JANVIER 2012 Le magazine clients de Selecta Coffee-Shake: une nouvelle recette pour encore plus de saveur

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1 JANVIER 2012 Le magazine clients de Selecta [07] [Tendances] Coffee-Shake: une nouvelle recette pour encore plus de saveur [08] [Focus] Acheter avec le portable: plus besoin de monnaie [10] [Focus] «Let s go» le déménagement à Kirchberg

2 [Sommaire, éditorial] L essence d une entreprise [03] [Innovation] Miser sur la sécurité La protection contre les incendies [04] [Innovation] A chacun son format Enfin des boissons en taille XL [06] [Tendances] Distributeur, où es-tu? Localiser simplement le distributeur le plus proche [07] [Tendances] Coffee-Shake: Une nouvelle recette pour encore plus de saveur [08] [Focus] Acheter avec le portable Plus besoin de monnaie [10] [Focus] «Let s go» Le déménagement à Kirchberg [12] [Focus] L e-shop Selecta Cliquer, commander et savourer [14] [Rencontre en chemin] Une journée avec...christian Mark du département du personnel [15] [Nouveautés] Shake it toujours plus de variétés Chères lectrices, chers lecteurs, Les innovations sont l essence d une entreprise. Seuls les protagonistes novateurs sont en mesure de réussir à long terme et d acquérir de nouvelles parts de marché. Les innovations doivent toutefois parfaitement répondre aux besoins du marché, des consommateurs mais aussi des décideurs. Ou alors, et c est là que la véritable innovation prend toute son ampleur les entreprises saisissent des tendances et créent de nouveaux concepts novateurs. Chaque année Selecta lance de nouvelles idées et, par là même, charpente et anime activement la branche. L édition actuelle de notre magazine clients vous présentera certaines de ces innovations et bien d autres actualités. Les innovations. Selecta a procédé à quatre lancements pionniers au cours des derniers mois un café encore plus délicieux avec du lait frais au travail, allié à une solution idéale de café à emporter pour des boissons de grand format, le paiement par téléphone portable aux distributeurs publics, dont vous trouvez le plus proche désormais aisément grâce à l App Selecta, et la création d un système antifeu pour distributeurs, spécialement destiné à des lieux nécessitant pour le client une haute sécurité en la matière. Le centre logistique. Notre nouveau centre logistique et le siège administratif de Selecta Suisse à Kirchberg BE seront opérationnels en mai Un magnifique projet qui nous permettra d accroître notre compétitivité. Les pages 10 et 11 vous révèleront comment. Nos collaborateurs font la différence. Selecta est synonyme d un service d excellence jusque dans les moindres détails. Nos formations internes ainsi que nos mesures en matière de formation continue renforcent notre compétence et vous permettent de déguster quotidiennement de savoureux cafés, snacks et boissons. Suivez Christian Mark, notre responsable en développement du personnel, au cours d une journée dans l exercice de ses captivantes activités. Bonne lecture et à bientôt I M P R E S S U M Selecta, Marketing DACH Chef de projet: Marlies Caputo, Manager Communication Selecta Bolligen, Suisse marketing@ch.selecta.com Thomas Nussbaumer CEO Central Europe [2]

3 [Innovation] Miser sur la sécurité Du courant électrique circule dans nos distributeurs, il y a de la lumière et un système de réfrigération, en sus ils chauffent et font bouillir. Avec autant de fonctions, il est évident que nous ne pensons pas uniquement au plaisir gustatif de nos clients. La protection incendie est tout aussi essentielle. Car c est seulement quand tout fonctionne, qu il vous est possible d installer nos distributeurs sans scrupules et d en apprécier le service! Un service en toute sécurité: La protection incendie est prioritaire. Ceci est possible grâce à un système autoactivé qui détecte la fumée ainsi qu une éventuelle surchauffe à temps et qui éteint un incendie en quelques secondes seulement. Nos clients n ont pas besoin d installations électriques complémentaires nous nous en chargeons à l intérieur de nos distributeurs et prenons également à notre charge les coûts qui pourraient en découler. La protection contre des dommages causés par le feu repose sur la présence d un détecteur spécial de fumée et de température qui active les gicleurs dès que la température de déclenchement est atteinte ou que la concentration en fumée dans l air est trop élevée. Un incendie potentiel est ainsi automatiquement combattu à temps. Grâce à la rapidité et à la précision de réaction, le feu ne peut pas se propager, les quantités de produits d extinction restent minimes et par là même ont un impact réduit sur l environnement. Sur demande, il est également possible de relier l appareil à un système anti-feu existant sur place. Dans ce cas, il est toutefois nécessaire de procéder à des installations électriques dans le bâtiment. Nous tenons également à relever pour la forme que nos extincteurs intégrés sont naturellement, comme le requièrent les dispositions légales, contrôlés régulièrement par une entreprise spécialisée. La protection contre des dommages causés par le feu repose sur la présence d un détecteur spécial de fumée et de température. Pour un plaisir sans souci, la plupart de nos catégories de distributeurs est munie d un extincteur novateur et compact spécialement conçu pour protéger les caissons d appareils menacés par le feu tels que tableaux de distribution, boîtiers informatiques ou distributeurs automatiques. Ces modules sont disponibles dans les Milano, Milano Grande et Milano Forte pour les boissons chaudes et shakes ainsi que dans les appareils St-Tropez ou Santa Fe pour les snacks et les boissons froides. Et pour vous, que signifie un niveau technique et sécuritaire aussi élevé? Vous pouvez installer nos appareils en toute tranquilité et savourer sans souci un café à base de grains moulus à la minute, une boisson désaltérante bien fraîche ou encore une barre chocolatée bien croquante! [3]

