Haute-Loire Bulletin N Février Le point sur l état des céréales Sortie hiver

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1 Haute-Loire Bulletin N Février 2014 Le point sur l état des céréales Sortie hiver Les pluies d octobre ainsi que les chantiers tardifs d ensilage du maïs ont parfois retardé les semis des céréales d hiver. Le premier épisode de froid (fin novembre - début décembre) s est heureusement accompagné de neige ayant protégé les plantules. La douceur de janvier a quant à elle été profitable aux semis tardifs. Les céréales du département sont ainsi aujourd hui plutôt correctes : de 3 feuilles pour les plus tardives à plein tallage pour les autres. L alternance actuelle de périodes de gel et dégel sur un sol gorgé d eau peut cependant occasionner du déchaussement. Si c est le cas, il est conseillé de rouler vos céréales sortie hiver, pour favoriser l enracinement des plantes soulevées. La situation sanitaire est actuellement saine. Si certaines de vos parcelles vous paraissent claires (sous densité), voici un moyen simple d évaluation de la situation : le comptage du nombre de pieds présents par mètre carré (variétés lignées et non hybrides) : Moins de 180 pieds/m² De 180 à 250 pieds/m² Supérieur à 250 pieds/m² Commentaire Insuffisant Acceptable Favorable Action Réimplantation d une culture de printemps Apport précoce de 40 UN/ha Rouler la parcelle si déchaussement Apport classique de 40 UN/ha, fin de tallage Rouler la parcelle si déchaussement Association Céréales Montagne Antenne Chambre d Agriculture 2, avenue Pierre Julien St Paulien : egsell@hauteloire.chambagri.fr La Chambre d Agriculture de Haute-Loire est agrée par le Ministère de l Agriculture pour son activité de conseil indépendant phytopharmaceutique, sous le n IFO1762 dans le cadre de l agrément multi sites porté par l APCA. En cas de resemis nécessaires, choisir des variétés de céréales alternatives (attention à leur disponibilité chez les fournisseurs) jusque début mars ou des céréales de printemps (réussite plus aléatoire). Une autre alternative est une culture de printemps (maïs ou lentille) mais attention aux rémanences de désherbants. Conseils d apport de fertilisation azotée des céréales 1. Comment calculer la dose optimale à apporter? La dose d azote à apporter se calcule par la méthode des bilans = Besoins de la culture Fournitures du sol* (* avec mesure du reliquat d azote à la parcelle sortie hiver et estimation des restitutions par les fumiers et du précédent cultural) Une partie de l azote disponible dans le sol peut se mesurer par l analyse des reliquats azotés, sortie hiver (prix indicatif 14,09 HT). Pour plus d information, contacter votre conseiller Chambre d Agriculture.

2 2. Fractionner les apports pour optimiser l absorption de l azote Pour couvrir au mieux les besoins en azote des céréales tout en limitant le risque de lessivage, il est recommandé de fractionner vos apports en 2 passages minimum : 1 er apport : en sortie d hiver, dès le redémarrage de la végétation (fin février début mars). Stade correspondant : mi à fin de tallage. Dose apportée : de 30 à 40 un/ha (cas de 2 apports d azote sur la campagne). Objectif : couvrir les besoins azotés, même modestes, pour éviter les carences et donc la régression de talles. 2 ème apport : environ 4 semaines après le 1 er apport. Stade correspondant : épi 1cm (voir schéma ci-joint). Dose apportée : le solde du calcul initial (cas de 2 apports sur la campagne). Objectif : couvrir les besoins azotés importants de la montaison de la céréale. Profiter d une période pluvieuse pour limiter les pertes d azote (volatilisation) et les retards d absorption. Cinétique des besoins en azote du blé (Source ARVALIS) 3. Intérêt d un fractionnement en 3 apports Un 3 ème apport d azote peut être envisagé en réservant 30 à 40 un/ha sur le calcul initial pour cet apport au stade «fin montaison-gonflement». L azote ainsi épandue contribue à augmenter à la fois le rendement et la teneur en protéines du grain. Des essais conduits par l ACM ont montré un effet positif de 0,5 à 1,5% sur celle-ci. Cette technique est intéressante dans le cadre de filières valorisant la protéine du blé produit. Repèrer le stade épi 1 cm sur céréales (Schéma : ARVALIS) A noter qu un cumul de 15 mm de pluie dans les 15 jours suivant l apport assure une efficacité maximale de l engrais alors qu en absence de précipitation, une partie de l azote peut être perdu par volatilisation. La forme présente dans l Ammonitrate est la moins soumise aux risques de volatilisation. Enfin d après des essais conduits par ARVALIS, certains nouveaux engrais azotés sous forme uréique (Nexen ou ENTEC 26, par exemple) présentent les mêmes performances que l ammonitrate y compris dans des situations où l urée est en difficulté. Cependant ces derniers présentent parfois un prix moins attractif. Blé tendre, Vernassal, le 14 février 2014 : stade plein tallage

