Plan d action de développement durable Baie de Beauport. Saisons

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1 Plan d action de développement durable Baie de Beauport Saisons

2 Table des matières Les étapes de la démarche Le jardin du chef et le maintien du compost Contexte Projets pour Offrir et communiquer sur le service d événement écoresponsable Contexte Projets pour Récolter et transformer le bois de grève Contexte Projets pour Sensibilisation sur la gestion des matières résiduelles aux employés Contexte Projets pour Communication sur le développement durable aux visiteurs et employés Contexte Projets pour Représentation et suivis pour les projets de baignade et de jardins... Erreur! Signet non défini. 6.1 Contexte... Erreur! Signet non défini. 6.2 Projets pour Erreur! Signet non défini.

3 Contexte La Baie de Beauport a adopté son premier plan d action de développement durable en 2012 et propose maintenant son plan Les étapes de la démarche Octobre 2013 : Rencontre des employés de la Baie de Beauport pour faire le bilan du premier plan de développement durable et discussion sur les priorités à adresser en Octobre 2013 : Rédaction d une proposition de plan d action de développement durable pour les saisons Novembre 2013 : Présentation de la proposition du plan d action aux employés de la Baie de Beauport. Novembre 2014 : Réajuster les échéanciers pour 2015 et faire les ajustements nécessaires quant aux projets à réaliser.

4 1 Le jardin du chef et le maintien du compost 1.1 Contexte La Baie de Beauport offre un service de restauration diversifié incluant un casse-croûte pour les visiteurs de la Baie, des boîtes à lunch (service de traiteur) et des menus complets pour les événements et les réceptions. Le chef Benoît Huot est sensible au développement durable et a collaboré à mettre en place le système de compostage des matières organiques au cours de la saison Il fait aussi des efforts notables pour s approvisionner avec des produits locaux et les mettre en valeur. Il y a un type d aliment que le chef souhaiterait cultiver lui même pour avoir toujours à porter de mains. Il s agit des fines herbes! 1.2 Projets pour Mettre en place le jardin du chef pour cultiver des fines herbes et permettre au chef d être autosuffisant en fines herbes au cours de la saison estivale L endroit ciblé est la terrasse du bâtiment de sécurité nautique. En cultivant en bac, le chef n aura besoin que d une petite partie de la terrasse privée (non accessible aux visiteurs). Parallèlement à ce projet, le compostage des matières organiques se poursuivra et permettra de fertiliser les fines herbes. Indicateurs : M ise en place du jardin (oui /non) et Continuation du compost age (oui/non) Confirmer l endroit du jardin Choisir le type de bacs et acheter Mettre en place le jardin BENOIT HUOT Daniel ÉCHÉANCIER Décembre 2013 PISTE DE TRAVAIL La terrasse du bâtiment de la sécurité nautique semble l option privilégiée Caroline Avril 2014 Les chaudières auto-arrosage développées par Craque-Bitume (gratuits à faire avec des chaudières alimentaires) et les sacs en géotextiles (Smart pots) Mai 2014 Acheter la terre, le compost et les fines herbes pour mettre en place le jardin.

5 2 Offrir et communiquer sur le service d événement écoresponsable 2.1 Contexte Le service de location de salles offre un service personnalisé pour l organisation d événements et permet de tout prendre en charge, de l alimentation jusqu aux transports des participants. Étant donné que Gestev, le gestionnaire de la Baie de Beauport, est certifié selon la norme de gestion responsable d événements du Bureau de normalisation du Québec (BNQ ), il est possible de certifier les événements tenus sur place. De plus, étant donné que le système de gestion de matières résiduelles (recyclage, déchets et compostage) est déjà en place et que l offre alimentaire met en valeur, dans la mesure du possible, les produits locaux, les événements sont déjà écoresponsables. 2.2 Projets pour Développer un outil interne sous forme de «checklist» pour permettre aux clients souhaitant organiser des événements de manière écoresponsable de cibler facilement les choix et les actions à prioriser. Mettre en valeur sur le site web et dans l offre de la Baie de Beauport la possibilité d organiser des événements écoresponsables sur le site et de certifier les événements selon la norme BNQ (pas seulement dans l onglet «développement durable» mais dans un onglet «événement écoresponsable»). Indicateur : Nombre d événements écoresponsabl es réalisés par année Ajouter un onglet «événement écoresponsable» sur le site web Développer une «checklist» pour réaliser un événement écoresponsable Faire la promotion de l option écoresponsable Comptabiliser les événements écoresponsables MARIMIEL AUDET JOHNSTON ÉCHÉANCIER PISTE DE TRAVAIL Karine Janvier 2014 Voir l onglet «événement écoresponsable» du centre des congrès de Québec Caroline Avril 2014 Karine En continu En continu