4 [Innovation] A chacun son format Vous aimez déguster un café répondant spécifiquement à vos exigences personnelles? L Alassio XL, avec son choix inégalable de savoureuses boissons chaudes et le Milano Grande vous proposant des shakes riches en arômes sauront vous séduire. Les amateurs d espresso se voient servir leur café dans des gobelets de 1.0 dl et les consommateurs de latte macchiato et de cappuccinos peuvent savourer leur spécialité dans des gobelets de 1.5 et de 3.0 dl. Nous sommes ainsi parés pour répondre à cette demande encore récente de cafés à emporter. Non seulement délicieux, mais désormais également en grand format: «Coffee to go» le plaisir de se restaurer chemin faisant. Aujourd hui, le café rime avec style de vie, expérience et plaisir ainsi qu avec tradition et caractère et traverse les siècles depuis le 17ème. Réservé alors à l aristocratie européenne, le café se voulait cérémonial, dégusté dans des tenues turques et servi comme un produit de grand luxe par des valets orientaux. Depuis cette époque, le monde a bien changé et, de nos jours, le grain de café est la deuxième matière première la plus commercialisée après le pétrole. En Europe de l ouest, le café est même aujourd hui la boisson la plus consommée, bien avant la bière et le vin. Venue d Amérique, la philosophie du «Coffee to go» constitue l un des grands maillons de cette évolution, car elle permet de déguster presque partout un café chemin faisant sans pour autant devoir renoncer à un breuvage de tradition. L Amérique, la nouvelle patrie des émigrants européens a toujours été un pays du café. Historiquement, cela remonte peut-être aux guerres d indépendance les Américains se sont libérés de la couronne anglaise en jetant aux oubliettes la tradition si britannique du thé. Le café est devenu ainsi la boisson nationale. Dans de nombreux restaurants, bars et drive-in américains, le client ne paie que la première tasse de café, les suppléments servis à partir d un pot en verre étant gratuits et considérés comme des «refill coffee». Même si l avis de tout un chacun diverge encore aujourd hui sur la qualité de ce type de café, ceux servis dans les bars à espresso, selon la tradition italienne, ont rapidement conquis de nombreux amateurs. Bien avant tout le monde, ce fut l entreprise Starbucks qui fit figure de pionnière. Dès le début, les succursales se trouvèrent principalement situées au cœur des arcades commerciales et de centres administratifs. Il fut donc rapidement évident que les boissons devaient être transportables afin de pouvoir satisfaire les besoins d une clientèle pressée le «Coffee to go» était né! Le café servi dans les bars à espresso a rapidement conquis de nombreux amateurs. Agrémenté de petits snacks en vue de la prochaine pause, ce concept commercial a dès lors été maintes fois copié et a traversé l Atlantique pour s établir en Europe. Le «Coffee to go» a pris ses marques et continue d être aujourd hui un marché en pleine expansion. Presque chaque jour de nouveaux coffee-shops voient le jour, des chaînes se créent et les consommateurs ont presque partout l opportunité de consommer sur le pouce un café préparé à la demande. [4]

5 Sur le continent européen, les habitudes liées à la consommation de boissons et les traditions en matière de café sont multiples. Ce nouveau culte du café doit donc faire face à des exigences plus élevées. A ceci s ajoutent les différentes attentes au niveau de la qualité et les préférences liées aux saveurs qui engendrent des développements similaires mais toutefois différenciés. En Suisse, les préférences en matière de goût divergent au niveau régional. ventes à emporter. En Suisse, les préférences en matière de goût divergent au niveau régional: en Suisse alémanique, le café crème remporte la palme. Les Suisses romands, quant à eux, privilégient les torréfactions foncées et l espresso, qui reste la boisson de référence au Tessin. Les coffee-shops en Autriche se positionnent quant à eux sur un niveau du prix plus avantageux que les maisons de café viennoises, dont la tradition culturelle a été dernièrement classée au patrimoine mondial de l UNESCO. Les Scandinaves, champions en consommation de cafés, privilégient les mélanges d Arabica de grande qualité et le café se boit essentiellement chez soi ou au bureau. Chez les jeunes, les tendances laissent pourtant transparaître un fort intérêt pour de nouvelles spécialités de cafés sortant de l ordinaire. En Allemagne en revanche, le public est nettement plus ouvert à la philosophie du café à emporter et les bars à cafés, répondant au modèle américain, sont de plus en plus nombreux le plus souvent, ces derniers sont situés dans les centres villes ou dans les centres commerciaux, les quartiers de bureaux, les gares et les aéroports. Les consommateurs sont essentiellement des jeunes qui apprécient le large choix proposé en cafés chauds ou froids servis dans des tasses petites, moyennes et grandes ou encore dans des gobelets en carton pour les Ainsi, la tendance du «coffee to go» est devenue entre-temps une habitude incontournable, faisant partie des petits plaisirs du quotidien. Aujourd hui, nombreux sont ceux qui consomment volontiers et régulièrement un café ou un cacao préparé à la demande et servi dans de grands gobelets en carton qui, munis d un couvercle, sont devenus de parfaits compagnons de voyage. Les associations du café parlent déjà de la «décennie du Coffee to go» et la fin de cette évolution n est pas prévisible. Bien au contraire, les variations sur le thème du café ne connaissent pas de limites de nouvelles spécialités de cafés aux arômes les plus divers voient le jour, avec peu ou beaucoup de lait, chaudes ou froides, voire même sous forme de frappés. Et le tout, dans des formats tout aussi variés. Selecta a su reconnaître très tôt cette demande d un café à emporter et propose au moyen des modèles Alassio XL et Milano Grande un pur plaisir pour une expérience maximisée. L Alassio XL, notre machine adaptée pour la gastronomie, propose un grand nombre de savoureuses spécialités de café et de chocolat préparées à la demande et servies en tasse ou en gobelet, et même dorénavant en gobelet XL de 3.0 dl à emporter. Vous avez aujourd hui un modèle Alassio ou Alassio Latte en service et souhaitez désormais goûter au plaisir XL? Il suffit de nous contacter: Selecta Contact Center Dünnernstrasse Oensingen Tél Fax info@ch.selecta.com [5]