3 1. Désherbage de fin d hiver (stade fin tallage) Conseils de désherbage des céréales Les traitements à base d isoproturon (Quartz GT) ou de chlortoluron, (Lauréat, Carmina) doivent être réalisés sur les blés et orges, au plus tard avant le stade fin tallage. ATTENTION : vérifier que vos variétés de blés soient tolérantes au chlortoluron (voir liste non exhaustive bulletin ACM n 39). Pas d homologation de ces produits sur triticale et seigle! Sur blé uniquement : Alister à 0,8 à 1 L/ha 1 L d huile (jusqu'à fin tallage) est intéressant en terme d efficacité sur graminées et dicotylédones (sauf bleuets). Applicable dès 3 feuilles sur blé, orge, triticale et seigle : Mextra est un antidicotylédones à large spectre d action (sauf vivaces). Produit à base d hormone, il est applicable jusqu à 1 nœud de la céréale à raison de 1,5 L/ha en évitant les amplitudes thermiques. Interessant sur bleuet et Véronique (alternative au traitement à base de Bofix, par exemple). Extrait de la fiche technique «Désherbage», essai ACM 2013, Sauvessanges (63) Retrouver l intégralité des résultats sur le site de la Chambre d Agriculture : F. Moigny, CA63 2. Désherbage de début printemps (jusqu au stade 1 à 2 nœuds) Antigraminées : * Sur blé, orge, triticale et seigle : Illoxan CE à 1,2 L/ha (1 L d'huile) est un antigraminé efficace. Axial Pratic (1 L/ha), utilisable jusqu au stade 1-2 nœuds, est un antigraminées efficace (à l exception des bromes). Après une période de froid, attendre quelques jours après le redémarrage de la végétation. Un passage d Ariane (antidicotylédone) dans les 4 à 8 jours après (ou Bofix) à 3 L/ha est une solution intéressante sur céréales contre les dicotylédones jusqu'au stade 1-2 nœuds (utilisable en l absence de gelée nocturne). L association des 2 produits n est possible que sur céréale en état et poussante ; préférer dissocier les deux traitements. Antigraminées et Antidicotylédones : * Sur blé, triticale et seigle uniquement : on peut utiliser Hussar pro (1 L/ha) ou Archipel (200 à 250g/ha), avec 1 litre d'huile /ha systématiquement. Ces produits, à utiliser de préférences sur adventices jeunes, restent efficaces sur graminées développées et offrent un spectre antidicotylédones assez large (bonne efficacité sur gaillets). Ces produits peuvent s'appliquer à des températures supérieures à 5 C et jusqu'à 1-2 nœuds de la céréale. En présence de bleuets, véroniques ou pensées, ces 2 produits ne sont pas suffisamment efficaces.

4 D autres solutions applicables jusqu à 1 nœud (Abak ou Octogon) présentent également un spectre d action assez large (à l exception du bleuet et coquelicot) et une bonne efficacité sur graminées (raygrass) ; ils s utilisent avec de l huile estérifiée (Actirob). ATTENTION : Pas d homologation de ces produits sur orge et avoine! Les anti-dicotylédones seuls : Produits à base de phytohormones : Bofix, Boston, Ariane peuvent s'utiliser jusqu'au stade 2 nœuds. Ne pas traiter si risque de gelées nocturnes. Ils sont efficaces avec des températures supérieures à 8 C (y compris sur bleuets et vivaces) et homologués sur toutes céréales. ATTENTION : leur application est restreinte à 1 fois tous les 2 ans (à l exception d Ariane). Remarque : Bofix à 2 L/ha associé à Allié duo à 20 g/ha ; cette association dispose d un bon spectre d action sur les dicotylédones mais aussi sur les vivaces (mélange possible sur blé, orge et triticale uniquement). Nouveauté : Picotop (1,5 à 2 L/ha) est un antidicotylédone à large spectre (à l exception du gaillet) et utilisable jusqu au stade «épi 1cm» seulement. Son utilisation doit être alternée 1 fois tous les 2 ans. Sur blé, orge, seigle et triticale. Sur avoine de printemps : Seuls les antidicotylédones de type Bofix (ou Boston) ou Allié express sont autorisés. Pas de produit homologué en post-levée contre les graminées. En savoir plus sur l ambroisie Introduite dans l Allier en 1863, l ambroisie est en extension en France et colonise notamment les régions Rhône-Alpes et Auvergne. Son pollen très allergisant est responsable de divers pathologies respiratoires lors sa dispersion (fin août à septembre) chez 10% environ de la population. Un plan régional sur la santé préconise la destruction de cette plante présente en bordures de champs ou au milieu des cultures. Des arrêtés préfectoraux concernant sa lutte existent d ailleurs dans les départements limitrophes. Pour la détruire : En interculture : Déchaumage, désherbage après récolte En culture : Sur maïs, binage et désherbage post-levée (à base de mesotrione, prosulfuron, bromoxynil, bentazone) Gestion des bords de parcelles : Fauchage des bordures Photo Ambroisie

