SYNDICAT DES PISCICULTEURS SALMONICULTEURS DU NORD Lycée Agricole - Route départementale COULOGNE -Tél/Fax :

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Simon Desroches
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1 SYNDICAT DES PISCICULTEURS SALMONICULTEURS DU NORD Lycée Agricole - Route départementale COULOGNE -Tél/Fax : btroin@lapisciculture.fr -

2 Pisciculture de Monchel (62) Les régions Nord Pas-de-Calais et Picardie au cœur de l Aquaculture... Précédemment organisées à Bordeaux, Lyon et Biarritz, respectivement en 2004, 2006 et 2007, les RENCONTRES INTERPROFESSIONNELLES DE L AQUACULTURE sont le rendezvous incontournable de la filière aquacole française. Sur proposition du SYNDICAT DES PISCICULTEURS SALMONICULTEURS DU NORD auprès du Comité Interprofessionnel des Produits de l Aquaculture (CIPA), les prochaines rencontres interprofessionnelles se dérouleront en région Nord Pas de Calais et Picardie en 2011! Objectifs des Rencontres Faciliter les échanges, les transferts de compétences dans la filière par la tenue de forums thématiques et de conférences sur des sujets d actualité, Mobiliser les professionnels sur la communication de leur métier et de leurs produits auprès des prescripteurs d opinion et des consommateurs, Promouvoir la diversité de la filière aquacole (continentale et marine), Présenter les avancées technologiques et les perspectives de développement de la filière, Faire participer des professionnels des pays voisins (Allemagne, Benelux, Danemark, GB)

Programme Jeudi 12 et vendredi 13 mai 2011 Lieu : Palais de l Europe / Le Touquet Conférences plénières Forums thématiques Salon professionnel Samedi 14 mai 2011 Lieu : Boulogne sur Mer Visites de

favoriseront la découverte de la gastronomie locale et des savoirs faires d entreprises et d écoles hôtelières régionales.

3 Programme Jeudi 12 et vendredi 13 mai 2011 Lieu : Palais de l Europe / Le Touquet Conférences plénières Forums thématiques Salon professionnel Samedi 14 mai 2011 Lieu : Boulogne sur Mer Visites de sites : Entreprises de transformation, centres de recherche ou de formation, piscicultures (programme détaillé à définir) En marge des rencontres : Soirée de Gala (jeudi 12 mai) et déjeuners favoriseront la découverte de la gastronomie locale et des savoirs faires d entreprises et d écoles hôtelières régionales. Thèmes des rencontres Toutes les facettes de la filière piscicole seront présentées, de la formation en aquaculture à la mise en marché, en passant par les techniques de production et de transformation. Les rencontres seront l'occasion d'aborder les questions d'actualité et les perspectives d'avenir avec des mini conférences thématiques (forums) et des conférences plénières (innovations, formations, projets régionaux, développement durable...) En parallèle de ces échanges, un salon professionnel réunira des exposants, regroupés par pôle d activité : Production aquacole Transformation, commercialisation et qualité des produits Environnement, hygiène et santé animale, Formation, information et services aux entreprises du secteur Les Rencontres ayant lieu volontairement à proximité de Boulogne sur Mer, l un des thèmes majeurs sera l aval de la filière aquacole, c est à dire la transformation, la commercialisation des poissons d aquaculture, et leurs bienfaits (nutrition, santé ).

Participants attendus 500 à 800 visiteurs par jour Les participants seront d horizons professionnels très variés ce qui permettra des échanges fructueux et participera à la richesse de l événement!

Formation initiale et continue Organismes de Contrôle Qualité (norme NF, ISO, BVQI, ) - Prestataires de service (conseils, assurances, mutuelles, banques) - Organismes professionnels (syndicats,

Pêche et de Protection du Milieu Aquatique Journalistes Etudiants Chercheurs - Restaurateurs, Traiteurs - Distributeurs - Associations de consommateurs - Diététiciens et nutritionnistes Tous les

Alevins de bar EMG (59) Pisciculture de Fréchencourt (80) Budget prévisionnel (TTC) Dépenses : 320 000 Location et services généraux (Palais de L Europe) Agencement des espaces (déco stands,

4 Participants attendus 500 à 800 visiteurs par jour Les participants seront d horizons professionnels très variés ce qui permettra des échanges fructueux et participera à la richesse de l événement! Eleveurs - Transformateurs - Fabricants d aliments pour le poisson d élevage - Fournisseurs de matériels - Laboratoires de santé animale - Vétérinaires (association des vétérinaires aquacoles) - Formation initiale et continue Organismes de Contrôle Qualité (norme NF, ISO, BVQI, ) - Prestataires de service (conseils, assurances, mutuelles, banques) - Organismes professionnels (syndicats, associations, coopératives) - Organismes institutionnels (ministères, chambres consulaires) - Organismes publics et centres de recherches (IFREMER, INRA) - Instituts techniques Associations de Pêche et de Protection du Milieu Aquatique Journalistes Etudiants Chercheurs - Restaurateurs, Traiteurs - Distributeurs - Associations de consommateurs - Diététiciens et nutritionnistes Tous les types d élevage de poissons et leurs marchés seront représentés : Consommation, pêche loisir, repeuplement, ornement Des participants de toute l Europe sont attendus et notamment des pays voisins. Alevins de bar EMG (59) Pisciculture de Fréchencourt (80) Budget prévisionnel (TTC) Dépenses : Location et services généraux (Palais de L Europe) Agencement des espaces (déco stands, mobilier ) Visites techniques sur site Réception et dîner de gala Communication et promotion Organisation et logistique Recettes : Subventions publiques Sponsors Ventes stands Billetterie Publicité et autres

Organisation Syndicat des Pisciculteurs Salmoniculteurs du Nord www.aquatruitenord.com Le syndicat a été créé en 1967 et couvre les départements 02, 08, 51, 59, 60, 62, 80.

La FFA représente les professionnels dans le collège des producteurs au CIPA (le Comité Interprofessionnel des Produits d Aquaculture) et adhère à la FNSEA, ainsi qu à la Fédération Européenne des

La région Nord Pas de Calais est la 1 ère région française de production de poissons marins. L Aquaculture marine s associe pleinement au syndicat pour l organisation de cet événement.

5 Organisation Syndicat des Pisciculteurs Salmoniculteurs du Nord Le syndicat a été créé en 1967 et couvre les départements 02, 08, 51, 59, 60, 62, 80. Il a pour objet l étude et la défense des intérêts communs aux pisciculteurs salmoniculteurs et adhère à la Fédération Française d Aquaculture (FFA). La FFA représente les professionnels dans le collège des producteurs au CIPA (le Comité Interprofessionnel des Produits d Aquaculture) et adhère à la FNSEA, ainsi qu à la Fédération Européenne des Producteurs Aquacoles (FEAP). Notre syndicat représente le 3 ème bassin de production de salmonidés d eau douce en France. La région Nord Pas de Calais est la 1 ère région française de production de poissons marins. L Aquaculture marine s associe pleinement au syndicat pour l organisation de cet événement. Société Truite Service (62) Semaine du goût au Lycée de Coulogne (62) Responsable du Projet : Philippe RENOU Président du Syndicat des Pisciculteurs Salmoniculteurs du Nord Tél : Mobile : pisci-moulinduroy@wanadoo.fr CONTACTS : Bernard TROIN Coordination du Projet Tél/Fax : Mobile : btroin@lapisciculture.fr Véronique EHANNO Responsable Communication Tél : Mobile : vehanno@orange.fr

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