Succès pour la journée de l extrême à Vincennes!

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1 GROUPEMENT POUR L AMÉLIORATION DE L ÉLEVAGE DU TROTTEUR FRANÇAIS BULLETIN N 140 JUILLET 09 Scoop Dyga Quatre Groupe 1 se disputaient lors de la journée de l extrême à Vincennes, avec notamment les victoires de Rombaldi dans le Prix du Président et Première Steed dans le René Balière. Succès pour la journée de l extrême à Vincennes! Scoop Dyga A.P.R.H.

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3 EDITO par Pierre Julienne Président du GAET EN FAVEUR D UNE EUROPE POSITIVE L Europe est une réalité et nous devons nous adapter à ses grands principes de fonctionnement. Nous avons trop longtemps considéré que nous pouvions nous «protéger» de tout ou presque tout, et ignorer ce qui se faisait dans le reste de la C.E.E. L ouverture du marché des jeux à la concurrence vient de nous ramener à la dure réalité des règles communautaires, c est à dire, la libre circulation des biens, des marchandises et des hommes. Est-ce pour autant la catastrophe? Nous ne le pensons pas car il existe une alternative à cette politique du protectionnisme. La conquête du marché des jeux dans les autres pays de la C.E.E. par notre P.M.U. Que l on ait pu avoir peur de se faire «envahir» par nos voisins qui pouvaient être attirés par notre trésor de guerre est légitime. Que l'on ait pu considérer que le protectionnisme était le seul moyen que nous ayons pour nous défendre est une erreur stratégique. La ligne Maginot n a jamais empêché l invasion de notre pays en Depuis 20 ans, nous aurions dû mettre toute notre énergie et les moyens nécessaires à exporter notre savoir-faire en matière d organisation du jeu (principalement) et des courses et faire en sorte que nos partenaires utilisent le même système de redistribution de l argent que nous. De ce fait nous aurions tous eu intérêt à défendre le mutualisme contre les bookmakers. Nous avons appelé de nos vœux l an dernier pour que le P.M.U. développe son activité à l extérieur de notre territoire, en prenant exemple de ce qui a été fait avec la Suisse. Où en est-on aujourd hui? Quelles actions sont concrètement mises en place pour développer le P.M.U à l étranger? Y a t-il une volonté des sociétés mères - qui sont les véritables patrons du P.M.U -. pour aller dans ce sens? Peut-on imaginer un P.M.U. européen qui financerait correctement tous les acteurs des courses? Si nous n arrivons pas à organiser l Europe du jeu et donc le financement des courses dans tous les pays de la communauté sur notre modèle, il est à craindre qu effectivement l organisation des courses dans notre pays ne suive le déclin constaté chez nos voisins. «Faire et non subir, tel est le fond de l agréable» a dit le philosophe Alain. A nous d agir (vite) pendant que nous en avons encore les moyens. 1

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5 LA VIE DU GAET Le comité du GAET Le GAET met la main à la pâte Le GAET vous représente Calendrier des réunions régionales Coupon Petites Annonces L ACTUALITÉ Compte-rendu des commissions de l élevage et du stud-book La TVA Communiqué des Haras nationaux Le nouveau Martère de l ENESAD Histoire des courses L ÉLEVAGE L installation Que faire de son fumier? La médiation Accidents de travail La chronique juridique SANITAIRE Augmentation soudaine du nombre de poulains déclarés vivants en 2008 Anémie infectieuse Grippe équine RACONTE-MOI UNE HISTOIRE Jean Levesque se souvient LES GRANDS VAINQUEURS RÉFLEXION Et réciproquement PORTRAIT DE FEMMES ISSN 1775 / BD DU 1ER CHASSEURS BP ALENÇON CEDEX TÉL FAX gaet2@wanadoo.fr NOS ANNONCEURS 2 Chambre dagriculture de l Orne 6 Trotting Promotion 13 GAN 38 Normandie Trot 38 Le Centaure 44 Tréfibois 44 Vans Théault et en Couverture 2 PMU 3 MTM 4 EQUIDIA Un bulletin d adhésion au GAET est disponible en page 5. GROUPEMENT POUR L'AMELIORATION DE L'ELEVAGE DU TROTTEUR FRANCAIS JUILLET N 140 SOMMAIRE Réalisation 57 Agence Dollar Tél : Crédit photos Scoop Dyga, APRH, O.Houdart, RdM, DR

