Olympiades des métiers

Transcription

1 BRETAGNE Olympiades des métiers 2014 GUIDE PÉDAGOGIQUE

2

3 Sommaire Le concours international p. 1 Les sélections régionales p. 1 Des outils pédagogiques pour les Olympiades p. 2 Les séquences pédagogiques p. 3 Des sites internet utiles p. 5 Visiter les Olympiades avec un groupe Pour bénéficier d un accueil personnalisé et d un transport gratuit, les établissements de formation doivent s inscrire auprès de la Région Bretagne (mission Olympiades des métiers). Le remboursement de la location de cars se fait sur demande préalable écrite du chef d établissement accompagnée d un devis et adressée à Monsieur le Président du Conseil Régional (réponse de la Région par retour de courrier). ONISEP BRETAGNE - NOVEMBRE 2013

4

5 Le concours international Les Olympiades des Métiers sont une compétition internationale des métiers organisée sur le même principe que les Jeux Olympiques, chaque participant(e) représentant, non pas une discipline sportive, mais un métier. Tous les deux ans, des jeunes professionnels (moins de 23 ans) du monde entier se mesurent dans plus de 40 métiers, sous le regard de juré(e)s et d expert(e)s des 5 continents (plus de 50 pays membres de l association Worldskills). Les Olympiades sont organisées en 3 étapes : une sélection régionale, une sélection nationale et la finale internationale. A chacune des étapes, les candidats doivent réaliser une ou des épreuves techniques dans leur métier. Les sélections régionales en Bretagne Les sélections régionales des 43èmes Olympiades des métiers se dérouleront au parc Penfeld à Brest du 13 au 15 février L objectif de ces Olympiades est de promouvoir les métiers et la formation professionnelle. Ouverte au public, cette manifestation est une vitrine vivante de la réalité des métiers et un événement unique d information sur les métiers et les formations qui y conduisent. Lors de votre visite vous allez pouvoir découvrir une cinquantaine de métiers, dans des situations les plus proches possibles des conditions de travail, tout en vous offrant une visibilité importante, sur les gestes et les savoir-faire professionnels. Les espaces à découvrir sur le site : des métiers en concours : les médaillés d or dans chaque métier constitueront l équipe de Bretagne et pourront aller concourir en janvier 2014 à Strasbourg en finale nationale (la finale internationale aura lieu à Sao Paolo au Brésil en août 2015). Pour ne pas déranger les candidats, il vous sera demandé, lors de votre visite, de ne pas intervenir dans le déroulement des épreuves. Pour toute question relative aux métiers en compétition, des personnes seront présentes pour répondre aux questions des visiteurs. des métiers en démonstration : d autres métiers seront présentés et permettront d échanger directement avec les participants (jeunes et encadrants). des espaces information métiers : il en existe un par pôle métiers. Animés par des représentants des branches professionnelles, des chambres consulaires, des jeunes en formation, des professionnels, ces espaces sont là pour informer le public sur les métiers et les formations, conditions d accès, possibilités d évolution, débouchés, etc... ONISEP BRETAGNE - NOVEMBRE

6 un espace conseil «Orientation Tout au long de la vie» : des conseillers des différents partenaires du Service public régional de l orientation (CIO, Pôle emploi, FONGECIF, Missions locales, Réseau Information jeunesse, SUIO, Cap emploi AGEFIPH, ) seront présents pour répondre, sans rendez vous, à toutes les questions relatives à des projets d orientation. Un espace ressource sera également proposé, avec en particulier la possibilité de consulter sur place la documentation de l ONISEP. un site web dédié : le site web des Olympiades ( ) vous permet déjà de découvrir différents aspects de la manifestation notamment grâce à des vidéos et photos des éditions précédentes, des liens vers des sites spécialisés. Vous y trouverez également le plan du site ainsi qu un formulaire d inscription en ligne pour les groupes accompagnés. Des outils pédagogiques pour les Olympiades «Les olympiades» est une manière originale de présenter aux jeunes les métiers. Cette manifestation se distingue des autres salons et forums du fait que ce sont des jeunes eux-mêmes qui montrent leurs savoir-faire dans un contexte réaliste. Nota bene : pour les métiers en concours, le dialogue direct avec eux n est pas autorisé, la compétition requiert toute leur attention. L essentiel du travail des élèves sera basé sur l observation mais ils vont aussi pouvoir s appuyer sur des «Espaces Information Métiers» sur chaque pôle métier avec la présence de professionnels. «Les olympiades» présente environ 50 métiers et ne peut pas répondre à toutes les demandes d information des jeunes. Il est donc important de prévoir une suite du travail avec les élèves audelà de la manifestation. Ce guide vous présente un ensemble de séquences pédagogiques permettant de préparer la visite avec les élèves et quelques pistes pour une exploitation à plus long terme des informations récoltées. Les fiches «séquences pédagogiques» permettent de structurer un travail autour de différents thèmes comme la transversalité des savoir-faire, l égalité professionnelle et d angles d approches comme les centres d intérêts, les compétences nécessaires pour exercer un métier. Les séquences ne sont pas liées entre elles et peuvent être utilisées de manière indépendante les unes des autres. Toutes les séquences comportent une explication et une proposition d organisation de la séquence et, si besoin, une fiche «élève» pour vous faciliter leur exploitation. A vous de choisir les thèmes et le nombre de séquences en fonction de votre public (collégiens, lycéens, jeunes en insertion ) et de votre plan de travail sur l orientation des jeunes. 2 ONISEP BRETAGNE - NOVEMBRE 2013

