Vikan améliore le niveau d hygiène et de sécurité alimentaire dans votre cuisine

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "Vikan améliore le niveau d hygiène et de sécurité alimentaire dans votre cuisine"

Catherine Andrée Rivard
il y a 6 ans
Total affichages :

1 Vikan améliore le niveau d hygiène et de sécurité alimentaire dans votre cuisine

2 Tous les produits sont disponibles en 6 couleurs ajoutez simplement le code couleur à la référence de l article Vikan vous permet d accroître simplement le niveau d hygiène et de sécurité alimentaire dans votre cuisine La gamme Vikan hygiene system constitue aujourd hui le plus grand choix d ustensiles manuels de nettoyage pour l alimentaire. A travers le monde, le groupe Vikan est devenu une référence dans tous les secteurs de l alimentaire. Notre gamme Vikan hygiene system vous offre une solution complète alliant qualité professionnelle, ergonomie, design hygiénique et rentabilité. Pour vos tâches quotidiennes de nettoyage, cela signifie plus d efficacité, une meilleure hygiène et des économies au quotidien. Outils de nettoyage hygiéniques de qualité supérieure La sécurité alimentaire et l hygiène passent obligatoirement par des outils de nettoyage propres mais aussi durables afin qu ils restent efficaces dans le temps. Lors de la conception de nos outils, le focus a été mis sur la qualité, la durabilité et l élimination de toute zone où les bactéries et saletés peuvent s emmagasiner et proliférer. Ces exigences nous permettent de vous offrir aujourd hui des outils : Professionnels et agréés contact alimentaire par la FDA Stérilisables à 121 ºC (possibilité de les passer dans les tunnels de lavage pour leur entretien) Très résistants à tous les détergents homologués Ayant une durée de vie hors du commun Ergonomiques S adaptant à toutes les exigences et configurations (taille de la cuisine, équipement, type de sol) Disponibles en code couleur intégral pour éviter les contaminations croisées entre les zones.

Quai Livraison Local Conteneurs Plonge batterie Stockage magasin Déboitage Chambres froides Légumerie Cuisine Salle à manger Distribution Une meilleure hygiène grâce au code couleur Vikan hygiene

Les transferts de viandes, de matières premières fraiches mais aussi d outils de nettoyage peuvent conduire à la prolifération de bactéries qui sont souvent à l origine de bon nombre d intoxications.

3 Quai Livraison Local Conteneurs Plonge batterie Stockage magasin Déboitage Chambres froides Légumerie Cuisine Salle à manger Distribution Une meilleure hygiène grâce au code couleur Vikan hygiene system Les contaminations croisées représentent un énorme défi dans les cantines et cuisines collectives. Les transferts de viandes, de matières premières fraiches mais aussi d outils de nettoyage peuvent conduire à la prolifération de bactéries qui sont souvent à l origine de bon nombre d intoxications. C est pourquoi Vikan vous propose un grand choix d outils en code couleur vous permettant de sélectionner zone par zone les références nécessaires afin de les inscrire dans une démarche HACCP globale. Zones en code couleur Pour vous assurer une séparation efficace des différents secteurs de votre cuisine, Vikan vous recommande de leur attribuer une couleur afin d éviter l échange ou la disparition du matériel. Des zones bien distinctes et des outils rangés sur leurs supports signalent à vos employés comme aux visiteurs extérieurs que le niveau d hygiène vous importe et qu il est sous contrôle. L image de votre établissement en est valorisée. Logiciel de code couleur Vikan Grâce au logiciel Vikan, il devient très facile pour nos techniciens de : Codifier vos zones par couleur Lister les produits présents dans chaque zone un avantage pour le contrôle du matériel et le réapprovisionnement Créer pour vous un dossier complet personnalisé s inscrivant dans la démarche HACCP.

