, des DRASS, des DDASS,... Tous les professionnels impliqués dans le domaine de la nutrition et de la santé (médecins, sage-femmes, infirmières, puéricultrices,...). Diététiciens travaillant dans le secteur hospitalier, en institution, en collectivité locale ou territoriale, dans l industrie ou en libéral. Professionnels relais (conseillères en économie familiale et sociale,...). Animateurs associatifs, notament dans le domaine de la consommation ou dans le secteur social. Professionnels de la restauration collective, des industries agroalimentaire, pharmaceutique et de la distribution,... Tous les professionnels impliqués dans la nutrition. Dates et lieux / 7 / 8 février 2007 à Montpellier 13 / 14 / 15 juin 2007 à Tours 9 / 10 / 11 octobre 2007 à Marseille 27 / 28 / 29 novembre 2007 à Paris Dates et lieux / 21 / 22 mai 2008 à Lyon 17 / 18 / 19 juin 2008 à Orléans 23 / 24 / 25 septembre 2008 à Toulouse 16 / 17 / 18 décembre 2008 à Paris Prix 500 euros TTC

5 NUTRITION ET PRÉCARITÉ Contenu détaillé 9h30 / 12h30 et 14h00 / 17h30 Jour 1 : approche des populations en situation de précarité : comment penser la pauvreté aujourd hui vécus de la pauvreté économique place de la santé et du corps en situation de précarité échanges autour de pratiques des stagiaires et analyse des difficultés Intervenant : Christine César, socio anthropologue, Paris 9h00 / 12h30 et 14h00 / 17h30 Jour 2 : méthodologie de projet, exemple de projets nutritionnels : santé et nutrition, conseils pour les petits budgets aspects méthodologiques de la mise en place de projet aspect pratique de la mise en place d un projet Nutrition et petit budget pour un public précaire Intervenant : Lucette Barthélémy, directeur CRES Lorraine 9h00 / 12h30 et 14h00 / 17h00 Jour 3 : outils et techniques d animation : aspects méthodologiques et mises en situations pratiques : animation de groupe, prise en compte des spécificités des publics précaires, perte de repères, estime de soi, image du corps exemples d activités, mises en situations utilisation du classeur Alimentation atout prix Intervenant : Annie Moissette, conseillère en éducation familiale et sociale, spécialisée autours de la problématique de l image de soi, Coin-les-Cuvry

6 Informations Les inscriptions sont enregistrées dans l ordre de leur arrivée jusqu à concurrence du nombre de places disponibles dans le stage. Si le nombre est trop élevé, une option pourra être enregistrée sur une autre session. Les inscriptions peuvent s effectuer par , téléphone, télécopie ou envoi postal. Toute inscription sera confirmée par l envoi d un courrier de l Istna-Cnam et d une convention de stage. Une dizaine de jours avant la date de la session, une convocation précisant la date et le lieu des cours est adressée au participant. Une semaine avant la date de la session, si le nombre d inscrits est insuffisant, la session sera annulée. Toute demande d annulation d une inscription doit parvenir 8 jours avant la date de la session. Passé ce délai, l ISTNA Cnam se réserve le droit d exiger le paiement de la formation. En cas d empêchement d un participant, un autre collaborateur peut le remplacer.