7 Séquences pédagogiques Toutes les séquences sont en téléchargement sur les sites ➊ Classer les métiers par pôle Objectif Apprendre aux élèves à faire le lien entre les différents métiers et des savoir-faire communs aux familles de métiers. A l aide d une liste des métiers présentés aux olympiades classés de manière aléatoire, les élèves font des recherches sur des sites internet afin de regrouper ces métiers dans les bons pôles. Sites conseillés : Compétences visées : - se familiariser avec les principaux secteurs d activité et les emplois associés - effectuer une recherche sur Internet et choisir les réponses les plus adaptées ➌ Préparer la visite des Olympiades avec et Objectif Préparer la visite des Olympiades avec org et en travaillant sur les liens entre les vidéos métiers et formations sur les sites et les métiers présentés aux olympiades. Les élèves auront la liste des métiers pour lesquels il faut trouver les vidéos correspondantes. Compétences visées : - faire le lien métiers-formations - effectuer une recherche sur Internet - sélectionner, exploiter, synthétiser des informations ➋ Explorer les métiers par centres d intérêt Objectifs Faire découvrir aux élèves une variété de métiers à partir d un même centre d intérêt et aussi montrer qu un centre d intérêt n est pas nécessairement lié à un seul métier ou à un seul secteur d activité. Au salon, les élèves vont repérer les métiers liés aux intérêts qu ils auront choisis au préalable. Une liste d intérêts est présentée sur la fiche ; vous trouverez des listes plus conséquentes sur les sites et Compétences visées : - savoir explorer ses centres d'intérêt et les enrichir (ouverture d'esprit) ➍ Quelles qualités pour exercer un métier? Objectif Apprendre aux élèves à observer et à analyser les activités professionnelles. Cette approche permet aussi de mettre en évidence la transversalité des savoir-faire professionnels. A partir de «qualités» professionnelles/ personnelles choisies par les élèves ceux-ci vont repérer dans quels métiers ces qualités sont utiles. Compétences visées : - apprendre à décrypter les métiers sous l angle des compétences et qualités mobilisées - se familiariser avec l environnement économique ONISEP BRETAGNE - NOVEMBRE

8 ➎ Trouver l intrus Objectif Explorer les métiers en réfléchissant sur leurs points communs et leurs différences. Les élèves doivent repérer dans la liste les métiers qui n appartiennent pas aux différents pôles. Lors de la visite ils vont pouvoir élargir le champ d exploration en s appuyant sur les personnes ressources présentes sur les pôles métiers. Compétences visées : - se familiariser avec l environnement économique, les secteurs d activité et les emplois associés - prendre la parole en public - effectuer une recherche documentaire ➏ Quelles formations pour quels métiers? Objectif Apprendre aux élèves à faire le lien entre les métiers et les formations. Leur faire prendre conscience des notions telles que filières de formation et niveaux de qualification. Les élèves vont chercher sur des sites internet les formations permettant d exercer les métiers présentés aux Olympiades. La visite du salon leur permettra de faire du lien entre les métiers et les formations, et de se renseigner sur les parcours des professionnels participant au concours. Compétences visées : - connaître les voies de formation - faire la différence entre les divers niveaux de qualification ➐ Métiers «masculins» et «féminins»? Objectif Faire prendre conscience aux élèves que tous les métiers sont ouverts aussi bien aux femmes qu aux hommes. Mettre en évidence que rien n empêche objectivement aujourd hui qu un homme ou une femme exerce un métier traditionnellement considéré comme réservé à l autre sexe. La loi autorise l accès à tous les métiers aux femmes comme aux hommes. Les élèves travailleront à partir de vidéos présentées sur et poursuivront leurs enquêtes sur le salon. Compétences visées : - mieux se connaître - battre en brèche ses idées préconçues - savoir explorer ses centres d intérêt, ses valeurs, les enrichir - connaître les voies de formation ➑ Transversalité des savoir-être, intelligences Objectif Faire découvrir aux élèves que les mêmes qualités personnelles, les mêmes savoir-être etc. sont souvent partagés, présents, voire obligatoires pour exercer des métiers parfois très éloignés les uns des autres. Les élèves vont choisir chacun 3 qualités «personnelles» utiles dans la vie professionnelle et vont recenser les métiers où elles interviennent. Compétences visées : - apprendre à décrypter les métiers sous l angle des compétences mobilisées - se familiariser avec l environnement économique - prendre la parole en public ➒ La mixité des métiers Objectif Travailler sur les stéréotypes liés aux métiers. Montrer que les métiers peuvent être exercés par les filles et les garçons. Enrichir les représentations des élèves en réfléchissant sur les compétences/qualités requises pour exercer un métier. A partir de photos d outils, les élèves imaginent le (la) professionnel(le) qui se cache derrière et les compétences nécessaires pour exercer son métier. Lors de la visite du salon, ils comparent leurs réponses avec la réalité. Compétences visées : - mieux se connaître - battre en brèche ses idées préconçuess - savoir explorer ses centres d intérêt, ses valeurs, les enrichir 4 ONISEP BRETAGNE - NOVEMBRE 2013

