Et si la croissance en région Poitou-Charentes se nourrissait de céréales?

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1 SYNTHÈSE rencontre-débat France Business School Poitiers Vendredi 22 novembre 2013 Et si la croissance en région Poitou-Charentes se nourrissait de céréales? Organisé par En partenariat avec Poitou-Charentes

2 L économie céréalière en Poitou-Charentes c est : personnes employées dans la filière céréalière 4 ème région céréalière de France 1 er port d exportation de céréales de la façade Atlantique avec le Grand Port Maritime de la Rochelle Source Passion Céréales CMI Pour en savoir plus :

3 La filière céréalière en Poitou-Charentes «Économie, emploi, alimentation, territoires» La filière céréalière en Poitou-Charentes «Économie, emploi, alimentation, territoires» Le 22 novembre 2013, la France Business School (FBS) a accueilli à Poitiers une rencontre-débat organisée par Passion Céréales sur le thème «Et si la croissance en région Poitou-Charentes se nourrissait de céréales?». Cette rencontre participe de la démarche d information initiée par la filière céréalière française dans le but de mieux faire connaître du grand public et des acteurs régionaux les caractéristiques d un secteur qui, dans chaque région, contribue à façonner l identité géographique, sociale, économique et écologique des territoires. Le présent document propose une synthèse des échanges entre les participants. SYNTHÈSE C est un fait établi : les céréales sont inscrites dans le paysage régional pictocharentais tout comme elles sont présentes sur un marché de flux mondial. Dès lors, poser la question de la fin de la mondialisation n a pas de sens au yeux de Jean-Pierre Raffarin, sénateur de la Vienne et ancien Premier ministre (1). «En tant qu observateur libre et attentif, je souhaiterais faire quelques remarques préliminaires. Tout d abord, la mondialisation n est pas une menace. Certes, elle est faite de multiples forces et de complexités, mais l avenir de notre pays ne passe certainement pas par le protectionnisme, l instauration de taxes à l entrée de la France ou une Europe aux volets clos. Nous avons les moyens de répondre par notre offre aux demandes partout posées et aux 9 milliards de personnes à nourrir en Ensuite, méfions-nous des idées à la mode. Je citerai pour l exemple celle du circuit court. Le client est là où se trouvent les 9 milliards de consommateurs et il n est pas forcément près de chez nous. Le marché de la qualité n est pas nécessairement non plus celui du circuit court.»

4 SYNTHÈSE Produire des céréales... et du consensus En Poitou-Charentes tout particulièrement, l agroalimentaire et les céréales offrent de belles opportunités assises sur une capacité de production stable et de qualité. Or, cet atout agricole est sous-estimé. La filière céréalière représente ici emplois. «Pour préserver ces emplois et les accroître, il nous faut une ambition industrielle pour notre agriculture. Par ailleurs, il faut protéger les ressources et je suis bien évidemment favorable à la maîtrise de l eau sans y mettre trop d idéologie, poursuit Jean-Pierre Raffarin. C est pourquoi, je suis demandeur de la constitution d un grand pacte de responsabilité entre l agriculture et l écologie dans une relation d équilibre, au sein d une société qui produise du consensus et trouve des systèmes de mutation adaptés. Il importe de ne pas détruire nos richesses actuelles sans connaître nos richesses de substitution. L agriculture reste une donnée structurelle d avenir à condition d être attentif aux grands équilibres et de ne pas générer d opposition stérile entre élevage et céréales, par exemple. Il faut éviter tout phénomène de cannibalisation d un produit sur l autre, ne pas pousser les égoïsmes, bâtir un grand projet partagé conciliant quantité et qualité!» Une production de qualité supérieure La surface agricole occupe 70 % du territoire pictocharentais et compte plus de hectares de céréales : blé, maïs, orge... Poitou-Charentes est ainsi la 4 e région productrice de blés en France avec, pour caractéristique majeure, de produire des blés panifiables de qualité supérieure. La filière céréalière génère, dans son ensemble, plus de emplois soit autant que l hôtellerie-restauration. «Notre filière est un facteur d équilibre ville-campagne et garantit l attractivité des zones rurales en favorisant le maintien et l essor d activités économiques et commerciales», explique Michel Grenot, Délégué régional de Passion Céréales (2). «Elle représente également 16 % de l emploi manufacturier ainsi que établissements composés pour l essentiel de PME et TPE, ce qui en fait un secteur leader de l industrie régionale et le premier employeur industriel de Poitou-Charentes», abonde Philippe Chartier, président de la CCI de la Vienne (3). «Dans la région, le nom de Passion Céréales prend tout son sens au regard des résultats de toute la filière», se réjouit Jean-Hervé Lorenzi, président du Cercle des économistes (4). Signe révélateur, la valeur des exportations de céréales est souvent comparée à celle de deux Airbus A380,

