Nouvelle information nutritionnelle sur les étiquettes

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Simone Marin
il y a 6 ans
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1 Nouvelle information nutritionnelle sur les étiquettes

2 En étant actif et en mangeant des aliments sains, on peut réduire le risque de problèmes de santé comme le diabète et les maladies du coeur. #2

3 Les aliments traditionnels et les aliments achetés au magasin font partie d une saine alimentation Les aîné(e)s peuvent vous renseigner sur les aliments traditionnels Savourez des aliments traditionnels le plus souvent possible L information nutritionnelle affichée sur les étiquettes des aliments peut vous aider à faire des choix éclairés, au magasin même. #3

4 Les éléments de l étiquetage nutritionnel : le tableau de la valeur nutritive la liste des ingrédients présents dans l aliment les allégations nutritionnelles (pas toujours présentes) #4

5 Le tableau de la valeur nutritive: facile à repérer, facile à lire Renferme de l information sur: les Calories les 13 principaux nutriments le % de la valeur quotidienne Il correspond à une quantité spécifique d aliment. #5

6 Utilisez le tableau de la valeur nutritive pour faire des choix alimentaires éclairés pour vous aider à choisir les aliments dont vous avez besoin pour comparer des aliments semblables pour trouver des aliments qui contiennent beaucoup ou peu d un nutriment spécifique #6

7 Utilisez le tableau de la valeur nutritive pour faire des choix éclairés Comparez des aliments semblables pour trouver celui qui contient le moins de lipides et de graisses saturées Lait 1% M.G. Lait homogénéisé 3,25% M.G. #7

8 Le tableau de la valeur nutritive correspond à une quantité spécifique d aliment Comparez cette quantité à celle que vous mangez #8

9 Cette boîte de conserve contient 120 g de thon. Le tableau de la valeur nutritive correspond à _ boîte de conserve. Lorsque vous utilisez toute la boîte, il faut multiplier les quantités de Calories et de nutriments par deux. Thon pâle (120 g poids égoutté) #9

10 Le % de la valeur quotidienne peut vous aider à comparer des aliments vous permet de vérifier si un aliment renferme beaucoup ou peu d un certain nutriment: 2 mg de fer semblent une faible quantité, mais cela représente 15 % de la valeur quotidienne pour le fer 110 mg de sodium semblent une grande quantité, mais cela représente seulement 5 % de la valeur quotidienne pour le sodium #10

11 Comparez les quantités de lipides dans trois différentes grignotines Maïs soufflé aromatisé au fromage Croustilles tortillas Bretzels #11

12 La liste des ingrédients tous les ingrédients contenus dans l aliment sont classés en fonction du poids l ingrédient contenu en plus grande quantité apparaît le premier par exemple, sur une barre tendre de type granola : «farine, sucre, avoine entière, eau, huile végétale hydrogénée, miel, lait en poudre, son de blé» #12

13 Cette barre granola contient-elle plus de farine ou de son de blé? «farine, sucre, avoine entière, eau, huile végétale hydrogénée, miel, lait en poudre, son de blé» #13

14 Utilisez la liste des ingrédients et le tableau de la valeur nutritive pour comparer la quantité de sel (sodium) contenue dans deux aliments Maïs congelé Maïs en conserve Ingrédients: maïs à grains entiers Ingrédients: maïs, eau, sel #14

15 Les allégations nutritionnelles on les retrouve sur certains produits seulement on les retrouve souvent sur le devant des emballages c est une façon simple et rapide d obtenir de l information sur un aliment (mais il faut consulter le tableau de la valeur nutritive pour obtenir des informations plus complètes) #15

16 Quel craquelin est la meilleure source de fibres? Craquelin #1 Craquelin #2 Faible en gras Sans cholestérol Source de fibres alimentaires 40% moins de gras que dans nos craquelins originaux #16

17 Les allégations nutritionnelles Allégation: Signification de l allégation: Sans Faible Réduit Léger pas du tout ou une quantité négligeable du nutriment exemple: «sans sodium» une faible quantité exemple: «faible en gras» une quantité au moins 25% inférieure à celle contenue dans un produit similaire exemple: «réduit en Calories» on peut l utiliser sur les aliments qui renferment une quantité réduite de lipides ou de Calories #17

18 Les allégations nutritionnelles Allégation: Signification de l allégation: Source Source élevée ou bonne source Source très élevée ou excellente source renferme une quantité appréciable du nutriment exemple: «source de fibres» renferme une quantité importante du nutriment exemple: «source élevée de vitamine C» renferme une quantité très importante du nutriment exemple: «excellente source de calcium» #18

19 Les allégations nutritionnelles Certaines allégations nutritionnelles font le lien entre l alimentation et la santé «Une saine alimentation, comportant une grande variété de légumes et de fruits, peut aider à réduire le risque de certains types de cancer.» #19

20 L étiquetage nutritionnel favorise une saine alimentation #20

21 À votre santé! Mangez bon, mangez bien. Bougez. Soyez bien dans votre peau. #21

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