6 LA VIE DU par Béatrice Charrueau Animatrice du GAET Le 5 mars dernier, la quarantaine de membres du comité était conviée pour la première réunion de l année. Bien loin d une réunion de courtoisie, cette journée détermine l axe politique du GAET. Transport de semences, mode électoral, tous les sujets d actualité ont été étudiés. Voici pour vous la ligne stratégique et politique du GAET. Le comité confirme la ligne politique du GAET La ligne politique du GAET : étudions et avançons Charte de qualité - contrôle anti-dopage Le contrôle anti-dopage en élevage est une nécessité, nous en sommes tous conscients. Néanmoins, la mise en place de ces contrôles n est pas chose aisée : quels moyens, qui réalise, qui paye autant de questions sur lesquelles nous travaillons depuis déjà plusieurs années. Fin 2008, le GAET a présenté au Cheval français un projet de charte de qualité. Elle permettrait, après engagement de la part de l éleveur, de réaliser ces contrôles anti-dopage en élevage. La réponse de la SECF a été la suivante : un travail est en cours au niveau du Ministère pour faire passer le contrôle anti-dopage en élevage par voie réglementaire». Nous mettons donc en sommeil ce dossier et le remettrons sur la table si cette voie s avère être sans issue. Le mode électoral de la SECF : il faut que ça change Chacun d entre nous s accorde à dire que le mode électoral actuel de la SECF n est pas acceptable. Au jour d aujourd hui, ont le droit de vote seulement les éleveurs ayant au moins un poulain en pleine propriété. Cela veut donc dire qu un éleveur possédant des trotteurs au titre d une copropriété, ou au sein d une société, une E.A.R.L. par exemple, n a pas le droit de vote. Motif? Il ne possède aucun trotteur à 100%. Les élections ont lieu tous les 4 ans, et ne possèdent le droit de vote, que les éleveurs ayant eu un partant sur l année des élections et année N- 1. Cette mesure nous semble trop restrictive et nous demandons que les éleveurs ayant un partant depuis la dernière élection (4 ans) aient le droit de vote. Par ailleurs, nous confirmons qu un candidat devrait se présenter dans le collège où il a son activité dominante, selon le chiffre officiel de chevaux déclarés, soit en tant que propriétaire, éleveur ou entraîneur. Enfin nous demandons que les cooptés soient élus par un collège de grands électeurs et/ou au minimum par le comité du Cheval Français. Actuellement, ils sont seulement élus entre eux. sélectionner nos animaux pour produire mieux et donc produire moins? Le GAET souhaite qu il soit créé et diffusé rapidement le classement de nos juments : Soit en fonction de leurs indices génétiques Soit en fonction de leurs catégories et de leurs résultats Soit en fonction des nouvelles catégories en cours d élaboration par la SECF. Le GAET appuie pour que l INRA et le stud-book tra vaillent ensemble à la réalisation de ces publications. Transport de semences C est encore se répéter que de dire que nous ne sommes pas d accord entre nous. Pour certains, le transport de semences limiterait les frais de transport et les risques sanitaires. Pour d autres, il serait un frein au développement «des petits haras» situés à proximité des étalonniers et augmenterait le nombre de naissances de trotteurs. Qu en est-il vraiment de tout cela? Comment peut-on prendre position si nous ne prenons pas en compte tous les tenants et les aboutissants : les avantages, les inconvénients, la technique, le coût, Au travers un vote, le comité a décidé : le GAET entreprend une étude complète sur ce dossier, avec thèse et antithèse. Pour ce faire nous allons organiser dans les mois à venir un voyage à l étranger pour étudier ce qui se fait déjà chez nos voisins européens (en Suède par exemple) et quels ont été pour eux les répercussions de la mise en place de cet outil. Enfin, et c est un des points les plus importants de ce dossier, nous souhaitons vous informer. Au travers nos publications, nous vous transmettrons l ensemble des éléments du dossier ; afin que chacun puisse peser le pour et le contre et se forger une opinion. Une fois cette étude menée, nous serons enfin en mesure de prendre, tous ensemble, une position et ainsi parler d une seule voix au niveau de nos dirigeants. Affaire à suivre (de près). La politique de réduction des naissances : des outils à créer Surproduction, surproduction, tous les ans ce refrain apparaît dans le top 10 des discours de nos dirigeants. Quand bien même cette surproduction serait réellement nuisible, quels moyens nous permettent aujourd hui de Du changement au sein du GAET Suite au départ de Madame Claude RAMBERT-LA- MAISON, Gérard SAUTEJEAU, éleveur reconnu, président de la société des courses de Jallais et membre du comité depuis plusieurs années rejoint le bureau du GAET. 4

7 Nouveautés et économies Deux prestataires pour plus d efficacité et d économies Vous avez pu le constater dans la publication de mars dernier ; une lettre est née. Elle remplace le bulletin de mars et d octobre. L objectif est de vous transmettre d avantage d informations techniques, sous forme de brefs articles. Le GAET a lancé il y a de cela plusieurs mois un appel d offre concernant la réalisation des publications du groupement et la création d un site Internet. Après étude des devis, la mise en forme des lettres et bulletins reste dans les mains de l agence Dollar. L impression, quant à elle est confiée à l imprimerie JEAN JACQUES, située en Belgique. Le site Internet, très attendu par vous tous devrait voir le jour fin 2009, début L agence Dollar est chargée de sa conception et de sa mise à jour. Les petites annonces En ces temps où nous sommes noyés par l information, il est bien souvent difficile de trouver le bon canal pour faire savoir que nous vendons ou recherchons tel ou tel animal ou équipement. Comment faire passer le message? Une petite annonce ; oui mais dans quelle revue? Et bien dans la rubrique «Petites annonces» du bulletin du GAET, et prochainement sur son site Internet! A compter d octobre prochain, une rubrique sera à votre disposition. Pour cela, rien de plus simple. Retournez le coupon-réponse, situé page 7, et votre annonce paraîtra GRATUITEMENT dans la prochaine publication du GAET. Trouver de nouvelles sources de recettes Nous nous sommes fixés pour objectif d améliorer nos publications avec plus de contenu, de créer un site Internet, d instruire un dossier complet sur le transport de semences, Tout cela ne peut se faire sans moyens financiers. Il est donc nécessaire de trouver une nouvelle source de revenus. En 2009, le GAET a innové en mettant aux enchères une saillie. Pour les années à venir il nous faut trouver encore mieux. Rencontre entre éleveurs Après la journée des étalonniers, la journée des propriétaires, pourquoi pas la journée des éleveurs?!!! Jamais une manifestation n a réuni l ensemble des éleveurs de trotteurs. Le GAET se lance le défi de réunir l ensemble des éleveurs de trotteurs. Non pas pour créer une manifestation supplémentaire dans votre agenda mais pour que nous ayons un moment entre éleveurs, en dehors de tout clivage politique, pour discuter, échanger, s informer sur ce qui nous tient à cœur : l élevage de trotteurs français. Jacques FRAPPAT, membre du bureau du GAET, travaille actuellement avec notre maison-mère pour organiser ce moment d échange et de convivialité. Nous ne manquerons pas de vous informer rapidement de la date fixée. La vie du groupement et son organisation est également l une des préoccupations du comité. De nombreux thèmes ont été traités durant cette journée de réunion. BULLETIN D ADHESION 2009 AU GROUPEMENT POUR L AMÉLIORATION DE L ÉLEVAGE DU TROTTEUR FRANÇAIS Oui, j adhère au GAET pour l année 2009 Merci de nous retourner ce bulletin d adhésion le plus rapidement possible. Le GAET est indépendant grâce à vos cotisations. M. Mme Mlle (en caractère d imprimerie majuscule) Nom Prénom Adresse Code Postal Ville Téléphone Portable E.mail Nombre de poulinières Fax Adhérent conjoint : Nom Prénom N.B. : Toutes les poulinières de chaque éleveur doivent figurer dans le montant de la cotisation. Date : Signature : Montant Cotisation annuelle (droit fixe comprenant l abonnement au Bulletin) 45 1 ère poulinière : si oui = Poulinière(s) suivante(s) : nombre x 8 + Conjoint(e) adhérent(e) : non = 0 oui = + 8 Pour 8 euros supplémentaires, vous pouvez faire adhérer votre conjoint. + Montant de la cotisation = Je souhaite recevoir le timbre de l année 2009 en retour 52 bd du 1 er chasseurs - BP Alençon Cedex - Tél : Fax : COUPON A RETOURNER AVEC VOTRE REGLEMENT A L ADRESSE CI-DESSUS 5