6 3 Récolter et transformer le bois de grève 3.1 Contexte Chaque printemps, en raison des courants sur le fleuve, d importantes quantités de bois de grève s échouent sur les berges de la Baie de Beauport. Pour libérer la plage, le bois était collecté mécaniquement puis transporté vers un site d enfouissement. Pour diminuer les impacts environnementaux et économiques de cette activité, une nouvelle manière de procéder a été établie en En effet, le bois est maintenant collecté manuellement par des étudiants et déchiqueté sur le site. Les copeaux de bois sont ensuite utilisés dans les aménagements paysagers. 3.2 Projets pour 2014 Organiser une journée complète de corvée avec des étudiants d une école de la région pour ramasser le bois de grève et le déchiqueter sur place. En plus de faire l activité de collecte, une brève formation sur le développement durable et un rallye sur les gestes verts de la Baie de Beauport seront offerts aux étudiants. Indicateurs : nombre d étudiants ayant participé à la corvée volume (m 3 ) estimé du bois déchiqueté Contacter l école pour cibler une date d activité Organiser le programme de la journée Réaliser la journée d activités Communiquer les résultats de la journée DANIEL ROBITAILLE ÉCHÉANCIER Mars 2014 Caroline et Marimiel Caroline et Karine PISTE DE TRAVAIL Avril 2014 Revoir le programme de 2013 Mai-juin 2014 Karine Juin 2014 Une représentante des communications sera nécessaire pour prendre des photos et accueillir les médias

7 4 Sensibilisation sur la gestion des matières résiduelles aux employés 4.1 Contexte En 2013, la Baie de Beauport a mis en place un plan de gestion de matières résiduelles avec l installation de nouveaux bacs de recyclage extérieurs (tant du côté de la plage que du côté de l enclot à bateaux) et de nouveaux ilots de tri (déchet,recyclage et compostage) intérieurs. De plus, un bac de compostage a été construit sur le site et les résidus alimentaires sont compostés. Deux équipes d employés travaillent à la gestion des matières résiduelles : les employés de la Baie, qui gèrent l entrepôt et les espaces extérieurs et des employés engagés par une firme d entretien externe, qui gère les espaces intérieurs. 4.2 Projets pour Sensibiliser et informer les employés de la Baie de Beauport sur l importance d une saine gestion des matières résiduelles et les informer concrètement sur le tri adéquat des matières (ce qui est réutilisable, recyclable, compostable, ce qui est un déchet ou un déchet dangereux). S assurer de faire une formation en début d année pour l équipe des employés de la Baie et l équipe d entretien ménager pour parler des matières, des bacs, des sacs à utiliser, des conteneurs et pour adresser leurs questions sur la gestion des matières résiduelles. Indicateur : Proportion des employés (internes et externes) ayant reçu la formation sur la saine gestion des matières résiduelles Organiser 2 formations sur la GMR (1 pour les employés internes et l autres pour les employés externes) Nommer un responsable pour superviser la GMR de l entrepôt Donner une formation sur l écoresponsabilité et le DD à la Baie de Beauport à tous les employés pour la saison 2014 S assurer que les équipements et les autocollants d identification soient en place RÉMY BAKER Daniel et Caroline ÉCHÉANCIER Mai 2014 PISTE DE TRAVAIL Daniel Mai 2014 La saine GMR de l entrepôt inclue la gestion des matières dangereuses Caroline Juin 2014 Incluant une brève formation aux animateurs de camps de jour Juin 2014 S assurer de remplacer les identifications endommagées ou absentes.

8 5 Communication sur le développement durable aux visiteurs et employés 5.1 Contexte La Baie de Beauport s est doté d un premier plan de communication sur ses actions en développement durable en Ce plan comptait notamment la création d affiches sur les «gestes verts» à la Baie de Beauport, qui ont été installées sur le site et des actions de communications sur l activité de collecte du bois de grève. 5.2 Projets pour Mettre en valeur le fait que la Baie de Beauport est un site écoresponsable en le communiquant à tous les visiteurs à travers les infolettres et avec une pancarte installée à l entrée du site, près de la guérite. De plus, pour faire connaitre davantage les affiches «gestes verts», développer un outil pour les camps de jour pour créer le rallye écoresponsable. Indicateur : Nombre de jeunes participant au rallye écoresponsable Faire un brainstorm pour les idées de la saison 2014 Développer et produire les outils de communication pour 2014 Développer un outil pour les camps de jour pour créer le rallye écoresponsable Donner une brève formation sur l écoresponsabilité et le développement durable à la Baie de Beauport à tous les employés pour la saison 2014 KARINE DESBIENS ÉCHÉANCIER Caroline Février 2014 Caroline Caroline Avril 2014 PISTE DE TRAVAIL Une grande pancarte avec une affirmation telle que : «vous entrez sur un site écoresponsable» Caroline Juin 2014 Incluant une brève formation aux animateurs de camps de jour