5 La filière céréalière en Poitou-Charentes «Économie, emploi, alimentation, territoires» Une filière tournée vers l export La qualité des blés picto-charentais et la précocité des moissons contribuent à la bonne valorisation des céréales à l export. 80 % de la collecte est exportée, 29 % vers l Europe, le reste vers des pays tiers (Maghreb, Asie, Moyen- Orient) grâce à deux opérateurs basés à la Rochelle-Pallice, la SICA Atlantique et le groupe Soufflet Socomac. Les 20 % restants sont valorisés localement pour l alimentation humaine et animale par 19 sites de production et par 19 moulins situés principalement dans les Deux-Sèvres. l aéronautique étant l un des rares autres secteurs en France, avec le nucléaire et le luxe, à connaître des excédents commerciaux. Selon l analyse de Jean-Hervé Lorenzi, «nous connaissons certes une crise, mais le fond du sujet est notre entrée dans une période qui va connaître trois modifications majeures. Tout d abord, une démographie croissante et déterminante. Jamais en effet, la démographie n aura joué de manière aussi significative. Des populations entières vont avoir accès à de nouveaux modes de consommation : +50 % de consommation de viande en Chine par exemple. Une démographie placée sous le signe de la croissance mais aussi du vieillissement de la population. Un vieillissement pas seulement négatif car il est lui-même source de nouveaux marchés, donc de nouveaux emplois. Ensuite, un ralentissement des gains de productivité, phénomène actuellement masqué par des pays en cours de rattrapage. La question du progrès technique est devant nous et cette stagnation est probablement l une des raisons de la faiblesse de notre croissance. Enfin, l épargne. Nous avons vécu pendant un demi-siècle avec cette ressource abondante venue des pays émergents qui a permis de satisfaire nos besoins d investissements et d infrastructures mais qui pourrait se tarir.» Renouer avec une culture de production Le secteur agricole devrait connaître des taux d intérêts importants dans les années à venir. Ces taux sont aujourd hui maintenus artificiellement bas par les banques centrales européennes. «La brillante filière céréalière est aux prises avec des sujets dont elle ne pourra se départir : l évolution de la PAC et le découplage entre la production et les aides, les limites du verdissement de l agriculture et, enfin, la volatilité du prix des matières premières», poursuit Jean-Hervé Lorenzi. Mais la demande est forte, ce qui constitue une bonne nouvelle. Plus que de réindustrialisation, non encore perceptible dans les chiffres avant plusieurs années, «il faut redonner dès maintenant l envie et le goût de produire à notre pays en s inspirant, notamment, des réussites de la filière céréalière», assure Jean-Hervé Lorenzi. En Poitou-Charentes, le port Atlantique de la Rochelle est un incontestable atout de réussite pour la filière. «Cet outil industriel au service des entreprises, des coopératives et du territoire dans son ensemble se positionne aujourd hui devant le port de Bordeaux», note Michel Puyrazat, Président du SYNTHÈSE Former des entrepreneurs ouverts sur le monde Pour préparer aux emplois de plus en plus qualifiés de l agriculture et de l agroalimentaire et face au nécessaire renouvellement des compétences, la formation initiale et continue représente un enjeu décisif. «Il nous faut former des cadres et des leaders pour gérer les entreprises de demain, porter la mondialisation au cœur de nos programmes, mettre nos étudiants sur des problématiques d ouverture internationale, et accompagner, dans le même mouvement, les entreprises dans leur démarche d internationalisation comme nous le faisons à la France Business School», explique Ahmed Hikmi, directeur du campus FBS de Poitiers (6).