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9 LA VIE DU Le GAET met la main à la pâte En avril dernier le GAET est intervenu auprès du réseau de références. Cet organisme, où le pôle de compétitivité, la FNC et les Chambres d Agriculture ont un rôle majeur, a pour objectif la réalisation de références technicoéconomiques dans le secteur du Cheval. Ces références sont utilisées, par exemple, pour la répartition des aides à l installation dans le secteur Cheval. Sur ce premier trimestre 2009, le GAET, au travers ses représentants, a participé aux réunions suivantes : dossier équarrissage : - 21/04 : assemblée constitutive de l ATM (Animaux Trouvés Mort) - 12/06 : assemblée générale de l ANGEE (Association Nationale de Gestion de l Equarrissage des Equidés) SECF - 14/04 : commission de l Elevage du Cheval Français - 12/05 : commission du stud-book - 15/ 05 : comité du Cheval Français Aujourd hui, seul les chevaux de sport possèdent des références technico-économiques. Il est important pour les éleveurs, notamment de trotteurs français, que soit constitué une base solide de références technicoéconomiques pour chaque race. Le GAET est prêt à appuyer la réalisation des références technico-économiques en élevage de trotteurs. Le GAET vous représente INRA - 05/05 : commission d orientation de l INRA Haras nationaux - 26/02 : 35ème journée de la recherche équine 16/06 : congrès du GESCA avec pour thématique «La gestion des entreprises du secteur Cheval sous ses aspects économiques, fiscaux, sociaux et juridiques» Suivi des dossiers TVA et ouverture des jeux avec la commission de Bruxelles à travers notre implication GESCA et dans le collectif des associations pour la défense du mutualisme. PETITES ANNONCES Code Postal et Commune où votre bien est visible : NOM Prénom : Adresse : Code Postal : Ville : Téléphone :.... Portable : NB : votre annonce paraîtra dans la prochaine parution du GAET(uniquement une parution par annonce) à retourner à GAET - 52 bd du 1 er chasseurs - BP Alençon Cedex - Fax : Calendrier des réunions régionales 29 octobre 2009 OUEST Resp. M. Vacher 9 novembre 2009 BASSE-NORMANDIE Resp. M. Frappat 17 octobre 2009 NORD Resp. M. Potiez 19 novembre 2009 CENTRE-EST Resp. M. Rivaillon 15 novembre 2009 SUD-OUEST Resp. M. Pampouille 12 novembre 2009 MANCHE Resp. M. Gasselin Choisissez votre rubrique Animaux Etalon Poulinière Yearling Autre Matériel Véhicule transport Equipement sulky Equipement jockey Matériel cultures Matériel prairies Matériel élevage Bâtiment Travail Offre d emploi Demande d emploi Autres Immobilier foncier Divers 7

10 L ACTUALITÉ par Pierre Julienne Comme nous pouvions le craindre, il est de plus en plus difficile de trouver des solutions pour réduire le nombre des naissances dans l élevage du trotteur français. Cette question a été longuement abordée par la commission de l élevage de la SECF qui est chargée de proposer des mesures à la commission du stud-book, instance suprême qui propose au Ministère de l agriculture les différents règlements du stud-book. 1. Commission de l élevage de la SECF en date du 14 avril 2009 Principaux points relevés dans le compte rendu : Statistique elevage (06/04/2009) Une augmentation du nombre des naissances (11506) soit 72% de taux de fécondités alors qu il se situe ordinairement à 67% (voir article ci-joint sur cette heureuse nouvelle) Une stabilité du nombre de juments saillies, même si la grille de catégorisation avait été revue pour la monte 2009 (moins 1 seconde) Compte-rendu et du stud-book de réduction des L article 4, dans la version actuelle, ne reflète pas, selon plusieurs membres présents, les décisions adoptées en leur temps par la Commission de l Elevage (31 aout 2004) et la Commission du stud-book (1er octobre 2004) traduites dans le Règlement approuvé par la Sous-direction du Cheval le 30 décembre 2004 et publié au Journal Officiel du 23 février Il subsiste, de surcroît, pour nombre de personnes, une confusion certaine qui résulte de l emploi du terme «confirmé» (art.11), auquel il doit être adjoint la notion d âge (art.4) pour savoir si une jument est «autorisée à être saillie». Réglementation du stud-book du trotteur français Reformulation du règlement et nouvelles propositions, concernant l autorisation à saillir pour les juments après 4 ans -lettre «R»- Finalement la commission du stud-book en date du 12/05/2009 a entériné que seules les juments lettre «R» ayant obtenu une victoire (avant le 31 décembre 2008) pourraient être saillies. 8

11 des commissions de l élevage concernant la politique naissances 2. Commission du stud-book du trotteur français en date du 12 mai 2009 Principaux points relevés : Pour le règlement du stud-book en 2010 il est donc proposé qu une pouliche confirmée à la reproduction puisse être effectivement saillie dès l âge de 4 ans, à condition d être : issue d une jument de 1 ère catégorie ou issue d une jument de 2 ème catégorie et être qualifiée ou 1 ère ou 2 ème catégorie par ses performances propres ou titulaire d une victoire au moins avant le 31 décembre de l année de la saillie pour les autres Sinon sont mises à la reproduction à 5 ans les pouliches confirmées à la reproduction : issues de juments de 2 ème catégorie mais non qualifiées. P. JULIENNE fait remarquer que c est un non sens économique d attendre que la jument ait 5 ans pour être mise à la reproduction si celle-ci est considérée comme bonne (c est à dire autorisée à la reproduction). A ce titre, il considère que les pouliches de 4 ans filles de 1 ère ou 2 ème catégorie devraient avoir le droit d être mise à la saillie au même titre que celles qui sont 1 ère ou 2 ème catégorie par leurs performances propres. Conclusion Ce qu en pense le GAET : Le GAET a toujours soutenu l idée que la politique arbitraire de régulation des naissances n était pas une bonne solution. Nous en avons la preuve aujourd hui puisque les naissances n arrivent plus à descendre de façon significative depuis plusieurs années malgré toutes les mesures mises en place. Rappelons que le stud-book du trotteur français est le seul à avoir mis en place une politique de régulation des naissances et qu il est le seul (au monde) à connaître un tel déséquilibre entre l offre et la demande. Cela devrait nous interpeller. En attendant il faut être conscient que si la surproduction réelle est d environ 8000 juments (ou 4000 si on se réfère aux du plan cadre) ce sont des juments dont les éleveurs dépensent pour les faire saillir chaque année peut être 3000 en moyenne entre la saillie, les pensions et frais divers et que cet argent remonte et reste dans la filière directement ou indirectement X = (24 Millions d Euros) Ou au minimum 4000 X = (12 Millions d Euros) C est beaucoup d argent et ça représente par exemple l équivalent du financement de 1200 à 2400 courses d un nonimal de A MEDITER.. Remarque Il faut noter un fait exceptionnel dans le fonctionnement de nos institutions : Le Comité de la SECF qui s est réuni le 15/05/2009 (soit 3 jours après la commission du studbook en date du 12/ 05/09) a remis en cause les propositions de celle-ci. Il a formulé une nouvelle proposition qui sera débattue lors d une nouvelle réunion du stud-book prévue le 23 juin Le GAET s est élevé contre ce disfonctionnement qui est une remise en cause de la souveraineté de la commission du stud-book. Nous vous tiendrons informés ultérieurement de la suite donnée à cette affaire. 9

