L ETABLI RECRUTE. L établi bar lounge de l hôtel LA FABRIQUE, 3* (en cours de classement) ouvrira ses portes en juin 2017.

Transcription

1 L ETABLI RECRUTE L établi bar lounge de l hôtel LA FABRIQUE, 3* (en cours de classement) ouvrira ses portes en juin BARMAN (H/F) CDI Le titulaire du poste assurera la rentabilité et le développement des ventes ainsi que toutes les activités du bar en respectant l âme de LA FABRIQUE. Organiser et coordonner le bar et lounge Conseiller les clients sur les apéritifs, cocktails, vins, digestifs, softs et toutes autres boissons alcoolisées ou non. Prendre les commandes et effectuer la facturation. Participer à la conception de la carte bar et des cocktails en collaboration avec le chef barman et la direction Grande connaissance des vins, alcool et bières Assurer l approvisionnement du bar (commandes, livraisons ) entretenir l espace. Veillez aux normes d hygiène et de sécurité, être garant de l image de l ETABLI. Esprit d équipe, parfaite corrélation avec l accueil, travail en concertation et en complémentarité avec l ensemble du personnel de LA FABRIQUE. Dynamique, entreprenant et imaginatif Maitrise de l anglais impératif, autres langues souhaitable. Sens de l accueil, de l écoute et d la diplomatie. Esprit d équipe impératif Capacité organisationnelle

2 6- ACCUEIL dont NIGHT (H/F) CDI Accueil téléphonique, physique. Gestion des tâches administratives diverses (création badge, vérification des salles de séminaire, réservations taxis, coursiers commande fournitures et toutes autres missions afférentes à ce poste ) Prendre en charge les réservations avec tous les supports à disposition Bonne maitrise des outils informatiques et nouvelles technologies. Bonne réactivité permettant de gérer les priorités. Interlocuteur privilégié auprès des clients, dispose d un potentiel managérial. Participer à la mise en place du petit déjeuner, fermeture, ouverture de l hôtel (night) Diplômé en hotellerie ou avoir acquis une expérience significative d au minimum 2 ans (poste similaire) Parfaitement bilingue, trilingue apprécié, très bon niveau d expression, sens du service discrétion

3 L ETABLI RECRUTE L établi bar lounge de l hôtel LA FABRIQUE, 3* (en cours de classement) ouvrira ses portes en juin CHEF BARMAN (H/F) CDI Le titulaire du poste assurera la rentabilité et le développement des ventes ainsi que toutes les activités du bar en respectant l âme de LA FABRIQUE. Organiser et coordonner le bar et lounge Elaboration et conception de la carte et du cocktail l ETABLI Grande connaissance des vins, alcool et bières Organisateur d ambiance autour d une dégustation Veillez aux normes d hygiène et de sécurité, être garant de l image de l ETABLI. Effectuer les opérations de services des boissons et accompagnement Entretenir les verreries, équipements et les locaux selon les règles d hygiène HACCP et la réglementation sur les ERP. Dynamique, entreprenant et imaginatif Maitrise de l anglais impératif, autres langues souhaitable. Sens de l accueil, de l écoute et d la diplomatie. Esprit d équipe impératif Capacité organisationnelle

4 1- GOUVERNANTE (H/F) CDI Gestion des stocks et approvisionnements, veillez au suivi et à l entretien du matériel. Référent de la relation client Management de vos équipes (femmes de ménage). Responsable de la bonne tenue des chambres et lieux communs de LA FABRIQUE. Contrôler et faire appliquer les règles d hygiène et de sécurité au travail. Garant des prestations fournies des chambres et des lieux communs par votre équipe dans le but de satisfaire la clientèle. Etre garant d une équipe souriante agréable et discrète envers les clients, du climat social. Gestion des plannings des équipes dans le strict respect des contraintes horaires et vacations. Diplômé en hôtellerie CAP/BEP/BAC/BTS ou avoir acquis une expérience significative d au minimum 2 ans (poste similaire) Très bonnes connaissances en anglais, seconde langue appréciée. Avoir le sens du leadership, de l organisation et de la communication. Compétences managériales, discrétion.

5 2- Service PETITS DEJEUNER (H/F) CDI Préparation du petit déjeuner et de la salle Garantir le meilleur niveau de satisfaction des clients. Appliquer les procédures et standards et entretenir les locaux et les règles d hygiène Assurer l approvisionnement (commandes, stocks, livraisons. ) Assurer le service auprès de la clientèle avec sourire et diplomatie. Entretenir la salle et l office ainsi que l ensemble du matériel. Expérience souhaitée en hôtellerie Très bonnes connaissances en anglais, seconde langue appréciée. discrétion

6 3- FEMMES DE CHAMBRES (H/F) CDI Entretenir les chambres et les locaux communs en respectant les normes d hygiène et de sécurité. Entretenir le matériel. Garantir le meilleur niveau de satisfaction des clients. Appliquer les procédures et standards Approvisionnement linge, produits accueil Nettoyage irréprochable des chambres. Avertir le/la gouvernant(e) de tous disfonctionnements et réparations à effectuer dans les chambres et communs. Expérience souhaitée en hôtellerie Très bonnes connaissances en anglais, seconde langue appréciée. discrétion