9 Sites Internet informant sur les métiers et les formations Transport et logistique Bâtiment Travaux publics Agriculture Industrie Métiers de service, métiers de bouche Métiers de la mer wwz.ifremer.fr Métiers de l automobile : Métiers d art: Sites généralistes rubrique : «L égalité professionnelle femmes-hommes» ONISEP BRETAGNE - NOVEMBRE

10

11 séquence pédagogique Classer les métiers par pôle 1 Objectif Apprendre aux élèves à faire le lien entre les différents métiers et des savoir-faire communs aux familles de métiers. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Faire classer dans les pôles professionnels les métiers présentés sur la fiche «Elève». Tous les métiers de la liste ne sont pas en compétition ou en démonstration. Il s agit parfois plus d une discipline ou d une spécialité que d un métier. L essentiel est ici de montrer les savoir-faire des familles de métiers. Vous donnerez aux élèves une fiche avec les pôles et une liste de métiers présentés dans le désordre (cf. ci-après). Liste de métiers par pôle Travaux publics Constructeur/trice de routes Canalisateur/trice Bâtiment Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Menuisier/ère Serrurier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Tailleur/euse de pierre Couvreur/euse Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Dessinateur/trice industriel/le Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Industries graphiques Imprimeur/euse Opérateur/trice PAO Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste Horticulteur/trice Chef/fe d exploitation Mécanicien/ne de véhicules agricoles Mer Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Marin pêcheur Mécanicien/ne marine embarqué Mécanicien/ne nautique Poissonnier/ère Métiers de bouche Cuisinier/ère Boucher/ère Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Pâtissier/ère-confiseur/euse Serveur/euse Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien automobile Mécanicien/ne véhicules industriels Métiers de service Coiffeur/euse Couturière - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Marqueteur/euse Orfèvre Ebéniste

12 Phase 2 Lors de la visite du salon, les élèves vont pouvoir vérifier les noms des métiers. Est-ce que le métier de «Mécatronicien/ne» existe réellement? Si cela n est pas le cas, quels sont les métiers qui se «cachent» derrière cette spécialité? Est-ce que plombier/ère et chauffagiste sont un seul métier ou bien existent-ils séparément? etc. Sur les différents pôles, des professionnel/les sont à la disposition des élèves pour préciser les informations sur les métiers et les savoir-faire et aussi pour ouvrir vers d autres métiers du secteur non présents aux Olympiades mais faisant appel aux savoir-faire communs du pôle professionnel. A la fin de la visite, des stands d information généralistes permettent de compléter et/ou préciser ces informations. Phase 3 Restitution en classe de leurs observations par écrit et/ou par oral. Cette séquence pourrait être utilement combinée avec celle sur l égalité professionnelle. A noter : certains métiers peuvent être logiquement classés dans plusieurs pôles même si cela n est pas le cas sur le salon. Quelques exemples : le métier de mécanicien/ne de véhicules agricoles est proche du métier de mécanicien/ne de véhicules industriels comme le métier de mécanicien/ne marine (classé dans le secteur Mer) est proche du métier de la mécanique industrielle.

13 FICHE élève CLASSER LES Métiers par pôles 1 Travaux publics Quels métiers?... Bâtiment Quels métiers? Automobile Quels métiers? Industrie Quels métiers? Industries graphiques Quels métiers?... Agriculture Quels métiers? Mer Quels métiers? Métiers de bouche Quels métiers? Métiers de service Quels métiers?... Transport & Logistique Quels métiers?... Métiers d art Quels métiers?...

14 FICHE élève CLASSER LES Métiers par pôles 1 Liste de métiers à classer Constructeur/trice de routes Canalisateur/trice Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Menuisier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Mécanicien/ne nautique Mécanicien/ne véhicules industriels Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Marqueteur/euse Couvreur/euse Ferblantier/ère Orfèvre Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Marin pêcheur Dessinateur/trice industriel/le Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Boucher/ère Opérateur/trice PAO Maroquinier/ère Jardinier/ère-Paysagiste Responsable d exploitation Bijoutier/ère Mécanicien/ne de véhicules agricoles Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Poissonnier/ère Horticulteur/trice Cuisinier/ère Boulanger/ère Pâtissier/ère-confiseur/euse Serveur/euse Chauffeur/euse routier Mécanicien/ne technicien automobile Coiffeur/euse Couturier/ère - Styliste Imprimeur/euse Ebeniste Serrurier/ère Mécanicien/ne marine embarqué