6 [Tendances] Distributeur, où es-tu? Téléphonie mobile et snacks bien frais et croquants mais que peuvent-ils bien avoir en commun? Désormais, énormément de choses car grâce à un Smartphone vous êtes en mesure de localiser le distributeur Selecta le plus proche et de rapidement savourer, par exemple, une boisson fraîche bien pétillante, de mordre dans votre snack préféré ou, si le temps presse, d accéder en deux temps trois mouvements à un test de grossesse! Ne plus jamais rechercher désespérément le prochain distributeur. Le Selecta Finder pour iphone et maintenant aussi pour androïde. Nous connaissons tous très bien cet instant: Lorsque nous n en avons pas besoin nous voyons évidemment, à chaque coin de rue, un restaurant ou un bar, un kiosque, une boulangerie ou un distributeur Selecta bien achalandé! Et, naturellement, au moment où nous avons une petite faim, soif ou juste envie d un petit encas eh bien oui, c est exactement à ce moment que ces îlots de plaisirs ont comme disparu de la terre! Faim le soir ou soif en voyage? Ces temps sont désormais révolus pour les propriétaires d un Smartphone le Selecta Finder est désormais aussi disponible pour les modèles androïdes. Le design repose sur l application iphone, mais certains éléments intrinsèques d utilisation de votre Smartphone sont remplacés par des éléments androïdes correspondants ceci à cause d une éventuelle divergence possible au niveau de l optique et de la configuration. Réjouissez-vous du moment où votre Smartphone vous conduira au distributeur Selecta le plus proche. Les fonctions restent cependant totalement identiques à celle de l iphone-app. Le système d exploitation est optimisé pour une résolution de 480x800 pixels mais reste également performant pour d autres résolutions. Le développement est basé sur Androïd 2.1+ et son utilisation est exclusivement réservée pour Androïd Market. Réjouissez-vous après tant de détails techniques du moment où votre Smartphone vous conduira directement au distributeur Selecta le plus proche vous découvrirez alors que la téléphonie mobile peut également se savourer très concrètement! Vous trouverez plus d informations sur l application sur notre site internet rubrique consommateurs en déplacement / Selecta Finder. Télécharger l application sur un téléphone androïde: 1. Sur votre téléphone androïde, sélectionner dans le menu: Androïd Market. 2. Chercher Selecta Finder dans les applications. 3. L installer gratuitement. Télécharger l application sur un iphone: 1. Sur votre iphone, sélectionner dans le menu: App Store. 2. Chercher Selecta Finder dans les applications. 3. L installer gratuitement. [6]

7 [Tendances] Coffee-Shake: une nouvelle recette pour encore plus de saveur Les plaisirs du goût ont toujours besoin d un vent de fraîcheur de nouvelles saveurs, des mélanges encore inconnus ou des formes de présentation inédites. En tant que leader européen du marché dans le secteur Vending, nous nous basons sur ce qui a déjà fait ses preuves, nous recherchons constamment de nouvelles idées afin d enthousiasmer sans cesse nos clients avec de surprenants petits plaisirs. C est ainsi que le rafraîchissant Coffee-Shake, préparé avec soin par notre distributeur Milano Grande, a vu le jour. Mais bien avant qu une idée ne devienne une offre standard que l on peut savourer à tous les points de vente Selecta, celle-ci se retrouve sur la sellette. Et c est exactement ce qui se produit actuellement avec le nouveau «Coffee- Shake». Alors que les saveurs choco, vanille, chocovanille, choco-fraise, vanille-fraise, fraise et noisette ont déjà remporté tous les suffrages, le «Coffee-Shake» est en phase test et uniquement disponible sur trois sites. Notamment au migrolino d Olten, au restauroute Autogrill de Pratteln et à l hôpital de St-Gall. Les différents produits vous sont servis, prêts à la dégustation, dans des gobelets en carton. La base de cette nouvelle recette: le Milano Grande. En sus des spécialités exclusives de café chaudes, préparées avec des grains de cafés fraîchement moulus de la marque «miofino», le distributeur propose également des shakes froids. A chaque emplacement test, vous avez la possibilité de savourer 18 boissons différentes! Avec ce choix inégalé, comprenant également les «accessoires» incontournables tels qu un couvercle et une paille, le Milano Grande vous offre tout ce dont vous avez besoin pour déguster des boissons tendances à tout moment. Autrement rafraîchissant. Le «Coffee-Shake» du Milano Grande. Le Milano Grande moud les grains de café à la demande pour chaque spécialité de café et percole ensuite le café selon le processus à piston traditionnel de l espresso. Les possibilités de réglage et un grand percolateur permettent également d obtenir qualité et fraîcheur pour le contenu de gobelets de 3.0 dl. Les différents produits vous sont servis, prêts à la dégustation, dans des gobelets en carton qui sont non seulement attrayants, mais aussi agréables au toucher: une isolation thermique maximale permet à la boisson sélectionnée de rester toujours chaude dans le gobelet, respectivement fraîche à souhait. Finalement, le couvercle en fait un véritable Coffe- ou Shake à emporter. Le point de vente Selecta du migrolino à Olten a toujours été bien fréquenté par des amateurs de café qui y achètent leur spécialité préférée de café, qu elle soit chaude ou froide. L arrivée du Coffee-Shake n a fait qu augmenter le nombre de visiteurs déjà élevé. Un sujet que nous avons abordé avec Reto Bernet, gérant du migrolino d Olten. moments: Quel impact a eu l assortiment élargi de Selecta? Reto Bernet: Clairement une augmentation du nombre de personnes qui utilisent le distributeur et qui rapportent un chiffre d affaires plus élevé. Nous avons des retours positifs concernant le point de vente et son offre variée et ceci aussi de la part des jeunes. Suite p. 8 [7]