12 L ACTUALITÉ D après le Flash Info n 115 de la FNC Depuis octobre 2007 la Commission Européenne a entrepris un bras de fer avec plusieurs pays européens au sujet de l application des taux réduits de TVA. La France a transmis sa réponse. La commission européenne ne lâche rien. TVA, la Commission Européenne continue le combat En octobre 2007, la Commission Européenne a ouvert une procédure d infraction à l encontre de la France mettant en cause : -l application uniforme du taux réduit de TVA (5.5%) sur la vente de chevaux, et, -l application du taux réduit de 2.10% sur la vente de chevaux faite à des personnes non assujetties à la TVA. La Commission Européenne a également entamé des enquêtes sur l application d un taux de TVA réduit à des fournitures similaires en Autriche, en République tchèque, en Suède, en Allemagne, en Irlande, en Italie, au Royaume-Uni, au Luxembourg et aux Pays- Bas. Elle estime que seules les ventes de chevaux effectivement destinées à l alimentation humaine peuvent bénéficier du taux réduit de TVA. La France a répondu à la Commission Européenne en défendant sa législation comme étant conforme à la directive européenne sur la TVA et son annexe III. En amont de cette réponse, les organisations de la filière Cheval se sont mobilisées derrière la FNSEA pour proposer un argumentaire commun au gouvernement français. L argumentaire tourne autour du fait que : -le cheval est un produit alimentaire puisque tous les chevaux sont susceptibles d aller à l abattoir et que des exigences sanitaires ont été établies en ce sens (traçabilité, suivi médicamenteux) -le cheval est un produit agricole. La Commission n a pas été convaincue par ces explications. La France a donc apporté des informations complémentaires chiffrées sur l utilisations des chevaux en France, tout en précisant qu elle ne reviendrait par sur sa décision. Par conséquent, la Commission Européenne a notifié à la France son intention de porter l affaire devant la Cour de Justices des Communautés Européennes. Au-delà de la remise en cause des taux réduits sur les ventes, la décision de la Cour de Justice des Communautés Européennes pourrait également avoir des conséquences sur la fiscalité : -les gains de course et primes d engagement -les saillies -les opérations d entraînement et de dressage -l enseignement de l équitation Un travail commun avec les autres états membres concernés par cette remise en cause est en cours. Affaire à suivre 10

13 L ACTUALITÉ Un module comportement pour débuter le cycle de formation technique d élevage La direction des connaissances des Haras nationaux vous propose des modules de formation liés aux techniques d élevage du cheval entre août 2009 et Avril 2010, au Haras national du Pin. Ils sont destinés aux éleveurs, étalonniers, employés de haras privés ou personnes en phase d installation. Cette session est déclinée en 7 modules indépendants d une durée d une semaine chacun : Bien observer le cheval pour mieux le manipuler (août 09). Prévention des maladies des chevaux, (novembre 09), Approche économique d un élevage équin, (décembre 09), Comprendre la sélection du cheval de sport, (janvier 2010), Gestion de la jument et de l étalon (mars 2010) Fin de gestation et poulain nouveau-né, (mars 2010), Alimentation et gestion des pâtures (avril 2010). Des fiches décrivant chaque module de formation sont disponibles sur le site Internet des Haras nationaux. L enseignement théorique et pratique est dispensé par les formateurs de la jumenterie du Pin, des vétérinaires, des conseillers exerçant dans la filière équine et dans des organismes agricoles. De plus, les rencontres proposées avec des éleveurs et des professionnels expérimentés vous permettent de relier les connaissances techniques acquises avec les pratiques de terrain. Cette année, le cycle débutera par une formation innovante qui allie l'éthologie scientifique et l'approche comportementale équine, également appelée équitation éthologique. Ce nouveau module qui aura lieu du 24 au 28 août, a pour but de faire découvrir l'éthologie en tant que science et d'amener les participants à réfléchir sur leur pratique autour du cheval. En effet, mieux connaître le comportement du cheval et savoir l'observer peut nous aider à mieux le manipuler et à agir en optimisant la sécurité. Pour une meilleure assimilation des contenus, la formation alterne cours théoriques et travaux pratiques. Deux ingénieurs des Haras nationaux abordent les thèmes suivants : la communication entre chevaux et la structure sociale d un troupeau, le budget temps des équidés et le monde sensoriel. Tous ces propos sont illustrés par des observations. Le travail du cheval à pied avec l'approche comportementale est présenté par Annabelle Delfosse (BPJEPS et BFEE1). L objectif est de faire travailler plus particulièrement les participants sur la mise en place de codes avec le cheval, le respect, la confiance et les manipulations en sécurité. Pour clôturer la formation, une présentation de l'éthologie et des travaux de recherches menés par les Haras nationaux est réalisée par Léa Lansade, chercheuse en éthologie (Hn/INRA). Le coût de la formation est de 550 par personne pour un module, 1500 pour 3 modules et 3350 pour la formation complète. Pour les stagiaires répondant aux conditions, les coûts de formation peuvent être pris en charge par différents organismes (F.A.F.S.E.A. (Fonds national d assurance formation des salariés des exploitations et entreprises agricoles), ASSEDIC, VIVEA ). Pour en savoir plus (nos services, accès direct / formations) 11

