Le compostage domestique

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1 Communauté de Communes de Bligny Sur Ouche Le compostage domestique en pratique Réunions publiques 2011

2 Le compostage, c est quoi? Le c o m p o s t a g e permet de transformer l e s d é c h e t s biodégradables en un engrais naturel proche du t e r r e a u et r e s p e c t u e u x de l e n v i r o n n e m e n t.

3 Le compostage, c est quoi? Le compostage imite tout simplement la nature

4 Le compostage, pourquoi? Pour réduire nos déchets Pour réduire la pollution (Transport, traitement des déchets...) Pour fertiliser nos sols en utilisant un engrais naturel et gratuit.

5 Le compostage, en chiffres - Les déchets dits «compostables» représentent 25 à 30 % du poids de nos poubelles. - Les biodéchets (déchets de cuisine et de jardins) : *50 à 70 kg/an/hab pour les déchets de cuisine *50 à 100 kg/an/hab pour les déchets de jardin - 6 kg de biodéchets produisent environ 1 kg de compost. - En France, 5 millions de foyers pratiquent le compostage le plus souvent en tas.

6 Bien choisir le lieu où faire votre compost - Dans un endroit mi-ombragé mi ensoleillé, à même le sol pour favoriser le développement des organismes (insectes, vers, larves, champignons et bactéries) permettant le compostage. - En évitant les lieux humides (creux du terrain) - A proximité de la maison pour en faciliter l utilisation toute l année

7 Que peut-on composter? Pour obtenir un bon compost de qualité, il est important d utiliser des déchets variés et de bien les mélanger. 1/ DECHETS SECS. 2/ DECHETS HUMIDES

8 Déchets compostables Déchets à mettre en quantité limitée Déchets à éviter 1/ DECHETS SECS - Résidus de taille de végétaux, - Feuilles, - Papiers et cartons souillés par de la nourriture ou de l eau, - Filtres papiers, - Copeaux et sciure de bois, - Thé en sachets ou en vrac - Coquilles d œufs, - Marc de café. - Papier essuie-tout, - Papier journal. - Thuya, - Résidus de conifère, - Bois traité, - Textiles, - Litière de chat, - Sac d aspirateur, - Cendre. DECHETS SECS

9 2/ DECHETS HUMIDES Déchets compostables Déchets à mettre en quantité limitée - Epluchures, - Fanes de légumes, - Fruits et légumes abîmés, - Certains restes de repas à base de légumes, fromage, - Mauvaises herbes. - Tonte de pelouse, - Pâtes, - Riz, - Pain. DECHETS HUMIDES Déchets à éviter - Huile végétale, - Herbes montées en graines, - Restes de viande et de poisson.

10 «Bien mélanger et aérer les déchets humides et les déchets secs»

11 Adopter la méthode qui vous convient Il n y a pas de méthode plus ou moins efficace, seule une méthode qui vous correspond. 1/ EN TAS 2/ A L AIDE D UN COMPOSTEUR

12 1/ En tas Avantages - Pas de contraintes de volume - Toujours visible donc facilité d entretien - Pas besoin d humidifier car la pluie apporte l eau nécessaire Inconvénients - Durée d obtention du compost plus longue - Soumis aux aléas climatiques, donc irrégularité du processus - Désagrément visuel - Risque d attirer les animaux

13 2/ A l aide d un composteur Avantages - Nécessite moins de place - Compost à l abri des aléas climatiques - Obtention du compost plus rapide Inconvénients - Volume disponible faible - Demande plus de surveillance qu en tas - Brassage difficile ASTUCE : Au démarrage, étaler une couche de 5 à 10 cm de broyat (branchages fins), le broyat servira de structurant.