5 Le désherbage des céréales, en résumé : NOMS COMMERCIAUX MATIERES ACTIVES DOSE / HA STADE DE LA CULTURE 1 talle fin tallage épi 1cm 1-2 nœuds HOMOLOGUÉS BLE TRITICALE SEIGLE ORGE PRECONISATIONS Coût indicatif en euros par Ha Axial Pratic huile Pinoxaden cloquintocet 1,1 L 1 ANTIGRAMINE Bonne efficacité sauf brome 45 à 50 Agdis 100 (ou Célio) huile Clodinafop cloquintocet 0,3 à 0,6L1L ANTIGRAMINE Pas efficace sur brome et agrostis 45 à 52 Brennus Plus Bromoxynil ioxynil diflufenicanil 1,5 L 35 à 40 Mextra Mécoprop ioxynil 2 L Pas efficace contre la pensée développée 40 à 45 Octogon (ou Radar) Pyroxsulame Cloquintacet Floraxulam kg Large spectre 55 à 60 Allié express (seul) Carfentrazone Metsulfuron 0.05 kg Large spectre, moyen efficace sur bleuet 30 à 35 Ariane (ou Bofix ou Boston) 2.4 MCPA Fluroxypyr Clopyralid 2.5 L à 3 L Large spectre. Pas efficace contre pensée ou véronique 35 à 45 Duplosan super Dichlorprop P Mécoprop P 2,4 MCPA 2.5 L Large spectre. Pas efficace contre pensée Lauréat Ou Carmina Archipel Alister Huile Atlantis WG Chlortoluron Diflufenicanil Mésosulfuron Iodosulfuron Méfenpyr Mésosulfuron Iodusulfuron Diflufenicanil Méfenpyr Mésosulfuron Lodosulfuron Méfenpyr 3.5 L à 4 L Kg 1 L 1 L 0.50 Kg Attention variétés tolérantes chlorto (blé) Pas efficace sur brome Pas efficace sur brome ni bleuet Moyennement efficace sur pensée Uniquement sur blé Complet anti-graminé et antidicotylédon Sauf si R6 résistant au Fops Pas efficace sur brome Pas efficace sur gaillet, géranium, pensée, véronique 45 à à à à 65 NB: Toutes les spécialités commerciales proposées sont autorisées. Reportez-vous aux instructions des firmes portées sur les emballages. Nous ne pouvons être tenus responsables d'erreurs ou mauvaises interprétations des conseils qui y sont précisés. Liste non exhaustive de produits. Portez des protections adaptées lors de leur manipulation et emploi.

6 . Quelques informations complémentaires A compter d octobre 2014, le «CertiPhyto» sera obligatoire pour tout agriculteur utilisateur de produits phytosanitaires. Son obtention peut se faire à la suite de 2 jours de formation. La Chambre d agriculture vous propose des sessions tout au long de l année proches de chez vous et gratuites. Pour plus d information ou pour vous inscrire, vous pouvez appeler le Retrouver le Bulletin de Santé du Végétal (BSV) pour des informations sur les céréales chaque semaine sur le site de la Chambre d Agriculture : Retrouver le Bulletin Info Prairies pour des conseils sur la conduite de vos prairies chaque semaine sur le site de la Chambre d Agriculture : Retrouver le guide des bonnes pratiques phytosanitaires sur le site de la Chambre d Agriculture : Formation «Optimiser ses traitements phytosanitaires» : Connaître les conditions d application des produits phytosanitaires pour les rendre plus efficaces, maîtriser les réglages de son pulvérisateur en fonction des produits Cette formation d 1 journée se déroulera en salle et sur le terrain : le 26 mars à Paulhaguet et le 16 avril à Chaspuzac. Plus d informations et inscription : Antenne Chambre d Agriculture de St Paulien : Collecte des déchets agricoles L'opération "campagne propre" aura lieu du 31/03 au 14/05 sur la trentaine de sites habituels. Cette année, seront repris : - les ficelles et filets apportés obligatoirement dans les saches de 250 l disponibles chez vos distributeurs. Attention : pas de mélange des différents déchets dans les saches. - les films d'enrubannage si possible dans des saches de 250 l sinon roulés en boule - les bâches d'ensilage brossées et pliées Les dates et lieux précis seront communiqués prochainement. Informations complémentaires : Marie Nobili au