8 [Focus] Acheter avec son portable Qu avez-vous entendu? «Eh, c est cool ça» voilà quelque chose que nous entendons plus d une fois par jour de la part de nombreux élèves. Les jeunes consommateurs raffolent surtout des shakes le Coffe-Shake représente juste le meilleur des deux mondes, surtout lorsque dehors il fait chaud. Quel effet a l offre Selecta sur votre commerce? Absolument positif nous avons non seulement plus de clients, mais aussi de nouveaux consommateurs qui sont sensibles au point de vente et qui pénètrent dans le magasin. Pourquoi vous êtes-vous décidé pour une solution de restauration d appoint Selecta? Le concept précédent n arrivait pas à suivre au niveau du choix, de la quantité, de la vitesse et du goût. Les clients demandaient de plus en plus des cafés à emporter. Raison pour laquelle il me paraissait judicieux de tenter l expérience avec Selecta. Le résultat est là le choix est vaste et la qualité suit. Je peux aussi totalement me fier aux livraisons et l aspect visuel est tout simplement top. Comment vivez-vous votre collaboration avec Selecta? J ai toujours eu un bon sentiment, de l élaboration à la mise en place. J ai été compris et je suis entre de bonnes mains. Mes souhaits ont été intégrés au concept et les délais, depuis les premières esquisses jusqu au mobilier, ont été parfaitement respectés. Ce qui a commencé il y a quelque temps avec juste un petit nombre de distributeurs situés à Zurich et Berne est désormais devenu un service disponible dans toute la Suisse auprès de appareils Selecta. Plus besoin de petite monnaie pour savourer une boisson désaltérante ou un délicieux snack, il suffit de payer simplement avec son téléphone portable. Plus besoin de monnaie: Payer simplement avec le portable. Pour un plaisir immédiat. La convivialité est le facteur essentiel d un paiement par téléphone portable. Personne n a véritablement envie de passer son temps à attendre un SMS du commerçant et ensuite de devoir encore y répondre, avant de finalement saisir un code, dont on doit également attendre la confirmation Selecta a implanté smartpaytm, un système de paiement pour distributeurs à la fois simple et performant. Pour nos consommateurs, le paiement par téléphone portable est une réalité sur tout le territoire national et sans restriction, et ceci grâce au service intégré des opérateurs PostFinance Mobile, Swisscom, Sunrise, Orange, M-Budget et Coop Mobile. Les clients de PostFinance Mobile doivent s inscrire une seule et unique fois à ce service. [8] Quels sont les appareils présents sur place? Nous avons ici deux «Milano Grande»; à nos yeux, ce sont les mieux adaptés aux besoins avec différentes spécialités de café telles que l espresso, le cappuccino ou encore le latte macchiato. De plus, le modèle offre également des shakes chauds ou froids des produits qui plaisent surtout aux jeunes. Un dernier mot sur le goût. Personnellement, quelle est votre boisson préférée? Je suis un buveur inconditionnel d espresso. La qualité est pour moi primordiale, car je préfère ne pas boire de café que d en consommer un mauvais. L écho de la part de nos clients quant aux premiers distributeurs dotés de ce système a été plus que positif. Raison pour laquelle nous avons décidé d élargir cette offre durablement. Le processus de paiement par portable est rapide et simple. En tant que client Swisscom, Sunrise, Orange, M-Budget ou Coop Mobile, vous envoyez un SMS avec le code mentionné sur le distributeur (par ex ) au numéro 2323 ou pour les clients PostFinance Mobile au En quelques secondes seulement, soit le solde en votre faveur, soit l instruction pour sélectionner votre produit apparaît sur le display du distributeur. Vingt secondes sont alors à votre disposition pour effectuer un choix avant de recevoir si un produit a été sélectionné la confirmation de l achat par SMS. L article acheté est reporté sur la facture du portable ou débité directement du compte