14 Les 3 règles d or pour réussir votre compost - Aérez tous les 15 jours en mélangeant, si le compostage est effectué en tas. Dans un composteur, il est nécessaire de remuer la première couche à la surface du bac (environ 10 cm) au moment de vos apports de déchets. - Surveillez l humidité : le compost doit être humide sans être une éponge. Si le compost est trop sec, il faut l arroser légèrement. - Diversifiez les apports de déchets (humides et secs) Coup de pouce : Si votre composteur est en bois, vous pouvez le poser sur des cales pour qu il s abîme moins vite avec le temps. (attention à bien laisser le compost en contact direct avec le sol).

15 En combien de temps obtient-on du compost? Laisser faire le temps. Au démarrage, le délai nécessaire à l obtention d un compost mûr peut être relativement long du fait de la colonisation lente des déchets par les organismes permettant le compostage. (de 6 à 12 mois dans un composteur, et jusqu à 2 ans en tas). De 0 à 2 mois : Période de DEGRADATION - Les bactéries se nourrissent des déchets, elles ont besoin d eau et d oxygène. - La température atteint 40 à 45 De 2 à 6 mois : Période de MATURATION Le tas a diminué. La température diminue. Les champignons et les invertébrés se nourrissent. Un compost mûr a un aspect homogène brun. Sa structure est grumeleuse et friable. Il a une odeur de terre fraîche (de sous-bois).

16 Utiliser le compost à bon escient Avant maturité: Possibilité d utiliser le compost en paillage A maturité: Utilisation comme amendement organique et support de culture

17 Le paillage, une autre technique Le paillage est une technique qui consiste à recouvrir le sol de matériaux organiques ou minéraux (pelouse séchée, paille) pour le nourrir et/ou le protéger. Ces matériaux sont déposés au pied des plantes dans les massifs. Le paillage permet de: - Conserver la fraicheur - Réduire l évaporation - Protéger des variations excessives de température - Limiter la pousse des herbes et se transforme en humus en se décomposant.

18 Des problèmes et des remèdes Problèmes Causes possibles Solutions Présence de moucherons Reste de repas Couvrir par du gazon humide Présence d'animaux (rongeurs) Déchets de viande, de poisson À l'avenir, supprimez l'apport de ce type de déchets Les déchets se décomposent mal Odeurs désagréables Aspect graisseux Écoulement de jus Trop tassé Déchets trop gros Trop humide (excès de déchets humides) Excès de matières "vertes" (odeur d'ammoniac) Pas assez aéré (odeur d'oeufs pourris) Déchets trop fins Aérez le compost (mélangez et retournez). Fragmentez, défibrez, broyez les déchets à problème. Ajoutez des matières sèches et structurantes (branches coupées, sciure, copeaux de bois, paille, feuilles etc.), Etalez quelques heures le compost au soleil.

19 LE BON DÉROULEMENT DU PROCESSUS DE COMPOSTAGE SE VÉRIFIE PAR : L'absence de mauvaises odeurs Une montée en température à l'intérieur du tas (jusqu'à 45 C) Elle est normale et utile : elle permet la destruction des germes pathogènes et des mauvaises herbes présents dans les matières à composter. La présence de vers de terre et autres invertébrés dans le compost après cette phase de montée en température.

20 En résumé. Chez vous, dans votre jardin, vous produisez des déchets organiques Triez et utilisez les pour fabriquer votre propre compost Pour réussir, ce n est pas difficile : Un équilibre judicieux (déchets humides et secs) Du matériel (un seau de récupération des déchets + fourche) Règles simples (mélange des déchets humides et secs+ aération) En quelques mois, vous obtiendrez un excellent amendement organique gratuit pour : Votre potager Vos plantations ornementales Vos plantes en pot En bac ou en tas, grand ou petit jardin, adoptez le compostage domestique permettra de : Diminuer le volume des ordures ménagères Contribuer à la préservation de votre environnement par un geste éco-citoyen

21 Le réseau des guides composteurs Ce sont les interlocuteurs privilégiés de leurs concitoyens. Ces citoyens bénévoles et volontaires ont pour mission de sensibiliser, d informer et de conseiller leur voisinage sur le compostage à domicile.

22 MERCI POUR VOTRE PARTICIPATION Et, bon compostage

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