15 séquence pédagogique Exploration des métiers par centres d intérêt 2 Objectif Faire découvrir aux élèves une variété de métiers à partir d un même centre d intérêt et faire comprendre qu un centre d intérêt n est pas nécessairement lié à un seul métier ou à un secteur d activité précis. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Faire choisir des intérêts par chaque élève dans une liste simple comme ci-dessous : Aider les autres Travailler dehors Etre actif/ive Me déplacer souvent Etre créatif/tive Etre autonome dans mon travail Travailler dans la nature Communiquer et échanger Vous pouvez compléter la liste d intérêts Travailler avec des ordinateurs Concevoir des programmes, logiciels, jeux vidéo Faire du commerce M occuper d animaux Construire - entretenir - réparer Travailler le bois, les métaux, la pierre Phase 2 Regrouper les élèves en fonction de leurs choix d intérêts et leur demander d expliquer par écrit ou par oral leurs choix et à quels métiers ils pensent. Phase 3 Demander aux élèves de repérer pendant la visite des Olympiades, les métiers où on trouve plus ou moins la présence de leurs intérêts même si les métiers en question ne les intéressent pas personnellement dans un premier temps. Leur demander de décrire concrètement comment les «intérêts» s expriment dans l exercice du métier? Phase 4 Restitution en classe de leurs observations. Ils peuvent illustrer leurs propos par des photos prises lors de la visite du salon. Pour aller plus loin Prendre comme base de travail les restitutions des élèves en élargissant à tous les métiers. Vous pouvez vous appuyer sur les clefs «selon vos goûts/intérêts» dans les rubriques «Métiers» des sites et

16

17 séquence pédagogique Préparer la visite des Olympiades AVEC et 3 Objectif Préparer la visite des Olympiades avec et en travaillant sur le lien entre les vidéos métiers et formations sur les sites et les métiers présentés aux olympiades. Le site régional d information sur les métiers et les formations créé par l ONISEP Bretagne, contient environ 350 vidéos formations et métiers réalisées en très grande majorité en Bretagne. Les films formations sont tournés dans les établissements scolaires bretons : lycées, lycées professionnels, lycées agricoles, CFA Les films métiers sont aussi en grande partie tournés en Bretagne ainsi que les vidéos secteurs d activité. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Demander aux élèves de repérer et de noter les films métiers et formations liés aux métiers présentés aux Olympiades (cf. fiche «élève»). En fonction du temps disponible vous pouvez demander un travail individuel ou bien par groupes. Sur nadoz.org, la recherche se fera à partir des secteurs d activité même s il n y a pas une correspondance directe entre les pôles Olympiades et les secteurs Nadoz. Les films du site olympiades-bretagne.fr sont dans la rubrique «Reportages France 3 : Un jeune et un métier». Liste de métiers par pôle * = clip relatif au métier sur les sites Travaux publics Constructeur/trice de routes * Canalisateur/trice* Bâtiment Peintre décorateur/trice * Carreleur/euse * Electricien/ne * Charpentier/ère * Menuisier/ère * Serrurier/ère Métallier/ère * Plâtrier/ère * Maçon/ne * Plombier/ère * Chauffagiste * Couvreur/euse * Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère * Mécatronicien/ne * Dessinateur/trice industriel/le Designer industriel * Soudeur/euse * Chaudronnier/ère * Usineur/euse * Industries graphiques Imprimeur/euse * Opérateur/trice PAO * Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste * Horticulteur/trice * Responsable d exploitation * Mécanicien/ne de véhicules agri. * Mer Aquaculteur/trice marine * Marin du commerce * Marin pêcheur * Mécanicien/ne marine embarqué * Mécanicien/ne nautique * Poissonnier/ère * Métiers de bouche Cuisinier/ère * Boucher/ère * Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse * Pâtissier/ère-confiseur/euse * Serveur/euse * Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien auto * Mécanicien/ne véhicules industriels * Métiers de service Coiffeur/euse * Couturier/ère - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Marqueteur/euse Orfèvre Ebéniste

18 Phase 2 La mise en commun en classe permettra de comparer les résultats des recherches des élèves, de compléter et aussi de lancer des discussions sur le lien entre les formations et les métiers qui n est pas toujours facile à établir... Sur le site des reportages complémentaires réalisés lors de l édition 2010 (menu «Les vidéos») permettront d approfondir la connaissance des métiers présentés lors de la manifestation. Phase 3 Faire choisir par les élèves trois métiers en leur demandant d essayer de «tout» savoir sur ces métiers : conditions de travail, formations nécessaires pour les exercer, métiers proches ou synonymes, qualités nécessaires etc. L objectif étant de réaliser un rapport ou dossier sur les métiers Phase 4 La visite aux Olympiades permettra aux élèves d élargir leur connaissance concrète des métiers étudiés lors de la séquence. L observation des jeunes en compétition ou en démonstration ainsi que le dialogue avec les professionnels sur place offrent aux élèves la possibilité d acquérir des connaissances approfondies sur les métiers qui les ont intéressés Phase 5 Restitution en classe des résultats.