6 La filière céréalière en Poitou-Charentes «Économie, emploi, alimentation, territoires» SYNTHÈSE Un Institut dédié à la promotion de la qualité L Irqua Poitou-Charentes (Institut régional pour la qualité des produits) est une association dont la vocation est d assurer la promotion des richesses gastronomiques et des saveurs régionales. Regroupant producteurs agricoles, artisans et pêcheurs, il accompagne les professionnels dans la mise en place des démarches qualité et apporte un appui pour la commercialisation des produits régionaux à travers les circuits de proximité. directoire du Grand Port Maritime de La Rochelle (4). «Nous investissons dans les équipements et les infrastructures pour nous adapter en permanence aux besoins de nos clients. Nous sommes ainsi devenus le 2 ème port exportateur en matière de céréales. Avec environ 9,5 millions de tonnes de marchandises traitées en 2013, le trafic est en hausse de près de 20 % par rapport à l an dernier.» Une croissance spectaculaire, tirée par les céréales qui y jouent pleinement leur rôle aux côtés des produits pétroliers raffinés, des produits forestiers, des vracs agricoles et des sables. En emplois directs, indirects et induits, le port de La Rochelle représente à lui seul emplois. «Toutefois, il faudra nous regrouper et nous unir pour gagner en compétitivité et nous développer à l export. Malgré les fusions récentes, nos opérateurs n ont pas encore tous atteint la taille critique. Des outils sont en place pour ce faire, qu il s agisse du World Trade Center, du Club des Exportateurs ou de Futuralia», précise Philippe Chartier. «Il est vrai que les services publics ne constitueront pas, comme dans les décennies précédentes, le moteur de l investissement et de la croissance de demain», conclut Jean-Pierre Raffarin. «Il nous faudra aller chercher dans le secteur privé des moteurs de développement. Nous aurons aussi besoin de leaders pour conduire des projets ambitieux, à l image du chantier de la Ligne à grande vitesse sur notre région ou de Center Park... Parallèlement, il faudra veiller à ne pas porter atteinte aux secteurs porteurs de valeur ajoutée comme les céréales car les céréales méritent toute notre passion!»