14 L ACTUALITÉ par l ENESAD Renseignements auprès de : rubrique «autres formations» dans ENESAD mesb@enesad.fr Prof. Véronique JULLIAND, Responsable de la formation MESB Le Mastère spécialisé «Sciences et management de la Filière équine» (MESB) Une formation conçue pour satisfaire les besoins de recrutement et de professionnalisation des cadres de la filière équine Le MESB est une formation professionnelle qualifiante qui vise l insertion ou l évolution de carrière au sein de la filière équine dans les entreprises, les organismes liés aux courses et aux autres activités hippiques, les structures d élevage et d entraînement, les établissements publics et les collectivités. Elle prépare aux métiers de directeur, créateur / repreneur d entreprise, chargé de mission, chef de projet, animateur de politique, responsable de marché / chef de produit, responsable clientèle, responsable commercial, chargé de communication, responsable technique, responsable logistique, etc. plusieurs modules afin de renforcer une spécialisation ou de se perfectionner. A titre dérogatoire et dans la limite de 30% maximum de ses effectifs, le MESB est ouvert à des candidats présentant une expérience professionnelle et possédant un diplôme de niveau Bac+3 (licence ou Bachelor). Les candidats au MESB doivent être titulaires d'un diplôme de niveau Bac+5, français ou étranger. Les candidats issus des écoles d ingénieur, écoles vétérinaires, écoles de Commerce, «Bac+5» universitaires, constituent le vivier de recrutement du MESB. Piloté par AgroSup Dijon, le MESB est organisé en partenariat avec les Universités de Caen Basse-Normandie (IAE) et du Kentucky (Etats-Unis). L enseignement se déroule en trois séquences : - La séquence professionnelle dure près de 10 mois. Elle comporte une période de découverte professionnelle en début de formation et la mission d expertise en fin de formation. Outre l expérience qu elle apporte, elle doit permettre de développer (ou renforcer) un réseau relationnel nécessaire pour réussir son projet professionnel - Les deux séquences académiques durent près de cinq mois. La séquence générale permet au futur cadre de mieux articuler son cœur de métier scientifique et technique avec les compétences managériales. La séquence d approfondissement permet d acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour répondre aux profils des emplois ou des postes identifiés au sein de la filière. 30% de la formation académique est assurée par des professionnels sur trois sites : AgroSup Dijon, Haras national du Pin et Université du Kentucky. Pour les personnes qui ne cherchent pas à obtenir le titre ou qui ne peuvent pas suivre l ensemble de la formation, il est possible de s inscrire et de suivre seulement un ou Le dossier de candidature comprend : la fiche de candidature renseignée (à télécharger sur le site du MESB) ; une copie du dernier diplôme obtenu ou, pour les candidats en cours d études, une copie des relevés de notes obtenues lors de la dernière année d études supérieures ; une lettre de motivation en français et en anglais développant le projet professionnel du candidat et les éventuelles pistes pour la mission professionnelle ; un curriculum vitae, en français et en anglais, détaillant plus particulièrement stages et expériences professionnelles ; le paiement des frais de dossier (chèque de 115 euros ; à l ordre de l Agent Comptable AgroSup Dijon). Louis ROMANET, Président de la Fédération Internationale des Autorités Hippiques et Conseiller du président de France Galop pour les affaires internationales, est le parrain de la première promotion Gilles DELLOYE, Secrétaire général de la Fédération Nationale des Courses Françaises sera le parrain de la promotion La deuxième session de recrutement pour le MESB aura lieu le 6 juillet Les dossiers de candidature devront être remis avant le 29 juin

15 L ACTUALITÉ Histoire des courses de Manuel Gomez Il est né et a été élevé (aux flocons d'avoine) à Alger. Son grand-père maternel était l'entraîneur de la plus importante écurie de courses d'afrique du Nord. Il a donc grandi parmi les chevaux, ses amis. A 17 ans, il fonde l'hebdomadaire hippique Alger Turf, alors qu'il débute sa carrière de journaliste à Alger Républicain. Comme «amateur», il gagne 18 courses sur l'hippodrome du Caroubier grâce à un trotteur «borgne» qui se nomme Rollon. Chef de la rubrique hippique sur le quotidien La Dépêche d'algérie, il poursuit sa carrière en France à la rédaction des quotidiens «Paris Turf» et «l'aurore», collabore au lancement de l'hebdomadaire spécialisé Tiercé Panorama, puis prend la responsabilité de la rubrique hippique du journal Le Méridional à Marseille. Autres titres de l auteur : - La vérité sur Jeanne d Arc - Porquerolles Adieu