19 FICHE élève Liste de métiers par pôle 3 Travaux publics Constructeur/trice de routes Canalisateur/trice Bâtiment Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Menuisier/ère Serrurier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Couvreur/euse Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Dessinateur/trice industriel/le Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Industries graphiques Imprimeur/euse Opérateur/trice PAO Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste Horticulteur/trice Responsable d exploitation Mécanicien/ne de véhicules agricoles Mer Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Marin pêcheur Mécanicien/ne marine embarqué Mécanicien/ne nautique Poissonnier/ère Métiers de bouche Cuisinier/ère Boucher/ère Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Pâtissier/ère-confiseur/euse Serveur/euse Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien automobile Mécanicien/ne véhicules industriels Métiers de service Coiffeur/euse Couturier/ère - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Marqueteur/euse Orfèvre Ebéniste

20 FICHE élève Liste de métiers par pôle 3 Travaux publics Bâtiment métiers...clip(s) vidéo.... Industrie

21 FICHE élève Liste de métiers par pôle 3 Industries graphiques Agriculture Mer Métiers de bouche

22 FICHE élève Liste de métiers par pôle 3 Transport & Logistique métiers...clip(s) vidéo... Automobile Métiers de service Métiers d art métiers...clip(s) vidéo métiers...clip(s)vidéo métiers...clip(s) vidéo métiers... Clip(s) vidéo

23 séquence pédagogique Quelles qualités pour exercer un métier? 4 Objectif Apprendre aux élèves à observer et à analyser les activités professionnelles. Cette approche permet aussi de mettre en évidence la transversalité des savoir-faire professionnels. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Faire choisir par les élèves 5 métiers dans la liste des métiers présentés aux Olympiades. Leur demander de mettre par écrit pour chaque métier choisi trois qualités importantes pour l exercer (minutie, habilité, force physique, sens esthétique, aptitude à la communication, curiosité, rapidité, dynamisme, matheux, autorité etc.). Ils peuvent s appuyer sur les sites ci-dessous où ils trouveront de nombreux vidéos et documents Phase 2 Présenter devant les autres élèves les résultats de leurs réflexions. Comparer les résultats pour un même métier et relever les points communs. Phase 3 Demander aux élèves d observer plus particulièrement pendant la visite des Olympiades, les métiers qu ils ont sélectionnés. Leur demander de décrire concrètement pour chaque métier comment se manifestent ces qualités, dans quels gestes professionnels, dans quelles activités? Phase 4 Restitution en classe de leurs observations par écrit ou par oral. Ils peuvent illustrer leurs propos par des photos prises lors de la visite du salon. Pour aller plus loin Prendre comme base de travail les restitutions des élèves en élargissant à tous les métiers. Dans quels autres métiers trouve-t-on les mêmes qualités? A noter : Même si les métiers évoqués peuvent paraître inaccessibles pour certains élèves, il est important de souligner que les qualités intellectuelles, humaines sont souvent semblables même si les réalisations, les activités professionnelles et les carrières ne le sont pas.

24 FICHE élève Liste de métiers par pôle 4 Travaux publics Constructeur/trice de routes Canalisateur/trice Bâtiment Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Menuisier/ère Serrurier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Couvreur/euse Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Dessinateur/trice industriel/le Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Industries graphiques Imprimeur/euse Opérateur/trice PAO Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste Horticulteur/trice Responsable d exploitation Mécanicien/ne de véhicules agricoles Mer Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Marin pêcheur Mécanicien/ne marine embarqué Mécanicien/ne nautique Poissonnier/ère Métiers de bouche Cuisinier/ère Boucher/ère Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Pâtissier/ère-confiseur/euse Serveur/euse Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien automobile Mécanicien/ne véhicules industriels Métiers de service Coiffeur/euse Couturier/ère - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Marqueteur/euse Orfèvre Ebéniste

25 séquence pédagogique Trouver l intrus 5 Objectif Explorer les métiers en réfléchissant à leurs points communs et différences. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Dans chaque pôle ci-dessous il y a un ou deux métiers qui ne font pas partie de la famille des métiers regroupés dans le pôle métier. Ils sont signalés en gras dans la liste ci dessous. Demander aux élèves de les trouver (voir fiche élève) Travaux publics Constructeur/trice de routes Volcanologue Canalisateur/trice Bâtiment Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Miroitier/ère Menuisier/ère Meunier/ère Serrurier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Administrateur/trice de réseau Couvreur/euse Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Dessinateur/trice industriel/le Contrôleur/euse fiscal Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Industries graphiques Imprimeur/euse Botaniste Opérateur/trice PAO Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste Horticulteur/trice Maïeuticien/ne Responsable d exploitation Mécanicien/ne de véhicules agricoles Mer Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Marin pêcheur Maître nageur/euse Mécanicien/ne marine embarqué Mécanicien/ne nautique Poissonnier/ère Métiers de bouche Cuisinier/ère Pompier/ère Boucher/ère Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Chercheur/euse Pâtissier/ère-confiseur/euse Nez Serveur/euse Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cartographe Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien automobiles Facteur/trice Mécanicien/ne véhicules industriels Métiers de service Coiffeur/euse Enseignant/e Couturier/ère - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Domoticien/ne Marqueteur/euse Orfèvre Ebéniste

26 Phase 2 Demander aux élèves de comparer et d expliquer leurs réponses. Lancer une discussion en leur proposant de vérifier sur les sites internet : Phase Lors de la visite du salon, les élèves vérifieront les résultats et se renseigneront auprès des personnes ressources sur l existence d autres métiers non présentés sur le salon, et pouvant être intégrés aux différents pôles. Phase 4 Après la visite les élèves compléteront les pôles par d autres métiers qu ils vont pouvoir aller chercher sur les sites internet ou au CDI-BDI. Phase 5 Mise en commun en classe en complétant les pôles par tous les métiers trouvés par les élèves.