9 Plus besoin d argent comptant pour s acheter une barre chocolatée voilà un plus que Nadine Läderach de Berne estime bien pratique. Elle est une cliente Selecta de longue date et paie désormais aussi volontiers ses achats au moyen de son téléphone portable. Nous l avons rencontrée à Zurich, devant un distributeur Selecta. personnel (PostFinance) un processus transparent pour tous les intéressés. Les conditions SmartpayTM aux distributeurs Selecta autorisent par jour des achats pour un montant maximum de CHF 50.- et au plus 10 achats. La limite d achat mensuelle est fixée actuellement à CHF Une taxe de CHF 0.25 est facturé par transaction pour le service technique. Comme par le passé, vous avez naturellement la possibilité de payer votre snack préféré en monnaie, en euros comme en francs suisses. moments: Bonjour Madame Läderach, vous rappelezvous votre première expérience liée à Selecta? Nadine Läderach: Cela remonte à longtemps enfant, je contrôlais dans le compartiment de retour de monnaie s il n y avait pas de pièces oubliées. J en ai souvent trouvées quelques-unes avec lesquelles je m achetais ensuite une sucrerie. Consommez-vous aujourd hui régulièrement des produits des distributeurs Selecta? Oui, en tout cas une fois par semaine soit tôt le matin ou tard dans la nuit. A ces moments-là, tous les magasins sont fermés, alors que Selecta est toujours ouvert. Chez Selecta, la conception et la mise en pratique de telles innovations reviennent au département de développement. Toujours en quête de pouvoir offrir une plus-value à nos clients et consommateurs, les ingénieurs de ce département se penchent constamment sur de nouvelles technologies. Nous recherchons ensuite les solutions possibles pour les implanter dans l environnement des distributeurs en restauration d appoint; ceci non seulement dans le but de conforter notre position sur le marché, mais aussi de renforcer ce secteur économique. Envoiez un SMS avec le code mentionné sur le distributeur (par ex ) au numéro 2323 ou pour les clients PostFinance Mobile au Vous serez surpris de constater dansle futurde quelle manière le distributeur Selecta arrivera à toujours plus se rapprocher des consommateurs pour leur offrir une nouvelle expérience d achat et de plaisir! Etes-vous satisfaite de l offre Selecta? Quels sont vos articles préférés? Dans l ensemble, je suis très satisfaite. L assortiment propose non seulement beaucoup de produits, mais aussi un choix très varié. J adore les Maltesers et les Knoppers. Que pensez-vous du M-Payment de Selecta? L avez-vous déjà testé? Pour moi, payer avec mon téléphone portable est super pratique, car je n ai pas toujours de la monnaie sur moi. J ai déjà souvent payé avec mon portable mon achat au distributeur Selecta et, honnêtement, je suis enchantée. Vous fixez-vous un budget pour vos achats au distributeur Selecta? Non, je suis plutôt du genre spontané. Si j ai envie d un petit snack, je m en accorde un avec plaisir. Et si je trouve un distributeur Selecta à proximité, c est encore mieux. Utilisez-vous également l application «Selecta Finder» de Selecta? Oui, j ai de temps en temps recours au Selecta Finder. Notamment quand je suis en déplacement et que j ai faim ou soif à des heures tardives. C est alors très utile de trouver le chemin le plus rapide me menant à mon distributeur de snacks. [9]

10 [Focus] «Let s go» le déménagement à Kirchberg Au printemps 2012, Selecta SA et ses 220 collaborateurs et collaboratrices emménageront dans leur nouveau siège social situé dans le quartier «Industrie Neuhof» à Kirchberg m² seront à disposition de l administration et m² à celle du centre de logistique. Ce nouveau bâtiment deviendra ainsi le point névralgique de Selecta SA et permettra à l entreprise de poursuivre une croissance orientée vers l avenir et l efficience. Tout sous un même toit: «Let s go» Kirchberg. la répartition du parc de véhicules et des conducteurs. La planification des ressources sera également optimisée sur le nouveau site. En effet, un plus grand pool de collaborateurs facilitera la gestion des vacances et des arrêts de travail pour cause de maladie. En résumé, nous pouvons déjà dire aujourd hui que notre nouveau site aura un effet positif sur nos clients et fournisseurs également si l on considère le raccordement à l autoroute A1. [10] Le déménagement sur Kirchberg en avril 2012 du stock central des produits de remplissage, puis en mai 2012 des collaborateurs exerçant des activités fonctionnelles, permettra de travailler plus rapidement, plus facilement et plus succinctement. Regroupés sous un même toit, nous aurons des conditions idéales pour nous développer et améliorer notre image. Clairement plus de potentiel de croissance Nous disposerons dès lors d un centre de logistique moderne qui offrira suffisamment d espace pour proposer à notre clientèle un assortiment varié de produits avec des postes de travail attrayants, des processus décisionnels simplifiés et optimisés grâce à une communication directe (par rapport à la répartition actuelle des collaborateurs sur trois sites: Oensingen, Bolligen, Morat). La gestion du stock sera plus efficiente ne serait-ce que par la simplification du traitement des commandes et la mise en place d un système informatique de support. A cela vient s ajouter le stockage des articles sur un même niveau, donc sans voies d acheminement verticales ou autres. Une logistique de stockage bien pensée Le nouveau site permettra, entre autres, le traitement de commandes spécifiques respectant les exigences de certification de différents clients. Il ne sera donc plus nécessaire de louer des locaux de stockage complémentaires les coûts de manutention et de transport y relatifs seront ainsi supprimés. Les surfaces plus grandes permettront plus de stockage et, par là même, une meilleure gestion de la fluctuation des prix des matières premières et de la saisonnalité. La planification des tournées depuis Kirchberg se déroulera de manière plus efficiente. Il en va de même pour tous les autres domaines, notamment La curiosité vous pique et vous souhaitez découvrir le nouveau site de Kirchberg? Nous nous en réjouissons et vous ouvrons, le 29 juin 2012, les portes de notre nouveau centre de logistique ainsi que celles du bâtiment administratif! Entre 8 heures et 12 heures, vous avez la possibilité de vous joindre à une des quatre visites guidées qui se terminera autour d un rafraîchissement offert par la maison! 1ère visite guidée: 2ème visite guidée: 3ème visite guidée: 4ème visite guidée: 08h00 09h00 09h00 10h00 10h00 11h00 11h00 12h00 Pour être certain(e) de vous pouvoir y participer, veuillez vous annoncer jusqu au 15 avril Prière d envoyer un courriel à notre équipe marketing, marketing@ch.selecta.com, qui se réjouit d ores et déjà de votre inscription et de répondre à toute question complémentaire, ou contactez-nous par téléphone au Votre inscription à la journée portes ouvertes du 29 juin 2012