16 L ÉLEVAGE par Christine DESMORTIER Responsable installation conseil d entreprise Chambre d agriculture de l Orne. Un dispositif d'accompagnement départemental Comme dans le département de l'orne, des Chambres d'agriculture proposent aux candidats des visites complémentaires avant et après l'installation. La première est centrée sur le projet et les conditions de viabilité. La seconde, quelques mois après l'installation est un bilan de l'activité avec vérification de la mise en œuvre d'indicateurs de suivi et des résultats obtenus ou à atteindre. Pour le département de l'orne, contactez les conseillers installation à la Chambre d'agriculture Michel BOISNARD Bureau régional Perche Pays d'ouche Christine DESMORTIER Bureau régional Pays d'argentan Pays d'auge Ornais Pascal MOREAU Bureau régional Bocage Un nouveau parcours à l installation pour bénéficier de la DJA et du prêt JA A partir du 30 juin, toute personne âgée de moins de quarante ans et qui souhaite bénéficier de la DJA (Dotation Jeune Agriculteur) et du prêt bonifié JA (Jeune Agriculteur) devra s engager dans un PPP (Plan de Professionnalisation Personnalisé). Le Point Info Installation Dans chaque département, il existe un Point Info Installation (souvent tenu par l ADASEA ou la Chambre d Agriculture) qui a pour mission : d informer les candidats sur le nouveau parcours et le PPP de vérifier que le diplôme du candidat lui permet d accéder à la DJA et au prêt JA Le Plan de Professionnalisation Personnalisé (PPP) Le Stage Préparatoire à l Installation Il a pour objectif de rendre le candidat acteur de son projet et de contribuer à mettre en lumière les différents aspects qui conditionnent la viabilité économique d une entreprise. Le candidat devra obligatoirement participer à un stage préparatoire à l installation (SPI) qui est d une L installation Ce nouveau parcours à l installation a pour objectif de vérifier que le candidat possède les compétences nécessaires pour mettre en œuvre son projet et assurer sa viabilité. Ainsi, si un besoin est détecté, il lui sera demandé de réaliser des stages et/ou des formations. de lui remettre un auto-diagnostic sur ses compétences et son projet. Dès que le candidat a un projet bien défini et qu il a retourné son auto-diagnostic au Point Info Installation, il est contacté par un conseiller du Centre d élaboration du PPP pour élaborer son Plan de Professionnalisation Personnalisé. Le Centre d Elaboration du PPP ou CE3P (bien souvent la Chambre d Agriculture), a pour mission : d organiser les rencontres avec les candidats pour définir leur PPP de comparer les acquis du candidat (expérience professionnelle, formation) aux compétences nécessaires pour diriger une entreprise. de proposer, si nécessaire, des stages en élevage ou des formations pour conforter les compétences du candidat de proposer des adresses d élevage avec des maîtres de stage agréés. Le PPP est défini suite à une ou plusieurs rencontres avec deux conseillers du CE3P, l un qualifié de conseiller compétence et le second de conseiller projet. Les échanges avec le candidat permettent de définir s il y a des compétences complémentaires à acquérir et dans ce cas, de faire des propositions de stages, de formation. Dans tous les cas le Stage Préparatoire à l Installation est obligatoire (voir ci-dessous). Les stages en élevage seront d une durée minimum de 1 mois et d une durée maximum de 5 mois (une indemnité est prévue pour le stagiaire et le maître de stage). Des stages peuvent être préconisés auprès d entreprise (vétérinaire, maréchal ferrant, nutritionniste ) : leur durée est d une semaine minimum et de 4 semaines maximum. Un tutorat, un appui conseil ou encore des visites peuvent être préconisés. Le PPP de chaque candidat doit être validé par la Direction Départementale de l Agriculture avant de le mettre en œuvre. Les attestations de fin de stages ou de formations inscrites au PPP, font partie intégrante du dossier. durée minimum de 21 heures. Suivant les départements des modules complémentaires sont ajoutés et font partie du PPP. Pour en savoir plus, contactez le Point Info Installation de votre département. 14

17 L ÉLEVAGE par Clarisse Lemière Chambre d Agriculture de l Orne Que faire de son fumier de cheval? Un problème d évacuation Ecouler son fumier de cheval est un problème pour de nombreux élevages car la demande des champignonnières est en forte baisse et les agriculteurs voisins sont peu intéressés par ces fumiers souvent trop pailleux. Cette caractéristique en fait également un produit peu adapté à l épandage direct sur prairies et tel quel il est inutilisable pour les haras. Face à ce constat, se sont développés des projets de méthanisation, de chaudières qui apporteront probablement des solutions à l avenir. Aujourd hui, il existe une alternative à l exportation du fumier chez des tiers, il s agit du compostage. Cette technique fournit un fertilisant utilisable sur prairies sans affecter la consommation de l herbe par les chevaux. Le compostage : principe et mise en oeuvre Figure 2 : Courbe théorique d évolution de la température et du ph au cours du compostage d après Mustin (1987) Principe et intérêts du compostage Le compostage consiste à aérer de la matière organique contenant un peu d eau et d azote pour en accélérer l évolution. La dégradation est réalisée par des micro-organismes et s accompagne d une montée en température. Elle permet d obtenir un produit plus stable et hygiénisé. Les éléments solubles de la matière organique sont dégradés au cours de la première phase du processus en particulier par des bactéries. Cette transformation libère de l énergie et provoque la montée en température du tas qui peut atteindre 60 à 70 C. Lors de la seconde phase, la température diminue, les champignons viennent remplacer les bactéries et achèvent la transformation en dégradant les sucres complexes (lignine, cellulose). Les intérêts du compostage sont : de réduire le volume de fumier de 50 % et donc de faciliter l épandage, d hygiéniser le fumier par la montée en température (destruction des parasites et graines d adventices), de le stabiliser (ce qui limite le lessivage après épandage) de le désodoriser. L hygiénisation du fumier Le compostage comprend une phase thermophile au cours de laquelle la température au sein du tas s élève audessus de 50 C. C est cette élévation de température qui va permettre la destruction des graines d adventices, des virus, bactéries et parasites. Le maintien de la température au-dessus de 50 C pendant 6 semaines est nécessaire à une hygiénisation satisfaisante (d après Bigot, Bourneau, Legeas, 1997). Les essais réalisés à la Jumenterie du Haras du Pin dans l Orne n ont jusqu ici pas permis de mettre en évidence la destruction de l ensemble des parasites car les fumiers à composter en étaient indemnes (probablement dû au fait que le fumier de cheval s élève rapidement en température dès qu il est mis en tas). L étude se poursuit donc, avec des essais en laboratoire cet automne, pour reproduire les conditions du processus de compostage et vérifier la destruction de Rhodococcus et des principaux parasites du cheval. Un fumier trop pailleux 15