27 FICHE élève Cherchez les intrus dans chaque pôle métier 5 Soulignez les intrus qui se sont glissés par erreur dans les pôles métiers : Travaux publics Constructeur/trice de routes Volcanologue Canalisateur/trice Bâtiment Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Miroitier/ère Menuisier/ère Meunier/ère Serrurier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Administrateur/trice de réseau Tailleur/euse de pierre Couvreur/euse Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Dessinateur/trice industriel/le Contrôleur/euse fiscal Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Industries graphiques Imprimeur/euse Botaniste Opérateur/trice PAO Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste Horticulteur/trice Maïeuticien/ne Chef/fe d exploitation Mécanicien/ne de véhicules agricoles Mer Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Marin pêcheur Maître nageur/euse Mécanicien/ne marine embarqué Mécanicien/ne nautique Poissonnier/ère Métiers de bouche Cuisinier/ère Pompier/ère Boucher/ère Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Chercheur/euse Pâtissier/ère-confiseur/euse Nez Serveur/euse Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cartographe Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien automobiles Facteur/trice Mécanicien/ne véhicules industriels Métiers de service Coiffeur/euse Fleuriste Enseignant/e Couturier/ère - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Domoticien/ne Marqueteur/euse Orfèvre

28

29 séquence pédagogique Quelles formations pour quels métiers? 6 Objectif Apprendre aux élèves à faire le lien entre les métiers et les formations. Leur faire prendre conscience des notions telles que filière de formation et niveau de qualification. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Faire choisir par les élèves 5 métiers dans la liste des métiers présentés aux Olympiades. Leur demander de mettre par écrit pour chaque métier les formations qui permettent d exercer ces métiers. Ils peuvent s appuyer sur les sites : où ils trouveront de nombreux vidéos et documents. Phase 2 Présenter devant les autres élèves les résultats de leurs recherches. Introduire la notion de niveau de qualification. On peut exercer comme plombier avec un CAP, un Bac pro ou encore un BTS mais le travail, les responsabilités, les salaires et les possibilités d évolution de carrière ne seront pas les mêmes. Phase 3 Pendant la visite des Olympiades, les élèves pourront sur chaque pôle s informer sur les formations préparées en Bretagne. Ils peuvent également interroger les personnes ressources présentes dans les pôles pour essayer de connaître le niveau de qualification des concurrents. A la fin de la visite des stands d information permettent de compléter et/ou préciser les informations. Phase 4 Restitution en classe de leurs observations par écrit ou par oral. Pour aller plus loin Les élèves pourront par la suite faire un travail sur les filières de formation dans les secteurs d activités qui les intéressent. Il existe de très nombreux documents de l ONISEP souvent disponibles au CDI/BDI permettant d aborder les secteurs sous l angle des métiers et des formations. Sur l entrée Secteurs d activité permet de faire des liens entres les métiers et les formations.

30 FICHE élève Quelles formations pour quels métiers? 6 Liste de métiers par pôle Travaux publics Constructeur/trice de routes Canalisateur/trice Bâtiment Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Menuisier/ère Serrurier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Couvreur/euse Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Dessinateur/trice industriel/le Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Industries graphiques Imprimeur/euse Opérateur/trice PAO Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste Horticulteur/trice Responsable d exploitation Mécanicien/ne de véhicules agricoles Mer Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Marin pêcheur Mécanicien/ne marine embarqué Mécanicien/ne nautique Poissonnier/ère Métiers de bouche Cuisinier/ère Boucher/ère Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Pâtissier/ère-confiseur/euse Serveur/euse Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien automobile Mécanicien/ne véhicules industriels Métiers de service Coiffeur/euse Couturier/ère - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Marqueteur/euse Orfèvre Ebéniste Métier 1 Formation(s)... Métier 2 Formation(s)... Métier 3 Formation(s)... Métier 4 Formation(s)... Métier 5 Formation(s)...