Approvisionnement / CF / Stockage magasin 06154 Support mural, 240mm 0620 Support mural inox pour seau 31794 Balai, fibres souples, 400mm 31944 Balai, fibres dures/souples, 600mm 45864 Balayette,

4 Approvisionnement / CF / Stockage magasin Support mural, 240mm 0620 Support mural inox pour seau Balai, fibres souples, 400mm Balai, fibres dures/souples, 600mm Balayette, fibres souples, 350mm Pelle à poussière, 320mm Seau gradué bec verseur 12l Brosses à ongles, fibres dures, 120mm Lave-pont, fibres dures, 300mm aluminium, 1300mm aluminium, Raclette monobloc, Raclette mousse,

Déconditionnement / Légumerie 06156 Support mural, 240mm 0620 Support mural inox pour seau 38856 Brosse ronde soleil,

poussière, 320mm 56866 Seau gradué bec verseur 12l 56756 Pelle à main moyenne 64406 Brosses à ongles, fibres dures,

5 Déconditionnement / Légumerie Support mural, 240mm 0620 Support mural inox pour seau Brosse ronde soleil, fibres dures, 95mm Balayette, fibres souples, 350mm Raclette à main monobloc, 270mm Pelle à poussière, 320mm Seau gradué bec verseur 12l Pelle à main moyenne Brosses à ongles, fibres dures, 120mm Lave-pont, fibres dures, 300mm aluminium, 1300mm aluminium, Raclette monobloc, Raclette mousse,

Cuisine / Préparation 2973Q3 Manche télescopique, à

plinthes et murs, 245mm 70673 Brosse à passage d eau,

monobloc, 77133 Raclette, double-lame, 29353

6 Cuisine / Préparation 2973Q3 Manche télescopique, à passage d eau, mm Brosse hi-lo, pour plinthes et murs, 245mm Brosse à passage d eau, angle réglable, fibres souples Raclette monobloc, Raclette, double-lame, aluminium, 1300mm aluminium, Lave-pont, fibres dures, 300mm

7 06153 Support mural, 240mm 0620 Support mural inox pour seau Brosse ronde soleil, fibres dures, 95mm Brosse papillon à main, fibres dures, 185mm Grattoir à main, 250mm Grattoir à main, 100 x 250mm Brosse à main, fibres dures, 245mm Balayette, fibres souples, 350mm Raclette à main monobloc, 270mm Support tampon, à main, 230mm 5525 Tampon - Doux, 250 x 125 x 25mm Pelle à poussière, 320mm Seau gradué bec verseur 12l Brosses à ongles, fibres dures, 120mm

8 Plonge batterie / Laverie Lave-pont, fibres dures, 300mm Raclette monobloc, Raclette mousse, NiTO Clean Ergo avec reservoir de 1,35 l et lance aluminium, 1300mm aluminium, Tuyau de 15 m muni de raccords

Brosse à main, fibres dures, 245mm 42372

Brosse à main, fibres souples, 350mm 47692

9 06152 Support mural, 240mm Brosse ronde soleil, fibres dures, 95mm Brosse papillon à main, fibres dures, 185mm Grattoir à main, 75mm Brosse à main, fibres dures, 245mm Brosse à vaisselle, médium, 255mm Brosse à main, fibres souples, 350mm Raclette à main monobloc, 270mm Ecouvillon, fibres médium, Ø50 x Pelle à poussière, 320mm Brosses à ongles, fibres dures, 120mm

Distribution / Salle à manger 06155 Support mural, 240mm 31795 Balai, fibres souples, 400mm 45865 Balayette, fibres souples, 350mm 47695 Raclette à main monobloc,

10 Distribution / Salle à manger Support mural, 240mm Balai, fibres souples, 400mm Balayette, fibres souples, 350mm Raclette à main monobloc, 270mm Pelle à poussière, 320mm Lave-pont, fibres dures, 300mm Raclette monobloc, Raclette mousse, aluminium, 1300mm aluminium, 1

11 Déchets / Conteneurs Support mural, 240mm Balai, fibres dures/souples, 400mm Brosse à main, fibres dures, 245mm Balayette, fibres souples, 350mm Pelle à poussière, 320mm Brosses à ongles, fibres dures, 120mm Brosse à conteneurs, fibres dures A adapter sur manche Lave-pont, fibres dures, 300mm aluminium, Raclette mousse,

Vikan A/S Rævevej 1 DK - 7800 Skive Tlf.

12 Vikan A/S Rævevej 1 DK Skive Tlf Fax vikan@vikan.com 1. edtion 0509 Art. No.: VHS_Catering_segmentbro_FRDK

Documents pareils

Optimisation des solutions de nettoyage destinées à l industrie agroalimentaire

Optimisation des solutions de nettoyage destinées à l industrie agroalimentaire 2 Plus d un siècle d expérience dans le nettoyage Pourquoi choisir Vikan? L approche pratique de Vikan nous a valu la réputation