18 L ÉLEVAGE Que faire de son fumier de cheval? par Clarisse Lemière Chambre d Agriculture de l Orne Un point sur la réglementation Pour les élevages de chevaux dont la production de compost est inférieure à 1 t par jour, la règle en vigueur est celle du Règlement Sanitaire Départemental. Pour ces exploitations, le fumier ayant séjourné plus de deux mois sous les animaux peut-être stocké puis composté au champ. Le tas ne doit pas se trouver à moins de 35 m d un point d eau ou d un tiers et à moins de 5 m d une route. En zone vulnérable, les distances sont plus importantes : 50 m pour les points d eau et 100 m pour les tiers. Attention, toutefois aux zones de captages, pour lesquelles des règles plus strictes existent. Pour plus de détails consultez le Règlement Sanitaire de votre département. Le fumier idéal Des essais réalisés à la Jumenterie du Haras du Pin toujours ont montré qu un fumier pailleux de boxes ne se composte pas. Le fumier idéal est un fumier de stabulation riche en matière organique (C/N = 25-30) et pas trop sec (35 à 45 % de MS). Pour savoir si le taux d humidité d un fumier est convenable, le test à la main peut-être pratiqué : prendre une poignée de fumier et la serrer, l eau ne doit pas couler et en desserrant, le fumier doit conserver sa structure. Un fumier pailleux nécessite d être, par exemple, mélangé avec un fumier de bovin bien fait pour pouvoir être composté. Valeur fertilisante Les pâturages utilisés par les chevaux présentent souvent des déficits en phosphore et potassium et l apport nécessaire. Celle-ci nécessite de l eau et de la chaleur tout comme la pousse de l herbe. Ainsi, la libération de l azote intervient au printemps simultanément à la pousse MS % C/N N P K Ca Mg de l herbe, ce qui limite les Compost de fumier de cheval pertes par lessivage. Cette Compost de fumier de bovin libération va se faire progressivement, sur 4 années Valeurs moyennes du compost de fumier de cheval et de fumier de bovin (Source LANO, Haras nationaux) de compost permet d éviter un appauvrissement préjudiciable à la production d herbe. Pour une meilleure minéralisation au printemps, un environ. C est ce qu on appelle «l arrière effet». épandage d automne est préférable. La dose recommandée se situe entre 10 et 15 t par ha. Une dose plus im- Un épandage de 10 à 15 t de compost par ha apporte 37 à 55 U/ha de phosphore et 79 à 118 U/ha de potasse, portante (au-delà de t/ha) aura peu d effets sur la rendant ainsi inutiles les apports d engrais minéraux. pousse de l herbe et risque de poser un problème d appétence surtout en cas d'apport tardif au printemps. Un L azote présent dans le compost n est pas disponible au moment de l épandage. Une étape de minéralisation est apport annuel est préconisé même à doses plus faibles. Fumier en andain avant compostage Un fumier riche en matière organique Réalisation du compost Laisser vieillir le fumier en tas ne suffit pas à le composter. Deux retournements du tas à 6-7 semaines d intervalle sont nécessaires. Les retournements peuvent être effectués à l aide d un épandeur ou d une composteuse disponibles auprès d une CUMA. Le compostage a lieu au champ après disposition du fumier en andains. La largeur de l andain ne doit pas dépasser 3,5 m et sa hauteur 1,80 m. Les retournements aèrent le tas et relancent le processus de compostage. En faisant monter la température au sein du tas, ils permettront l hygiénisation du compost. 16

19 Le retournement du tas par la composteuse Le coût Le coût de production du compost va dépendre de l équipement initial de l exploitation. En effet, une exploitation qui ne dispose pas d un chargeur, d une remorque et d un épandeur devra faire appel à l entreprise pour l ensemble de ces travaux. Le retournement des tas par la composteuse revient à 1.25 /t de fumier. Il faut compter 16 secondes/t (10 secondes + 6 secondes) pour deux retournements. L épandage par entreprise va coûter de 0,91 à 2,50 /t selon l équipement dont dispose l éleveur. Au final, 1 tonne de compost épandue aura coûté entre 3,40 et 5 hors évacuation des boxes et de la stabulation. Compte tenu du coût actuel des engrais, la valeur fertilisante d 1 tonne de compost s élève à environ 10,50. Ainsi même si on ne dispose pas de matériel, composter son fumier reste plus économique qu acheter des engrais mais demande plus de temps. Un exemple dans un haras normand Sur ce haras, de 260 ha de prairies, spécialisé dans la reproduction, les chevaux partagent leurs herbages avec un troupeau de 85 vaches allaitantes de race Salers et leur suite. Depuis 3 ans, l ensemble de la paille utilisée pour les chevaux est recyclée par les bovins et le fumier obtenu est ensuite composté. Les 100 boxes du haras, qui accueillent essentiellement des étalons et des poulinières pour la saison de monte, sont paillés chaque jour et le fumier sorti à l occasion du curage hebdomadaire est très pailleux et sec. Tel quel, ce fumier ne peut ni être épandu, ni être composté car sa teneur en matière sèche est trop élevée et sa teneur en matière organique trop faible. A l occasion de la construction du bâtiment vaches allaitantes, il a donc été décidé de réutiliser ce produit pour le paillage des vaches afin de l enrichir en matière organique et de pouvoir ainsi le composter. Le paillage et l épandage de superphosphate Des boxes à la stabulation Les boxes sont paillés tous les jours. A la paille de blé, il est additionné tous les deux jours, 2 L de superphosphate de chaux pour assécher et désodoriser la litière. Une fois par semaine un curage complet est effectué. Les pailles sorties des boxes sont ensuite stockées sur une aire bétonnée avant d être réutilisées dans le bâtiment vaches allaitantes. Ce bâtiment, d une surface de m2 accueille du 15 novembre au 15 avril, 85 vaches et environ 50 veaux car 2/3 des vêlages ont lieu à l automne. Avant le début de l hiver 30 cm de fumier pailleux sont disposés sous le bâtiment. Un nouveau paillage est ensuite effectué chaque jour avec ce même fumier pailleux. Un premier curage est réalisé en janvier, un second en mai après la mise à l herbe. Tous les bovins n étant pas logés, la réutilisation du fumier pailleux est également appliquée à un paillot destiné aux bœufs et aux vaches de réformes. Le paillage des bovins est ainsi effectué quasiment exclusivement au fumier pailleux. Quelques exceptions 17