11 Plus de possibilités pour l entreprise Le besoin d une telle amélioration logistique s est fait ressentir il y a bien longtemps déjà. Au cours des dix dernières années, nous avons entre autres lancé des études préalables, établi des concepts de base et élaboré des planifications détaillées ceci afin que la nouvelle construction puisse être utilisée judicieusement par Selecta durant au moins 20 ans et qu elle puisse absorber la croissance des affaires courantes. Aujourd hui, nous couvrons la consommation d un million de produits par jour, ce qui correspond, pour le stock des produits de remplissage, à un volume quotidien de près de 400 palettes. Nous gérons en outre environ articles dans le stock de pièces détachées chaque jour, près de 100 colis et 25 distributeurs quittent le stock. Et grâce à nos collaborateurs et collaboratrices, la maintenance de nos distributeurs s effectue sans accroc. Les surfaces de stockage permettront une meilleure gestion de la fluctuation des prix des matières premières. La répartition du nouveau bâtiment Répartis sur cinq niveaux sous-sol, rez-de-chaussée ainsi que trois étages les collaboratrices et collaborateurs, les clients et les fournisseurs trouveront dans le bâtiment principal tout ce que l on entend par un environnement de travail moderne. Le sous-sol regroupera des salles de formation, un laboratoire de tests et d intégration de systèmes ainsi que l informatique et les archives. Le rez-de-chaussée accueillera la cafétéria et un espace d exposition le showroom ne sera pas un espace fermé, mais ouvert qui mettra en valeur les possibilités et la largeur de l offre Selecta. Des salles de conférence modulables et des bureaux viendront compléter le rez-de-chaussée. A chaque étage, 65 collaborateurs et collaboratrices pourront bénéficier de bureaux et de salles de conférence ainsi que d espaces de pause et de communication. Bon bilan écologique L objectif d un bon bilan écologique de notre nouvelle construction a été tout aussi essentiel que notre amélioration en efficience et de notre image vers l extérieur. Nous nous réjouissons donc particulièrement que le nouveau bâtiment de logistique réponde aux standards minergie et aux exigences à venir. Le standard de construction minergie est aujourd hui facultatif et invite à l utilisation rationnelle de l énergie et à l exploitation d énergies renouvelables. Il permet parallèlement d améliorer la qualité de vie, assure une capacité concurrentielle et réduit les impacts sur l environnement. Alors que les travaux avancent à grand pas sur le site de Kirchberg, Willi Stöckli, sponsor du projet «let s go» de Selecta SA, a répondu à quelques-unes de nos questions concernant le projet. moments: Monsieur Stöckli, pourquoi avoir pris la décision de construire un bâtiment pour accueillir les bureaux et la logistique? Willi Stöckli: La décision date d il y a dix ans, lorsqu il fut clair que les locaux et l infrastructure logistique d Oensingen ne seraient pas en mesure de couvrir nos besoins dans le futur. Que s était-il passé ensuite? En premier, nous avons vérifié si nous pouvions rester à Oensingen. Ce qui s est avéré impossible. En 2006, nous avons regroupé, sous une même région Selecta, l Allemagne, l Autriche et la Suisse. Il fut évident que logistique et administration avaient besoin d être repensées. Lors de la conception de la partie logistique, quels ont été les facteurs primordiaux pour Selecta? L ensemble du processus des produits de remplissage était essentiel, c est-à-dire la simplicité du processus de réassort, son traitement sans reçu et la température du bâtiment. Combien de collaborateurs et collaboratrices travailleront sur le nouveau site? Environ 220 en provenance de différents départements tels que la logistique, la technique etl informatique, mais aussi la vente et l operating, le marketing, les ressources humaines et les finances. Comment avez-vous vécu la collaboration avec le groupe de placements Credit Suisse Real Estate Switzerland (CSA RES)? Bien que les négociations furent intenses, nous avons beaucoup apprécié cette collaboration et choisirions encore aujourd hui la même voie. Quelle a été l influence d Allianz Capital Partners GmbH, propriétaire de Selecta, dans l établissement des nouveaux processus logistiques? Le Conseil d administration d ACP nous a accompagnés tout au long du projet et entièrement soutenus, là où ce fut nécessaire. [11]