31 séquence pédagogique Métiers masculins et féminins? 7 Objectif Faire prendre conscience aux élèves que tous les métiers sont ouverts aussi bien aux femmes qu aux hommes. Mettre en évidence que rien n empêche objectivement qu aujourd hui un homme ou une femme exerce un métier traditionnellement considéré comme réservé à l autre sexe. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Faire regarder sur les vidéos ci-dessous présentant des filles dans des formations et métiers perçus comme «masculins» et des garçons dans des formations et métiers perçus comme «féminins». Les titres en bleu indiquent dans quels secteurs vous trouverez les vidéos sur Organiser un débat à partir des réactions des élèves sur le thème de la mixité des métiers. Agriculture CAPA Productions horticoles Bac pro Conduite et gestion de l exploitation agricole options productions animales Bac pro Aménagements paysagers BTSA Aménagements paysagers BTSA Productions animales BTSA Gestion et protection de la nature BTSA Production horticole Le métier d agent(e) d élevage en production porcine Le métier de conseiller(ère) agricole Mer BTSA Productions aquacoles Bac pro Conduite et gestion des entreprises maritimes Bac pro Cultures marines Bac pro Electromécanicien Bac pro Productions aquacoles Le métier de garde-côtes Le métier de skipper Le métier d océanographe Le métier de charpentier marine Travaux publics Bâtiment Gros-Œuvre Bac pro Technicien du bâtiment études et économie BTS Aménagement finition Le métier de géomètre-topographe Bâtiment Second-Œuvre Bac pro Aménagement et finition du bâtiment CAP Peintre-applicateur de revêtements CAP Staffeur ornemaniste Le métier de chef de chantier Mécanique Bac pro Maintenance des équipements industriels Bac pro Microtechniques Bac pro Maintenance de véhicules automobiles option motocycles BTS Design de produits BTS Contrôle industriel et régulation automatique BTS Conception et industrialisation en microtechnique DUT Génie mécanique et productique

32 Travail des matériaux Bac pro Plasturgie BTS Industries plastiques Europlastic Production alimentaire CAP Charcutier - traiteur CAP Cuisine CAP Pâtissier Bac pro Bio industries de transformation Bac pro Poissonier écailleur traiteur BTSA Industries agroalimentaires spécialité industries laitières BTS Sciences et techniques des aliments Bois Bac pro Artisanat et métiers d art option ébéniste Le métier de charpentière navale Média, Communication, Industries graphiques Bac pro Production imprimée Bac pro Production graphique BTS Communication et industries graphiques CAP Sérigraphie industrielle Gestion, Administration, Finance BTS Assitant de manager Commerce CAP Employé de commerce multi-spécialités BTS Technico-commercial Santé Social Esthétique DE Educateur de jeunes enfants Le métier d infirmier Hôtellerie tourisme Bac Technologique Hôtellerie MC sommellerie BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service BTS Hôtellerie restauration option A mercatique et gestion hôtelière Entretien - Sécurité Armée BP Agent technique de prévention et de sécurité CAP Agent de sécurité Arts, culture MC Maquettes et prototypes CAP Signalétique, enseigne et décor Phase 2 Lors de la visite des «Olympiades», faire noter par les élèves le nombre de femmes et d hommes par métier en compétition. Leur demander de se renseigner auprès des personnes ressources présentes sur les stands si l exercice d un métier ne pose pas de problème pour une femme ou inversement pour un homme quand elles/ils sont très minoritaires voir absent-e-s sur un métier. Phase 3 Restitution en classe de leurs observations par écrit ou par oral. Refaire un débat à partir des résultats de leur visite au salon.

33 séquence pédagogique Transversalité des savoir-être, intelligences 8 Objectif Faire découvrir par les élèves que les mêmes qualités personnelles, les mêmes savoir-être etc. sont souvent partagés, présents, voir obligatoires pour exercer des métiers parfois très éloignés les uns des autres. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Demander aux élèves de choisir 3 qualités personnelles utiles dans la vie professionnelle. sens de l organisation capacités relationnelles sens de la communication sens spatial sens esthétique sens pratique minutie humour habilité manuelle logique esprit d équipe rapidité résistance physique esprit d analyse Les élèves peuvent ajouter d autres qualités. Phase 2 Demander aux élèves de recenser les métiers présentés aux olympiades où ces 3 qualités sont importantes. Phase 3 Les élèves présentent devant les autres élèves les résultats de leurs réflexions et expliquent pourquoi ces qualités sont utiles pour exercer les métiers choisis. A titre d exemple : - sens esthétique : coiffure, jardin paysage, mode, taille de pierre, arts graphiques, cuisine, peinture décoration - sens de la communication : la communication est importante dans tous les métiers mais plus ou moins. Il faut demander aux élèves de souligner les métiers où l aptitude à la communication est indispensable : commerce, services hôteliers - habilité manuelle : tous les métiers du bâtiment, chaudronnerie, coiffure, mode, art floral - esprit d équipe : un peu dans tous les métiers, c est la taille de l entreprise qui fait la différence. - sens de l organisation : il en faut dans tous les métiers! un/e cuisinier/ère qui ne trouve pas ses ustensiles, un/e artisan/e qui ne trouve pas ses outils ou qui a oublié de commander des matériaux, un/e mécanicien/ne automobile qui ne retrouve pas tous les boulons démontés ne seront jamais de bon/nes professionnel/les.

