1. Écoutez le dialogue entre Vincent et Clément trois fois puis répondez aux questions en cochant la bonne réponse.

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "1. Écoutez le dialogue entre Vincent et Clément trois fois puis répondez aux questions en cochant la bonne réponse."

Clarisse Lavergne
il y a 6 ans
Total affichages :

1 Niveau 1 - Évaluation Finale - Alter Ego 1 + Nom(s) : Prénom(s) : Note : Date : / / Heure : Professeur : I PRODUCTION ORALE Thème : II COMPRÉHENSION ORALE 1. Écoutez le dialogue entre Vincent et Clément trois fois puis répondez aux questions en cochant la bonne réponse. a. Où sont Vincent et Clément? à l'école. à l hôpital. dans une voiture. dans la rue. b. Quelle est la relation entre Vincent et Clément? (0,3 point) Ils travaillent ensemble. Ils ne se connaissent pas. Ils sont de la même famille. Ils sont amis. c. Qu'est-ce que Vincent fait dans la vie? Il est encore à la Fac. Il est ingénieur. Il est professeur. On ne sait pas. d. Clément fait un stage chez Citroën. Renault. Peugeot. Volkswagen. e. Clément déteste son travail et son chef. adore dessiner les voitures, mais il ne peut pas progresser dans cette entreprise. n'aime pas le contact avec la clientèle, mais il peut progresser dans cette entreprise. aime bien le contact avec la clientèle et dans une grande entreprise il peut progresser. f. Quelle est la caractéristique psychologique de Martin, un ami à Clément et à Vincent? Sensible. Sérieux. Sincère. Sympathique. 2. Dites si les phrases ci-dessous sont vraies (V) ou fausses (F). (0,3 point par réponse correcte) a. Clément fait un stage de six mois au service commercial. b. Clément va avoir un contrat de travail dans douze mois. c. Vincent pense finir ses études dans sept ou huit ans. d. Martin fait un tour de monde.

2 III COMPRÉHENSION ÉCRITE Sommelier Le sommelier doit faire preuve d amabilité et de patience. Il peut dépendre du chef sommelier et travailler sous l autorité du premier maître d hôtel ou du directeur du restaurant. L emploi implique une station debout prolongée, de fréquentes allées et venues et quelques manutentions. Le rythme journalier se caractérise par des périodes d activité plus ou moins soutenue. Il travaille souvent les dimanches et les jours fériés. En contact avec les fournisseurs, il doit faire preuve de sens commercial. Certains magasins de détail alimentaire de luxe et quelques grandes surfaces peuvent employer des sommeliers dans un rôle de conseil auprès des clients. Salaires / revenus Le sommelier est le spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes dans les restaurants gastronomiques et les grands hôtels. Il conseille et sert les vins et s occupe de la gestion de la cave. Description des tâches / conditions de travail Le sommelier est bien sûr en contact avec la clientèle, mais une grande partie de son temps est aussi consacrée à la gestion de la cave. Il assure la réception, la vérification des livraisons, l embouteillage, le décapsulage, le rangement et la surveillance des vins. L achat des vins est aussi de sa responsabilité et parfois il doit aller les choisir sur place, dans les vignobles. Dans la salle de restaurant, il présente la carte des vins aux clients et les conseille sur les mieux appropriés aux mets commandés. Il doit être capable de répondre, en plusieurs langues. Une fois la commande prise, il s assure que le vin est à la bonne température. Il ouvre la bouteille devant le convive et le sert. Il peut assurer des services spéciaux comme la préparation de banquets, buffets ou réceptions. Un sommelier ou commis sommelier débute au SMIC brut par mois. S il est confirmé le salaire brut peut atteindre 2 750, hormis les pourboires toujours envisageables. Ces chiffres sont variables selon l importance et la renommée de l établissement. Pour l anecdote : un diplôme de meilleur sommelier du monde permet de demander un salaire conséquent. Mais ils sont plusieurs centaines, chaque année, à convoiter ce titre. Evolution professionnelle Dans quelques cas, le sommelier très expérimenté pourra travailler pour un grand cru classé ou une grande surface comme représentant commercial. Cette évolution professionnelle reste marginale. Etudes / formations La formation la plus adaptée est la MC mention complémentaire sommellerie. Pour y accéder l'un des diplômes suivants est nécessaire : - CAP restaurant - CAP services hôteliers - BEP métiers de la restauration et de l hôtellerie - Bac professionnel restauration. La maîtrise d une ou plusieurs langues étrangères est indispensable. Source: 1. Vrai ou Faux? (2,0 points - 0,25 point par réponse correcte) a. Le sommelier est un spécialiste qui travaille seulement avec des vins.. b. Le sommelier sert les clients et s occupe de la gestion de la cave. c. Dans un restaurant, le sommelier est responsable du choix et de l achat des vins.. d. Conseiller les clients sur un vin n est pas une des activités du sommelier.. e. Un bon sommelier doit parler plusieurs langues parce qu il sert des clients étrangers. f. Comme tous les employés, le sommelier ne travaille pas le dimanche. g. Un sommelier débutant gagne h. La MC mention complémentaire sommellerie est une possibilité de formation professionnelle pour être sommelier.