12 [Focus] L e-shop Selecta: cliquer, commander et savourer C est bien connu chez Selecta, il est possible de choisir rapidement et simplement de délicieux produits. Désormais, non seulement nos consommateurs sont à même de profiter de ce plaisir, mais également nos clients. Grâce à l e-shop Selecta, passer ses commandes est tout aussi facile. Selon la devise «cliquer, commander et savourer», vous économisez du temps et de l argent. En sus du large assortiment en articles pour distributeurs que vous propose l e-shop, vous bénéficiez aussi de suggestions et de promotions spéciales. Cliquer, commander, savourer! Commander en ligne et économiser: L e-shop Selecta. Acheter futé. [12] Vous pouvez y découvrir et commander plus de 400 produits. Notre nouvelle plateforme en ligne vous propose ainsi un choix inégalé d articles pour distributeurs, dont certains sont exclusivement disponibles chez Selecta. Répartis sous diverses rubriques, boissons chaudes et froides, snacks et non-food, vous avez accès à tout ce qui est bon, délicieux et nécessaire en matière de restauration d appoint au moyen de distributeurs par exemple de nombreuses variétés de café, des boissons chocolatées ou maltées en emballages grand format, en portions individuelles ou sous forme de capsules, ou encore les energy drinks, les jus de fruits, les boissons lactées et sucrées, l eau et le thé froid. Et pour combler un petit creux ou en déplacement, vous y trouvez des articles de boulangerie, des bonbons et des gélifiés à base de fruits, des barres de müesli ou des snacks plus nourrissants tels que les bâtonnets de salami ou des chips. Et pour celle ou celui qui doit penser au nettoyage et au petit matériel, tout le nécessaire peut être commandé en ligne facilement du gobelet pour distributeur et bâtonnets pour remuer, en passant par les lingettes à usage unique et les pastilles de détartrage, jusqu au préservatif et au test de grossesse. A partir de cet éventail de produits, il vous est donc possible d établir votre assortiment personnalisé et, grâce à la liste d achats, vous êtes en mesure de constamment garder une vue d ensembledetoutes les commandes passées. Les actions spéciales vous permettent de profiter d attrayants rabais allant jusqu à 50%. Pourtant l e-shop a encore plus à offrir à ses clients. En effet, Selecta récompense la fidélité de ses clients. Comment? Par exemple, avec le programme de fidélité café, vous passez onze fois une commande mensuelle d une même quantité de café et recevez votre douzième livraison gratuite. Les actions spéciales, quant à elles, vous permettent de profiter d attrayants rabais pouvant parfois même atteindre 50%. Réjouissez-vous de livraisons sans frais lorsque vous commandez des produits pour plus de CHF 500. ou plus de 240 capsules. Et si vous réussissez à transmettre à d autres votre enthousiasme pour les achats en ligne à partir de l e-shop Selecta? Pour chaque nouveau client que vous nous apportez, vous recevez un bon d achat d une valeur de CHF 20.. Comme aide supplémentaire visant à faciliter votre choix, vous avez également directement accès dans le menu à des articles provenant du commerce équitable garant d un développement durable auprès des fournisseurs de matières premières. La rubrique «Conseil plaisir» vous propose des produits qui nous ont

13 particulièrement plu et que nous souhaitons vous faire connaître. Et si le mot d ordre est pour vous «manger léger», l e-shop n est pas en manque de propositions: la rubrique fresh + fit vous ouvre les portes d une alimentation équilibrée avec un éventail de produits recommandés pour leur teneur réduite en sucre, sel et matières grasses. L accent est mis sur les boissons non sucrées, le lait, les fruits, les articles aux céréales complètes. L offre en ligne est donc tout à l image de nos points de vente que vous connaissez déjà diversifiée, pleine de saveur et absolument attrayante! Et si vous avez envie, là tout de suite, d essayer notre magasin en ligne, une seule adresse Si vous avez envie, là tout de suite, d essayer notre magasin en ligne, une seule adresse Selecta Contact Center Dünnernstrasse Oensingen Tél Fax info@ch.selecta.com L entreprise Mepha distribue des médicaments de marques ainsi que des produits génériques. Les travaux de recherche et de développement de l entreprise, dont le siège est à Aesch près de Bâle, se concentrent sur l amélioration et l innovation de produits génériques. L entreprise dispose de plusieurs appareils Selecta et est un client de longue date. Depuis peu, Mepha s approvisionne également en articles de remplissage directement depuis notre e-shop. Nous nous sommes entretenus à ce sujet avec Michael Bauder, Responsable Service chez Mepha. Comment vivez-vous cette collaboration avec Selecta? La qualité de livraison est toujours aussi bonne et les délais de livraison sont restés les mêmes. Si je commande lundi, je suis livré mercredi. Et ce qui est extrêmement agréable, c est de voir au premier coup d œil les promotions et les rabais possibles je peux ainsi en tenir compte pour ma commande. moments: Pourquoi votre choix s est-il porté sur Selecta? Michael Bauder: Tout simplement parce que moi et mon équipe n avons eu que de bonnes expériences avec Selecta et ceci depuis de nombreuses années. Alors pourquoi changer ce qui a fait ses preuves! Quelle est l impression que vous laisse l e-shop Selecta au niveau de son utilisation, sa compréhension, sa logique et son classement des produits? Je suis absolument ravi, même si au départ quelques questions sont survenues. Mais, n est-ce pas ce qui arrive avec chaque nouvel instrument? Quel a été le facteur décisif pour que vous décidiez à commander vos articles directement dans l e-shop Selecta? En premier lieu, l aperçu général de tous les produits et promotions. Et puis, c est tout à fait dans l air du temps de commander ces produits en ligne! C est plus rapide et grâce aux listes d achats, on garde une vue d ensemble durant et après la commande. Avez-vous d autres distributeurs Selecta? Si oui, lesquels et pourquoi? Ici, à Aesch, nous avons divers distributeurs Selecta en fonction: des appareils proposant des snacks et des boissons froides tels que le Boston, le Santa Fe et le St. Tropez. Nous avons choisi ces distributeurs en fonction des divers endroits où ils devaient être placés. Que pensent vos collaborateurs etcollaboratrices des produits et du service Selecta? La réponse est facile: ils sont plus que satisfaits! Et vous, quel est votre produit préféré? Je pense que je dois désormais dévoiler ma préférence secrète. Je grignote volontiers des Snickers et devant des pommes chips, je ne résiste presque jamais. [13]