34 Phase 4 Pendant la visite des Olympiades, demander aux élèves d observer plus particulièrement les métiers qu ils ont sélectionnés. Pour chaque métier, leur demander de décrire concrètement comment se manifestent ces qualités, dans quels gestes professionnels, dans quelles activités et s il faut d autres qualités pour exercer ces métiers. Phase 5 Restitution en classe de leurs observations par écrit ou par oral. Ils peuvent illustrer leurs propos par des photos prises lors de la visite du salon. Pour aller plus loin Prendre comme base de travail les restitutions des élèves en élargissant à tous les métiers. Dans quels autres métiers ces mêmes qualités peuvent-elles être utiles? A noter : Même si les métiers évoqués peuvent paraître inaccessibles pour certains élèves, il est important de souligner que les qualités intellectuelles, humaines, personnelles sont souvent semblables.

35 séquence pédagogique La mixité des métiers 9 ObjectifS Travailler sur les stéréotypes liés aux métiers. Montrer que les métiers peuvent être exercés par les filles et les garçons. Enrichir les représentations des élèves en réfléchissant sur les compétences/qualités requises pour exercer un métier. Proposition d organisation de la séquence Phase 1 Distribuer aux élèves les photos d outils utilisés par des professionnel/les présent/es aux Olympiades ainsi que la liste des métiers représentés au concours. Demander aux élèves de choisir 3 outils et d imaginer, pour chaque objet, le/la professionnel/le qui l utilise. Les élèves doivent produire une carte d identité de ce professionnel/le : Prénom Age Métier En quoi consiste son métier? A quoi lui sert cet outil au quotidien, que fait-il/elle avec? Quelles qualités / compétences faut-il pour exercer ces activités (précision, minutie, résistance physique, sens esthétique, sens du contact, patience, bonne vision dans l espace )? Photos représentées sur la fiche élève : le marteau du couvreur/euse les ciseaux du coiffeur/euse le ciseau du menuisier/ière la souris d ordinateur de l infographiste ou du dessinateur/trice industriel-le le masque du soudeur/euse la machine à coudre du couturier/ère la mallette de diagnostic automobile du mécanicien-ne auto la pelle du jardinier/ère paysagiste Phase 2 Restitution de l exercice en groupe. Faire repérer aux élèves leurs stéréotypes : mettre en évidence les prénoms choisis : pourquoi la coiffure ou la couture seraient-elles exercées par des filles, la menuiserie ou la mécanique automobile par des garçons?

36 pourquoi le sens esthétique a-t-il été mentionné comme qualité utile pour la couture et pas pour l aménagement paysager? La résistance physique pour la menuiserie et pas pour la coiffure? La minutie pour la couture et pas pour la soudure? Montrer qu on attribue certaines qualités aux femmes, et d autres aux hommes. On associe ainsi la résistance physique aux aménagements paysagers ou à la menuiserie, métiers dits «masculins», mais on y sous-estime le sens esthétique Phase 3 Lors de la visite des Olympiades, les élèves observent les professionnels en action et comparent leurs réponses avec la réalité. Ils retrouvent les outils vus en classe et repèrent leur utilisation. Ils repèrent également les qualités mises en œuvre par les professionnels lors des épreuves. Sur quelles tâches précises les professionnels emploient-ils ces qualités? Enfin, y a-t-il des femmes présentes sur les pôles traditionnellement masculins et inversement? Phase 4 Restitution de la visite en classe. Pour aller plus loin, les élèves peuvent compléter leurs informations sur les métiers traités avec les vidéos et les fiches métiers de l Onisep sur ou A noter également, la vidéo «Des filles aux olympiades des métiers» sur

37 FICHE élève 9 La mixité des métiers A quels professionnels appartiennent ces outils? < < Olympiades des métiers Région Bretagne ONISEP Bretagne - novembre 2013

38 FICHE élève La mixité des métiers 9 Les métiers représentés aux Olympiades 2014 Travaux publics Constructeur/trice de routes Canalisateur/trice Bâtiment Peintre décorateur/trice Carreleur/euse Electricien/ne Charpentier/ère Menuisier/ère Serrurier/ère Métallier/ère Plâtrier/ère Maçon/ne Plombier/ère Chauffagiste Couvreur/euse Ferblantier/ère Industrie Maintenancier/ère Mécatronicien/ne Dessinateur/trice industriel/le Designer industriel Soudeur/euse Chaudronnier/ère Usineur/euse Industries graphiques Imprimeur/euse Opérateur/trice PAO Agriculture Jardinier/ère-Paysagiste Horticulteur/trice Responsable d exploitation Mécanicien/ne de véhicules agricoles Mer Aquaculteur/trice marine Marin du commerce Marin pêcheur Mécanicien/ne marine embarqué Mécanicien/ne nautique Poissonnier/ère Métiers de bouche Cuisinier/ère Boucher/ère Boulanger/ère Charcutier/ère-traiteur/euse Pâtissier/ère-confiseur/euse Serveur/euse Transport & Logistique Chauffeur/euse routier Cariste Automobile Mécanicien/ne technicien automobile Mécanicien/ne véhicules industriels Métiers de service Coiffeur/euse Couturier/ère - Styliste Métiers d art Bijoutier/ère Maroquinier/ère Marqueteur/euse Orfèvre Ebéniste

39

40 Tout savoir sur les olympiades ONISEP Bretagne - Janvier 2014