Spécification Produit
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- Edith Laporte
- il y a 7 ans
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1 Description du produit: aractéristiques Organoleptiques Apparence: ouleur: Arôme/Saveur: Goût: Mcormick 315, Rue Marcel Demonque Site Agroparc AVIGNON EDEX 9 Tel: +33 (0) Fax: +33 (0) technical.services@mccormick.co.uk ode Mcormick: Vermicelles Multicolores Multicolore raquante Sucré avec un gout vanillé Lieu de fabrication: onditionné en France Ingrédients Spécification Produit Nom du produit: Vermicelles arc en ciel Marque: Vahiné Liste des d'ingrédients par ordre pondéral décroissant Nom légal Détail des composants (y compris fonction des additifs si applicable) Sucre Sirop de glucose Issu du blé. Matière grasse végétale Palme acao maigre en poudre urcumine (E100) armins (E120) omplexes cuivriques de chlorophyllines (E141ii) Anthocyanes (E163) Jus de betterave concentré Lécithine de soja Emulsifiant Talc (E553b) Antiagglomérant Arôme Pays d'origine Allemagne Les pays d'origine indiqués sur la fiche technique sont corrects au moment de la rédaction du document, cependant nous nous réservons le droit de changer les origines afin de continuer à approvisionner le produit. Dénomination légale (si applicable) Vermicelles multicolores de confiserie Déclaration des ingrédients par ordre pondéral décroissant telle que figurant sur l'emballage (si applicable) Sucre, sirop de glucose, matière grasse végétale (palme), cacao maigre en poudre, colorants : curcumine (E100), carmins (E120), complexes cuivriques de chlorophyllines (E141ii), anthocyanes (E163), jus de betterave concentré, émulsifiant : lécithine de soja, antiagglomérant : talc (E553b), arôme. s naturels et colorant issu de chlorophylle végétale. Peut contenir gluten, lait, sulfites. Page 1 of 5
2 Statuts Ethiques et Intolérances Statuts Ethiques e produit convient aux Autres commentaires Ovo Lacto Végétariens Végétaliens non ertifiable acher ertification acher ertifiable Halal ertification Halal ertification "BIO" (Agriculture Biologique ontient du E120. ontient du E120. Déclaration des Allergènes : en conformité avec la Directive 2000/13/E et ses amendements omposant Présence Nom de l'ingrédient et source Gluten, éréales contenant du gluten et leurs dérivés Peut contenir du gluten rustacés et produits à base de crustacés Poissons et produits à base de poisson Œufs et produits à base d'œuf Arachides et produits à base d'arachide Soja et produits à base de soja Lécithine de soja Lait et produits à base de lait (y compris le lactose) Peut contenir lait. Fruits Secs à coque et produits dérivés éleri et produits à base de céleri Moutarde et produits à base de moutarde Sésame et produits à base de sésame Anhydride Sulfureux et Sulfites en concentration > 10 mg/l ou kg (exprimé en SO 2 ) Peut contenir sulfites. Lupin et produits à base de lupin Mollusques et produits à base de mollusques Des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d'absence totale de traces ne pourra pas etre fournie. Informations clients omposant GRAINS Maïs (grain) et produits à base de maïs (grain) Autres céréales et produits à base de céréales LEGUMES / FRUITS / Fruits à coques / Graines Légumes / Fruits et leurs dérivés Autres graines et leurs dérivés Autres fruits à coques et dérivés (huiles incluses) Ombellifères DIVERS Édulcorants Artificiels Rennet et source Levure et extrait de levure Arômes Substance aromatisante naturelle Substance aromatisante Préparation arômatisante Arôme de fumée Arôme obtenu par traitement thermique Précurseur d'arôme Autre arôme s s azoïques Autres s DIVERS Arômes naturels Arômes Nature Identique Arômes artificiels Arômes de Fumée s Édulcorants Artificiels Présure (source incluse) Levure et extrait de levure Présence Oui Oui Sirop de glucose (blé) Vanilline. Nom de l'ingrédient et source acao maigre en poudre, jus de betterave concentré. urcumine (E100), armins (E120), omplexes cuivriques de chlorophyllines (E141ii), anthocyanes (E163), Jus de betterave concentré. Page 2 of 5
3 Page 3 of 5
4 Information nutritionnelle omposant Valeur pour 100g/ml Unité Valeur alculée () ou Analysée (A) Énergie 1772 KJ 419 Kcal Graisses 5,10 g dont saturées 2,60 g Glucides (disponibles) 93,00 g dont sucres 90,80 g Protéines 0,10 g Fibres 0,10 g Sodium 1,30 g Sel 3,25 g Durée De Vie et onditions de Stockage DLUO (Date Limite d'utilisation Optimale) : 18 mois onserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière, dans son emballage fermé. Statut OGM e produit ne contient pas d'ogm ou de dérivés d'ogm. ela est vérifié par les déclarations de nos fournisseurs et par des certificats IP lorsque cela est applicable. Ionisation Dans le but d'informer le consommateur et d'être conforme à la règlementation en vigueur, Mcormick a mis en place des mesures de contrôles et des procédures afin de vérifier que les herbes et les épices ne soient pas irradiées. Les spécifications d'achat stipulent que les herbes et les épices ne soient pas irradiées, cela est de plus vérifié lors des audits fournisseurs. SPÉIFIATIONS PHYSIO-HIMIQUES Paramètres Unités Limites Humidité % 1,2 Méthode AFNOR NF V (1985) -ISO 939 MIROBIOLOGIQUES Paramètres Unités Maximum Méthode Germes Aérobies Mésophiles Totaux Levures Moisissures Entérobactéries Escherichia coli Salmonelles cfu/50g <10 Absence NF ISO 4833 AFNOR NF ISO 7954 AFNOR NF ISO 7954 NF ISO NF ISO NF EN ISO 6579 Détection métallique Détection métallique en fin de ligne: Ferreux: 1,5 mm Ferreux: 1,5 mm Inox: 2 mm Page 4 of 5
5 onditionnement ontenance : 700g Information sur l'emballage Description Matériau Flacon 895mL PET Emballage primaire Bouchon flapper Polypropylène Opercule (dans le bouchon) Papier, Aluminium, PET thermoscellable thermoscellant ode Barre (EAN 13) Emballage secondaire ode Barre (DUN 14) Film rétractable PE Haute Densité Palette Bois Emballage tertiaire Film étirable transparent Plastique (PE) Intercalaire Papier Palettisation Nombre d'unités par sur-emballage: 6 Nombre de sur-emballages par palette: 102 Sur-emballage Palette Dimensions (Longueur x largeur x Hauteur) mm x x x 800 x 1305 Poids brut 4.55 Kg 490 Kg onformité et autorisation La société McORMIK France certifie que tous ses produits sont transformés et conditionnés en accord avec le règlement Européen 178/2002 et répondent à toutes les exigences des réglementations françaises et européennes applicables. De plus, tous nos produits sont en accord avec les politiques Qualité et Sécurité alimentaire de Mcormick France. e document a été rempli avec soin et en toute bonne foi par: SIGNATURE: Nom: Anne-Gaëlle TITAUT POSITION: oordinateur qualité clients DATE: vendredi 1 février 2013 Page 5 of 5
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