14 [Rencontre en chemin] Une journée avec... 07:00 Christian Mark, responsable chez Selecta du département du personnel. Afin que notre service s améliore encore, il prend soin, en collaboration avec ses deux collègues Patricia Aquilano (Formation et développement du personnel) et Rosmarie Tenter (Administration), de donner la possibilité à tout le personnel de l entreprise de pouvoir se perfectionner et de développer son potentiel. 08:30 Regards en coulisse. La formation pour progresser. 10:00 12:45 7h00 J ai invité les apprentis de commerce pour un tour d horizon de leur vécu. Nous voulons connaître leur impression après qu ils aient changé de département, savoir également ce qui va bien ou moins bien et où ils ont besoin de soutien. Nous planifions aussi une excursion dans le cadre d un séminaire de communication. 8h30 L heure d un espresso et d un court entretien avec Monsieur Lavino qui, en tant que merchandiser, s occupe de nos distributeurs. 10h00 Conférence téléphonique avec ma collègue Patricia Aquilano, formation et développement du personnel: elle me fait part du dernier jour d introduction, qui comme d habitude a été parfaitement planifié et mené, et qui a enthousiasmé les nouveaux collaborateurs. Nous discutons ensuite des jalons de la formation modulaire destinée aux nouveaux cadres. Celle-ci met un accent particulier sur la conduite d entretiens difficiles, la préparation et la conduite de séances et sur la faculté de déléguer, mais également d établir des bilanspersonnels et de pratiquer des jeux de rôles lors de conflits. Le concept de base a juste encore besoin d être peaufiné avant de le mettre rapidement en pratique. 12h45 Dernière mise au point avec un orateur pour une formation à l extérieur des conseillers de vente. Nous discutons du déroulement prévu, des objectifs premiers et des participants. Tout est prêt au niveau de l organisation. 13h30 Je jette un œil au feedback d une formation-test pour les cadres opérationnels. Des orateurs issus des domaines de la logistique, des finances, du marketing, du customer service et de l administration interne des ventes ont transmis un savoir de base et donné un aperçu de leur secteur d activités. Le compte-rendu des résultats me prouve que nous sommes sur la bonne voie. 14h15 D ici la fin de l année, le séminaire communication et traitement des réclamations destiné aux techniciens de service doit être mis à jour. Je regarde encore une fois le matériel de cours et prends les premières notes en vue de possibles améliorations. 15h45 Un fournisseur de concepts e-learning m a donné un accès test à ses offres de formation sur internet. La structure décentralisée et les distances qui en découlent entre collaborateurs et supérieurs est un défi pour Selecta. Les concepts e-learning pourraient être un complément intéressant aux formations sur place. Je teste quelques modules et recherche finalement les coûts qui s y rapportent. 17h00 Fin de la journée de travail! Je dois juste me rappeler que, demain, Rosemarie a son anniversaire. 13:30 14:15 15:45 17:00 [14]

15 [Nouveautés] Shake it toujours plus de variétés Les consommateurs désirent un assortiment qui varie. Raison pour laquelle Selecta se doit de rester à la page et de constamment proposer des nouveautés en matière de produits. En parallèle des grands gobelets, que nous vous avons déjà présentés dans cette édition, Selecta vous emmène découvrir les nouveautés liées au thème «à déguster chemin faisant». Croissants légers et croustillants, boissons surprenantes et désaltérantes: Nouveaux produits. Nouveau plaisir en bouche. Croustillant et léger, ce produit culte en demi-lune rappelle la France. Au fil du temps, il est devenu un incontournable des petits-déjeuners dans de nombreux autres pays. Aujourd hui, les croissants de la maison Nord-Dolciara, l incontestable expert italien en produits boulangers, font leur entrée dans le monde Selecta. Désormais, vous pouvez savourer une pâtisserie aérée et moelleuse, fourrée à la confiture d abricots ou d une crème au chocolat onctueuse. Non pas mixés, mais bel et bien secoués, ce qui leurs confère une divine légèreté voici Shakeria, les spécialités d Innoprax présentées dans des shakers de 250 ml munis d une paille. Découvrez le Shakeria Latte Macchiato, le latte macchiato mousseux à souhait. Ou laissez-vous séduire par le Shakeria Bourbon Vanille, un sublime mariage entre la vanille Bourbon et une mousse de lait aérée, ou encore par le Shakeria Fraise, un shake fruité et intense à l arôme subtilement sucré de fraises. Ces trois petits plaisirs sont disponibles depuis octobre dans toute la Suisse dans les distributeurs rouges Selecta: aéroports, arrêts de tram, gares postales, restauroutes ou encore gares ferroviaires Shakeria, toujours bien frais à portée de main! [15]

16 SHAKE IT EASY DRINK IT EASY PARFAITEMENT PRATIQUE snack au lait tendance pour la route, avec paille MILKSHAKE TO GO! UN PLAISIR ATTRAYANT à partir de lait frais suisse et des meilleurs ingrédients Un produit de l assortiment fresh + fit pour une alimentation équilibrée.