3 2. Citez cinq activités du sommelier dans son travail (0,5 point) IV EXPRÉSSION ÉCRITE A Point Langue Note : /1,0 1. Complétez avec les prépositions pour indiquer les pays de provenance ou de destination. a) Ce train vient France ou il vient Espagne? b) Cet avion va Algérie ou il va Sénégal? c) Ce paquet vient Allemagne ou il vient Pays Bas? d) Cette famille vient Portugal et va États-Unis. e) Je viens Japon et je vais Hollande. (0,2 point - 0,02 point par réponse correcte) 2. Paulina et Paola sont des sœurs jumelles. Elles se ressemblent physiquement, mais leur caractère est opposé. Décrivez le caractère de Paola en disant le contraire. (0,2 point - 0,05 par réponse correcte) 1. Paulina est gentille. 2. Les enfants adorent jouer avec elle. 3. Le week-end, Paulina reste à la maison. 4. Elle fait du jardinage.

4 3. Regardez l'arbre généalogique et complétez le texte avec l adjectif possessif qui convient. (0,3 point - 0,05 point par réponse correcte) Roland et Marguerite sont les fondateurs de la famille DUPONT. enfants s appellent Gustave, Marie-Hélène et Louise. Gustave est le fils ainé. Il a un caractère très difficile: il est très jaloux de femme. Marie-Hélène n est pas mariée et n a pas d enfants, c est pourquoi elle gâte neveux, Pierre et Chloé. Louise est la plus jeune des trois enfants. Elle adore famille! mari s appelle Henri et ils aiment beaucoup fille Chloé. 4. Complétez le dialogue en utilisant les verbes indiqués au présent. (0,3 point - 0,02 par réponse correcte) Marie - Salut, Justine, ça va? Justine - Oui, très bien, et toi? Marie - Ça va. Dis-moi, ça s est bien passé ton cours de danse hier? Justine - Super! Le prof (être) très compétent, les élèves (être) très sympas, et les chorégraphies que nous (apprendre), sont très intéressantes! Une fille de mon groupe (avoir) le même âge que moi et nous (aimer) les mêmes choses: les langues, la peinture, la danse, etc. Nous (aller) demain au Centre Culturel de la Mairie pour voir un spectacle de danse de rue suggéré par le prof. Tu (venir) avec nous? Marie - Hum... je ne sais pas. Je (ne pas avoir) le temps, parce que j ai plein de choses à faire ce week-end. Le matin je (faire) de la natation, l après-midi je (aller) chez ma tante car c est l anniversaire de mon cousin. Tu as invité d autres personnes? Justine - Oui, Jean et Cynthia (venir) avec nous. Bref, pour arriver au Centre Culturel tu (prendre) le bus 121 et tu (descendre) devant la cathédrale. Marie - Ok. Je te (téléphoner) demain matin et je te le (dire), d accord? Salut! Justine - Salut!

5 B Production écrite Note : /1,5 Vous faites une petite annonce sur internet (100 à 120 mots) pour trouver l homme ou la femme de votre vie. Le site meetic.com vous conseille de faire un portrait complet de vous et de la personne que vous cherchez. Pensez aux aspects physiques et psychologiques, à votre profession, à vos goûts, à vos intérêts et à vos activités (sportives et/ou culturelles).

Documents pareils

1. La famille d accueil de Nadja est composée de combien de personnes? 2. Un membre de la famille de Mme Millet n est pas Français. Qui est-ce?

1. La famille d accueil de Nadja est composée de combien de personnes? 2. Un membre de la famille de Mme Millet n est pas Français. Qui est-ce? 1 LA FAMILLE 1.1 Lecture premier texte Nadja va passer quatre mois de la prochaine année scolaire en France. Aujourd hui, elle a reçu cette lettre de sa famille d accueil. Chère Nadja, Je m appelle Martine