AVANT-PROPOS. Directeur de la Division de la statistique de la FAO

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1 AVANT-PROPOS L Annuaire statistique de la FAO fournit une sélection d indicateurs par pays sur l alimentation et l agriculture. Les données proviennent de FAOSTAT, la base de données statistique de l Organisation (consultable à l adresse de plusieurs divisions de la FAO et d autres sources du système des Nations Unies. FAOSTAT comprend les données soumises par les États Membres en réponse à des questionnaires standard, complétées par un examen des sources nationales et des estimations ou des imputations pour combler les principales lacunes. Elle rassemble des données de différents domaines et sources et fournit des séries chronologiques et des données transsectorielles liées à l alimentation et l agriculture. Les nouvelles éditions de l Annuaire statistique de la FAO ont commencé en Elles regroupent et remplacent les quatre publications précédentes de la FAO: le Bulletin FAO de statistiques et les Annuaires FAO de la production, du commerce et des engrais. L Annuaire couvre un large spectre de statistiques et d indicateurs appartenant à plusieurs domaines thématiques. Il sert de guide de référence pour les économistes, les responsables politiques et les analystes. Bien que la structure de l Annuaire reste inchangée, couvrant les mêmes domaines thématiques (ressources, production agricole, commerce international, consommation, prix, distribution et bien-être), les utilisateurs noteront des changements dans certaines sections. De nouveaux tableaux ont été ajoutés, d autres modifiés voire supprimés pour tenir compte des observations des utilisateurs, que nous remercions chaleureusement. Tous les tableaux thématiques couvrent les mêmes pays, même lorsque le thème d un tableau n est pas pertinent pour un pays donné. Les totaux mondiaux concernent tous les pays, y compris ceux qui ne sont pas montrés. Cet Annuaire comprend un résumé des notes générales, un glossaire des termes utilisés et une liste de noms de pays dans les six langues de l Organisation. En présentant cette publication, la Division de la statistique de la FAO tient à saluer les efforts combinés des statisticiens et des informaticiens de tous les pays concernés, en particulier les collaborateurs des ministères de l agriculture et des bureaux statistiques, des institutions internationales et des organisations non gouvernementales, qui ont rendu cette publication possible. La contribution de ces institutions et de ces personnes, ainsi que celle du personnel des bureaux nationaux de la FAO et de la Division de la statistique de la FAO, mérite nos remerciements les plus sincères. Directeur de la Division de la statistique de la FAO

2 Chapters Nom du Tableau Ressources A1 A2 A3 A4 A5 Population totale et agricole (forêts et pêches incluses) Population rurale et sa part dans la population totale Population économiquement active en agriculture Utilisation des terres Utilisation des eaux et Indices pluviométriques nationaux A6 Terres irriguées et leur part dans les terres arables et cultures permanentes A7 Production et consommation totale d'engrais de N, P 2 0 5, K 2 0 A8 A9 A10 Nombre de tracteurs et moissonneuses-batteuses par 1000 ha de terres arables Effectifs du cheptel - bovin & buffle et ovin & caprin Effectifs du cheptel - porc et poulet A11 Aide extérieure à l'agriculture par donateur (-) et bénéficiaire (+) A12 A13 A14 Aide extérieure bilatérale et multilatérale totale à l'agriculture par donateur (-) et bénéficiaire (+) Aide extérieure bilatérale et multilatérale totale à l'agriculture à conditions de faveur par donateur(-) et bénéficiaire(+) Patrimoine national et ses composantes Carte 1 Carte 2 Part de l'eau utilisée par l'agriculture Indices pluviométriques nationaux Production agricole B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 Superficie récoltée et production de céréales Superficie récoltée et production de racines et tubercules Superficie récoltée et production de légumineuses Superficie récoltée et production des cultures sucrières Superficie récoltée et production des cultures oléagineuses Superficie récoltée et production de légumes Production de fruits et fèves de cacao Production de café et thé

3 B9 B10 B11 B12 B13 Production du tabac et de caoutchouc naturel Production de viande bovine et ovine et caprine Production de viande de porc et du poulet Production de lait et de oeufs Indices de la production par habitant B14 Pêche de capture et production de l'aquaculture (2008 ) B15 Production de certains produits forestiers (2009 ) Carte 3 Part des terres irriguées dans les terres arables Carte 4 Croissance de la production agricole (par habitant ) Commerce internationale C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 Valeur des Importations et des exportations agricoles Part des importations et des exportations agricoles dans les importations et exportations totales Valeur nette du commerce total et valeur nette du commerce agricole (exportations - importations) Part des l'aliments dans les Importations et les exportations agricoles Part des quatre principaux produits en valeur dans les importations et exportations agricoles Part des importations et des exportations agricoles des produits de la pêche des produits forestiers dan le PIB Valeur des importations et des exportations des céréales Valeur des importations et des exportations des légumineuses Valeur des importations et des exportations des pommes de terre C10 Valeur des importations et des exportations de sucre (equiv. brut ) C11 C12 C13 C14 C15 C16 C17 C18 Valeur des importations et des exportations des fruits Valeur des importations et des exportations des huiles & graisses Valeur des importations et des exportations du café Valeur des importations et des exportations du cacao Valeur des importations et des exportations du thé Valeur des importations et des exportations du tabac Valeur des importations et des exportations des viandes Valeur des importations et des exportations du lait frais

4 C19 Valeur des importations et des exportations des oeufs Carte 5 Carte 6 Commerce net alimentaire Part des exportations agricoles dans les exportations totales Consommation D1 Consommation de calories, protéines et lipides D2 Part des composantes du régime alimentaire dans la consommation énergétique totale ( ) D3 Bilan alimentaire - céréales á l'exclusion de la bière ( ) D4 Bilan alimentaire - huiles végétales ( ) D5 Bilan Alimentaire - sucres et édulcorants ( ) D6 Bilan Alimentaire - racines et tubercules ( ) D7 Bilan Alimentaire - viandes ( ) D8 Bilan Alimentaire -lait á l'exclusion du beurre ( ) D9 D10 Consommation des 10 principaux produits alimentaires d'origine végétale (( ) Consommation des 10 principaux produits alimentaires d'origine animale ( ) Carte 7 Carte 8 Apports caloriques alimentaires Part des aliments dans le total des importations Prix E1 E2 E3 Indice des prix à la consommation (IPC), total et alimentation Produits agricoles - indices des valeurs unitaires des importations et des exportations Prix agricoles á la producteur, dollars EU par tonne Carte 9 Valeur maximale de la production agricole par groupe de produits Carte 10 Taux de concentration des exportations agricoles Répartition F1 F2 F3 Part des pays dans le PIB et dans le PIB agricole mondiaux Part des pays dans la population et dans la population agricole mondiales Population économiquement active (PEA)

5 F4 F5 Part des pays dans la production et la consommation alimentaires mondiales Cœfficient de Gini pour la consommation alimentaire, les revenus et la répartition des terres Carte 11 PIB agricole par habitant de la population agricole Carte 12 Part de la population rurale dans la population totale Bien-être humain G1 G2 G3 G4 G5 PIB par habitant et PIB agricole par habitant de la population agricole PIB agricole et sa part dans le PIB total Nombre de personnes sous-alimentées et sa part dans la population totale Indices du développement humain et pauvreté Espérance de vie et mortalité infantile Carte13 État nutritionnel de l'enfant Carte 14 Population sous-alimentée Carte15 Prévalence du retard de croissance chez les enfants de moins de cinq ans Carte 16 Evaluation du nombre d'enfants de moins de cinq ans accusant un retard de croissance

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