20 L ÉLEVAGE Que faire de son fumier de cheval? par Clarisse Lemière Chambre d Agriculture de l Orne Des vaches paillées avec du fumier de boxes toutefois. Le vendredi soir pour éviter le paillage du week-end et lorsque le fumier est très humide, de la paille fraîche est ajoutée. Enfin par précaution et pour limiter les risques sanitaires, les cases de vêlage et les cases occupées par les nouveaux-nés reçoivent également de la paille fraîche. La consommation en paille du bâtiment se limite ainsi à 6-7 round par semaine. D un point de vue sanitaire, il n a été constaté aucun problème particulier suite à la mise en place de cette pratique. La réalisation du compost et son utilisation Lors du curage, le fumier est chargé dans des bennes de 12 à 15 t puis benné en andain au champ. Deux retournements sont effectués par la composteuse de la CUMA qui passe une première fois fin juin puis un mois plus tard. Environ 800 t de compost sont ainsi produites chaque année. Il est épandu en septembre sur les herbages à raison de 10 t par ha. La production de compost permet en 3 ans de couvrir l intégralité des surfaces de prairie. Aucun autre engrais n est utilisé. Seule 1 à 2 t de chaux est apportée l année qui suit. Analyses agronomiques et bactériologiques Comparé à un compost de fumier de cheval, le produit obtenu a une teneur en matière sèche moins élevée et un rapport C/N plus faible ce qui signifie qu il est plus riche en matière organique que le précédent. Des analyses bactériologiques de ce compost ont également démontré qu il ne contenait plus aucun parasite. MS % C/N N P K Ca Mg Compost de fumier de cheval LANO Compost cheval + bovin Valeur fertilisante du compost de ce haras comparée à un compost de fumier de cheval moyen. La cohabitation bovins-chevaux sur un haras Associer des bovins aux chevaux est bénéfique à la gestion du pâturage que les animaux soient mélangés ou se succèdent sur les parcelles. Ce sont leurs comportements alimentaires différents qui rendent l association intéressante. Les chevaux sont plus sélectifs que les bovins et pâturent plus ras, exerçant une forte pression sur certaines zones et créant des zones de refus par ailleurs. Lorsque des parcelles ne sont pâturées que par des chevaux, il se crée rapidement des zones de refus qui peuvent représenter 30 à 50 % de la surface de la parcelle. Ces zones doivent ensuite être gérées par broyage ou fauchage. Enfin le pâturage par des chevaux seuls conduit à une dégradation de la flore à long terme. Les bovins moins sélectifs pâturent les zones délaissées par les chevaux et participent ainsi au maintient de la diversité du couvert et donc de la qualité des prairies. La présence de bovins permet de ce fait de limiter les pertes de fourrages et de limiter les interventions Intérêts économiques de cette conduite Sur ce haras l abandon des achats d engrais et leur remplacement par le compost permet des économies certaines. Avant la mise en place de cette technique, les achats d engrais phopho-potassiques s élevaient entre 13 et par an auxquels il fallait encore ajouter l azote. Aujourd hui plus aucun engrais n est acheté et compte tenu de la valeur actuelle des engrais, le compost épandu a une valeur d environ Le chargement de ce haras est peu élevé (1 UGB/ha) et ce seul apport de compost suffit à assurer une production d herbe en quantité suffisante. Par ailleurs, la réutilisation du fumier pailleux conduit à une économie de paille d environ 67 t par an au niveau du bâtiment vaches allaitantes. Grâce au recyclage, ce bâtiment ne consomme que 63t par an au lieu des 130 t prévues. Pour conclure, le compostage du fumier de cheval est une technique particulièrement intéressante tant d un point de vue économique qu agronomique tout particulièrement pour les haras pourvus de bovins. Si le fumier pailleux n est pas réutilisé dans un bâtiment bovin, les fumiers provenant des deux espèces peuvent être mélangés sous la fumière ou au moment de la mise en andain. Une association avec un éleveur de bovins voisin peut également être envisagée. de nettoyage. Pour que le pâturage mixte soit bénéfique pour les parcelles, les bovins doivent représenter au minimum 20 % du chargement. D un point de vue économique, l action d entretien du couvert exercée par les bovins peut justifier à elle seule leur présence. La complémentarité des deux espèces est également intéressante pour la gestion des strongles. Car chaque espèce est infestée par un strongle spécifique qui ne peut se développer chez l autre. L ingestion de strongles spécifiques aux équins par les bovins rompt le cycle et limite l infestation de la parcelle et des animaux. La cohabitation chevaux-bovins se passe bien en général, mais il est également possible de faire pâturer les bovins derrière les chevaux. Pour les éleveurs qui ne souhaitent pas élever eux même des bovins, la prise en pension de bovins venant d un élevage voisin ou la mise à disposition de parcelles peuvent permettre de bénéficier des avantages du pâturage mixte. 18

21 Retour en France où j ai occupé un poste d assistante Manager dans un important Haras de L Orne (14). Actuellement j ai rejoins la Mayenne où j élève au haras familial ; en plus de mon poste de Médiateur équin. L ÉLEVAGE par Anne-Sophie Orrière Dehetde La médiation : une alternative judicieuse à la Justice Notre activité d éleveur peut engendrer des différends avec nos partenaires à l occasion de la saillie, la mise en pension de nos juments, ou bien encore de la vente ou de la location de nos produits. Afin de gérer au mieux ces situations, il existe une solution moins coûteuse et moins longue que le recours à la justice : la MEDIATION. C est dans ce cadre que nous avons souhaité avoir des éclaircissements sur ce qu est la médiation. Anne-Sophie ORRIERE DEHETDE, médiatrice équin nous présente son métier et son parcours. Pour toute médiation, s adresser à Mademoiselle ANNE-SOPHIE ORRIERE DEHETDE médiateur équin haras de la Morlière L HUISSERIE Tél. : Adresse mail : anne.orriere@wanadoo.fr Originaire de la Mayenne, Anne-Sophie ORRIERE DEHETDE est issue d une famille d éleveurs basée au Haras de la Morlière à L huisserie, pays d éleveurs de galopeurs et de trotteurs. Pendant plusieurs années, elle s est exilée en Irlande au Haras du prince Aga Khan. Puis, revenue au pays, elle a occupé un poste d assistant manager au sein d un grand haras normand. Fille d un jockey d obstacles (René ORRIERE) et d une maman cavalière et mordue de cheval, il était normal qu elle se dirige vers le secteur équin. Médiation : un mot simple pour de grands résultats D où vient le mot médiation? Derrière ce terme se niche une des notions primordiales : l histoire de la pensée humaine, figurant dans des livres de philosophie, au titre de concorde, entente conciliation, lien, compromis, arrangement, etc... La notion de médiation a toujours été présente dans notre histoire. Le mot lui-même appartient à la langue française depuis le XIIIème siècle. En France, le roi Saint Louis ressort dans l histoire comme le pacificateur et le médiateur des hommes, rendant la justice sous son chêne. ETUDES Anne-Sophie Orrière Dehetde Née le 5 juin 1970 à Deauville Calvados (14). Diplôme BPA agriculture élevage - Lycée agricole de Laval ( 53) Licence en droit juridique Agricole professionnelle - Université du Maine Diplôme de médiateur spécialité équine - CAP M ( Paris) PARCOURS PROFESSIONNEL Après quelques années passées au haras familial, départ pour L Irlande au Haras de son Altesse le Prince Karim Aga Khan où je suis restée 7 années, j avais pour fonction les soins des chevaux à problèmes. Je dois ajouter que je suis parfaitement bilingue (Anglais) parlé et écrit. 19