7 La filière céréalière en Poitou-Charentes «Économie, emploi, alimentation, territoires» Les participants Débats animés par Alain Defaye, la Nouvelle République SYNTHÈSE (1) Jean-Pierre RAFFARIN, Sénateur de la Vienne Jean-Pierre Raffarin a occupé de hautes fonctions politiques : Président de la Région Poitou-Charentes, membre du Parlement européen, il est Sénateur de la Vienne depuis 1995 et vice-président du Sénat depuis Ministre des PME en 1995, du Commerce et de l Artisanat de 1995 à 1997, il est Premier Ministre de 2002 à Il est président du Forum du Comité France-Chine, membre du Conseil du «BOAO Forum for Asia», ainsi que membre des «Ambassadeurs économiques» du Quai d Orsay. Il est par ailleurs président de la Fondation Prospective et Innovation ainsi qu auteur de nombreux livres. (2) Michel GRENOT, Délégué Passion Céréales en région Poitou-Charentes Céréalier et éleveur, Michel Grenot a un parcours professionnel charentais. Il est né et a œuvré pour le développement de l agriculture régionale. Il est aujourd hui Président délégué de la coopérative Charentes Alliance et président de la Sica Atlantique. (3) Philippe CHARTIER, Président de la CCI de la Vienne Philippe Chartier préside le Conseil d Administration de la SA SCANN ER-IRM Poitou-Charentes, le Conseil de Surveillance de la Polyclinique de Poitiers, et assure la présidence du Directoire de SOREGIES, entreprise locale de distribution d électricité et de gaz. Depuis 2007, Philippe Chartier est également membre du Conseil Économique Social et Environnemental Poitou-Charentes. Il est élu Président de la CCI de la Vienne en janvier (4) Jean-Hervé LORENZI, Président du Cercle des Économistes Jean-Hervé Lorenzi est président du Cercle des Économistes et conseiller du Directoire de la Compagnie Financière Edmond de Rothschild. Il est également titulaire d une chaire «Transition Démographique, Transition Économique» de la Fondation du Risque, responsable de la Revue Risques et vice-président du Pôle de Compétitivité Finance. (5) Michel PUYRAZAT, Président du Directoire du Grand Port Maritime de La Rochelle Ingénieur des ponts, des eaux et des forêts, Michel Puyrazat a occupé divers postes dans les services du ministère de l Écologie, du Développement Durable et de l Énergie. Il a intégré en 2010 le Grand Port Maritime de Nantes Saint-Nazaire où il a occupé les fonctions de Directeur des finances et de la programmation. Il a rejoint la direction du Port de La Rochelle début (6) Ahmed HIKMI, Directeur du campus de Poitiers de FBS Après un Master en management des systèmes d information et un DEA en sciences de gestion à Poitiers, Ahmed Hikmi a commencé sa carrière comme enseignant-chercheur à l ESCEM en Ses activités de conseils en entreprise et l enseignement lui ont permis de s ouvrir à des problématiques internationales, et de diriger plusieurs programmes MSC et MBA. Il est aujourd hui directeur du campus de Poitiers de la FBS.

8 Passion Céréales : une démarche au niveau régional Passion Céréales en Poitou-Charentes a pour mission de valoriser les céréales et les produits qui en sont issus à l échelle régionale. Sa volonté est également de mettre en lumière les acteurs locaux de la filière, faire partager leur engagement et leur passion. Passion Céréales est une association loi 1901 créée en 2006 à l initiative de l interprofession céréalière qui rassemble producteurs, coopératives, meuniers, malteurs, amidonniers, semouliers, exportateurs ainsi que les acteurs de la nutrition animale. Elle a pour mission d informer sur les céréales, les produits qui en sont issus et les métiers de la filière. Elle est une interface d information qui ouvre des espaces de dialogue et d échange entre les acteurs de la filière céréalière, du monde végétal agricole, du monde scientifique et de la société civile, pour relever les enjeux d une société durable. Passion Céréales met en valeur le rôle de la filière céréalière dans la vie de nos territoires. Dans chaque région, les exploitations, les organismes de collecte, de stockage et de négoce, ainsi que les industries agroalimentaires, sont des leviers essentiels du tissu économique. La filière crée des emplois, de la valeur, participe à l équilibre entre les villes et les zones rurales et joue un rôle prépondérant dans la gestion des paysages et l aménagement du territoire. Passion Céréales, Décembre 2013 / Création : God Save The Queen / Rédaction : I. Huguenin et C. Tronchet / Crédits photos : Passion Céréales - Bernard Minier - France Export Céréales Avec le soutien de : Créé le 1 er avril 2009, FranceAgriMer est un établissement public administratif. C est un lieu d échanges et d arbitrage entre les filières françaises de l agriculture et de la pêche. FranceAgriMer est issu de la fusion de cinq offices agricoles : Ofimer, Office de l Élevage, ONIGC, Onippam et Viniflhor. Pour plus d information : Intercéréales est l interprofession regroupant les métiers des céréales. C est un lieu d échanges entre les organisations professionnelles qui travaillent le blé tendre, le maïs, l orge, le blé dur, l avoine, le triticale, le seigle, le sorgho et le riz. Pour plus d information : avenue de Neuilly Paris Tél Fax contact@passioncereales.fr